Мороженое без молока и сливок
Мороженое из фруктового пюре без сливок и молока. Такое мороженое вам обязательно понравится! Растительное масло и запах сырых яиц не чувствуется совсем! По желанию сахара можно взять меньше на 30-40 г. Вкус лакомства напоминает фруктовое магазинное мороженое, но при этом никакой химии в составе!
Содержание
Мороженое без молока и сливок - ингредиенты для приготовления
Мороженое без молока и сливок - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мороженое без молока и сливок - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Бананы - 2 шт.
- Яйца - 5 шт.
- Апельсины - 2 шт.
- Сахар - 150 гр
- Ванильный сахар - 1 стол.л.
- Подсолнечное масло - 80 гр
Количество порций: 5
Мороженое без молока и сливок - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Отмерьте и подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Аккуратно отделите белки от желтков. Старайтесь, чтобы ни капли желтка не попало в белки, иначе те не взобьются потом как следует.
Шаг 3
В мисочку с желтками всыпьте 100 г сахара и влейте рафинированное растительное масло.
Шаг 4
Взбивайте миксером около 3-5 минут. Кристаллы сахара должны полностью раствориться.
Шаг 5
Фрукты промойте, обсушите бумажными полотенцами, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 6
Фруктовые ломтики сложите в чашу блендера и измельчите до состояния однородного пюре.
Шаг 7
Переложите фруктовое пюре в мисочку к взбитым желткам. Снова взбейте миксером до однородности.
Шаг 8
В отдельной емкости взбейте белки. Чтобы белок хорошо взбился, яйца должны быть свежими и охлажденными (из холодильника). Взбивайте миксером на минимальной скорости. По частям добавьте оставшееся количество сахара и ванильный сахар (или ванилин на кончике ножа). Процесс взбивания не останавливайте. Когда сахар полностью растворится, увеличьте скорость миксера и взбивайте белковую массу до устойчивых пиков.
Шаг 9
Аккуратно подмешайте белки к фруктовой массе. Вымешивайте кухонной лопаткой в одном направлении сверху-вниз, так белки не осядут.
👁 402 просмотров
Похожие рецепты
Домашнее мороженое с клубникой
Очень просто, очень вкусно, приготовит даже ребенок! Домашнее мороженое с клубникой не сравнится с тем, что продается в магазине — оно натуральнее, полезнее и намного вкуснее. Готовить его легко и быстро, потребуется всего четыре ингредиента. Отличный рецепт для сезона клубники!
Булочки вертушки из дрожжевого теста на яйцах без молока
Простые и экономные булочки. Для поста и веганов. Для всех и каждого! Выпечка с корицей нравится очень и очень многим. Аромат ее в сочетании с дрожжевыми запахами сводит с ума и меня. Настоятельно предложу всем приготовить такие булочки - без молока, экономные и простые. Зато очень вкусные.
Домашнее мороженое из кокосового молока
Порадуй себя и близких натуральным кокосовым мороженым. На днях приготовила необычное мороженое на кокосовом молоке с кокосовой стружкой.Готовить такое мороженое очень легко. Зато в итоге получаем 800 г вкусного десерта.
Булочки без яиц и молока на дрожжах
Из самых простых продуктов, недорогие, легкие и быстрые! Булочки без яиц и молока на дрожжах готовятся только на воде и растительном масле. Несмотря на это, они получаются невероятно воздушными, мягкими и пушистыми. Не ожидала, что постная выпечка может быть такой вкусной!
Домашнее фисташковое мороженое
Наивкуснейший натуральный десерт даже без мороженицы. Надо лишь запастись терпением и вполне доступными продуктами. Результат вас обязательно порадует, с магазинным не сравнить, да пожалуй и не стоит.. Приготовим своими руками фисташковый пломбир.
Оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
Самые вкусные, воздушные, без особых хлопот и возни! Пышные оладьи из прокисшего молока на дрожжах готовятся очень просто и быстро. Их буквально можно сделать к завтраку, чтобы порадовать членов семьи. Подавайте их, как обычно, со сметаной или с медом, сиропом, сгущенкой.
Запеченное мороженое
Полакомься самым освежающим десертом в жаркие дни!
Блины из прокисшего молока тонкие
Самые вкусные, простые и быстрые, на завтрак для всей семьи! Тонкие блины из прокисшего молока получаются не менее вкусными, чем на другой молочке. Они даже более нежные, мягкие и ароматные. Это лучший способ избавиться от кислого молока с пользой, а близкие скажут вам спасибо!
Легкое домашнее мороженое
Самое простое, домашнее, без сливок и молока! Такое легкое мороженое приготовить дома проще простого! Рецепт состоит из трех ингредиентов, а с его приготовлением справится даже ребенок. Получается очень вкусный и качественный десерт.
Домашнее мороженое из банана и молока
Самое простое бюджетное мороженое, приготовит даже ребенок! Домашнее мороженое из банана и молока готовится всего из двух ингредиентов — молока и замороженных бананов. В результате получается освежающее и бодрящее мороженое без лишнего жира и сахара, сто процентов натуральное.
Автор: Мария
