Домашнее мороженое из кокосового молока


Домашнее мороженое из кокосового молока - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй себя и близких натуральным кокосовым мороженым. На днях приготовила необычное мороженое на кокосовом молоке с кокосовой стружкой.Готовить такое мороженое очень легко. Зато в итоге получаем 800 г вкусного десерта.


Содержание

Домашнее мороженое из кокосового молока - ингредиенты для приготовления

Домашнее мороженое из кокосового молока - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашнее мороженое из кокосового молока - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Кокосовая стружка - 2 стол.л.
  2. Сливки - 400 мл
  3. Сахар - 150 гр
  4. Яичные желтки - 3 шт.
  5. Кокосовое молоко - 300 мл

Количество порций: 8


Домашнее мороженое из кокосового молока - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашнее мороженое из кокосового молока - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Для приготовления домашнего мороженого из кокосового молока нам понадобится: кокосовое молоко, жирные сливки для взбивания (33-35% жирности)

Подготовить ингредиенты. Для приготовления домашнего мороженого из кокосового молока нам понадобится: кокосовое молоко, жирные сливки для взбивания (33-35% жирности)


Шаг 2

Рецепт - Домашнее мороженое из кокосового молока - Шаг 2 -  сахар, желтки, кокосовая стружка (по желанию).

сахар, желтки, кокосовая стружка (по желанию).


Шаг 3

Рецепт - Домашнее мороженое из кокосового молока - Шаг 3 -  В сотейнике с толстым дном соединить кокосовое молоко, сахар и желтки. Перемешать.Поначалу цвет крема будет серый. Не пугайтесь. Постепенно цвет выровняется и станет нежно-бежевым.

В сотейнике с толстым дном соединить кокосовое молоко, сахар и желтки. Перемешать.Поначалу цвет крема будет серый. Не пугайтесь. Постепенно цвет выровняется и станет нежно-бежевым.


Шаг 4

Рецепт - Домашнее мороженое из кокосового молока - Шаг 4 -  Поставить сотейник на медленный огонь или на водяную баню. При постоянном помешивании варить крем до загустения 10-15 минут.

Поставить сотейник на медленный огонь или на водяную баню. При постоянном помешивании варить крем до загустения 10-15 минут.


Шаг 5

Рецепт - Домашнее мороженое из кокосового молока - Шаг 5 -  Готовый заварной кокосовый крем снять с огня, накрыть пищевой пленкой «в контакт» и охладить. Для ускорения процесса можно поставить сотейник в емкость с холодной водой.

Готовый заварной кокосовый крем снять с огня, накрыть пищевой пленкой «в контакт» и охладить. Для ускорения процесса можно поставить сотейник в емкость с холодной водой.


Шаг 6

Рецепт - Домашнее мороженое из кокосового молока - Шаг 6 -  Охлажденные сливки взбить миксером в пышную устойчивую пену.

Охлажденные сливки взбить миксером в пышную устойчивую пену.


Шаг 7

Рецепт - Домашнее мороженое из кокосового молока - Шаг 7 -  Во взбитые сливки вылить охлажденный кокосовый заварной крем. Все тщательно перемешать до однородности.

Во взбитые сливки вылить охлажденный кокосовый заварной крем. Все тщательно перемешать до однородности.


Шаг 8

Рецепт - Домашнее мороженое из кокосового молока - Шаг 8 -  Добавить кокосовую стружку (по желанию) и снова перемешать.

Добавить кокосовую стружку (по желанию) и снова перемешать.


Шаг 9

Рецепт - Домашнее мороженое из кокосового молока - Шаг 9 -  Переложить массу в глубокий контейнер и поставить в морозилку.Если есть возможность, то 5-6 раз каждые 30 минут тщательно перемешивать мороженое. Таким образом в ней не появятся кристаллики льда.

Переложить массу в глубокий контейнер и поставить в морозилку.Если есть возможность, то 5-6 раз каждые 30 минут тщательно перемешивать мороженое. Таким образом в ней не появятся кристаллики льда.


Шаг 10

Кокосовое мороженое разложить по креманкам и подать к столу. Приятного аппетита!


👁 470 просмотров

Похожие рецепты


Мятное мороженое

 Мятное мороженое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насладитесь нежным сливочным вкусом и мятным ароматом! Знаю, что еще не совсем сезон мороженого, но я его очень люблю и готова есть и зимой и летом. Это мороженое меня покорило не только своим вкусом, но и ароматом. Надеюсь, Вам тоже понравится!


Мороженое без мороженицы в домашних условиях

 Мороженое без мороженицы в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральное, аппетитное, тает во рту, для всей семьи! Мороженое можно приготовить в домашних условиях и без мороженицы, достаточно будет обычной морозилки. Мороженое получится нежным, сливочным, в его составе будут только качественные и свежие продукты, что немаловажно для детского питания.


Творожное домашнее печенье с начинкой из джема

 Творожное домашнее печенье с начинкой из джема - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкая выпечка с невероятно нежным вкусом в духовке! Замечательный рецепт приготовления ароматного домашнего творожного печенья с нежной любимой начинкой, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!


Кекс без кефира и молока с изюмом

 Кекс без кефира и молока с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусный и мягкий, многим знаком с детства! Кекс без кефира и молока с изюмом готовится на основе сливочного масла с яйцами. Текстура у него плотная, но в то же время нежная. Изюм отлично дополняет вкус этой сладкой выпечки!


Мороженое из манки

 Мороженое из манки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный холодный десерт из манной крупы и фруктов. Легкий, нежирный десерт со сливочно-фруктовым ароматом, похожий по текстуре на мороженое порадует в жар и не повредит фигуре.


Домашнее фисташковое мороженое

 Домашнее фисташковое мороженое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший натуральный десерт даже без мороженицы. Надо лишь запастись терпением и вполне доступными продуктами. Результат вас обязательно порадует, с магазинным не сравнить, да пожалуй и не стоит.. Приготовим своими руками фисташковый пломбир.


Ленинградское печенье домашнее

 Ленинградское печенье домашнее - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое оригинальное сахарное печенье по ГОСТу. Печенье простое по своему составу, но оригинальное способом приготовления и внешним видом. Всего лишь один шаг разницы в приготовлении этого печенья от других простых и вы получите красивую кракелюрную корочку у этого ароматного сахарного печенья.


Классическое шоколадное печенье домашнее

 Классическое шоколадное печенье домашнее - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое классическое домашнее печенье с шоколадным вкусом. Рецепт приготовления классического печенья можно считать базовым. Добавляя в него по желанию кусочки шоколада, орехи, конфеты можно каждый раз получать совершенно новые печенья.


Домашнее медовое вино из меда

 Домашнее медовое вино из меда - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканный и оригинальный напиток из меда! Медовое вино отлично подходит к десертам. Оно не только очень вкусное и легкое, но и наполнено полезными витаминами. Особенно такое вино нравится женщинам. Попробуйте приготовить! Думаю, равнодушных не останется.


Мороженое из молока и сахара

 Мороженое из молока и сахара - пошаговый рецепт приготовления с фото

Побалуй себя и своих близких домашней вкуснятиной! Мороженое из молока и сахара - простой и всем доступный способ приготовления всеми любимого десерта из того, что есть в холодильнике. Технология легкая в освоении настолько, что с нею справится даже ребенок!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии