Домашнее мороженое из кокосового молока
Порадуй себя и близких натуральным кокосовым мороженым. На днях приготовила необычное мороженое на кокосовом молоке с кокосовой стружкой.Готовить такое мороженое очень легко. Зато в итоге получаем 800 г вкусного десерта.
Содержание
Домашнее мороженое из кокосового молока - ингредиенты для приготовления
Домашнее мороженое из кокосового молока - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Домашнее мороженое из кокосового молока - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка - 2 стол.л.
- Сливки - 400 мл
- Сахар - 150 гр
- Яичные желтки - 3 шт.
- Кокосовое молоко - 300 мл
-
Количество порций: 8
Домашнее мороженое из кокосового молока - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления домашнего мороженого из кокосового молока нам понадобится: кокосовое молоко, жирные сливки для взбивания (33-35% жирности)
Шаг 2
сахар, желтки, кокосовая стружка (по желанию).
Шаг 3
В сотейнике с толстым дном соединить кокосовое молоко, сахар и желтки. Перемешать.Поначалу цвет крема будет серый. Не пугайтесь. Постепенно цвет выровняется и станет нежно-бежевым.
Шаг 4
Поставить сотейник на медленный огонь или на водяную баню. При постоянном помешивании варить крем до загустения 10-15 минут.
Шаг 5
Готовый заварной кокосовый крем снять с огня, накрыть пищевой пленкой «в контакт» и охладить. Для ускорения процесса можно поставить сотейник в емкость с холодной водой.
Шаг 6
Охлажденные сливки взбить миксером в пышную устойчивую пену.
Шаг 7
Во взбитые сливки вылить охлажденный кокосовый заварной крем. Все тщательно перемешать до однородности.
Шаг 8
Добавить кокосовую стружку (по желанию) и снова перемешать.
Шаг 9
Переложить массу в глубокий контейнер и поставить в морозилку.Если есть возможность, то 5-6 раз каждые 30 минут тщательно перемешивать мороженое. Таким образом в ней не появятся кристаллики льда.
Шаг 10
Кокосовое мороженое разложить по креманкам и подать к столу. Приятного аппетита!
👁 125 просмотров
Похожие рецепты
Домашнее мороженое с малиновым соусом
Ароматное, яркое, летнее любимейшее лакомство! Кто не любит мороженое?)) Нет таких! Магазинному уже я не доверяю, как это ни печально. Для своих родных я готовлю мороженое сама, это совсем не трудно, зато я знаю что там есть)) Сегодня готовим домашнее сливочное мороженое с малиновым соусом. Сладость мороженого с кислинкой соуса
Черничное мороженое на сметане
Сметану можно заменить взбитыми жирными сливками. Под конец сезона делюсь с вами замечательным рецептом черничного мороженого на сметане. Это настоящее лакомство при минимуме ингредиентов. Помимо черники можно использовать любые другие ягоды. В ближайшее время хочу попробовать сделать такое из брусники и клюквы.
Домашнее вино из жмыха винограда
Десертное домашнее вино из жмыха винограда! Сладкое десертное вино из жмыха винограда - это так называемое второе вино, которое готовится практически из отходов винограда. Конечно, придется запастись временем, но зато вы получите настоящее домашнее вино!
Запеченное мороженое
Полакомься самым освежающим десертом в жаркие дни!
Блины из прокисшего молока тонкие
Самые вкусные, простые и быстрые, на завтрак для всей семьи! Тонкие блины из прокисшего молока получаются не менее вкусными, чем на другой молочке. Они даже более нежные, мягкие и ароматные. Это лучший способ избавиться от кислого молока с пользой, а близкие скажут вам спасибо!
Ленинградское печенье домашнее
Классическое оригинальное сахарное печенье по ГОСТу. Печенье простое по своему составу, но оригинальное способом приготовления и внешним видом. Всего лишь один шаг разницы в приготовлении этого печенья от других простых и вы получите красивую кракелюрную корочку у этого ароматного сахарного печенья.
Миндальное молоко домашнее
Интересный, вкусный и полезный напиток из двух ингредиентов. Рецептов блюд, состоящих из двух ингредиентов, существует не мало. Хочется остановиться на одном из самых интересных и простых - миндальное молоко. Это напиток отличная альтернатива обычному молоку животного происхождения. Этот растительный напиток оценят по достоинству люди, кто страдает непереносимостью лактозы. Приготовить такой напиток можно за считанные секунды, получается вкусное молоко, практически не отличающееся по вкусу от обычного. Кроме того его вкус можно менять путем добавления разного рода компонентов, например, ваниль, корица, сухофрукты, сахар и т.д. Миндальное молоко как обычное можно пить в чистом виде, добавлять в кофе, какао, чай.
Кулич Пасхальный на воде без молока и глазури
Ароматный пасхальный медовый кулич так прост в приготовлении! Попробуй.
Сырное фондю домашнее
Швейцарский простой в приготовлении горячий соус к закускам! Фондю представляет собой соус, приготовленный из твердого сыра, расплавленного в белом вине, с добавлением различных специй, приправы. После термической обработки соус становится безалкогольным.
Творожное домашнее печенье
Нежное творожное печенье. Что может быть вкуснее домашней выпечки! Очень вкусные творожные печенюшки)) Мягонькие внутри) Самое вкусное лакомство для детишек) Со стаканом молока - отличный перекус)Я готовила двойную порцию, поэтому ингредиенты увеличила вдвое.
Автор: Мария