Домашнее мороженое из кокосового молока
Порадуй себя и близких натуральным кокосовым мороженым. На днях приготовила необычное мороженое на кокосовом молоке с кокосовой стружкой.Готовить такое мороженое очень легко. Зато в итоге получаем 800 г вкусного десерта.
Содержание
Домашнее мороженое из кокосового молока - ингредиенты для приготовления
Домашнее мороженое из кокосового молока - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Домашнее мороженое из кокосового молока - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка - 2 стол.л.
- Сливки - 400 мл
- Сахар - 150 гр
- Яичные желтки - 3 шт.
- Кокосовое молоко - 300 мл
Количество порций: 8
Домашнее мороженое из кокосового молока - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления домашнего мороженого из кокосового молока нам понадобится: кокосовое молоко, жирные сливки для взбивания (33-35% жирности)
Шаг 2
сахар, желтки, кокосовая стружка (по желанию).
Шаг 3
В сотейнике с толстым дном соединить кокосовое молоко, сахар и желтки. Перемешать.Поначалу цвет крема будет серый. Не пугайтесь. Постепенно цвет выровняется и станет нежно-бежевым.
Шаг 4
Поставить сотейник на медленный огонь или на водяную баню. При постоянном помешивании варить крем до загустения 10-15 минут.
Шаг 5
Готовый заварной кокосовый крем снять с огня, накрыть пищевой пленкой «в контакт» и охладить. Для ускорения процесса можно поставить сотейник в емкость с холодной водой.
Шаг 6
Охлажденные сливки взбить миксером в пышную устойчивую пену.
Шаг 7
Во взбитые сливки вылить охлажденный кокосовый заварной крем. Все тщательно перемешать до однородности.
Шаг 8
Добавить кокосовую стружку (по желанию) и снова перемешать.
Шаг 9
Переложить массу в глубокий контейнер и поставить в морозилку.Если есть возможность, то 5-6 раз каждые 30 минут тщательно перемешивать мороженое. Таким образом в ней не появятся кристаллики льда.
Шаг 10
Кокосовое мороженое разложить по креманкам и подать к столу. Приятного аппетита!
👁 461 просмотров
Похожие рецепты
Домашнее пирожные картошка из печенья со сгущенкой с орехами
Такой вкусной не купишь в магазине! Простое пирожное картошка из сгущенки и печенья для многих стало самым первым освоенным самостоятельно рецептом. С ним легко справится даже ребенок, готовится оно проще некуда!
Вино из алычи простое домашнее
Согревающие алкогольные напитки прекрасны зимой. Готовь их дома! Это вино из алычи интересно тем, что готовится не на чистом сахаре, а на сахарном сиропе. Бродит оно само - без дрожжей. Все натуральное, спирт не добавляется.
Домашнее печенье Орео
Невероятно нежное и шоколадное домашнее печенько! Домашнее печенье Орео получается невероятно вкусным, нежным, хрустящим и очень шоколадным, хотя, кстати, шоколадность будет зависеть от вашего какао-порошка. Само по себе печенье готовиться очень просто, но в период аномальной жары (у меня за окном в момент готовки было 36 С в тени), работать с песочным тестом сложно, так как от высоких температур оно быстро размягчается и легко теряет форму, поэтому, если у вас также жарко, но вкусненького очень хочется, советую тесто как можно чаще охлаждать в холодильнике, но лучше всего готовить такое печенье вечером, когда жара спадает и к тому же на утро у вас будет очень вкусное домашнее печенье к утреннему чаю или молоку:)Из этого количества ингредиентов у меня получилось 20 сендвичей, диаметром около 5 см. Готовое печенье хранить нужно в холодильнике в контейнере с крышкой.
Домашнее песочное печенье через мясорубку
Бабушкин рецепт вкусного красивого печенья! Старинный рецепт песочного печенья через мясорубку! Моя бабушка мне в детстве всегда такое готовила! Кто хочет поностальгировать или просто испечь ароматное вкусное печенье, тогда воспользуйтесь этим рецептом!
Сырное фондю домашнее
Швейцарский простой в приготовлении горячий соус к закускам! Фондю представляет собой соус, приготовленный из твердого сыра, расплавленного в белом вине, с добавлением различных специй, приправы. После термической обработки соус становится безалкогольным.
Морковное печенье домашнее
Пышное, аппетитное, тает во рту, для всей семьи! Морковное печенье — простой рецепт домашней выпечки. Продукты для него найдутся в любом холодильнике, а с приготовлением справится даже новичок. За счет добавления моркови печенье получается красивого желтого цвета.
Домашнее пирожные картошка из печенья со сгущенкой с орехами
Такой вкусной не купишь в магазине! Простое пирожное картошка из сгущенки и печенья для многих стало самым первым освоенным самостоятельно рецептом. С ним легко справится даже ребенок, готовится оно проще некуда!
Домашнее молочное желе с желатином
Легкий и полезный десерт для всей семьи! Что может быть лучше нежного, холодного, в меру сладкого молочного желе в летние знойные дни?! Такое лакомство в отличие от мороженого можно смело давать детям, не опасаясь, что они могут простудиться от него, кроме того желе очень полезно по составу
Мороженое из манки
Необычный холодный десерт из манной крупы и фруктов. Легкий, нежирный десерт со сливочно-фруктовым ароматом, похожий по текстуре на мороженое порадует в жар и не повредит фигуре.
Домашнее мороженое из банана и молока
Самое простое бюджетное мороженое, приготовит даже ребенок! Домашнее мороженое из банана и молока готовится всего из двух ингредиентов — молока и замороженных бананов. В результате получается освежающее и бодрящее мороженое без лишнего жира и сахара, сто процентов натуральное.
Автор: Мария
