Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем


Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, нежный, полезный, яркий и очень красивый! Крем-суп из тыквы со сливками — самый простой рецепт густого супа-пюре из осенней оранжевой красавицы. Предварительное обжаривание придает блюду насыщенный вкус, а добавление сливок — нежность и кремовую консистенцию.


Содержание

Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - ингредиенты для приготовления

Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вода - 400 мл
  2. Тыква - 500 гр
  3. Мука - 20 гр
  4. Сливочное масло - 30 гр
  5. Сливки - 100 мл
  6. Молоко - 150 мл
  7. Соль - по вкусу

Количество порций: 3


Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 1 - Как сделать крем-суп из тыквы со сливками? Подготовьте продукты. Тыква подойдет любая, но все-таки самый вкусный суп получается из сладких сортов. В рецепте указан вес уже очищенной тыквы. В качестве жидкой составляющей подойдет не только вода, но и овощной бульон. С бульоном вкус супа будет более насыщенным, зато с водой готовить быстрее (если нет заранее сваренного бульона. Молоко берите любой жирности, а сливок достаточно будет 10%.

Как сделать крем-суп из тыквы со сливками? Подготовьте продукты. Тыква подойдет любая, но все-таки самый вкусный суп получается из сладких сортов. В рецепте указан вес уже очищенной тыквы. В качестве жидкой составляющей подойдет не только вода, но и овощной бульон. С бульоном вкус супа будет более насыщенным, зато с водой готовить быстрее (если нет заранее сваренного бульона. Молоко берите любой жирности, а сливок достаточно будет 10%.


Шаг 2

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 2 -  Первым делом подготовьте тыкву. Хорошо помойте ее, обсушите и разрежьте пополам. Ложкой выскоблите семена и часть мякоти, на которой они держатся. Семечки не выбрасывайте, их можно подсушить и есть — они очень полезные.

Первым делом подготовьте тыкву. Хорошо помойте ее, обсушите и разрежьте пополам. Ложкой выскоблите семена и часть мякоти, на которой они держатся. Семечки не выбрасывайте, их можно подсушить и есть — они очень полезные.


Шаг 3

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 3 -  Срежьте с тыквы кожицу. Будьте аккуратны — она очень твердая. Удобнее это будет сделать, разрезав тыкву на небольшие кусочки.

Срежьте с тыквы кожицу. Будьте аккуратны — она очень твердая. Удобнее это будет сделать, разрезав тыкву на небольшие кусочки.


Шаг 4

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 4 -  Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками.

Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками.


Шаг 5

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 5 -  Возьмите сотейник или кастрюлю, в которой вы будете варить суп. Поставьте его на небольшой огонь. Закиньте сливочное масло и растопите его. Сразу положите в масло тыкву и перемешайте. Обжаривайте тыкву, помешивая, на небольшом огне около 10 минут. Одновременно подогрейте молоко до горячего состояния.

Возьмите сотейник или кастрюлю, в которой вы будете варить суп. Поставьте его на небольшой огонь. Закиньте сливочное масло и растопите его. Сразу положите в масло тыкву и перемешайте. Обжаривайте тыкву, помешивая, на небольшом огне около 10 минут. Одновременно подогрейте молоко до горячего состояния.


Шаг 6

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 6 -  Всыпьте в тыкву муку, перемешайте, и жарьте еще около 2 минут тыкву уже с мукой. Добавление муки сделает суп более густым.

Всыпьте в тыкву муку, перемешайте, и жарьте еще около 2 минут тыкву уже с мукой. Добавление муки сделает суп более густым.


Шаг 7

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 7 -  Влейте в кастрюлю горячую воду (или бульон) и молоко. Перемешайте и доведите до кипения.

Влейте в кастрюлю горячую воду (или бульон) и молоко. Перемешайте и доведите до кипения.


Шаг 8

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 8 -  Затем огонь сделайте минимальным, накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп вариться на 10-15 минут. Тыква за это время должна стать мягкой.

Затем огонь сделайте минимальным, накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп вариться на 10-15 минут. Тыква за это время должна стать мягкой.


Шаг 9

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 9 -  Когда это произойдет, влейте в суп сливки и добавьте соль. Перемешайте и снова доведите до кипения.

Когда это произойдет, влейте в суп сливки и добавьте соль. Перемешайте и снова доведите до кипения.


👁 143 просмотров

Похожие рецепты


Бисквитный рулет с кофейной начинкой и банановым кремом

 Бисквитный рулет с кофейной начинкой и банановым кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный десерт порадует любителей бисквитов! Начинка в этом рулете по вкусу напоминает пирожное "картошка" и вносит особое разнообразие. Рулет можно приготовить и на праздничный стол, и просто для семейного чаепития. У нас этот десерт пришелся всем по вкусу и долго не задержался :).


Суп пюре из белокочаной капусты

 Суп пюре из белокочаной капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Питательный вкусный суп утолит голод без вреда для фигуры! Супы пюре хороши тем, что надолго утоляют голод при минимуме калорий! Такой супчик порадует маленьких деток, мамы которых начинают прикорм, а также пойдет на пользу и самой молодой маме, которая возвращается в форму и следит за фигурой. Очень вкусно!


Крестьянский суп с помидорами, капустой, картошкой

 Крестьянский суп с помидорами, капустой, картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкое и простое первое блюдо для всех возрастов! Крестьянский суп варится на скорую руку из самых простых и доступных овощей, которые можно найти в любом магазине. Время на варку уходит немного, больше тратится на нарезку. Бульон можно использовать любой: овощной, мясной, грибной.


Гороховый суп-пюре с сырокопченой колбасой

 Гороховый суп-пюре с сырокопченой колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо, которое нравится и взрослым и детям! Идеальный рецепт быстрого приготовления питательного супа-пюре из гороха с копчеными изделиями, который обязательно многим понравится и приятно удивит своим превосходным вкусом!


Баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе

 Баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые открытия. Среди корейских кулинарных рецептов, вы найдете множество блюд приготовленных из баклажанов, популярность этих особенных овощей объяснима. Это блюдо подается горячим, с отварным рисом или рассыпчатой перловкой, сдобренными слегка сливочным маслом. Баклажаны по-корейски могут быть основным блюдом или достойной холодной закуской. Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые вкусовые открытия щедрой корейской кухни. Приятного аппетита!


Фаршированные мясом баклажаны с томатами в сметанной заливке

 Фаршированные мясом баклажаны с томатами в сметанной заливке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные для здоровья быстро запеченные синенькие! Отличный рецепт приготовления сочной и сытной закуски из баклажанов с мясным фаршем и помидорами с зеленью в заливке запеченными в духовке, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Малиновый десерт со сливочным кремом на День Влюблённых

 Малиновый десерт со сливочным кремом на День Влюблённых - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это лакомство очень актуально в День Святого Валентина!


Салат из тунца с консервированной фасолью

 Салат из тунца с консервированной фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный, быстрый, и полезный - без лишних хлопот! Салат с тунцом и красной фасолью сделать очень просто и быстро, ведь для него необходимы только консервированные продукты и овощи. Масляная заправка хорошо дополняет и подчеркивает вкус всех компонентов. А времени потратите не более 20 минут!


Желе из сока с желатином

 Желе из сока с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сок можно использовать любой. Сахар добавлять по вкусу. Если вы используете желатин в пластинках, то технология приготовления немного другая. Нужно взять такое же количество по весу и замочить в небольшом количество воды. В сотейнике соединить питьевую воду (250 мл) и сок (500 мл) и довести до кипения, но не кипятить. Как только сок начнет кипеть, убрать сотейник с огня. Желатин вынуть из воды и чуть отжать. Переложить в сотейник с горячим соком и перемешивать до полного растворения желатина. Далее разлить смесь по креманкам и поставить в холодильник.


Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

 Курица с ананасами в кисло-сладком соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное блюдо с необычной подачей для любителей азиатской кухни. Это не 100% китайский рецепт, а скорее мои мысли "по мотивам", но результат очень вкусный. Блюдо готовится быстро, если любите азиатскую кухню - вам понравится непременно. А если еще и красиво подать его - мантия "королевы кухни" будет вашей:))))

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии