Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем


Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, нежный, полезный, яркий и очень красивый! Крем-суп из тыквы со сливками — самый простой рецепт густого супа-пюре из осенней оранжевой красавицы. Предварительное обжаривание придает блюду насыщенный вкус, а добавление сливок — нежность и кремовую консистенцию.


Содержание

Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - ингредиенты для приготовления

Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вода - 400 мл
  2. Тыква - 500 гр
  3. Мука - 20 гр
  4. Сливочное масло - 30 гр
  5. Сливки - 100 мл
  6. Молоко - 150 мл
  7. Соль - по вкусу

Количество порций: 3


Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 1 - Как сделать крем-суп из тыквы со сливками? Подготовьте продукты. Тыква подойдет любая, но все-таки самый вкусный суп получается из сладких сортов. В рецепте указан вес уже очищенной тыквы. В качестве жидкой составляющей подойдет не только вода, но и овощной бульон. С бульоном вкус супа будет более насыщенным, зато с водой готовить быстрее (если нет заранее сваренного бульона. Молоко берите любой жирности, а сливок достаточно будет 10%.

Как сделать крем-суп из тыквы со сливками? Подготовьте продукты. Тыква подойдет любая, но все-таки самый вкусный суп получается из сладких сортов. В рецепте указан вес уже очищенной тыквы. В качестве жидкой составляющей подойдет не только вода, но и овощной бульон. С бульоном вкус супа будет более насыщенным, зато с водой готовить быстрее (если нет заранее сваренного бульона. Молоко берите любой жирности, а сливок достаточно будет 10%.


Шаг 2

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 2 -  Первым делом подготовьте тыкву. Хорошо помойте ее, обсушите и разрежьте пополам. Ложкой выскоблите семена и часть мякоти, на которой они держатся. Семечки не выбрасывайте, их можно подсушить и есть — они очень полезные.

Первым делом подготовьте тыкву. Хорошо помойте ее, обсушите и разрежьте пополам. Ложкой выскоблите семена и часть мякоти, на которой они держатся. Семечки не выбрасывайте, их можно подсушить и есть — они очень полезные.


Шаг 3

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 3 -  Срежьте с тыквы кожицу. Будьте аккуратны — она очень твердая. Удобнее это будет сделать, разрезав тыкву на небольшие кусочки.

Срежьте с тыквы кожицу. Будьте аккуратны — она очень твердая. Удобнее это будет сделать, разрезав тыкву на небольшие кусочки.


Шаг 4

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 4 -  Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками.

Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками.


Шаг 5

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 5 -  Возьмите сотейник или кастрюлю, в которой вы будете варить суп. Поставьте его на небольшой огонь. Закиньте сливочное масло и растопите его. Сразу положите в масло тыкву и перемешайте. Обжаривайте тыкву, помешивая, на небольшом огне около 10 минут. Одновременно подогрейте молоко до горячего состояния.

Возьмите сотейник или кастрюлю, в которой вы будете варить суп. Поставьте его на небольшой огонь. Закиньте сливочное масло и растопите его. Сразу положите в масло тыкву и перемешайте. Обжаривайте тыкву, помешивая, на небольшом огне около 10 минут. Одновременно подогрейте молоко до горячего состояния.


Шаг 6

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 6 -  Всыпьте в тыкву муку, перемешайте, и жарьте еще около 2 минут тыкву уже с мукой. Добавление муки сделает суп более густым.

Всыпьте в тыкву муку, перемешайте, и жарьте еще около 2 минут тыкву уже с мукой. Добавление муки сделает суп более густым.


Шаг 7

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 7 -  Влейте в кастрюлю горячую воду (или бульон) и молоко. Перемешайте и доведите до кипения.

Влейте в кастрюлю горячую воду (или бульон) и молоко. Перемешайте и доведите до кипения.


Шаг 8

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 8 -  Затем огонь сделайте минимальным, накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп вариться на 10-15 минут. Тыква за это время должна стать мягкой.

Затем огонь сделайте минимальным, накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп вариться на 10-15 минут. Тыква за это время должна стать мягкой.


Шаг 9

Рецепт - Крем суп из тыквы со сливками, корицей и имбирем - Шаг 9 -  Когда это произойдет, влейте в суп сливки и добавьте соль. Перемешайте и снова доведите до кипения.

Когда это произойдет, влейте в суп сливки и добавьте соль. Перемешайте и снова доведите до кипения.


👁 397 просмотров

Похожие рецепты


Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе

 Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепная закуска к любому праздничному столу! Удачный рецепт приготовления ароматного и невероятно сочного блюда с баклажанами и зеленью в насыщенном томатном соусе, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке

 Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и нежный пирог для всей семьи! Хорош в качестве перекуса. Я очень люблю наливные пироги. Хлопот с ними немного, они вкусные, сытные, а в качестве начинки можно использовать различные продукты, которые обычно есть в холодильнике. Поскольку я противница нагревания майонеза, тесто для таких пирогов я делаю обычно на сметане или кефире. Так же в этом рецепте хочу поделиться с начинающими "мультиводами" схемой переворачивания выпечки в мультиварке.


Турецкий чечевичный суп пюре

 Турецкий чечевичный суп пюре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, пряный и вкусный суп - привет из солнечной Турции! Этот суп разные хозяйки готовят с некоторыми отличиями. Кто-то кладёт в него лук, морковь или картошку или всё это вместе, кто-то добавляет в суп муку для густоты. Но это уже наши местные фантазии. Рецепт, который я предлагаю, был найден мной на просторах Интернета. Его выложила женщина, которая замужем за турком, а суп этот её научила готовить свекровь, живущая в Турции.С удовольствием делюсь с Вами этим замечательным рецептом. Суп очень вкусный, ароматный, приятный. Очень хорошо сочетается с гренками с сыром и чесноком. Если Вы исключите из состава ингредиентов сливочное масло, заменив его на растительное, и обойдётесь без сырных гренок, то суп Вам пригодится в дни поста. Попробуйте его приготовить!


Суп-пюре с ветчиной и яйцом

 Суп-пюре с ветчиной и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простейший, быстрый и аппетитный супик на обед . Он не отнимет у вас много времени и средств, но порадует пикантным вкусом и замечательным ароматом.


Курица в формочках для кексов

 Курица в формочках для кексов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шикарный закусон к праздничному столу - съедается махом! Курица в формочках для кексов - отличная закуска, которая готовится за 40-45 минут. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина.


Куриный суп с плавленным сыром

 Куриный суп с плавленным сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй этот супчик, и на душе станет теплее!


Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной

 Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный, классический, вкуснейший обед! Удачный рецепт приготовления болгарского перца с мясным фаршем и овощами в сметанном соусе, запеченными в духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Тирамису со сливками и маскарпоне

 Тирамису со сливками и маскарпоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий и воздушный, ароматный и сногсшибательный десерт. Стопроцентный итальянский десерт для поднятия настроения.


Песочный пирог с грушей и изюмом

 Песочный пирог с грушей и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, легко в приготовлении. Тонкое тесто и сочная начинка! Пирог с грушей - его песочная основа настолько пропитана сочностью груш и изюма, что просто тает во рту! Фрукты можно брать любые: сливы, абрикосы, яблоки. В любом случае будет очень сочно и вкусно!


Салат с плавленым сырком и малосольным огурцом

 Салат с плавленым сырком и малосольным огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый салатик с заправкой из майонеза! Это закусочное блюдо я бы отнесла к разряду бюджетных, потому что оно выходит совершенно не затратным и не дорогим по себестоимости. Такой себе эконом-вариант салатика для праздников и будней.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии