Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе


Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепная закуска к любому праздничному столу! Удачный рецепт приготовления ароматного и невероятно сочного блюда с баклажанами и зеленью в насыщенном томатном соусе, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Содержание

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - ингредиенты для приготовления

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Базилик - 100 гр
  2. Укроп - 100 гр
  3. Соль - 2 стол.л.
  4. Томатный сок - 1 л
  5. Растительное масло - 150 мл
  6. Зелень кинзы - 100 гр
  7. Баклажаны - 2 кг
  8. Петрушка - 100 гр
  9. Чеснок - 6 зубч.
  10. Сахар - 1 стол.л.

Количество порций: 9


Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 1 - Для приготовления вкусной сочной закуски из жареных баклажан подготавливаем необходимые продукты и специи.

Для приготовления вкусной сочной закуски из жареных баклажан подготавливаем необходимые продукты и специи.


Шаг 2

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 2 -  Нарезаем шайбочками от полутора до двух сантиметров толщиной два килограмма молодых баклажан.

Нарезаем шайбочками от полутора до двух сантиметров толщиной два килограмма молодых баклажан.


Шаг 3

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 3 -  Выкладываем нарезанные шайбочками баклажаны в объемную миску.

Выкладываем нарезанные шайбочками баклажаны в объемную миску.


Шаг 4

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 4 -  Добавляем в миску с баклажанами половину столовой ложки соли, затем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем.

Добавляем в миску с баклажанами половину столовой ложки соли, затем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 5 -  Наливаем в сковороду немного растительного масла, затем нагреваем ее на плите и выкладываем обжаривать первую партию баклажанов.

Наливаем в сковороду немного растительного масла, затем нагреваем ее на плите и выкладываем обжаривать первую партию баклажанов.


Шаг 6

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 6 -  Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, после чего перекладываем их в глубокую миску.

Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, после чего перекладываем их в глубокую миску.


Шаг 7

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 7 -  Мелко нарезаем четыреста граммов зелени укропа, петрушки, базилика и кинзы.

Мелко нарезаем четыреста граммов зелени укропа, петрушки, базилика и кинзы.


Шаг 8

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 8 -  Мелко нарезанную зелень выкладываем в глубокую миску.

Мелко нарезанную зелень выкладываем в глубокую миску.


Шаг 9

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 9 -  Добавляем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара.

Добавляем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара.


👁 34 просмотров

Похожие рецепты


Свинина в соевом соусе в духовке

 Свинина в соевом соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, легко готовить и вкусно есть! Свинина в соевом соусе в духовке — рецепт простого и не сложного в приготовлении блюда. Запеченная под фольгой, свинина получится сочной и невероятно ароматной благодаря интересному маринаду.


Салат из баклажанов и болгарского перца

 Салат из баклажанов и болгарского перца - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно яркий и вкусный салат из баклажанов! Синенькие всегда очень удачно сочетаются с болгарским перцем и томатами. Добавьте спелые мясистые помидоры для сочности, немного зелени, молотых перцев и насладитесь потрясающе - вкусным салатом!


Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде

 Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальное блюдо, которое готовится не более пяти минут! Жареные креветки хороши тем, что предложить их можно как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Они отлично подойдут к бокалу пенного холодного пива или же к фужеру полусухого вина.


Новогодняя закуска из крабовых палочек и кальмаров на чипсах

 Новогодняя закуска из крабовых палочек и кальмаров на чипсах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крабовые палочки, кальмары на чипсах вместо крабового салата. Разнообразит любой праздничный стол. Закуска не только очень вкусная, но и очень полезная, так как в морепродуктах содержится множество витаминов, йода и омега кислот.


Куриные грудки в сметанном соусе на сковороде

 Куриные грудки в сметанном соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и быстрое блюдо из доступных продуктов! Эти куриные грудки, приготовленные в сметанном соусе на сковороде, вполне можно подавать на праздничный стол. Особенно если вы планируете готовить какой-нибудь необычный и красивый гарнир.


Рыба припущенная в белом соусе

 Рыба припущенная в белом соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это один из лучших способов приготовления. Полезно и вкусно. Припущенная рыба не теряет полезные вещества. Поскольку блюда не так высококалорийны, то идеальны для диетического и детского питания, для людей, имеющих лишний вес и проблемы в ЖКТ.


Паста с морепродуктами в сливочном соусе на второе

 Паста с морепродуктами в сливочном соусе на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень быстро, очень просто, на ужин для семьи! Паста с морепродуктами в сливочном соусе - это быстрый и вкусный итальянский ужин ресторанного качества в домашних условиях. Приготовить его может любой новичок, настолько все просто. Подавайте пасту с белым вином!


Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром

 Закуска баклажаны веер веером в духовке с помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.


Корейская закуска из филе курицы с морковкой

 Корейская закуска из  филе курицы с морковкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Корейское блюдо для любителей острых ощущений! Легкость приготовления станет приятным бонусом. Очень вкусная и полезная для моего больного желудка острая закуска – хе из курицы. Понравится всем без исключения.


Закуска сыровяленая колбаса в домашних условиях

 Закуска сыровяленая колбаса в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, пикантно, пища богов на праздничный стол! В приготовлении сыровяленой колбасы нет ничего сложного, нужно лишь набраться терпения и выждать определённое время. Результат превзойдёт все ожидания! Это настоящий деликатес, сделанный в домашних условиях!

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов: