Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе
Великолепная закуска к любому праздничному столу! Удачный рецепт приготовления ароматного и невероятно сочного блюда с баклажанами и зеленью в насыщенном томатном соусе, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Содержание
Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - ингредиенты для приготовления
Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Базилик - 100 гр
- Укроп - 100 гр
- Соль - 2 стол.л.
- Томатный сок - 1 л
- Растительное масло - 150 мл
- Зелень кинзы - 100 гр
- Баклажаны - 2 кг
- Петрушка - 100 гр
- Чеснок - 6 зубч.
- Сахар - 1 стол.л.
Количество порций: 9
Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления вкусной сочной закуски из жареных баклажан подготавливаем необходимые продукты и специи.
Шаг 2
Нарезаем шайбочками от полутора до двух сантиметров толщиной два килограмма молодых баклажан.
Шаг 3
Выкладываем нарезанные шайбочками баклажаны в объемную миску.
Шаг 4
Добавляем в миску с баклажанами половину столовой ложки соли, затем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Наливаем в сковороду немного растительного масла, затем нагреваем ее на плите и выкладываем обжаривать первую партию баклажанов.
Шаг 6
Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, после чего перекладываем их в глубокую миску.
Шаг 7
Мелко нарезаем четыреста граммов зелени укропа, петрушки, базилика и кинзы.
Шаг 8
Мелко нарезанную зелень выкладываем в глубокую миску.
Шаг 9
Добавляем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара.
👁 105 просмотров
Похожие рецепты
Фрикадельки в томатном соусе на сковороде
Вкусное, быстрое и простое в приготовлении горячее из мяса! Фрикадельки в томатном соусе разнообразят ваше меню. Блюдо получается вкусным, ароматным и сытным. Фрикадельки с соусом отлично дополнят практически любой гарнир. С ними хорошо сочетаются картофельное пюре, макароны, крупы. Готовится такое блюдо просто и быстро, что оценят современные хозяйки, у кого не хватает времени на длительное нахождение на кухне. Ингредиенты доступные, мясо можно использовать любое по вкусу и наличию.
Курица в сметанном соусе в духовке
Вкусная и сытная, мягкая и сочная, на обед или ужин! Курица в сметанном соусе в духовке готовится быстро и просто. Рецепт может освоить каждая хозяйка. Блюдо получается красивым, подходит для подачи не только в будние, но и в праздничные дн
Закуска Виктория
Необычная оригинальная на вид закуска из блинов с начинкой. Необычность, красивое оформление и вкус.Очень вкусная и оригинальная закуска, впечатляющая всех гостей.
Перец фаршированный холодная закуска
Гурманам понравится! Простой рецепт вкусного перчика! Этот кулинарный рецепт поможет вам украсить праздничный стол. Как бы ни ломился он от еды в торжественный час, фаршированные перцы не останутся без внимания. К вашим услугам прекрасная закуска плюс оригинальная подача и интересный вкус.
Новогодняя закуска Снеговик
Вкусная новогодняя закуска с оригинальной подачей! В волшебный новогодний праздник всегда хочется как-то по-особенному оформить праздничный стол. И так как ни один Новый год не обходится без закусок, то именно ее мы и приготовим. В этот раз это будет закуска, оформленная в форме снеговика.
Свинина с грибами на сковороде в соусе с луком
Простое, доступное и очень вкусное повседневное блюдо! Свинина с грибами на сковороде в соусе с луком подходит для семейного или праздничного обеда и ужина. Нежное мясо в ароматной подливке никого не оставит равнодушным. Грибы можно использовать любые, свежие, маринованные.
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке
И готовиться быстро, и выглядит красиво и на вкус превосходно! У вас нет баклажанов, помидор и сыра? Не верю! Летом у каждого найдется этот стандартный набор в холодильнике! Из них, обещаю, получится такая еда, что пальчики оближешь. А вот теперь… кладем перед собой этот кулинарный рецепт и начитаем готовить просто невероятно вкусную запеканку!
Лапша в зелёном шпинатном соусе
Устрой себе маленький шпинатный праздник! Это блюдо того стоит! Очень нежное, свежее, с чуть уловимым чесночным ароматом. Уверена, что вы не разочаруетесь))
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Закуска, которую очень легко готовить - ярко и вкусно! Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком можно подавать на повседневный ужин или праздничный стол. Начинку можно разнообразить грецким орехом, зеленью или даже мясом. Блюдо выглядит аппетитно, нарядно и сметается со стола первым. Успех гарантирован!
Лодочки из баклажанов в духовке на второе
Безумно вкусно, из простых продуктов, на ужин, без мяса! Сочные лодочки из баклажанов в духовке с овощной начинкой особенно придутся по душе вегетарианцам и тем, кто соблюдает Пост. Их легко и просто готовить, поэтому блюдо доступно даже начинающим хозяйкам. А яркий вид лодочек сделает их украшением стола!
Автор: Сибирячка готовит
