Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе


Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепная закуска к любому праздничному столу! Удачный рецепт приготовления ароматного и невероятно сочного блюда с баклажанами и зеленью в насыщенном томатном соусе, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Содержание

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - ингредиенты для приготовления

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Базилик - 100 гр
  2. Укроп - 100 гр
  3. Соль - 2 стол.л.
  4. Томатный сок - 1 л
  5. Растительное масло - 150 мл
  6. Зелень кинзы - 100 гр
  7. Баклажаны - 2 кг
  8. Петрушка - 100 гр
  9. Чеснок - 6 зубч.
  10. Сахар - 1 стол.л.

Количество порций: 9


Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 1 - Для приготовления вкусной сочной закуски из жареных баклажан подготавливаем необходимые продукты и специи.

Для приготовления вкусной сочной закуски из жареных баклажан подготавливаем необходимые продукты и специи.


Шаг 2

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 2 -  Нарезаем шайбочками от полутора до двух сантиметров толщиной два килограмма молодых баклажан.

Нарезаем шайбочками от полутора до двух сантиметров толщиной два килограмма молодых баклажан.


Шаг 3

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 3 -  Выкладываем нарезанные шайбочками баклажаны в объемную миску.

Выкладываем нарезанные шайбочками баклажаны в объемную миску.


Шаг 4

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 4 -  Добавляем в миску с баклажанами половину столовой ложки соли, затем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем.

Добавляем в миску с баклажанами половину столовой ложки соли, затем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 5 -  Наливаем в сковороду немного растительного масла, затем нагреваем ее на плите и выкладываем обжаривать первую партию баклажанов.

Наливаем в сковороду немного растительного масла, затем нагреваем ее на плите и выкладываем обжаривать первую партию баклажанов.


Шаг 6

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 6 -  Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, после чего перекладываем их в глубокую миску.

Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, после чего перекладываем их в глубокую миску.


Шаг 7

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 7 -  Мелко нарезаем четыреста граммов зелени укропа, петрушки, базилика и кинзы.

Мелко нарезаем четыреста граммов зелени укропа, петрушки, базилика и кинзы.


Шаг 8

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 8 -  Мелко нарезанную зелень выкладываем в глубокую миску.

Мелко нарезанную зелень выкладываем в глубокую миску.


Шаг 9

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 9 -  Добавляем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара.

Добавляем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара.


👁 105 просмотров

Похожие рецепты


Фрикадельки в томатном соусе на сковороде

 Фрикадельки в томатном соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, быстрое и простое в приготовлении горячее из мяса! Фрикадельки в томатном соусе разнообразят ваше меню. Блюдо получается вкусным, ароматным и сытным. Фрикадельки с соусом отлично дополнят практически любой гарнир. С ними хорошо сочетаются картофельное пюре, макароны, крупы. Готовится такое блюдо просто и быстро, что оценят современные хозяйки, у кого не хватает времени на длительное нахождение на кухне. Ингредиенты доступные, мясо можно использовать любое по вкусу и наличию.


Курица в сметанном соусе в духовке

 Курица в сметанном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и сытная, мягкая и сочная, на обед или ужин! Курица в сметанном соусе в духовке готовится быстро и просто. Рецепт может освоить каждая хозяйка. Блюдо получается красивым, подходит для подачи не только в будние, но и в праздничные дн


Закуска Виктория

 Закуска Виктория - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычная оригинальная на вид закуска из блинов с начинкой. Необычность, красивое оформление и вкус.Очень вкусная и оригинальная закуска, впечатляющая всех гостей.


Перец фаршированный холодная закуска

 Перец фаршированный холодная закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гурманам понравится! Простой рецепт вкусного перчика! Этот кулинарный рецепт поможет вам украсить праздничный стол. Как бы ни ломился он от еды в торжественный час, фаршированные перцы не останутся без внимания. К вашим услугам прекрасная закуска плюс оригинальная подача и интересный вкус.


Новогодняя закуска Снеговик

 Новогодняя закуска Снеговик - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная новогодняя закуска с оригинальной подачей! В волшебный новогодний праздник всегда хочется как-то по-особенному оформить праздничный стол. И так как ни один Новый год не обходится без закусок, то именно ее мы и приготовим. В этот раз это будет закуска, оформленная в форме снеговика.


Свинина с грибами на сковороде в соусе с луком

 Свинина с грибами на сковороде в соусе с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, доступное и очень вкусное повседневное блюдо! Свинина с грибами на сковороде в соусе с луком подходит для семейного или праздничного обеда и ужина. Нежное мясо в ароматной подливке никого не оставит равнодушным. Грибы можно использовать любые, свежие, маринованные.


Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке

 Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

И готовиться быстро, и выглядит красиво и на вкус превосходно! У вас нет баклажанов, помидор и сыра? Не верю! Летом у каждого найдется этот стандартный набор в холодильнике! Из них, обещаю, получится такая еда, что пальчики оближешь. А вот теперь… кладем перед собой этот кулинарный рецепт и начитаем готовить просто невероятно вкусную запеканку!


Лапша в зелёном шпинатном соусе

 Лапша в зелёном шпинатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Устрой себе маленький шпинатный праздник! Это блюдо того стоит! Очень нежное, свежее, с чуть уловимым чесночным ароматом. Уверена, что вы не разочаруетесь))


Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

 Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска, которую очень легко готовить - ярко и вкусно! Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком можно подавать на повседневный ужин или праздничный стол. Начинку можно разнообразить грецким орехом, зеленью или даже мясом. Блюдо выглядит аппетитно, нарядно и сметается со стола первым. Успех гарантирован!


Лодочки из баклажанов в духовке на второе

 Лодочки из баклажанов в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, из простых продуктов, на ужин, без мяса! Сочные лодочки из баклажанов в духовке с овощной начинкой особенно придутся по душе вегетарианцам и тем, кто соблюдает Пост. Их легко и просто готовить, поэтому блюдо доступно даже начинающим хозяйкам. А яркий вид лодочек сделает их украшением стола!

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов: