Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе


Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепная закуска к любому праздничному столу! Удачный рецепт приготовления ароматного и невероятно сочного блюда с баклажанами и зеленью в насыщенном томатном соусе, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Содержание

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - ингредиенты для приготовления

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Базилик - 100 гр
  2. Укроп - 100 гр
  3. Соль - 2 стол.л.
  4. Томатный сок - 1 л
  5. Растительное масло - 150 мл
  6. Зелень кинзы - 100 гр
  7. Баклажаны - 2 кг
  8. Петрушка - 100 гр
  9. Чеснок - 6 зубч.
  10. Сахар - 1 стол.л.

Количество порций: 9


Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 1 - Для приготовления вкусной сочной закуски из жареных баклажан подготавливаем необходимые продукты и специи.

Для приготовления вкусной сочной закуски из жареных баклажан подготавливаем необходимые продукты и специи.


Шаг 2

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 2 -  Нарезаем шайбочками от полутора до двух сантиметров толщиной два килограмма молодых баклажан.

Нарезаем шайбочками от полутора до двух сантиметров толщиной два килограмма молодых баклажан.


Шаг 3

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 3 -  Выкладываем нарезанные шайбочками баклажаны в объемную миску.

Выкладываем нарезанные шайбочками баклажаны в объемную миску.


Шаг 4

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 4 -  Добавляем в миску с баклажанами половину столовой ложки соли, затем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем.

Добавляем в миску с баклажанами половину столовой ложки соли, затем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 5 -  Наливаем в сковороду немного растительного масла, затем нагреваем ее на плите и выкладываем обжаривать первую партию баклажанов.

Наливаем в сковороду немного растительного масла, затем нагреваем ее на плите и выкладываем обжаривать первую партию баклажанов.


Шаг 6

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 6 -  Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, после чего перекладываем их в глубокую миску.

Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, после чего перекладываем их в глубокую миску.


Шаг 7

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 7 -  Мелко нарезаем четыреста граммов зелени укропа, петрушки, базилика и кинзы.

Мелко нарезаем четыреста граммов зелени укропа, петрушки, базилика и кинзы.


Шаг 8

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 8 -  Мелко нарезанную зелень выкладываем в глубокую миску.

Мелко нарезанную зелень выкладываем в глубокую миску.


Шаг 9

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 9 -  Добавляем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара.

Добавляем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара.


👁 69 просмотров

Похожие рецепты


Брокколи в сливочном соусе

 Брокколи в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, легкая, аппетитная, наивкуснейшая! Брокколи в сливочном соусе придется по вкусу тем, кто любит овощи и придерживается правильного питания. Соус из сливок совершенно преображает вкус капусты, делая его нежным и деликатным.


Мясная закуска по-тайски с телятиной и перцем

 Мясная закуска по-тайски с телятиной и перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуйте себя и близких очень вкусным и аппетитным блюдом! Праздничная закуска по-тайски! Мясо, которое точно не залежится на столе!


Салат из жареных кубиками баклажанов кинзой и чесноком

 Салат из жареных кубиками баклажанов кинзой и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное и недорогое блюдо из доступных продуктов! Быстрый и простой рецепт приготовления летнего закусочного салата из жареных сезонных баклажанов с острым томатным соусом и зеленью кинзы, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Курица в соусе бешамель

 Курица в соусе бешамель - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежное и сочное куриное филе в сливочном соусе! Рецепт «куриное филе под соусом бешамель» родом из французской кухни. Этот простой, но очень вкусный сливочный соус на основе сливочного масла, молока и муки позволяет создать вкусные блюда без особых усилий и затрат лишнего времени. Такое блюдо разнообразит обыденное меню на обед или ужин и украсит праздничный стол в качестве горячего.


Закуска на чипсах на праздничный стол

 Закуска на чипсах на праздничный стол - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эффектная, быстрая, аппетитная, приготовит даже ребенок! Закуска на чипсах — это разновидность порционной подачи различных салатов, паштетов и намазок. Она отлично украсит и разнообразит ваше привычное праздничное меню. В этом рецепте в качестве начинки берется рыба и сыр.


Закуска из баклажанов с помидорами

 Закуска из баклажанов с помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая вкусная закуска, которая напоминает о лете. Это блюдо лучше всего готовить в конце лета или начале осени - в сезон овощей. Однако и зимой можно купить в магазине все необходимые продукты и приготовить эту закуску. Ведь наш организм нуждается в витаминах, которые дарят нам овощи, круглый год.


Острая закуска из маринованных баклажанов с сыром

 Острая закуска из маринованных баклажанов с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее блюдо с пикантным и незабываемым вкусом! Шикарный рецепт приготовления блюда из маринованных синеньких с небольшой остринкой, которое обязательно понравится и удивит своими вкусовыми качествами!


Корейская закуска из филе курицы с морковкой

 Корейская закуска из  филе курицы с морковкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Корейское блюдо для любителей острых ощущений! Легкость приготовления станет приятным бонусом. Очень вкусная и полезная для моего больного желудка острая закуска – хе из курицы. Понравится всем без исключения.


Свинина в сливочном соусе на сковороде на второе

 Свинина в сливочном соусе на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, вкусное мясо в сливках, быстро недорого и просто. Свинина в сливочном соусе на сковороде, для быстрого и сытного обеда или ужина для всей семьи. К такому пропитанному сливками мясу и сливочному соусу подойдет любой гарнир. А чтобы придать ему пикантность можно добавить любые специи по вашему вкусу.


Соте из баклажанов и кабачков на зиму

 Соте из баклажанов и кабачков на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусное и ароматное, оригинальное, пикантное! Соте из баклажанов и кабачков на зиму — одна из любимых всеми заготовок. Овощи для нее тушатся в томатном соусе. Получается очень вкусное дополнение ко вторым блюдам — мясу, рыбе или картофелю.

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов: