Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе


Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепная закуска к любому праздничному столу! Удачный рецепт приготовления ароматного и невероятно сочного блюда с баклажанами и зеленью в насыщенном томатном соусе, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Содержание

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - ингредиенты для приготовления

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Базилик - 100 гр
  2. Укроп - 100 гр
  3. Соль - 2 стол.л.
  4. Томатный сок - 1 л
  5. Растительное масло - 150 мл
  6. Зелень кинзы - 100 гр
  7. Баклажаны - 2 кг
  8. Петрушка - 100 гр
  9. Чеснок - 6 зубч.
  10. Сахар - 1 стол.л.

Количество порций: 9


Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 1 - Для приготовления вкусной сочной закуски из жареных баклажан подготавливаем необходимые продукты и специи.

Для приготовления вкусной сочной закуски из жареных баклажан подготавливаем необходимые продукты и специи.


Шаг 2

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 2 -  Нарезаем шайбочками от полутора до двух сантиметров толщиной два килограмма молодых баклажан.

Нарезаем шайбочками от полутора до двух сантиметров толщиной два килограмма молодых баклажан.


Шаг 3

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 3 -  Выкладываем нарезанные шайбочками баклажаны в объемную миску.

Выкладываем нарезанные шайбочками баклажаны в объемную миску.


Шаг 4

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 4 -  Добавляем в миску с баклажанами половину столовой ложки соли, затем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем.

Добавляем в миску с баклажанами половину столовой ложки соли, затем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 5 -  Наливаем в сковороду немного растительного масла, затем нагреваем ее на плите и выкладываем обжаривать первую партию баклажанов.

Наливаем в сковороду немного растительного масла, затем нагреваем ее на плите и выкладываем обжаривать первую партию баклажанов.


Шаг 6

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 6 -  Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, после чего перекладываем их в глубокую миску.

Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, после чего перекладываем их в глубокую миску.


Шаг 7

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 7 -  Мелко нарезаем четыреста граммов зелени укропа, петрушки, базилика и кинзы.

Мелко нарезаем четыреста граммов зелени укропа, петрушки, базилика и кинзы.


Шаг 8

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 8 -  Мелко нарезанную зелень выкладываем в глубокую миску.

Мелко нарезанную зелень выкладываем в глубокую миску.


Шаг 9

Рецепт - Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Шаг 9 -  Добавляем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара.

Добавляем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара.


👁 154 просмотров

Похожие рецепты


Закуска помидорная с сырно-чесночной начинкой

 Закуска помидорная с сырно-чесночной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасная симпатичная закуска для праздничного застолья! Такие помидоры будут смотреться на столе очень выигрышно и на вкус понравятся всем без исключения. Они послужат прекрасной закуской к алкогольным напиткам, а также идеально подойдут к другим блюдам, которые вы приготовите по случаю торжества.


Куриные ножки в соусе в духовке

 Куриные ножки в соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти аппетитные ножки - находка для любителей курицы. Давным-давно я по этому рецепту запекала целую курицу. У нее получилась вкусная корочка и мягкое мясо. Когда я решила запечь голени, то вспомнила про этот рецепт и снова приготовила столь понравившийся тогда соус.


Свинина в кисло сладком соусе с ананасами

 Свинина в кисло сладком соусе с ананасами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая тушеная свинина с кусочками ананасов. Свинина по этому рецепту готовится недолго, быстрее, чем простой гуляш. Томатный и соевый соус с ананасовым сиропом создает новый насыщенный вкус, который идеально сочетается с мясом. Такая свинина с кусочками ананасов хорошо подойдет на праздничный стол на горячее к отварному картофелю.


Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля быстро и просто

 Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля быстро и просто - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное, диетическое, аппетитное и ароматное! Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля готовить быстро и просто — овощи жарятся совсем недолго, за счет чего в них остается максимум витаминов и полезных веществ. Рагу можно подать как самостоятельно, так и в качестве постного гарнира.


Закуска на чипсах на праздничный стол

 Закуска на чипсах на праздничный стол - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эффектная, быстрая, аппетитная, приготовит даже ребенок! Закуска на чипсах — это разновидность порционной подачи различных салатов, паштетов и намазок. Она отлично украсит и разнообразит ваше привычное праздничное меню. В этом рецепте в качестве начинки берется рыба и сыр.


Закуска с сельдью Клубнички

 Закуска с сельдью Клубнички - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая закуска с оригинальным оформлением! Закуска с сельдью "Клубнички" - это удивительное по оформлению блюдо. Яркое, красочное, напоминающее о жарком времени года - лете. Эту легкую закуску можно приготовить на любой праздник. Своим необычным и красочным видом, она украсит праздничный стол, а вкусом порадует приглашенных гостей. Основные ингредиенты можно немного заменить. К примеру, вместо сельди использовать красную рыбу или красную икру.


Куриная грудка в сливочном соусе в духовке

 Куриная грудка в сливочном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, быстро, аппетитно, на ужин и на второе! Куриная грудка в сливочном соусе в духовке — рецепт-находка для занятых хозяек. Набор продуктов очень прост, приготовление занимает совсем немного времени. Достаточно уложить грудку в форму и залить соусом, а духовка сделает все остальное.


Лосось в сливочном соусе в духовке на второе

 Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный и легкий способ приготовить красную рыбу! Лосось в сливочном соусе в духовке получается особо вкусной, особенно с добавлением различных приправ. Это полезная, наивкуснейшая, тающая во рту рыба! Можете подать ее на романтический ужин к бокалу белого вина.


Красная фасоль в томатном соусе

 Красная фасоль в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное питательное блюдо! Легкое в приготовлении! Красная фасоль в томатном соусе, на мой взгляд, относится к разряду блюд, которые обязательно нужно периодически готовить независимо от вашего рациона, пищевых ограничений и диет. Бобовые просто обязаны присутствовать в блюдах вегетарианцев, а также тех, что держит пост. Это отличный источник белка! А приготовление фасоли в томате является одним из самых простых и доступных методов "доставить" бобовые к столу достаточно быстро и без особых хлопот.


Закуска из запеченного лука с сыром

 Закуска из запеченного лука с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится элементарно, а вкус получается яркий и необычный!!! Сочетание сыра и репчатого лука – не самое традиционное, в но в этой горячей закуске они прекрасно друг друга дополняют. Запеченный в духовке лук с пряными травами становится сладковатым и совсем неострым, поэтому он понравится даже тем, кто не причисляет себя к фанатам лука.

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии