Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе
Великолепная закуска к любому праздничному столу! Удачный рецепт приготовления ароматного и невероятно сочного блюда с баклажанами и зеленью в насыщенном томатном соусе, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Содержание
Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - ингредиенты для приготовления
Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Базилик - 100 гр
- Укроп - 100 гр
- Соль - 2 стол.л.
- Томатный сок - 1 л
- Растительное масло - 150 мл
- Зелень кинзы - 100 гр
- Баклажаны - 2 кг
- Петрушка - 100 гр
- Чеснок - 6 зубч.
- Сахар - 1 стол.л.
Количество порций: 9
Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления вкусной сочной закуски из жареных баклажан подготавливаем необходимые продукты и специи.
Шаг 2
Нарезаем шайбочками от полутора до двух сантиметров толщиной два килограмма молодых баклажан.
Шаг 3
Выкладываем нарезанные шайбочками баклажаны в объемную миску.
Шаг 4
Добавляем в миску с баклажанами половину столовой ложки соли, затем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Наливаем в сковороду немного растительного масла, затем нагреваем ее на плите и выкладываем обжаривать первую партию баклажанов.
Шаг 6
Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, после чего перекладываем их в глубокую миску.
Шаг 7
Мелко нарезаем четыреста граммов зелени укропа, петрушки, базилика и кинзы.
Шаг 8
Мелко нарезанную зелень выкладываем в глубокую миску.
Шаг 9
Добавляем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара.
👁 15 просмотров
Похожие рецепты
Закуска из красных и желтых помидоров с сыром и чесноком
Быстрая и красивая закуска за несколько минут. Такая закуска украсит любой праздничный стол, а времени практически не отнимет. А за счет добавления различной зелени закуска из помидор и сыра заиграет новыми вкусами. А чтобы их не перепутать сыграем на контрасте разной помидоры.
Говядина в томатном соусе тушеная
Для большей сочности добавить нарезанную луковицу. Очень люблю говядину с различными соусами. В детстве мама иногда готовила что-то подобное, но с морковью. Соуса было много, так, что и мясо, и гарнир в нем почти что плавали. Я тоже люблю, когда соуса больше, чем надо для мяса. Этот рецепт - из таких. В нем очень много ароматного томатного соуса.
Тефтели в сметанном соусе в духовке
Очень нежные, сочные тефтели с волшебным соусом. Совсем не сложные в приготовлении. Тефтели в сметанном соусе получаются очень воздушные. К ним подойдет любой гарнир, особенно картофельное пюре, рис или макароны. Также не стоит забывать про салат.
Закуска на чипсах с помидорами сыром майонезом
Эффектная, быстрая, аппетитная, приготовит даже ребенок! Закуска на чипсах — это разновидность порционной подачи различных салатов, паштетов и намазок. Она отлично украсит и разнообразит ваше привычное праздничное меню. В этом рецепте в качестве начинки берется рыба и сыр.
Голубцы с капустой в мультиварке в сметанном соусе
Нежные, сочные, вкусные, невозможно оторваться! Голубцы из свежей капусты в мультиварке в сметанном соусе получаются необыкновенно мягкими, аппетитными. Это отличное блюдо для подачи на праздничный стол и на каждый день. Оно подходит к любому гарниру из овощей, макарон, крупы.
Морская закуска из семги
Любители морепродуктов будут в восторге! Невероятно просто! Шикарный вкус и великолепный вид у праздничного блюда - морской закуски из семги и перепелиных яиц. От такого угощения у ваших гостей слюнки потекут уже заранее! Готовьте сразу побольше- двойную или тройную порцию.
Креветки в томатном соусе
Любимый многими вкус придется по душе и тебе!
Баклажаны в китайском соусе
Интересный рецепт из баклажан по китайски! Просто и вкусно! Баклажаны в китайском соусе - это несложное простое блюдо. В нем важно сохранить баланс кислого и сладкого. Будьте готовы к тому, что необходимо будет сбалансировать вкус готового блюда под себя. Возможно, стоит добавьте немного рубленного чеснока.
Корейская закуска из филе курицы с морковкой
Корейское блюдо для любителей острых ощущений! Легкость приготовления станет приятным бонусом. Очень вкусная и полезная для моего больного желудка острая закуска – хе из курицы. Понравится всем без исключения.
Паста с цукини в сливочном соусе
Паста с цукини в сливочном соусе - просто, быстро, вкусно. Рецепт пасты с цукини в сливочном соусе не смотря на простоту ингредиентов и приготовления отличается доволно изысканным вкусом, который получается за счет отличного сочетания продуктов. Привычный чесночный запах удачно оттеняется легким ароматом тимьяна, в совокупности рождается тонкий вкусовой букет, который впитывается сливочным соусом. Нейтральные вкусы цукини и пасты насыщаются полученным соусом - нет человека, которому это не понравится! Подавайте пасту с цукини на обед или на ужин.
Автор: Сибирячка готовит
