Суп-солянка с рисом, колбасой и копченостями
Из нескольких видов мяса, ароматная, сытная, праздничная! Солянка с копченостями классическая сборная мясная идеальна по подбору ингредиентов. Яркий согревающий суп с изумительным насыщенным ароматом - настоящий праздник для семьи и гостей!
Содержание
Суп-солянка с рисом, колбасой и копченостями - ингредиенты для приготовления
Суп-солянка с рисом, колбасой и копченостями - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Оливки - 100 гр
- Сливочное масло - 80 гр
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Говядина - 500 гр
- Охотничьи колбаски - 300 гр
- Копченые ребрышки - 300 гр
- Лук - 2 шт.
- Душистый перец - 5 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Каперсы - 2 стол.л.
- Соленые огурцы - 300 гр
- Помидоры - 200 гр
- Соль - по вкусу
- Вода - 3 л
Количество порций: 12
Суп-солянка с рисом, колбасой и копченостями - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить вкусную сборную мясную солянку с копченостями? Очень просто. Нужно просто следовать рецепту. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.У меня говяжья голяшка, но можно брать любую другую часть на косточке. Охотничьи колбаски можете заменить на обычную копченую колбасу.
Шаг 2
В кипящую воду выложите промытую говядину на косточке, копченые свиные ребрышки, очищенную целую луковицу, оливки и перец горошком. Варите на среднем огне, снимая пену, 1 час.Количество воды регулируйте по своему вкусу. Хотите более густой суп - берите примерно 2,5 л воды с учетом, что часть испарится во время варки.
Шаг 3
Пока варится бульон, подготовьте остальные ингредиенты. Охотничьи колбаски нарежьте кружочками.
Шаг 4
Морковь нарежьте полукружьями. Если диаметр морковки маленький, можете просто нарезать ее кружочками.
Шаг 5
Огурцы нарежьте кубиками. Если у вас корнишоны, как у меня, то можете нарезать их кружочками.Соленые огурцы при желании можете заменить на маринованные.
Шаг 6
Вторую луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 7
Помидоры натрите на мелкой терке, отсекая кожицу. можете использовать консервированные резаные томаты в собственном соку.
Шаг 8
Из бульона выньте свиные ребрышки и говядину. Мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Кости выбросите.
Шаг 9
Верните нарезанное мясо в бульон и снова доведите до кипения на среднем огне.
👁 617 просмотров
Похожие рецепты
Вепрево колено по чешски на второе
Оригинально, бесподобно вкусно, на праздничный стол! Печено вепрево колено по чешски - это запеченная в духовке свиная рулька, которая предварительно варится в темном пиве со специями. Время она занимает много, но и готовить ее лучше по праздникам. А подавать - с хреном, горчицей, тушеной капустой!
Кабачки тушеные в сметане на второе
Полезные, нежные, диетические! Из бюджетных продуктов! Кабачки, тушенные в сметане, готовятся не более 20 минут. Это низкокалорийное блюдо можно подать самостоятельно или как легкий гарнир. Без специй оно отлично подойдет для диетического меню. Очень просто, очень быстро, полезно и вкусно!
Суп с чечевицей и фрикадельками
Бесподобно вкусный, сытный, согревающий на обед для всей семьи! Суп с чечевицей и фрикадельками готовить очень просто. Получается невероятно насыщенное яркое первое блюдо. Подавать его можно со сметаной или просто так, посыпав молотым душистым перцем. Удобно, что овощи в супе можно заменять и по-разному сочетать.
Картошка запеченная в сметане в духовке
Аппетитная, румяная, из обычных продуктов, для всей семьи! Картошка, запеченная в сметане в духовке — блюдо, которое готовится легко и просто. Вам надо будет всего лишь смешать ингредиенты и сложить их в форму, все остальное сделает духовка. А вы пока приготовите какие-либо дополнения к картошке.
Отбивные из куриных сердечек
Малозатратное блюдо, не требует большого количества вложений. Подается с чем угодно! Борщи, супы, макароны, каши.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом
Рулет из лаваша – закуска универсальная. Стоит немного изменить начинку и каждый раз получится новый вкус. Данный рулет имеет вкус крабового салата в лаваше.
Соус к рыбным котлетам
На скорую руку, из простых продуктов, очень вкусный! Соус к рыбным котлетам готовится на основе майонеза и получается густым, нежным. Его вкус и аромат хорошо дополняют специи для рыбы. Можно сделать его с запасом и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Салат помидоры кукуруза сыр
Сытный, оригинальный салат из доступных продуктов! Сытный, полезный и вкусный салат из самых доступных продуктов может выступать как дополнение к блюдам из мяса и птице. А может быть подан и как самостоятельное блюдо. Готовится очень быстро, прекрасно подойдет на случай неожиданных гостей!
Бабушкин торт сметанный Бахетле
Кто пробовал сметанник Бахетле, всегда потом ищет рецепт. Вот он! По сути, это пирог. Но он такой вкусный, нежный и волшебный, что кроме как тортом (кейком по-модному) его не назовешь.
Салат Изумрудная россыпь с киви и индейкой
Вкусный и красивый слоёный салат, подходящий к любому празднику. Салатик получается очень вкусным, кисловатым, сытным.
Автор: Мария
