Суп с картошкой овощами и рисом
Бесподобно вкусный, витаминный, яркий, легкий, простой! Суп с картошкой, овощами и рисом хорошо готовить в жаркие летние дни, когда хочется чего-то лёгкого и в то же время сытного. Его можно варить на курином или любом другом бульоне, на воде. Лучший вариант утолить голод и насытить организм витаминами!
Содержание
Суп с картошкой овощами и рисом - ингредиенты для приготовления
Суп с картошкой овощами и рисом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп с картошкой овощами и рисом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Болгарский перец - 40 гр
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Зелень - по вкусу
- Картошка - 450 гр
- Куриный бульон - 1.5 л
- Брокколи - 70 гр
- Соль - по вкусу
- Фасоль стручковая зеленая - 70 гр
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 150 гр
- Рис - 2 стол.л.
Количество порций: 10
Суп с картошкой овощами и рисом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить суп на курином бульоне с овощами и рисом? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Первым делом отварите куриный бульон. Для этого можно взять любую часть птицы (будь то крылья, окорочка, спинка или даже грудка). Мясо залейте водой, после закипания снимите пену, посолите, пламя плиты убавьте до умеренного и варите бульон до готовности курицы. На это уйдёт от 30 до 50 минут (зависит от размеров кусочков мяса).
Шаг 2
Фасоль и брокколи можно взять свежие или из заморозки. Картофель, луковицу и морковку очистите от кожуры. У болгарского перца удалите плодоножку, сердцевину и семена. Все овощи вымойте в холодной воде.
Шаг 3
Картофель нарежьте небольшими кусочками. Это могут быть брусочки или кубики, как вам более нравится. Лук, морковь и болгарский перец измельчите произвольно не крупно. Допустимо для супа морковку натереть на крупной тёрке. Капусту разберите на маленькие соцветия, а стручки фасоли нарежьте на не большие фрагменты. Если у вас немолодые стручки, то уберите по бокам "
Шаг 4
усики"
Шаг 5
.
Шаг 6
Рис промойте до чистой воды и отварите до готовности в небольшой ёмкости. Вообще рис можно отваривать вместе с картофелем в кастрюле, но тогда бульон может получится мутным.
Шаг 7
Из готового бульона выньте курицу. В кастрюлю отправьте картофель, на сильном огне доведите до кипения, затем пламя убавьте и варите до готовности картошки. Потребуется около 15-20 минут, зависит от размеров и сорта картофеля.
Шаг 8
В это время сделайте зажарку. В сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте морковку, лук и перец обжариваться. Готовьте, постоянно помешивая, до желаемой степени обжарки.
Шаг 9
Помидоры нарежьте кубиками. С томатов предварительно можно снять кожицу (я обычно этого не делаю). Для супа используйте спелые, мясистые, сладковатые сорта помидоров. Перемешайте и готовьте ещё около минуты- двух.
Шаг 10
Когда картофель будет готов, отправьте в кастрюлю фасоль и капусту. Варите около 5 минут до мягкости брюссельской капусты.
Шаг 11
Добавьте в кастрюлю зажарку и отварной рис. Попробуйте на соль, при необходимости досолите.
👁 389 просмотров
Похожие рецепты
Итальянское печенье Кантуччи
Не знаешь, что это такое? Быстро загляни). Очень вкусное, хотя и калорийное печенье. Кантуччи сладкое хрустящее печенье-сухарики, которое подают к кофе или сладкому вину. Я не стала еще раз подсушивать печенье в духовке, так как оно получилось довольно сухое.
Салат с киноа курицей и апельсинами
Сытный, полезный салат идеален для легкого ужина! Ингредиенты для этого салата можно приготовить заранее, а перед подачей просто собрать и заправить.
Котлеты капустные с манкой
Аппетитные, оригинальные, вкуснейшие, для всей семьи! Котлеты капустные с манкой — рецепт простых в приготовлении овощных котлет, которые могут быть поданы как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к другим. Капуста для них не измельчается в пюре, а шинкуется и отваривается.
Суп с грибами и фасолью
Вкусное и ароматное первое блюдо. Очень питательный супчик! Для заправки супа отлично подойдет сметана.
Фаршированные мясом баклажаны с томатами в сметанной заливке
Полезные для здоровья быстро запеченные синенькие! Отличный рецепт приготовления сочной и сытной закуски из баклажанов с мясным фаршем и помидорами с зеленью в заливке запеченными в духовке, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Песочный творожный пирог с фруктами и щавелем
Вкусный, нежный фруктово - творожный с необычной изюминкой ! Всегда любила фрукты - их сочетание с творогом почти классика. Ну а летом как не воспользоваться подросшей зеленью? Щавель тоже отлично дружит с творогом, даёт приятную кислинку, а тёмно-зелёная полоска в разрезе пирога добавляет красок и колорита.
Салат с копченым сыром косичка
Оригинальный пикантный салат с вкусным сыром. Этот салат интересен именно своему главному ингредиенту - копчёному сыру Косичка. Благодаря ему, салат имеет оригинальный вкусу. Этот салат создан для дружеских посиделок.
Салат Прага
Эффектный, вкусный, нежный, простой в приготовлении - все это о нем! Нежный салат Прага сочетает в себе сладкие и кислые вкусовые нотки!Чернослив отлично сочетается с куриным филе, а также придает салату пикантный сладковатый вкус вместе с зеленым горошком. Приятная кислинка идет от маринованного лука и огурцов.Салат прекрасно подходит не только для обеда или ужина, он украсит и праздничный стол своими яркими красками! Его можно подавать в большой салатнице или сделать индивидуальные порции.
Бейглы на молоке с маком и кунжутом
Нежнейшие бублики с начинкой и без - отличное дополнение к столу! Очень вкусные бублики. Сегодня они популярны во многих странах, особенно в Соединенных Штатах и Канаде, и не удивительно, они прекрасны как сами по себе, так и с начинкой. В классическом варианте такие бублики подают с мягким сливочным сыром и слабосоленой рыбкой. Попробуйте и вы.
Фунчоза с зеленой фасолью
Простое, но очень вкусное кушанье азиатской кухни! Фунчоза с зеленой фасолью все ингредиенты обжариваются таким образом, что все соки остаются в мясе, делая его очень сочным. А специально подобранные овощи прекрасно сочетаются и насыщают это блюдо разными вкусами.
Автор: Жемчужинка
