Сибирский рассольник с говядиной на косточке
Популярный суп с умеренно острым кисловатым вкусом! Шикарный и вкусный рассольник на обед, который будут просить снова и снова!
Содержание
Сибирский рассольник с говядиной на косточке - ингредиенты для приготовления
Сибирский рассольник с говядиной на косточке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - по вкусу
- Картошка - 3 шт.
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Перец красный молотый - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соленые огурцы - 4 шт.
- Перловка - 130 гр
- Говядина - 800 гр
- Рассол - 1 стак.
- Специи сухие - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Количество порций: 10
Сибирский рассольник с говядиной на косточке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Выбираем говядину на косточке, нарезаем, промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим периодически снимая пену один час.
Шаг 2
Натираем морковь на крупной терке, нарезаем репчатый лук, выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем постоянно помешивая.
Шаг 3
Нарезаем два соленых огурца, добавляем в сковороду к моркови с луком, помешивая тушим около пяти минут. Затем добавляем три зубчика давленого чеснока, черный и красный перец по вкусу, перемешиваем и тушим еще около трех минут.
Шаг 4
Перловку промытую в проточной воде и нарезанный картофель добавляем в кастрюлю с чистым бульоном и продолжаем варить.
Шаг 5
Нарезаем два квашеных огурца, добавляем их в кастрюлю вместе с рассолом и овощами из сковороды, после чего доводим суп до кипения и варим еще около трех минут.
Шаг 6
Добавляем лавровый лист, соль, перец, сухие специи и перемешиваем. Прикрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться около десяти минут.
Шаг 7
Подаем наш готовый пикантный рассольник к обеденному столу. Приятного всем аппетита!
👁 455 просмотров
Похожие рецепты
Шоколадное суфле с ванильным вкусом
Шоколадное суфле выглядит эффектно, а на вкус просто изумительно! Я очень люблю сладости. И, конечно, сладости приготовленные дома не сравнить с покупными. Поэтому, у меня в запасе есть один кулинарный рецепт шоколадного суфле, который я готовлю для любимой семьи.
Куриное филе в кляре из соевого соуса с мукой и яйцом
Процесс приготовления рецепта легкий и быстрый. Интересен рецепт тем, что готовое блюдо можно подавать как горячим с гарниром, так и холодным с любым соусом. Можно с уверенностью подать на праздничный стол в виде закуски. Блюдо нравиться как взрослым, так и детям
Паэлья с курицей
Яркое и очень вкусное блюдо испанской кухни! Сытная, ароматная Паэлья с курицей - это прекрасный вариант для семейного уютного ужина! Копчёная колбаса придаст особый вкус и изюминку блюду, рис и курица насытят, а овощи прекрасно дополнят Паэлью своими ароматами!
Шампиньоны фаршированные сулугуни
Замечательная горячая закуска к праздничному столу. Грядущий 2019 год - год свиньи по китайскому календарю. А дикие свиньи любят что? Правильно - трюфели. Но трюфели для нас - достаточно дорогое удовольствие и не везде найдешь, а вот шампиньоны продаются везде и всюду. И можно спокойно порадовать себя на Новый год вот таким грибным блюдом.
Буррито с маринованными огурцами
Попробуй и оцени мексиканскую кухню, это вкусно! Предлагаю попробовать мой рецепт буррито. Это вкусно! Не судите строго
Куриные ножки с грибами в духовке
Быстро, вкусно, на ужин и на праздничный стол! Куриные ножки с грибами, запеченные в духовке, получаются очень нежными и ароматными, их отлично дополняют грибы и сыр. Сливочный соус и аппетитная корочка сверху никого не оставят равнодушными! К тому же, их легко готовить.
Печенье на скорую руку на сметане
Быстрое печенье к чаю из сметанного теста без яиц. Тесто очень послушное, мягкое и не липнет к рукам при разделке. Печенье также получается мягким, времени на его приготовление уходит всего 40 минут.
Пастрома из куриного филе
Рецепт нежного и сочного куриного мяса - просто, красиво, вкусно! Куриное мясо можно приготовить не только как закуску на каждый день, но и как праздничное блюдо.
Свекла жареная с луком на закуску
Очень быстро, очень просто, очень дешево и очень вкусно! Свекла жареная с луком подойдет для подачи как закуска, горячая или холодная, как гарнир к мясу, курице. В таком виде ее можно добавлять в салаты, закусочные торты, рулеты, бутерброды. А еще ее можно замораживать для последующего использования!
Тжвжик армянский
Вкусное, полезное и сытное блюдо армянской кухни! Армянский тжвжик представляет собой тушеные в томатном соусе куриные субпродукты: печень, сердечки и желудочки. Особенность этого блюда представляет такая добавка как имбирь, он придает вкусу блюда пикантную остринку.
Автор: Сибирячка готовит
