Тосканский суп с фаршем


Тосканский суп с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусный сливочный суп-пюре с кусочками мяса. Суп готовится очень просто и быстро. Из-за содержания различных трав, получается очень ароматным. Любители негустых сливочных супов обязательно придется по вкусу. По такому рецепту можно менять вкус блюда, изменяя вид мяса, из которого сделан фарш.


Содержание

Тосканский суп с фаршем - ингредиенты для приготовления

Тосканский суп с фаршем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тосканский суп с фаршем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Листья салата - 6 шт.
  2. Сахар - 1 чайн.л.
  3. Базилик - 1 чайн.л.
  4. Петрушка - 1 чайн.л.
  5. Сливочное масло - 50 гр
  6. Вода - 3 л
  7. Чеснок - 2 зубч.
  8. Фарш мясной - 500 гр
  9. Картошка - 6 шт.
  10. Орегано сухой - 0.5 чайн.л.
  11. Твёрдый сыр - 40 гр
  12. Сливки - 350 мл
  13. Лук репчатый - 1 шт.
  14. Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
  15. Соль - по вкусу
  16. Паприка - 2 чайн.л.

Количество порций: 6


Тосканский суп с фаршем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тосканский суп с фаршем - Шаг 1 - Подготовьте необходимые по рецепту продукты. Фарш берите из любого мяса, которое вам нравится. Если покупаете готовый, берите качественный без добавок. Но лучше сделать фарш самому. У меня говядина, свинина и курятина. Картофель и лук выбирайте средний. Сыр - пармезан или другой твердый похожий по вкусу.

Подготовьте необходимые по рецепту продукты. Фарш берите из любого мяса, которое вам нравится. Если покупаете готовый, берите качественный без добавок. Но лучше сделать фарш самому. У меня говядина, свинина и курятина. Картофель и лук выбирайте средний. Сыр - пармезан или другой твердый похожий по вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Тосканский суп с фаршем - Шаг 2 -  Картошку очистите от загрязнений, промойте и нарежьте на кусочки размером примерно  2х2 см. Так она быстрее отварится. Для приготовления супа возьмите кастрюлю объемом 5 литров или больше. Закипятите в ней воду. Опустите туда картошку, накройте крышкой и варите 25 минут на среднем огне.

Картошку очистите от загрязнений, промойте и нарежьте на кусочки размером примерно 2х2 см. Так она быстрее отварится. Для приготовления супа возьмите кастрюлю объемом 5 литров или больше. Закипятите в ней воду. Опустите туда картошку, накройте крышкой и варите 25 минут на среднем огне.


Шаг 3

Рецепт - Тосканский суп с фаршем - Шаг 3 -  Лук и чеснок очистите, промойте и нарежьте на небольшие кубики. Такая нарезка считается классической для этого супа. Но если вы не любите, когда лук кусочками в супе, опустите очищенную луковицу в бульон целиком.

Лук и чеснок очистите, промойте и нарежьте на небольшие кубики. Такая нарезка считается классической для этого супа. Но если вы не любите, когда лук кусочками в супе, опустите очищенную луковицу в бульон целиком.


Шаг 4

Рецепт - Тосканский суп с фаршем - Шаг 4 -  Для обжарки фарша возьмите сотейник или глубокую сковороду. Разрежьте половину сливочного масла на небольшие кусочки и растопите его в глубокой сковороде на среднем огне.

Для обжарки фарша возьмите сотейник или глубокую сковороду. Разрежьте половину сливочного масла на небольшие кусочки и растопите его в глубокой сковороде на среднем огне.


Шаг 5

Рецепт - Тосканский суп с фаршем - Шаг 5 -  Переложите в сковороду фарш, сахар и специи. Обжарьте, перемешивая, на среднем огне 15 минут. Если образовываются большие комки из фарша, разбейте при помощи лопатки.

Переложите в сковороду фарш, сахар и специи. Обжарьте, перемешивая, на среднем огне 15 минут. Если образовываются большие комки из фарша, разбейте при помощи лопатки.


Шаг 6

Рецепт - Тосканский суп с фаршем - Шаг 6 -  Выложите оставшееся масло в сковороду с фаршем. Когда оно полностью растопится, выложите лук и чеснок.

Выложите оставшееся масло в сковороду с фаршем. Когда оно полностью растопится, выложите лук и чеснок.


Шаг 7

Рецепт - Тосканский суп с фаршем - Шаг 7 -  Все перемешайте и жарьте еще 5 минут, чтобы лук и чеснок отдали свой аромат.

Все перемешайте и жарьте еще 5 минут, чтобы лук и чеснок отдали свой аромат.


Шаг 8

Рецепт - Тосканский суп с фаршем - Шаг 8 -  Отваренный картофель переложите в отдельную глубокую емкость с небольшим количеством бульона. Если вы отвариваете луковицу целиком, достаньте ее вместе с луком.

Отваренный картофель переложите в отдельную глубокую емкость с небольшим количеством бульона. Если вы отвариваете луковицу целиком, достаньте ее вместе с луком.


Шаг 9

Рецепт - Тосканский суп с фаршем - Шаг 9 -  Измельчите картофель (или картофель с луком) в пюре при помощи блендера.

Измельчите картофель (или картофель с луком) в пюре при помощи блендера.


👁 112 просмотров

Похожие рецепты


Рассольник с маринованными огурцами рисом и капустой

 Рассольник с маринованными огурцами рисом и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный, наваристый на обед и ужин. Рассольник с рисом, капустой и огурцами можно приготовить на обычной воде или овощном бульоне и подать в дни Поста. Очень хорошо подойдёт к рассольнику свежая сметана.


Пирожки рисовые дрожжевые печеные с яйцом

 Пирожки рисовые дрожжевые печеные с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные пирожки, как у бабушки, вкус детства. Вкусные пирожки, а тесто просто тает во рту, попробуйте не пожалеете.


Салат с огурцами и помидорами с маслом

 Салат с огурцами и помидорами с маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Низкокалорийный, очень вкусный и полезный овощной салат! С наступлением летнего сезона и появлением в продаже или на своей участке настоящих ароматных свежих огурцов и помидоров многие люди включают в свое ежедневное меню простой салат из этих овощей со свежей зеленью, заправленный растительным маслом. Этот легкий, богатый клетчаткой и витаминами салат отлично подойдет практически к любому горячему, сделает полноценной обед или ужин. А те, кто сидит на диете, такие салаты употребляют в пищу как самостоятельное блюдо. Салат из свежих овощей дает желудку объем и насыщение, а калорий в себе содержит совсем немного.


Шарлотка с абрикосами

 Шарлотка с абрикосами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всеми известная и любимая шарлотка, только намного нежнее! Шарлотка - первый рецепт, с которым знакомятся начинающие кулинары. Она очень проста в исполнении, готовится из доступных продуктов и практически всегда получается даже у новичков. Традиционно шарлотку пекут с яблоками. Но в летний сезон ее можно печь и с другими фруктами. Этот рецепт с абрикосами - благодаря им шарлотка получается очень мягкой и воздушной!


Пирог фытыр по египетски

 Пирог фытыр по египетски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слоеный, сочный, с кремом - этот пирог не оставляет равнодушных! Наверное, египетские боги дли людям этот рецепт. Слои нежного теста и так завлекают к поеданию, а внутри, вдобавок ко всему, еще и заварной крем. Ну, как тут устоять! Идем на кухню, а завтра - двойной фитнес, чтобы сбросить лишние калории.


Кекс с оливками и вялеными помидорами

 Кекс с оливками и вялеными помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая несладкая выпечка для сытного перекуса! Кекс ооооочень вкусный! У этого рецепта одни сплошные плюсы. Быстро и просто готовится, красивый и к нему не требуется никаких добавок, потому что все, что нужно, уже внутри! Плюс наполнители можно заменять на свой вкус.


Гуляш венгерский классический из говядины

 Гуляш венгерский классический из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный с насыщенным вкусом гуляш с говядиной. Предлагаю попробовать национально блюдо Венгрии. Всем оно на слуху с самого детства. Только национальный венгерский гуляш не то мясо с подливкой, к которому мы привыкли. Венгерский гуляш - это густой суп, самостоятельно блюдо с овощами и картофелем, которое сочетает в себе и первое, и второе. Он прост в приготовлении и очень вкусен.


Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке

 Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые, сочные, с простой и вкусной начинкой - на праздник! Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке украсят любой стол. Времени на них вы потратите немного, а для начинки в ход пойдут самые простые ингредиенты!


Салат ананасовый с куриным филе, яйцом, кукурузой

 Салат ананасовый с куриным филе, яйцом, кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, красочный и очень вкусный салат украсит любой стол! В этом салатике майонез можно заменить на сметану, или в крайнем случае приготовить сметанно-майонезный соус. На вкусе салатика это не отразится, а наоборот - он заиграет новыми вкусовыми качествами. Ананасов не жалейте - именно они придают блюду сочность и аромат. Если не хотите готовить такой салат слоями, можно все ингредиенты смешать в одной миске и просто красиво выложить на праздничное блюдо горкой и украсить зеленью по вкусу.Готовьте на здоровье и приятного аппетита!


Открытый пирог с яблоками

 Открытый пирог с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, красивый, вкусный и ароматный пирог к чаю! Выпечка с яблоками нравится многим. Существует огромное количество интересных рецептов пирогов, пирожков и иных десертов с яблоками. Самым простым и быстрым можно назвать открытый пирог с яблоками в пресном тесте.

Автор: Ropotushka



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии