Суп из бобов


Суп из бобов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, вкусный, питательный супчик понравится ценителям бобовых. У нас в семье очень любят супы с горохом, фасолью, но и с бобами нам тоже приглянулся рецептик! Бобы имеют более нежный вкус и аромат. Они богаты белком, поэтому суп с ними получается не менее сытным, чем супы с добавлением мяса. Этот аппетитный горяченький суп выручит Вас в дни Поста. Это блюдо оценят и вегетарианцы.Важно (особенно в зимний период) и то, что бобовый суп с овощами насыщен витаминами.


Содержание

Суп из бобов - ингредиенты для приготовления

Суп из бобов - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп из бобов - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Картошка - 400 гр
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Бобы - 500 гр
  4. Соль - по вкусу
  5. Корень петрушки - 1 шт.
  6. Морковь - 1 шт.
  7. Лук репчатый - 1 шт.
  8. Укроп - 0.5 гр
  9. Петрушка - 0.5 гр
  10. Белый перец - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 9


Суп из бобов - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суп из бобов - Шаг 1 - Приготовление супа начинаем с того, что промываем хорошенько бобы и замачиваем их в холодной воде 1:3. Я замачивала их на всю ночь. Они увеличились в объеме примерно в 2,5 раза.

Приготовление супа начинаем с того, что промываем хорошенько бобы и замачиваем их в холодной воде 1:3. Я замачивала их на всю ночь. Они увеличились в объеме примерно в 2,5 раза.


Шаг 2

Рецепт - Суп из бобов - Шаг 2 -  Продукты для приготовления супа. Коренья, лук и картофель очищены, они и зелень вымыты.

Продукты для приготовления супа. Коренья, лук и картофель очищены, они и зелень вымыты.


Шаг 3

Рецепт - Суп из бобов - Шаг 3 -  Некоторые хозяйки варят бобовые в той же воде, в которой их и замачивали. Я же эту воду сливаю,промываю и заливаю новой водой так, чтобы она покрывала бобы слегка. Довожу содержимое кастрюли до закипания, воду сливаю.Заливаю бобы новой необходимой порцией воды, варю под закрытой крышкой до мягкости без добавления соли. Уверяю Вас, что кишечник переносит значительно легче пищу из бобовых,приготовленную таким способом.У меня бобы сварились меньше,чем за час.

Некоторые хозяйки варят бобовые в той же воде, в которой их и замачивали. Я же эту воду сливаю,промываю и заливаю новой водой так, чтобы она покрывала бобы слегка. Довожу содержимое кастрюли до закипания, воду сливаю.Заливаю бобы новой необходимой порцией воды, варю под закрытой крышкой до мягкости без добавления соли. Уверяю Вас, что кишечник переносит значительно легче пищу из бобовых,приготовленную таким способом.У меня бобы сварились меньше,чем за час.


Шаг 4

Рецепт - Суп из бобов - Шаг 4 -  Пока варятся бобы, измельчаем морковь и петрушку мелкими кубиками, лук мелко рубим.

Пока варятся бобы, измельчаем морковь и петрушку мелкими кубиками, лук мелко рубим.


Шаг 5

Рецепт - Суп из бобов - Шаг 5 -  Затем обжариваем измельченные овощи на сковороде на растительном масле в течение 10 минут на среднем огне.

Затем обжариваем измельченные овощи на сковороде на растительном масле в течение 10 минут на среднем огне.


Шаг 6

Рецепт - Суп из бобов - Шаг 6 -  Картофель нарезаем крупными кубиками.

Картофель нарезаем крупными кубиками.


Шаг 7

Рецепт - Суп из бобов - Шаг 7 -  В кастрюлю, в которой варятся бобы, закладываем обжаренные лук, морковь, петрушку, доводим до кипения, варим 10-15 минут на среднем огне.

В кастрюлю, в которой варятся бобы, закладываем обжаренные лук, морковь, петрушку, доводим до кипения, варим 10-15 минут на среднем огне.


Шаг 8

Рецепт - Суп из бобов - Шаг 8 -  Добавляем картофель, специи и варим 20 минут, после чего добавляем соль. Пробуем картофель на готовность и доводим суп до кипения.

Добавляем картофель, специи и варим 20 минут, после чего добавляем соль. Пробуем картофель на готовность и доводим суп до кипения.


Шаг 9

Рецепт - Суп из бобов - Шаг 9 -  Нарезаем любимую зелень. У меня - смесь петрушки и укропа.

Нарезаем любимую зелень. У меня - смесь петрушки и укропа.


👁 574 просмотров

Похожие рецепты


Суп пюре из чечевицы

 Суп пюре из чечевицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусный, аппетитный, простой в приготовлении! Суп-пюре из красной чечевицы получается необыкновенным даже с минимумом ингредиентов: очень нежным, с ореховыми нотками. Благодаря своей консистенции и красивому цвету его можно предложить даже детям - питательный, сытный суп с полезным составом!


Корейский суп

 Корейский суп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Корейский суп понравится любителям пряного и острого. Суп из свинины, лапши с добавлением огурца или редиса не исключение. Готовится он в несколько этапов, но результат того стоит! Вместо свинины можно использовать мякоть говядины.


Суп в горшочках в духовке

 Суп в горшочках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощной суп с мясом и грибами в порционных горшочках. Приготовленный в горшочках в духовке суп очень вкусный. Все ингредиенты закладываются в горшочки сырыми, только мясо с луком нужно поджарить для более выразительного вкуса. После выключения духовки горшочки можно еще на некоторое время там оставить, если готовите суп заблаговременно. При подаче на стол в каждый горшочек можно добавить по столовой ложке сметаны – будет еще вкуснее.


Суп овощной на курином бульоне

 Суп овощной на курином бульоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой суп из сезонных овощей на ароматном бульоне. Этот суп примечателен тем, что у него базовый бульон, а вот овощи можно выбирать сезонные, то есть абсолютно любые, которые сейчас есть под рукой. Готовится суп быстро, а результат точно порадует.


Суп-солянка с рисом, колбасой и копченостями

 Суп-солянка с рисом, колбасой и копченостями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из нескольких видов мяса, ароматная, сытная, праздничная! Солянка с копченостями классическая сборная мясная идеальна по подбору ингредиентов. Яркий согревающий суп с изумительным насыщенным ароматом - настоящий праздник для семьи и гостей!


Суп Кюфта Бозбаш по азербайджански с рисом и мясом

 Суп Кюфта Бозбаш по азербайджански с рисом и мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавьте кусочек традиционной кухни Азербайджана в ваше домашнее меню. Известное первое блюдо азербайджанской кухни - Кюфта бозбаш, гороховый суп с фрикадельками.


Суп с курицей и макаронами

 Суп с курицей и макаронами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний, полезный и очень вкусный супчик! Суп с курицей и макаронами, приготовленный на курином бульоне, получается очень вкусным и полезным. Такой легкий супчик с лапшой очень нравится детям. Да и взрослые не смогут от него отказаться.


Суп пюре из картофеля и моркови

 Суп пюре из картофеля и моркови - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительный рецепт безумно вкусного супчика! Просто и с душой! Моя бабуля одно время очень сильно болела. Ей был прописан постельный режим и строгая диета, включающая в себя преимущественно жидкую пищу. Именно в это время я и научилась готовить бесчисленное множество разнообразных супов. И сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте такой еды как суп пюре из картофеля и моркови. Этот суп очень полезный и ароматный.


Легкий суп из филе семги

 Легкий суп из филе семги - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и невероятно вкусный суп из семги! . Суп из семги получается очень наваристыми, ароматными, по-настоящему вкусными.


Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками классический

 Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, оригинальный, из обычных продуктов! Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками — классический рецепт простого, но при этом очень вкусного первого блюда, который напоминает суп из Икеи. Вот только домашний вариант готовится из натуральных ингредиентов, без вредных добавок.

Автор: мама сладкоежек



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии