Суп Дюшбара


Суп Дюшбара - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный суп с насыщенным ароматным бульоном родом из Азербайджана. Все мы знаем что такое пельмени, а вот что такое суп дюшбара - нет, так вот этот суп с очень маленькими пельменями которые называются "дюшбаря", что бы их налепить нужно иметь большое терпение и желание разнообразить свою кулинарную книгу новым вкусным супом. Считается что хорошая хозяйка в Азербайджане должна уметь приготовить таких маленьких "дюшбарят" чтоб вместилось около 10 в столовой ложке, у меня конечно не 10 но штук 5 могу)) Если вам надоели обычные супы - советую попробовать приготовить этот. В бульон помимо основного состава рецепта можно добавить свои любимые кавказские приправы - ведь даже на исторической родине этого супа - у каждой семьи свой секрет вкусного бульона.


Содержание

Суп Дюшбара - ингредиенты для приготовления

Суп Дюшбара - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп Дюшбара - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мясные косточки - 1 шт.
  2. Пшеничная мука - 140 гр
  3. Лук - 1 шт.
  4. Вода - 2 стол.л.
  5. Лавровый лист - 3 шт.
  6. Соль - по вкусу
  7. Баранина - 150 гр
  8. Душистый перец - 5 шт.
  9. Куриные яйца - 1 шт.
  10. Вода - 2 л
  11. Соль - по вкусу
  12. Соль - по вкусу
  13. Петрушка - 1 гр
  14. Перец черный молотый - по вкусу
  15. Мята - по вкусу

Количество порций: 4


Суп Дюшбара - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суп Дюшбара - Шаг 1 - Подготовим ингредиенты

Подготовим ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Суп Дюшбара - Шаг 2 -  Готовим бульон. В воду добавить косточку, лавровый лист, душистый перец. Варим не менее 1 часа. Готовый бульон процедить, кость и приправы убрать.

Готовим бульон. В воду добавить косточку, лавровый лист, душистый перец. Варим не менее 1 часа. Готовый бульон процедить, кость и приправы убрать.


Шаг 3

Рецепт - Суп Дюшбара - Шаг 3 -  Из мяса крутим фарш и добавляем, лук, перец, соль.

Из мяса крутим фарш и добавляем, лук, перец, соль.


Шаг 4

Рецепт - Суп Дюшбара - Шаг 4 -  Возьмем муку, яйцо, воду и соль - замесим тесто.

Возьмем муку, яйцо, воду и соль - замесим тесто.


Шаг 5

Рецепт - Суп Дюшбара - Шаг 5 -  Можно разделить тесто на 2 части для удобства в работе. Раскатать пласт толщиной примерно 1 мм

Можно разделить тесто на 2 части для удобства в работе. Раскатать пласт толщиной примерно 1 мм


Шаг 6

Рецепт - Суп Дюшбара - Шаг 6 -  Разрезать на квадраты 3х3

Разрезать на квадраты 3х3


Шаг 7

Рецепт - Суп Дюшбара - Шаг 7 -  В квадратик положить начинку (1/3) ч.л

В квадратик положить начинку (1/3) ч.л


Шаг 8

Рецепт - Суп Дюшбара - Шаг 8 -  Заворачиваем методом склеенного треугольника

Заворачиваем методом склеенного треугольника


Шаг 9

Рецепт - Суп Дюшбара - Шаг 9 -  от такой получается "

от такой получается "


Шаг 10

дюшбаренок"


👁 472 просмотров

Похожие рецепты


Суп с куриными крылышками и сырым яйцом

 Суп с куриными крылышками и сырым яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный и вкусный, с затиркой из теста! Суп с куриными крылышками и сырым яйцом по вкусу напоминает суп с домашней вермишелью, а приготовить его можно как на мясном бульоне, так и на овощном. Его готовка занимает чуть больше времени, чем приготовление простого бульона, но оно того стоит. Простые ингредиенты, а вкус и вид супа совсем другой.


Масленичный суп

 Масленичный суп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный легкий суп с нежными яичными блинчиками. Яичные блинчики придают супу изюминку, великолепно сочетаясь с остальными ингредиентами.


Суп сборная солянка с копченостями на мясном бульоне

 Суп сборная солянка с копченостями на мясном бульоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наваристая вкуснейшая солянка с лимоном и сметаной для всей семьи! Расскажу о том, как приготовить солянку сборную.


Куриный суп с яйцом и вермишелью

 Куриный суп с яйцом и вермишелью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический, самый вкусный, для сытного обеда! Этот куриный суп с яйцом и вермишелью варится быстро и просто. Все продукты в нем можно заменять другими по своему желанию. И каждый раз получать новое первое блюдо для всей семьи!


Суп из индейки с картошкой

 Суп из индейки с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий питательный суп с восхитительным вкусом! Лучшая диета – суповая. Большое количество жидкости способствует корректировке веса в меньшую сторону. Совсем хорошо, если в супе будет большое количество зелени. Горячий суп в зимний морозный день – отличная еда, здорово согревает и дает силы. Оптимальное время для «приема» супа по мнению кулинаров и диетологов – 13.00. Учитывая все вышеизложенное, сварите вкусный суп из индейки.


Рыбный суп из консервов сайры с рисом

 Рыбный суп из консервов сайры с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, простой и сытный супчик на обед. Для меня, рыбный суп из консервы - это, практически, самое быстрое блюдо, которое можно приготовить для обеда. Таким супом можно с легкостью накормить всю семью, затратив при этом минимум времени и сил.


Постный суп-пюре из зеленого горошка

 Постный суп-пюре из зеленого горошка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и красочный постный суп! Разнообразь свое меню! Такой суп можно готовить во время поста, он очень питательный и в тоже время прост в приготовлении. Горошек можно брать замороженный или свежий, какой у вас есть. Так же и с укропом. Количество лимонного сока регулируйте по своему вкусу - кто-то любит кислее, кто-то предпочитает более нежный вкус. Если не соблюдаете пост, можно в суп добавить сливки или сметанку!.


Сырный суп с креветками

 Сырный суп с креветками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, аппетитный, легкий, вкуснейший! Сырный суп с креветками — изысканный вариант любимого всеми супа с плавленым сыром. За счет обжаривания моркови он получается очень жизнерадостного желтого цвета, креветки же придают вкусу пикантность.


Суп из сельдерея для похудения

 Суп из сельдерея для похудения - пошаговый рецепт приготовления с фото

Низкокалорийный овощной суп с сельдереем и капустой. Настоящий кладезь витаминов, так необходимых в зимние месяцы. Этот чисто овощной суп без капли жира и минимальным количеством углеводов хорош для различных диет, а также подойдет соблюдающим пост.


Суп с капустой и картошкой

 Суп с капустой и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощной суп с картофелем, капустой и помидорами. Чтобы суп с капустой и картошкой был более наваристым и сытным, можно сварить его на мясном бульоне или добавить кусочки вареной курицы или фрикадельки.

Автор: Juliana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии