Вкусная окрошка с курицей на кефире
Традиционное летнее блюдо. Утолит голод даже в самый жаркий день! Для меня вкус окрошки на кефире - неотъемлемый компонент лета с самого детства. В теплое время года порой бывает настолько жарко, что о горячей еде даже думать не хочется, а желудок требует пищи. Вот тут на помощь и приходит этот простой до гениальности рецепт.Удобно также то, что основу для окрошки можно не заливать кефиром, а смешать с майонезом или сметаной - получится достаточно сытный и в то же время освежающий салат.Достоинство этого рецепта - в использовании отварной куриной грудки как мясной составляющей. Она имеет нежный вкус и неповторимый аромат, который только усиливается при добавлении лаврового листа во время варки. Устоять перед такой окрошкой невозможно!
Содержание
Вкусная окрошка с курицей на кефире - ингредиенты для приготовления
Вкусная окрошка с курицей на кефире - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вкусная окрошка с курицей на кефире - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лавровый лист - 1 шт.
- Столовый уксус - 1 стол.л.
- Кинза, кориандр - по вкусу
- Картошка - 2 шт.
- Минеральная вода - 250 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Редис - 60 гр
- Кефир - 300 мл
- Куриные грудки - 200 гр
- Огурцы - 2 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
Количество порций: 4
Вкусная окрошка с курицей на кефире - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты
Шаг 2
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, отварить в кипящей воде с лавровым листом, солью и перцем (3 минуты).
Шаг 3
Очистить картофель, варить до готовности (20-30 минут). Готовый картофель нарезать кубиками. Отварить яйца вкрутую (в течение 10 минут), охладить в проточной воде. Готовую грудку и нарезанный картофель переложить в большую миску.
Шаг 4
Вареные яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками Добавить в миску с куриной грудкой и картофелем.
Шаг 5
Огурцы и редис нарезать кубиками, добавить к другим ингредиентам.
Шаг 6
Мелко нарубить зеленый лук и укроп, добавить в миску.
Шаг 7
Смешать в тарелочке кефир, газированную воду и уксус.
Шаг 8
Основу для окрошки посолить, поперчить, добавить молотую кинзу, хорошо перемешать. Разложить по глубоким тарелкам.
Шаг 9
Залить кефирной смесью, перемешать. Окрошку подавать охлажденной.
👁 323 просмотров
Похожие рецепты
Рыбный салат с сайрой луком рисом майонезом
Очень быстрый, легкий и вкусный салатик.
Омлет с ветчиной и сыром на сковороде
Простой, вкусный и сытный завтрак для любого дня! Омлет с ветчиной и сыром на сковороде - как яичная пицца за 20 минут. Для разнообразия можете добавлять в него любые ингредиенты. Получаем полноценное утреннее или вечернее блюдо для всей семьи!
Салат Снеговик
Любопытно-ироничная подача праздничного салата. Удивить салатом уже сложно, даже если он будет из заморских продуктов. А вот подачей салата можно заинтересовать любого гостя. В зимнее время года много праздников, для которых собирается вкусный разнообразный стол. Попробуйте поэкспериментировать, приготовив салат в в форме снеговика. Такой подачей будут удивлены не только взрослые, но и даже дети. А если им идея очень понравится, то в такой форме можно специально для них сделать какой-нибудь фруктовый салат.
Курица в сметанном соусе с чесноком
Сочная, мягкая, аппетитная, пикантная, вкуснейшая! Курица в сметанном соусе с чесноком — отличный рецепт для простого и быстрого ужина. Нежный сметанный соус отлично гармонирует с острым вкусом чеснока. В результате получается очень ароматное куриное мясо и много густого вкусного соуса.
Судак в духовке в фольге целиком на второе
Вкусный, нежный, яркий, красивый, праздник каждый день! Судак в духовке в фольге целиком получается очень сочным и ароматным. Дополнительные продукты для него нужны самые простые, из тех, что всегда есть под рукой. Несложное приготовление и эффектный внешний вид - лучшее блюдо для праздника!
Грудинка солёная с чесноком
Грудинка с чесноком будет незаменима на твоем столе. Очень вкусно!
Слойка с яблоками из слоеного теста
Наивкуснейшие, бюджетные, быстрые, из простых продуктов! Эти слойки с яблоками из готового слоеного теста можно готовить разными способами. Я делаю их с карамелизованными яблоками, которые можно заменить свежими, сушеными, а также повидлом, джемом, вареньем, не только яблочными. И время готовки сократится.
Сливочный десерт
Попробуй нежный и вкусный десерт со сливками и фруктами! Универсальный рецепт сливочного десерта, который можно дополнять по своему желанию любыми фруктами, ягодами, сиропами и сладкими соусами. Большая часть продуктов легко заменяется. Подавать можно и в будни, и в праздники. Готовка проста и понятна.
Куриные сердечки и печень в сметане на второе
Вкусные, сытные, сочные, в нежном бархатистом соусе! Куриные сердечки и печень в сметане на сковороде необыкновенно удачно сочетаются - это отличный выбор, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Блюдо бюджетное и в то же время очень вкусное!
Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом
Рулет из лаваша – закуска универсальная. Стоит немного изменить начинку и каждый раз получится новый вкус. Данный рулет имеет вкус крабового салата в лаваше.
Автор: irvingstone
