Уха из головы сома


Уха из головы сома - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уха их головы сома - прекрасное первое блюдо для всей семьи. Уха из головы сома получается очень ароматной, нежирной и вкусной. Простейший способ приготовления и доступные ингредиенты делает рецепт доступным даже для начинающих хозяек. Получается очень вкусно и просто!


Содержание

Уха из головы сома - ингредиенты для приготовления

Уха из головы сома - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уха из головы сома - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Лук - 1 шт.
  4. Растительное масло - 2 стол.л.
  5. Картошка - 1 шт.
  6. Сом - 300 гр

Количество порций: 2


Уха из головы сома - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Уха из головы сома - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые продукты. Рыбу лучше всего брать охлажденную, в замороженном продукте гораздо меньше полезных веществ. Кроме головы, вы можете взять и другие части рыбы, отлично подойдут хвост и плавники.Масло может быть любое растительное: от оливкового до рапсового.

Подготовьте все необходимые продукты. Рыбу лучше всего брать охлажденную, в замороженном продукте гораздо меньше полезных веществ. Кроме головы, вы можете взять и другие части рыбы, отлично подойдут хвост и плавники.Масло может быть любое растительное: от оливкового до рапсового.


Шаг 2

Рецепт - Уха из головы сома - Шаг 2 -  Отрежьте голову у рыбы. Обязательно удалите жабры: если этого не сделать, то бульон получится горьким. Затеи хорошо промойте рыбью голову и другие ее части, если вы их используете.

Отрежьте голову у рыбы. Обязательно удалите жабры: если этого не сделать, то бульон получится горьким. Затеи хорошо промойте рыбью голову и другие ее части, если вы их используете.


Шаг 3

Рецепт - Уха из головы сома - Шаг 3 -  Залейте фильтрованной водой и на небольшом огне доведите до кипения.Рекомендую использовать именно фильтрованную воду, а не воду из под крана.

Залейте фильтрованной водой и на небольшом огне доведите до кипения.Рекомендую использовать именно фильтрованную воду, а не воду из под крана.


Шаг 4

Рецепт - Уха из головы сома - Шаг 4 -  Картофель почистите и нарежьте средним кубиком.

Картофель почистите и нарежьте средним кубиком.


Шаг 5

Рецепт - Уха из головы сома - Шаг 5 -  Варите рыбу около 15 минут после закипания на минимальном огне под крышкой.

Варите рыбу около 15 минут после закипания на минимальном огне под крышкой.


Шаг 6

Рецепт - Уха из головы сома - Шаг 6 -  После указанного времени, достаньте рыбу из бульона и охладите. По желанию на этом приготовления вы можете добавить в бульон лавровый лист , перец горошком или другие любимые приправы. Оставьте вариться суп на минимальном огне.

После указанного времени, достаньте рыбу из бульона и охладите. По желанию на этом приготовления вы можете добавить в бульон лавровый лист , перец горошком или другие любимые приправы. Оставьте вариться суп на минимальном огне.


Шаг 7

Рецепт - Уха из головы сома - Шаг 7 -  Положите картофель. Продолжайте варить, накрыв крышкой.

Положите картофель. Продолжайте варить, накрыв крышкой.


Шаг 8

Рецепт - Уха из головы сома - Шаг 8 -  Тем временем, почистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиком, а морковь натрите на крупной терке.

Тем временем, почистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиком, а морковь натрите на крупной терке.


Шаг 9

Рецепт - Уха из головы сома - Шаг 9 -  В сковороде разогрейте масло, добавьте морковь с луком и обжарьте около 5-7 минут, до золотистого цвета лука.

В сковороде разогрейте масло, добавьте морковь с луком и обжарьте около 5-7 минут, до золотистого цвета лука.


👁 408 просмотров

Похожие рецепты


Салат с сухариками, кукурузой, сыром и помидорами черри

 Салат с сухариками, кукурузой, сыром и помидорами черри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный, оригинальный салат для особых случаев и на каждый день!


Салат с курицей, помидорами, сухариками и домашним майонезом

 Салат с курицей, помидорами, сухариками и домашним майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и вкусный салат, на все случаи жизни! Впервые с этим салатом я познакомилась лет 10 назад. В местном кафе он подавался под названием "Птичка". С тех пор этот салат стал нашей палочкой-выручалочкой. Готовится он очень быстро, да еще и безумно вкусный. Мы готовим этот салат в путешествиях, на праздники, когда звонят друзья и говорят, что едут к нам в гости, когда мы прогуляли весь день, а дома ничего не сготовлено, и просто так, потому что вкусно!)) Наш быстрый вариант - идем в магазин берем копченую грудку, пару пакетиков сухариков, помидоры, салат латук и все - через 10 минут вкусный салат готов! Но сегодня я никуда не спешу. Поэтому буду готовить настоящий домашний салат - с домашним майонезом и домашними сухариками.


Сухарики с сыром в духовке

 Сухарики с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, ароматно, пикантно, очень вкусно! Сухарики с сыром, запеченные в духовке — рецепт вкуснейшей закуски, которую легко и быстро приготовить дома. Такие сухарики отлично подойдут к супам, салатам и в качестве снэков к различным напиткам.


Салат с ветчиной помидорами сухариками фасолью

 Салат с ветчиной помидорами сухариками фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, яркий и сочный, из доступных продуктов! Салат с ветчиной, помидорами, сухариками, фасолью станет настоящим украшением праздничного стола и обычного воскресного ужина в кругу семьи! Каждый найдет в нем что-то свое: детям понравятся хрустящие сухарики и краски, взрослым - состав и вкус.


Простой салат красная фасоль с сухариками, сыром и чесноком

 Простой салат красная фасоль с сухариками, сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и пикантный салат, очень легкий и полезный! Если у вас все ингредиенты под рукой, то на приготовление этого салата уйдет всего несколько минут. Его можно подавать как самостояельное блюдо, потому что он и сам по себе достаточно сытный.


Салат из белой фасоли с куриным филе с сухариками

 Салат из белой фасоли с куриным филе с сухариками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный и питательный салат, богатый белками и витамином А. Блюдо по тому рецепту получается вкусным, с хорошим сочетанием ингредиентов. Кушать его лучше сразу, пока сухарики не утратили своих хрустящих свойств. Такой салат из фасоли подойдет для выходного дня.


Пирожное Картошка с сухариками и грецкими орехами

 Пирожное Картошка с сухариками и грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и легкое в приготовлении пирожное! Без выпечки !). Все с детства любят пирожное "картошка", из всех вариантов приготовления этого замечательного пирожного мне нравится именно этот.


Уха на костре в казане

 Уха на костре в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая вкусная, колоритная уха с запахом костра! Находясь на рыбалке или с семьёй на пикнике, попробуйте приготовить уху в казане на костре. Рыбу для супа можно взять любую, главное, чтобы она была свежая.


Салат Карусель с корейской морковью и сухариками

 Салат Карусель с корейской морковью и сухариками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный салат с морковью по-корейски и остро-сладким вкусом. Удивительно приятное, гармоничное сочетание продуктов в блюде


Медовуха без дрожжей

 Медовуха без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, домашний, немного хмельной напиток! Для приготовления алкогольного напитка не всегда есть возможность найти пивные или винные дрожжи. Поэтому предлагаю вам рецепт медовухи без дрожжей. Рецепт достаточно простой и подойдет для начинающих виноделов.

Автор: Наталья Цибульская



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии