Уха из брюшек семги с пшеном


Уха из брюшек семги с пшеном - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уху быстро, легко готовить - справится и начинающая хозяйка. Хоть пиво у нас в семье - очень редкий гость, муж очень любит различные закуски к нему. В особой чести - соленые брюшки семги, которые мы просто едим с гарниром. Однако решила приготовить с ними какое-нибудь первое блюдо, чтобы в качестве зерна было именно пшено.


Содержание

Уха из брюшек семги с пшеном - ингредиенты для приготовления

Уха из брюшек семги с пшеном - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уха из брюшек семги с пшеном - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сёмга - 200 гр
  2. Пшено - 100 гр
  3. Перец горошком - 3 шт.
  4. Картошка - 2 шт.
  5. Соль - по вкусу
  6. Морковь - 1 шт.
  7. Лук - 1 шт.
  8. Вода - 1.8 л

Количество порций: 6


Уха из брюшек семги с пшеном - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Уха из брюшек семги с пшеном - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить уху из брюшек семги с пшеном нам понадобится: вода

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить уху из брюшек семги с пшеном нам понадобится: вода


Шаг 2

Рецепт - Уха из брюшек семги с пшеном - Шаг 2 -  брюшки семги (я брала соленые, которые идут к пиву, но можно и свежие)

брюшки семги (я брала соленые, которые идут к пиву, но можно и свежие)


Шаг 3

Рецепт - Уха из брюшек семги с пшеном - Шаг 3 -  морковь, картофель, луковица

морковь, картофель, луковица


Шаг 4

Рецепт - Уха из брюшек семги с пшеном - Шаг 4 -  пшено

пшено


Шаг 5

Рецепт - Уха из брюшек семги с пшеном - Шаг 5 -  душистый перец горошком

душистый перец горошком


Шаг 6

Рецепт - Уха из брюшек семги с пшеном - Шаг 6 -  черный перед горошком и соль.

черный перед горошком и соль.


Шаг 7

Рецепт - Уха из брюшек семги с пшеном - Шаг 7 -  Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке.

Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке.


Шаг 8

Рецепт - Уха из брюшек семги с пшеном - Шаг 8 -  В кастрюлю выложить целую луковицу, тертую морковь и горошины душистого перца и перец горошком. Залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне около 15 минут до готовности моркови.

В кастрюлю выложить целую луковицу, тертую морковь и горошины душистого перца и перец горошком. Залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне около 15 минут до готовности моркови.


Шаг 9

Рецепт - Уха из брюшек семги с пшеном - Шаг 9 -  Картофель очистить и нарезать кубиками.

Картофель очистить и нарезать кубиками.


Шаг 10

Пшено перебрать и тщательно промыть.


Шаг 11

Добавить в кастрюлю семгу и пшено. Варить на медленном огне около 5 минут. Варить нужно именно на медленном огне, тогда бульон получится максимально прозрачный и в нем не будет плавать множество мелких кусочков рыбы, как это бывает при бурном кипении.


Шаг 12

Добавить картофель. Уху посолить. Варить до готовности картофеля около 15 минут.


Шаг 13

Накрыть кастрюлю крышкой и дать ухе настояться около 10 минут. Затем разлить по тарелкам.


Шаг 14

Уха готова. Можно разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!


👁 146 просмотров

Похожие рецепты


Сливочный соус для креветок

 Сливочный соус для креветок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подчеркнёт вкус креветок, приготовленных любым способом. Густой соус с обалденным ароматом на основе сливок. Стоит только окунуть в такой соус сладковатую креветку, и её вкус раскроется с новой стороны. Ведь островатый соус с чесноком, как нельзя кстати, контрастирует именно с этими ракообразными.


Кондитерская колбаска из печенья

 Кондитерская колбаска из печенья - пошаговый рецепт приготовления с фото

В каждом детстве должна быть она - шоколадная колбаса! Вкусный десерт для всей семьи. Этот вариант колбаски мне понравился больше всего, хотя ее все готовят по разному. Предлагаю присоединиться и испробовать это блюдо.


Ереванская гата

 Ереванская гата - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее лакомство, нежный десерт или ереванская гата! Как ни назови эту чудесную выпечку, всё равно придется повторять! Ведь она влюбляет в себя с первого укуса, это что-то невероятное!


Салат с жареной говядиной с кунжутом и перцем

 Салат с жареной говядиной с кунжутом и перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хорош и в теплом, и в охлажденном виде! В этом салате с жареной говядиной соединились свежие хрустящие овощи и упругое сочное мясо. Что еще нужно для легкого, но сытного ужина? Ваши домочадцы соберутся на кухне раньше, чем вы позовете их к столу!


Тарталетки с морковью и сыром

 Тарталетки с морковью и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, дешевая и вкусная закуска на скорую руку. Все мои любимые начинки для тарталеток в основном на основе вареных тертых яиц и тертого сыра. Далее можно добавлять консервированную рыбу (сайру, горбушу), свежий огурец, колбасу или, как в этом рецепте, вареную морковь.Тарталетки можно приготовить самостоятельно или использовать магазинные.


Тыквенный Пирог со сгущенным молоком

 Тыквенный Пирог со сгущенным молоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный тыквенный пирог со сгущенным молоком. Тыквенный пирог простой и очень вкусный десерт, отлично подойдет на праздничный стол или просто порадовать себя и близких. Попробуйте приготовить, Вам понравится! :)


Кабачки с фаршем на сковороде

 Кабачки с фаршем на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из простых продуктов, очень просто и легко! Кабачки с фаршем на сковороде вы приготовите за 20 минут. Это идеальная быстрая горячая закуска, которую можно готовить, когда гости на пороге. К тому же подавать их можно разными способами: сами по себе, с гарнирами, овощами, свежей зеленью.


Аджика без хрена без варки по-абхазски

 Аджика без хрена без варки по-абхазски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аджика по-абхазски - очень острый пряный соус к мясу. Аджика по-абхазски готовится просто, но стоит помнить, что это очень острый соус. Приступайте к дегустации, начиная с очень маленьких порций - мне однажды в Абхазии дали ее попробовать, так просто слезы из глаз посыпались и дыхание перехватило! Поэтому я точно знаю, какая она есть, эта аджика по-абхазски, предлагаемый рецепт максимально приближен по вкусу.


Дрожжевые булочки с вишней

 Дрожжевые булочки с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный вкус этих булочек тебя вдохновит! Реально вкусные булочки, которые и смотрятся на все сто.


Запеканка с кукурузной мукой

 Запеканка с кукурузной мукой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная сладкая запеканка из кукурузной муки на завтрак! Такую запеканку можно приготовить к завтраку детям, получается очень вкусное и полезное блюдо, а малыши с удовольствием скушают такое лакомство, тем более, если к запеканке подать варенье, джем или повидло. Запеканка из кукурузной муки получается очень нежной и воздушной на вкус как суфле. С одной стороны, она легкая в употреблении, с другой, сытная и питательная. По желанию к ингредиентам для запеканки можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты, или приготовить несладкую с добавлением, например, зеленого лука.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии