Суп солянка с копченостями классическая сборная мясная
Из нескольких видов мяса, ароматная, сытная, праздничная! Солянка с копченостями классическая сборная мясная идеальна по подбору ингредиентов. Яркий согревающий суп с изумительным насыщенным ароматом - настоящий праздник для семьи и гостей!
Содержание
Суп солянка с копченостями классическая сборная мясная - ингредиенты для приготовления
Суп солянка с копченостями классическая сборная мясная - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Охотничьи колбаски - 300 гр
- Копченые ребрышки - 300 гр
- Помидоры - 200 гр
- Соль - по вкусу
- Вода - 3 л
- Душистый перец - 5 шт.
- Сливочное масло - 80 гр
- Лавровый лист - 2 шт.
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Говядина - 500 гр
- Лук - 2 шт.
- Оливки - 100 гр
- Морковь - 1 шт.
- Каперсы - 2 стол.л.
- Соленые огурцы - 300 гр
Количество порций: 12
Суп солянка с копченостями классическая сборная мясная - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить вкусную сборную мясную солянку с копченостями? Очень просто. Нужно просто следовать рецепту. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.У меня говяжья голяшка, но можно брать любую другую часть на косточке. Охотничьи колбаски можете заменить на обычную копченую колбасу.
Шаг 2
В кипящую воду выложите промытую говядину на косточке, копченые свиные ребрышки, очищенную целую луковицу, оливки и перец горошком. Варите на среднем огне, снимая пену, 1 час.Количество воды регулируйте по своему вкусу. Хотите более густой суп - берите примерно 2,5 л воды с учетом, что часть испарится во время варки.
Шаг 3
Пока варится бульон, подготовьте остальные ингредиенты. Охотничьи колбаски нарежьте кружочками.
Шаг 4
Морковь нарежьте полукружьями. Если диаметр морковки маленький, можете просто нарезать ее кружочками.
Шаг 5
Огурцы нарежьте кубиками. Если у вас корнишоны, как у меня, то можете нарезать их кружочками.Соленые огурцы при желании можете заменить на маринованные.
Шаг 6
Вторую луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 7
Помидоры натрите на мелкой терке, отсекая кожицу. можете использовать консервированные резаные томаты в собственном соку.
Шаг 8
Из бульона выньте свиные ребрышки и говядину. Мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Кости выбросите.
Шаг 9
Верните нарезанное мясо в бульон и снова доведите до кипения на среднем огне.
👁 464 просмотров
Похожие рецепты
Узбекский плов со свининой
Замечательное блюдо восточной кухни легко утолит голод и согреет Вас! Плов - блюдо сытное, вкусное, ароматное. Это блюдо - одно из самых любимых в нашей семье. Мы готовим его как на праздники, так и в будни. Этот рецепт нравится нашим друзьям, родственникам и даже гостям, которые впервые посещают наш дом.Попробуйте, надеемся, что и Вы полюбите этот рецепт!
Салат с кириешками кукурузой и фасолью
Сытный, ароматный постный салат из кукурузы и фасоли! Салат из бобовых с пикантными остренькими сухариками собственного приготовления очень сытный и ароматный. Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Блюдо к тому же, еще и постное!
Соус Песто классический с базиликом
Самый настоящий Итальянский соус к пасте и другим блюдам. Домашний песто не идет ни в какое сравнение с покупным. Тем более, если он приготовлен по всем канонам - с базиликом, кедровыми орешками и пармезаном. Попробуйте, у вас обязательно получится - готовится он быстро и легко!
Салат с копченой колбасой и свежим огурцом
Простой, но очень сочный, вкусный салат с копчёной колбасой. Салат из свежих овощей будет всегда желанным гостем на вашем столе. При чём чаще всего, такие салаты можно готовить как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сегодня я предлагаю попробовать очень простой салат из капусты, свежего огурца и копчёной колбасы. Лёгкий салат не займёт много времени на приготовление, а в результате получится сочный, ароматный, сытный салат.
Рулет из лаваша с творогом изюмом и медом
Идеально для завтрака и быстрого перекуса. Очень вкусно, советую приготовить
Пирог с ревенем и кардамоном
Этот пирог - настоящее чудо. Мягкий, ароматный, с кислинкой. Мякиш этого пирога воздушный и очень ароматный. Кардамон придает пирогу неповторимую изюминку, а ревень - приятную кислинку, которая разбавляет сладость теста.
Куриные рулетики с грибами и сыром на закуску
Легко и просто блюдо ресторанного уровня сделать у себя дома! Готовя куриные рулетики с грибами, вы осязаемо почувствуете себя настоящим кулинарным гуру. Нарезать ломтиками, пара веточек зелени, бокал вина - и праздничное романтическое настроение на ужин обеспечен. Попробуй сама!
Картошка с салом в фольге
Простая и вкусная, для будней и праздников! Как запечь картофель в духовке, чтобы она была сочной? Добавьте в нее кусочки сала и заверните в фольгу! Получится вариант картошки-гармошки, разновидность праздничного гарнира, очень ароматного и аппетитного!
Паштет из говядины в домашних условиях
Холодная закуска из мясного паштета - перекус на каждый день. Приготовленный по этому рецепту паштет порадует вам своими превосходными вкусовыми качествами и ощущением того, что это на 100% натуральный продукт. В нем не содержится консервантов, усилителей вкуса и других вредных пищевых добавок, ведь он сделан в домашних условиях. Регулировать вкус паштета можно не только при помощи соли и смеси перцев, но и добавить в него по щепотке молотого мускатного ореха, майорана и кориандра.
Мясо в лаваше на закуску
Очень вкусное и быстрое блюдо для завтраков и ужинов! Мясо в лаваше вы приготовите за 25 минут. Это универсальная закуска, которую можно брать с собой в дорогу, на природу, на работу. Можно подавать его утром или вечером, в праздники и будни. Начинку можно заменять и дополнять по желанию.
Автор: Мария
