Слоеное дрожжевое тесто с яблоками


Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слоеное тесто на дрожжах для пышных слоек с яблоками. Слоеное дрожжевое тесто, как и обычное слоеное, готовится долго, так как его нужно обязательно несколько раз раскатывать, складывать конвертом и хорошо охлаждать. Такое тесто можно заготовить впрок и хранить его в морозилке.


Содержание

Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - ингредиенты для приготовления

Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 300 гр
  2. Уксус - 1 чайн.л.
  3. Сахарная пудра - 2 стол.л.
  4. Сливочное масло - 150 гр
  5. Яйца - 1 шт.
  6. Сахар - 5 стол.л.
  7. Сухие дрожжи - 2 чайн.л.
  8. Яблоки - 400 гр
  9. Водка - 1 стол.л.
  10. Вода - 2 стол.л.
  11. Поваренная соль - 0.2 чайн.л.
  12. Молоко - 2 стол.л.

Количество порций: 8


Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Шаг 1 - Подготовим продукты для замешивания слоеного дрожжевого теста и яблочной начинки по списку.

Подготовим продукты для замешивания слоеного дрожжевого теста и яблочной начинки по списку.


Шаг 2

Рецепт - Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Шаг 2 -  Сухие дрожжи смешиваем с мукой.

Сухие дрожжи смешиваем с мукой.


Шаг 3

Рецепт - Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Шаг 3 -  В емкости соединяем ингредиенты для теста: часть муки, смешанной с сухими дрожжами, молоко, разведенное водой 1:1, яйцо, уксус, водку, соль, перемешиваем.

В емкости соединяем ингредиенты для теста: часть муки, смешанной с сухими дрожжами, молоко, разведенное водой 1:1, яйцо, уксус, водку, соль, перемешиваем.


Шаг 4

Рецепт - Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Шаг 4 -  В массу добавляем кусочки сливочного масла, вымешивая, подсыпаем оставшуюся муку. Вымешивать нужно так, чтобы масло не успело растаять полностью.

В массу добавляем кусочки сливочного масла, вымешивая, подсыпаем оставшуюся муку. Вымешивать нужно так, чтобы масло не успело растаять полностью.


Шаг 5

Рецепт - Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Шаг 5 -  Тесто помещаем в пакет и кладем в холодильник на полчаса.

Тесто помещаем в пакет и кладем в холодильник на полчаса.


Шаг 6

Рецепт - Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Шаг 6 -  Через полчаса тесто достаем из холодильника и раскатываем на столешнице.

Через полчаса тесто достаем из холодильника и раскатываем на столешнице.


Шаг 7

Рецепт - Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Шаг 7 -  Складываем края теста к середине.

Складываем края теста к середине.


Шаг 8

Рецепт - Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Шаг 8 -  Затем складываем тесто конвертом и снова прячем в холодильник на 40 минут. Так повторяем 4 раза. Это нужно для образования большого количества слоев теста.

Затем складываем тесто конвертом и снова прячем в холодильник на 40 минут. Так повторяем 4 раза. Это нужно для образования большого количества слоев теста.


Шаг 9

Рецепт - Слоеное дрожжевое тесто с яблоками - Шаг 9 -  Для начинки очищаем яблоки от кожицы и сердцевины, затем нарезаем их мелкими кубиками.

Для начинки очищаем яблоки от кожицы и сердцевины, затем нарезаем их мелкими кубиками.


👁 389 просмотров

Похожие рецепты


Куриные сосиски из минимума ингредиентов

 Куриные сосиски из минимума ингредиентов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, простые и очень полезные сосиски! Домашние куриные сосиски очень вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи.


Окорочка в рукаве в духовке с картошкой

 Окорочка в рукаве в духовке с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный сытный здоровый ужин для большой семьи! В моей семье курица с картошкой самое ходовое блюдо, готовлю я его в самых различных вариантах. Сегодня я приготовила для домашних куриные ножки или окорочка в рукаве, этот способ мне нравится тем, что курица с картошкой готовятся практически в своем соку без добавления жира и при этом блюдо остается сочным, а духовка и посуда чистой. Активного участия от нас потребуется всего 15 минут, остальное - время выпекания в духовке


Салат пекинская капуста и курица с чесноком и майонезом

 Салат пекинская капуста и курица с чесноком и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат на скорую руку. Не требует много времени для подготовки продуктов. Очень люблю этот салатик. так как он занимает немного времени для приготовления и получается очень сытным. Его можно использовать в качестве основного блюда, просто отварив к салату гарнир.


Салат Московский классический с копченой колбасой

 Салат Московский классический с копченой колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный салат на праздник и каждый день! Готовить просто! Салат Московский классический с копченой колбасой хорош не только на праздники, но и на каждый день. Можно сделать заготовку для салата на несколько дней и хранить в холодильнике, а заправлять порционно непосредственно перед подачей. Попробуйте!


Домашние козинаки из семечек

 Домашние козинаки из семечек - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые вкусные, натуральные, доступные, аппетитные! Домашние козинаки из семечек намного вкуснее покупных, потому что готовятся они из самых свежих продуктов. Причем сам процесс очень простой и быстрый. Домашнее лакомство получается хрустящим и в меру сладким.


Шницель из фарша на сковороде

 Шницель из фарша на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и быстрые шницеля, приготовленные из обычного фарша. Конечно, настоящие шницеля делаются из целого куска, но когда его нет, а очень хочется, можно воспользоваться этим рецептом. Делаются довольно быстро и просто. Главное нужна маленькая ловкость рук.


Вак беляш в духовке по татарски

 Вак беляш в духовке по татарски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные пирожки по татарски не оставят тебя равнодушным! Люблю выпечку на кефире - она очень ароматная и вкусная, немного хрустящая... Вак беляш по татарски (или бэлиш) чем то напоминает наш пирожок, но с восточным колоритом. Несмотря на то, что выход их довольно большой, съедаются они очень быстро!


Банановый хлеб с орехами и шоколадом

 Банановый хлеб с орехами и шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое приготовление , подходит к праздникам, очень вкусный. Старинный американский рецепт - любовь каждого из вас. Так же готовый банановый хлеб можно есть как пирог или намазывать на него масло, конфитюр или фруктовое пюре.


Кетчуп с яблоками и помидорами на зиму

 Кетчуп с яблоками и помидорами на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусный соус без вредных добавок! Кетчуп по этому рецепту получается очень вкусным, в меру острым и в меру сладким, с нежной консистенцией. Мне он чем-то напоминает покупной кетчуп к шашлыку, но гораздо вкуснее. А самое важное, что он будет приготовлен с любовью и душой!


Овсяное печенье по ГОСТ на сливочном масле

 Овсяное печенье по ГОСТ на сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашнее печенье быстро готовить, оно вкусно и полезно. Рецепт прост и быстр в приготовлении. Уменьшено количество сахара. Все ингредиенты простые и легко доступны. Справится даже ребенок с учетом осторожного обращения с блендером, миксером и духовкой.

Автор: Елена



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии