Суп рисовый с курицей и картошкой
Из простых продуктов, недорогой, аппетитный, для всей семьи! Суп рисовый с курицей и картошкой — это блюдо для семейного обеда, которое готовится быстро и просто без использования дорогостоящих ингредиентов. Густой, сытный, наваристый — этот суп впишется в ваше привычное меню и разнообразит его.
Содержание
Суп рисовый с курицей и картошкой - ингредиенты для приготовления
Суп рисовый с курицей и картошкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп рисовый с курицей и картошкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Рис - 80 гр
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Куриные бедрышки - 2 шт.
- Картошка - 4 шт.
- Растительное масло - 30 мл
Количество порций: 8
Суп рисовый с курицей и картошкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить рисовый суп с курицей? Первым делом сварите бульон. Как сварить бульон? В кастрюлю налейте холодную воду, положите в нее очищенную целую луковицу и куриные бедрышки. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Дождитесь закипания, снимите пену, после чего огонь убавьте до минимального. Добавьте соль и варите бедрышки до готовности в течение 25 минут.
Шаг 2
Пока варится бульон, подготовьте картошку и рис. Картошку помойте, очистите, и мелко нарежьте средними кусочками. Сложите нарезанную картошку в миску и залейте холодной водой, чтобы она не потемнела.
Шаг 3
Рис промойте под прохладной проточной водой. Рис я использовала круглозерный, не пропаренный, потому что круглый рис лучше разваривается. Промойте его в трех водах до прозрачности воды, затем воду слейте.
Шаг 4
Когда бульон будет готов, выньте из него лук и бедра. Всыпьте в кастрюлю картошку и рис, перемешайте и дайте закипеть. Снова снимите пену. Варите суп на среднем огне 15 минут. За это время рис и картошка почти сварятся.
Шаг 5
Пока картошка и рис варятся, приготовьте зажарку. Как сделать зажарку? Морковь очистите и натрите на крупной терке. Я не стала добавлять в зажарку лук, потому что варила его целиком вместе с курицей. Вы же можете использовать его в зажарке, это дело вкуса. Суп можно сварить и совсем без зажарки, положив натертую морковь сразу в бульон.
Шаг 6
На сковороду налейте растительное масло, прогрейте его и всыпьте морковь. Жарьте ее при помешивании на среднем огне 10 минут. Обжаренная морковь придаст супу красивый оранжевый цвет.
Шаг 7
С остывших бедрышек снимите кожу, затем отделите мясо от костей. Разберите его руками на волокна. Можете нарезать мясо ножом.
Шаг 8
Через 15 минут после закипания бульона с картошкой и рисом добавьте в него зажарку из моркови и куриное мясо. Всыпьте сухие приправы — у меня "
Шаг 9
для супов"
Шаг 10
, и попробуйте на соль. Перемешайте и варите еще 5 минут. Затем огонь выключите и дайте супу настояться. При подаче суп можете украсить свежей зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита!
👁 246 просмотров
Похожие рецепты
Блины кисломолочные
Мягкие, тонкие блинчики! Очень вкусные с чаем и кофе! Блины из прокисшего молока – это просто находка для хозяйки. Не нужно выливать кислое молочко, на его основе получается хорошее тесто, в частности, для блинов. Прокисшее молоко имеет кислый, но не горький привкус. Тесто замешивается с добавлением яиц, сахара и муки. Готовые блинчики получаются очень нежными. В них можно завернуть любую начинку. А к столу можно подавать с малиновым джемом, сгущенным молоком, со сметаной или просто с сахаром.
Бездрожжевой хлеб на закваске
Настоящий домашний живой хлебушек для сытного обеда! Приготовление ржаного хлеба на закваске - процесс довольно длительный, но результат оправдывает все усилия и затраченное время. Хлебушек на закваске намного полезнее, чем дрожжевой, к тому же он сделан своими руками из натуральных ингредиентов. Ароматный, с хрустящей корочкой такой хлеб будет незаменимой частью любой трапезы.
Блины простые на 1 яйце
На скорую руку, очень вкусно и просто, на завтрак для семьи! Блины простые на 1 яйце получаются очень мягкими и нежными. Они подходят для фарширования любыми начинками, их можно подавать и просто так, со сметаной или любыми сладкими соусами. А готовятся минут за 25!
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Наваристый, мясной, питательный суп - настоящий праздник живота! Этот вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками обладает аппетитным ароматом дымка, словно его приготовили не на плите, а на костре! И всё это благодаря копченостям. Предлагаю вам рецепт этого супа, который уже одним своим запахом пробуждает аппетит.
Пицца с яйцом
Необычно, недорого, сытно, к семейному ужину или перекус! Пицца с яйцом - интересный вариант любимого многими блюда! Процесс исполнения несложный, ингредиенты доступные. Начинку можно изменять по своему вкусу. Выглядит такая пицца оригинально, очень аппетитно и ярко. Все, кто пробовал оценили на ура!
Колбаска из печенья как в детстве
Вкус знакомый многим! Чудный десерт из детства! Несложный в приготовлении шоколадный десерт, который легко готовить и съедается он практически молниеносно. Очень удачно вкус такой колбаски из печенья дополняют грецкие орехи.
Кролик в рукаве для запекания в духовке в сметане
Мягкий и сочный, маринованный в сметане - вкусно и просто! Кролик в рукаве для запекания в духовке предварительно маринуется в сметанном соусе с аджикой и специями. Мясо хорошо пропитывается всеми ароматами и, запеченное, становится очень вкусным и нежным. Добавление в рукав овощей обеспечивает полноценный обед для всей семьи, уже с гарниром!
Омлет в лаваше на сковороде
Простой завтрак с иной подачей для всей семьи.
Лаваш с яйцом и огурцом
Весенний рулет с яйцами и свежими огурцами. Рулет с яйцами и огурцами действительно получается весенним. Прежде всего он по внешнему виду получается нежным и лёгким; в составе отварные яйца и свежие огурцы - как по мне, продукты, с какими ассоциируется весенние блюда.
Куриный паштет из печени с морковью
Готовится быстро, получается вкусно - что еще нужно? Предлагаю мой рецепт паштета из куриной печени.
Автор: sharlis
