Классические щи из свежей капусты


Классические щи из свежей капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наваристые, вкусные, легкие и простые в приготовлении! Классические щи из свежей капусты подойдут для семейного обеда или ужина. Их хорошо подавать с пирожками, лепешками, домашним хлебом. Они отлично насыщают, хотя содержат минимум калорий.


Содержание

Классические щи из свежей капусты - ингредиенты для приготовления

Классические щи из свежей капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классические щи из свежей капусты - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Укроп - 25 гр
  2. Растительное масло - 2 стол.л.
  3. Помидоры - 1 шт.
  4. Морковь - 2 шт.
  5. Говядина - 500 гр
  6. Лавровый лист - 2 шт.
  7. Вода - 2 л
  8. Перец черный молотый - по вкусу
  9. Петрушка - 20 гр
  10. Лук - 1 шт.
  11. Соль - по вкусу
  12. Душистый перец - 3 шт.
  13. Картошка - 3 шт.
  14. Капуста - 200 гр

Количество порций: 8


Классические щи из свежей капусты - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Классические щи из свежей капусты - Шаг 1 - Как сварить классические щи? Подготовьте нужные ингредиенты. Все овощи тщательно помойте и обсушите. Мясо очистите от всего лишнего и помойте. Зелень вымойте и стряхните от лишней влаги.

Как сварить классические щи? Подготовьте нужные ингредиенты. Все овощи тщательно помойте и обсушите. Мясо очистите от всего лишнего и помойте. Зелень вымойте и стряхните от лишней влаги.


Шаг 2

Рецепт - Классические щи из свежей капусты - Шаг 2 -  Луковицу и морковь очистите. Обратите внимание, что нарезать их не нужно, они нам нужны только для аромата.

Луковицу и морковь очистите. Обратите внимание, что нарезать их не нужно, они нам нужны только для аромата.


Шаг 3

Рецепт - Классические щи из свежей капусты - Шаг 3 -  Мясо переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения. В процессе варки можете не удалять с поверхности образующуюся пену, потому что позже бульон мы все равно будем процеживать.

Мясо переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения. В процессе варки можете не удалять с поверхности образующуюся пену, потому что позже бульон мы все равно будем процеживать.


Шаг 4

Рецепт - Классические щи из свежей капусты - Шаг 4 -  Белокочанную капусту нашинкуйте.

Белокочанную капусту нашинкуйте.


Шаг 5

Рецепт - Классические щи из свежей капусты - Шаг 5 -  Луковицу и морковь переложите в кипящий бульон. Я добавила еще коренья петрушки для вкуса. Снова доведите суп до кипения, убавьте огонь до минимума и варите мясо около 2 часов при слабом кипении. В конце бульон посолите. Лук и морковь выньте из супа и выбросите.

Луковицу и морковь переложите в кипящий бульон. Я добавила еще коренья петрушки для вкуса. Снова доведите суп до кипения, убавьте огонь до минимума и варите мясо около 2 часов при слабом кипении. В конце бульон посолите. Лук и морковь выньте из супа и выбросите.


Шаг 6

Рецепт - Классические щи из свежей капусты - Шаг 6 -  Мясо из бульона также выньте, охладите, отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Бульон процедите и верните на огонь.

Мясо из бульона также выньте, охладите, отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Бульон процедите и верните на огонь.


Шаг 7

Рецепт - Классические щи из свежей капусты - Шаг 7 -  Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Картофель очистите и нарежьте кубиками.


Шаг 8

Рецепт - Классические щи из свежей капусты - Шаг 8 -  Помидор очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.

Помидор очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.


Шаг 9

Рецепт - Классические щи из свежей капусты - Шаг 9 -  Зелень мелко порубите.

Зелень мелко порубите.


👁 932 просмотров

Похожие рецепты


Салат из свежей моркови с айвой мандаринами медом

 Салат из свежей моркови с айвой мандаринами медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не знаете что съесть, чтоб похудеть? Этот салат для вас! Салат из свежей моркови отлично подойдет на завтрак или ужин в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с творогом. Такой салат можно подать к жареной птице на праздничный стол.Блюдо низкокалорийное и подойдет для диетического питания.


Овощи в соусе терияки

 Овощи в соусе терияки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, быстро, просто, очень вкусно! Овощи в соусе терияки получаются невероятно пряными и ароматными за счет добавления чеснока и имбиря. Этому же способствует их предварительное маринование. Этот рецепт придется по вкусу тем, кто любит азиатские нотки в еде!


Теплый постный салат из брюссельской капусты

 Теплый постный салат из брюссельской капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный сытный салат для твоего постного меню! Такой салат можно подать в качестве основного блюда или подать с каким-то гарниром.


Крем суп из цветной капусты

 Крем суп из цветной капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, овощной, ароматный и очень вкусный! Крем суп из цветной капусты с картошкой и сливками - подходящее блюдо для тех, кто считает калории и отдает предпочтение простым рецептам. Готовится очень быстро и проще некуда.


Щи из квашеной капусты со свининой

 Щи из квашеной капусты со свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный, ароматный, наваристый, аппетитный! Щи из квашеной капусты со свининой — одно из самых любимых и известных первых блюд. Они получаются сытными, густыми, с насыщенным терпким вкусом. Особенно хороши такие щи в холодное время года.


Овощи в кисло сладком соусе по китайски

 Овощи в кисло сладком соусе по китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, ярко, из обычных продуктов! Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски — рецепт тушеных овощей с добавлением приправ и специй в стиле китайской кухни. Готовится блюдо быстро и просто, оно низкокалорийное и не содержит продуктов животного происхождения.


Постные щи из свежей капусты

 Постные щи из свежей капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, постные щи из свежей капусты для твоего стола. Такие щи делаются быстрее, чем с обычной капустой, ведь ранняя капуста на много нежнее и мягче. Они прекрасно подойдут для тех, кто соблюдает пост или не употребляет мясо. Да и те, кто следит за своей фигурой, могут кушать такие щи без опаски.


Хрустящие хлебцы

 Хрустящие хлебцы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкие низкокалорийные хлебцы с приятным вкусом. Хрустящие хлебцы приготовлены на основе ржаной муки, содержат отруби, семечки, кунжут. Все это делает их невероятно полезным вариантом для перекуса. Хлебцы неплохо подойдут для подачи холодных закусок типа паштетов, намазок, некоторых салатов.


Тефтели классические на сковороде

 Тефтели классические на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, сочные, мягкие, на обед и ужин для всей семьи! Классические тефтели - отличное блюдо для повседневного меню. Они наверняка понравятся и детям, и взрослым. Подавать их можно с любым гарниром или свежими овощами! Угощайтесь!


Салат из пекинской капусты с кукурузой

 Салат из пекинской капусты с кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Актуально для худеющих, да и для поста тоже подойдёт ! Салат, конечно, не полноценная еда, но им вполне можно поужинать. Полезно и низкокалорийно. Можно приготовить и с белокочанной капустой, но с пекинской вкус более нежный. Выбирать капусту надо с бело-жёлтым листом, она более спелая и сочная, нежели зелёная.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии