Крем суп из цветной капусты
Легкий, овощной, ароматный и очень вкусный! Крем суп из цветной капусты с картошкой и сливками - подходящее блюдо для тех, кто считает калории и отдает предпочтение простым рецептам. Готовится очень быстро и проще некуда.
Содержание
Крем суп из цветной капусты - ингредиенты для приготовления
Крем суп из цветной капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Крем суп из цветной капусты - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 30 гр
- Соль - по вкусу
- Картошка - 200 гр
- Лук - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Цветная капуста - 500 гр
- Сливки - 100 гр
Количество порций: 4
Крем суп из цветной капусты - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить вкусный крем-суп из цветной капусты? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по вкусу.Пропорции капусты и картошки можете изменять по своему вкусу.Сливки берите любой жирности.
Шаг 2
Капусту разберите на соцветия и тщательно промойте.Цветную капусту можете использовать свежую или замороженную. Замороженные соцветия предварительно разморозьте и слейте выделившуюся жидкость.
Шаг 3
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Чем мельче порежете картошку, тем быстрее она сварится.
Шаг 4
Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 5
В кастрюле растопите сливочное масло. Выложите лук и обжарьте на среднем огне до мягкости примерно 7-8 минут.
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю картофель и цветную капусту.
Шаг 7
Влейте горячую воду, чтобы она полностью покрыла овощи. Все посолите, поперчите. Доведите воду до кипения и варите суп на среднем огне 20-25 минут до мягкости овощей.
Шаг 8
Бульон слейте, оставив только 200-250 мл, которые нужны для регулирования густоты супа.
Шаг 9
Взбейте овощи погружным блендером до гладкой кремообразной текстуры, постепенно добавляя оставшийся бульон до получения нужной густоты.
👁 486 просмотров
Похожие рецепты
Куриный крем суп на бульоне со сливками
Вкусное, аппетитное и сытное первое блюдо для всей семьи! Куриный крем суп на бульоне со сливками готовится из самых обычных продуктов. Получается он очень нежным, с шелковистой структурой. В его состав можно добавить различные овощи, которые в обычном супе некоторые из домашних не хотят есть.
Суп чорба
Суп чорба - яркий, сытный, ароматный и густой суп. Суп чорба распространен у многих балканских народов. Его готовят с мясом (бараниной или говядиной), рыбой, птицей, возможен и постный вариант. Изначально для чорбы использовали квас, сейчас заправляют чаще лимонным соком. Суп чорба имеет многокомпонентный состав - поэтому он такой густой, яркий и красивый. А уж какой аромат распространяется от заправки из свежей петрушки, кинзы и раздавленного чеснока! Бульон с пряностями - это что-то необычное! Подавать болгарскую чорбу принято со сметаной.
Холодный болгарский суп Таратор
Именно неожиданная заправка делает этот суп свежым и легким! Самый главный ингредиент данного блюда болгарской кухни под названием «Таратор» - это простокваша или кефир. Также этот вкусный холодный суп должен в обязательном порядке содержать орехи и огурцы.
Грибной суп в мультиварке
Ароматный, сытный, легкий супчик. Кушаем с наслаждением! Супчик очень вкусный, легкий. Аромат грибочков и ничего лишнего. Девчонки, кто на диете, это самое оно!
Крем из болгарского перца с моцареллой
Ресторанная закуска - очень нежная и вкусная. Это блюдо я попробовала как фирменный рецепт от итальянского шеф повара и он мне очень понравился. Я постаралась его воспроизвести по памяти. Может быть не один в один, но по вкусу похоже.
Немецкий суп айнтопф Морковный
Густой суп заменит и первое и второе блюдо! Суп с копчёнными колбасками очень ароматный и вкусный. Готовится он быстро и максимально просто, поэтому этот рецепт будет настоящей палочкой- выручалочкой, когда времени на готовку особо нет. Оригинальное название супа „M?hreneintopf“.
Классические капкейки шоколадные с разным цветным кремом
Шоколадное тесто и радужный крем! Чем не мечта?! Давай готовить?! Такие капкейки - отличный повод порадовать и детей, и мужей, и гостей... ведь все мы дети в глубине души!
Суп пюре картофельный с гренками
Бюджетный, из обычных продуктов, вкуснейший! Картофельный суп-пюре с гренками — идеальное блюдо для осеннего дня. Бархатная структура, согревающий вкус, одно удовольствие наслаждаться таким супом! Для приготовления понадобится минимум ингредиентов, да и времени потребуется совсем немного.
Куриный суп с рисом и картошкой
Это очень вкусный супчик, который понравится многим.
Солянка из капусты с мясом свинины
Классический рецепт солянки из капусты со свининой! Сытная овощная солянка с кусочками свинины - бюджетное, но очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Как из самых доступных продуктов приготовить сытный обед или ужин для всей семьи!
Автор: Мария
