Суп-пюре с говядиной и чечевицей
Для разнообразия первых блюд отлично подойдет этот нежный суп-пюре. Первое место в разделе супов в нашей семье уверенно делят борщ и солянка, ну, а второе - заслужил этот чечевичный супчик.
Содержание
Суп-пюре с говядиной и чечевицей - ингредиенты для приготовления
Суп-пюре с говядиной и чечевицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп-пюре с говядиной и чечевицей - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Перец - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Говядина - 800 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Поваренная соль - 1 стол.л.
- Зелень кинзы - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Чечевица - 2 стак.
- Картошка - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Сливки жирные - по вкусу
- Болгарский перец - 0.5 шт.
Количество порций: 10
Суп-пюре с говядиной и чечевицей - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Заранее сварить бульон из говядины,примерно 2,5-3 литра.Чечевицу промыть, замочить в воде.
Шаг 2
Мясо достать из бульона, нарезать кубиками, отложить пока в сторону. Бульон процедить, поставить на огонь.
Шаг 3
Чечевицу сварить без соли в воде до готовности, примерно 40 минут
Шаг 4
Картофель нарезать произвольно, выложить в бульон. Добавить соль.
Шаг 5
Подготовить остальные овощи, чеснок раздавить ножом.
Шаг 6
Лук и чеснок обжарить на сковороде в растительном масле.
Шаг 7
Добавить морковь, лавровый лист, молотый перец, потушить до мягкости моркови. Чеснок удалить.
Шаг 8
Добавить болгарский перец, обжарить пару минут.
Шаг 9
Отправить всю эту овощную массу в кастрюлю с картофелем, не забыв удалить лавровый лист.
👁 128 просмотров
Похожие рецепты
Салатная заправка на яблочном соке
Свежая, вкусная, полезная салатная заправка к лету! Предлагаю рецепт салатной заправки с яблочным соком.
Пирожки-малышки скороспелые из чудо-теста
Просто, как и все гениальное! А вкусно... даже слов нет!
Салат курица корейская морковь свежий огурец
Порадуй своих близких таким вкусным салатом. Очень вкусный салат для праздничного стола. Морковь по-корейки отлично сочетается с курицей. Готовый салат получается легкий, но сытный. А нотку пикантности ему придает, именно, морковь по-корейски.
Баурсаки настоящие казахские на дрожжах
Маленькие воздушные пончики по рецепту казахской кухни. Баурсаки - традиционное казахское блюдо в виде небольших пончиков круглой или квадратной формы. Блюдо можно встретить как в повседневной, так и в праздничной обстановке. Жарятся во фритюре, получаются воздушными, румяными, аппетитными и вкусными.
Горячий шоколад с халвой
Горячий шоколад согреет всю семью зимними вечерами! Любители шоколада точно оценят этот напиток. Получается очень шоколадно, очень ароматно и просто очень вкусно! Наслаждайтесь!!!
Салат из свиной печени
Быстрый, простой, из обычных продуктов, полезный! Салат из свиной печени готовится всего из трех ингредиентов, а получается сочным, вкусным и оригинальным. Рецепт подойдет как для повседневного, так и для праздничного меню.
Форель на сковороде жареная
Благодаря маринаду рыба получается незабываемо вкусной. Обычно красную рыбу запекают в духовке, чтобы максимально сохранить ее химический состав, а также не допустить пересушивания. Особенно это касается горбуши. Однако форели пересушивание не грозит - рыба достаточно жирная сама по себе.
ХАЧАПУРИ С БРЫНЗОЙ И КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
Замечательная закуска хороша и на завтрак, и в роли перекуса! Обратите внимание, что это не грузинский рецепт хачапури - туда не добавляют в начинку ничего, кроме сыра (может быть также яйцо). Но, поверьте, добавив картошку, хачапури можно сделать сытнее и вкуснее даже))
Мясо по тайски с овощами
Жареные овощи с кусочками свинины по-тайски! Пряные жареные кусочки свинины с ароматными овощами - пикантное блюдо для всей семьи. Приготовлено из доступных продуктов. Но такое блюдо несомненно придаст изюминку вашей трапезе! Советую приготовить!
Яичница сердечком с сосиской
Идеальный завтрак ко Дню всех влюбленных и не только! Что же проще сосиски и яйца? Но приготовленные с любовью умелыми ручками эти простые продукты превращаются в красивое блюдо, которое наверняка порадует и удивит ваших любимых! А что может быть приятнее, чем видеть улыбки на любимых лицах!
Автор: Галина
