Волованы из слоеного теста с икрой и перепелиными яйцами
Вкусная французская закуска украсит любой Ваш праздник! Это блюдо - хороший вариант для фуршета. Волованы из слоеного теста с оригинальной начинкой и интересным декором прекрасно подойдут к шампанскому, вину и другим горячительным напиткам, если, к примеру, речь идет о предстоящем торжестве.
Содержание
Волованы из слоеного теста с икрой и перепелиными яйцами - ингредиенты для приготовления
Волованы из слоеного теста с икрой и перепелиными яйцами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перепелиные яйца - 10 шт.
- Икра красная - 6 стол.л.
- Яичные желтки - 1 шт.
- Слоёное тесто - 1 кг
- Укроп - 1 гр
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 6
Волованы из слоеного теста с икрой и перепелиными яйцами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Готовим тесто и продукты для начинки. Рецепт очень простой, из него вы узнаете, как приготовить волованы из слоеного теста с красной икрой.
Шаг 2
Тесто размораживаем при комнатной температуре минут 40-50. Затем разворачиваем его и вырезаем стаканом или выемкой 30 кругов по размеру волованов, 10 кругов теста откладываем, из остальных двадцати круглой выемкой или стаканом меньшего диаметра вырезаем середины, из которых лепим в ком и кладем в холодильник для дальнейшего использования - можно использовать сразу же, раскатывая и вырезая заготовки для волованов.
Шаг 3
10 целых заготовок теста кладем на доску, на них накладываем кружочки, получившиеся при вырезании с помощью стакана меньшего диаметра, образуя волован-корзинку из теста. Смазывааем волованы желтком сверху и между боковыми слоями, чтоб они лучше держались. Дно каждого накалываем вилкой в нескольких местах, чтобы они не поднимались и держали нужную форму.
Шаг 4
Запекаем заготовки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности - 20-25 минут. Они должны стать коричневатыми.
Шаг 5
Готовим сырный крем. Смешиваем сыр «Янтарь» с измельчённым укропом, солью, перцем, паприкой, хорошо размешиваем до получения однородной сырной массы.
Шаг 6
Даем готовым волованам остыть, отсаживаем в них сырный крем с помощью кондитерского мешка, используя фигурную насадку.
Шаг 7
Отвариваем перепелиные яйца, чистим их. В центр каждого волована ставим по одному перепелиному яйцу.
Шаг 8
Вокруг яйца выкладываем красную икру, украшаем веточками укропа и подаем готовую закуску к столу.
👁 249 просмотров
Похожие рецепты
Окрошка с горчицей и сметаной на квасе
Этот легкий холодный суп спасет от летнего зноя! Любовь к окрошке у меня с детства - хорошо помню на даче летом из свежих овощей, для меня она была настоящим лакомством. Продукты для окрошки были всегда под рукой, а готовила ее бабушка из своего домашнего кваса, что делало ее особенной вкусной.
Зефир на агар-агаре с яблоками в шоколаде
Просто невозможно пройти мимо! Попробуй - убедишься! Зефир похож на покупной, но более свежий, вкусный и нежный!
Капуста в рукаве в духовке
Из самых простых продуктов, на каждый день, вкусно и быстро! Капуста в рукаве в духовке - это более диетический вариант всеми любимой тушеной капусты. Все овощи получаются очень сочными и ароматными, потому что сок из них остается внутри пакета. Подходит для гарнира или основного блюда.
Пирог из слоеного теста с начинкой из груши и сыра
Гости на пороге? Беги на кухню и готовь этот пирог. Я люблю рецепты, по которым блюда готовятся быстро и не очень дороги.Захотелось вкусненького, поскребла по сусекам и нашла тесто, груши, сыр
Банановый самбук
Легкий, воздушный как зефир десерт из бананов. Для этого рецепта не нужно запекать и остужать яблоки, достаточно просто почистить банан. Готовый самбук темнеет, но остается приятного кофейного цвета. Вкусно с чаем или соком.
Яичные роллы с красной рыбой
Просто, быстро, нарядно, вкусно, для будней и праздников! Яичные роллы с красной рыбой - оригинальное, красивое блюдо к праздничному застолью или семейному повседневному ужину. Рулетики получаются сытными, нежными, пикантными, освежающими на вкус. Усилий потребуется минимум, а результат превосходный!
Салат Розовый фламинго
Овощной салатик для посиделок с подружками! Лёгкий витаминный салат для девчонок. По моему опыту работы в кафе, этот салат заказывали исключительно женщины. Но в моей "мужской" семье он прижился. Сыновья очень любят его кисло-сладкий вкус. Просто и быстро. Вкусно и полезно.
Сырники из творога без муки
С манкой, пышные, вкусные и очень аппетитные! Сырники из творога без добавления муки получаются нежные и мягкие, самое то для идеального завтрака. Они понравятся и взрослым, и детям. Подавать их можно со сметаной, сиропом, кремом, любым сладким соусом.
Гата армянская печенье классическое
Оригинально, очень вкусно, из обычных продуктов, на праздник. Гата армянская - это классическое печенье, которое готовят в разных регионах Кавказа. Оно рассыпчатое снаружи, мягкое внутри, со сладкой начинкой из сахара, смешанного с мукой и маслом. Я готовлю его на мацони, но можно и на кефире, ряженке.
Куриная грудка в кляре на сковороде
Нежная, сочная курица в очень хрустящем кляре! Блюда в кляре, пожалуй, самые вкусные. И эта куриная грудка - очень нежная и сочная, в легком, воздушном, хрустящем кляре. Готовится блюдо просто, а обычная курица выглядит в нем очень оригинально!
Автор: sharlis
