Жареные патиссоны с чесноком
Подавать патиссоны можно с соусом из сметаны и зелени. Патиссоны я раньше пробовала только в маринованном виде. Свекровь иногда закрывает их совместно с другими овощами. Свежие мне самой как-то не доводилось готовить. Однако этим летом увидела в магазине парочку очень красивых патиссонов желтого цвета и решила наверстать упущенное. Приготовить их для начала решила как часто готовлю кабачки - обжарить, предварительно запанировав в муке. По вкусу очень напоминает кабачки, но более плотные и хрустящие.
Содержание
Жареные патиссоны с чесноком - ингредиенты для приготовления
Жареные патиссоны с чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жареные патиссоны с чесноком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мука - 80 гр
- Патиссон - 600 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
Количество порций: 5
Жареные патиссоны с чесноком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления жареных патиссонов нам понадобится: молодые патиссоны, чеснок, мука для панировки, растительное масло для жарки, черный молотый перец и соль.
Шаг 2
Патиссоны вымыть, обсушить, срезать хвостики и нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
Шаг 3
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Шаг 4
Выложить патиссоны в глубокую миску.
Шаг 5
Добавить чеснок, перец и соль. Все тщательно перемешать и оставить на 15 минут. Выделившуюся после этого жидкость слить.
Шаг 6
Муку высыпать на плоскую тарелку и обвалять в ней ломтики патиссонов со всех сторон.
Шаг 7
В сковороде разогреть растительное масло, выложить патиссоны.Обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 8
Переложить ломтики патиссонов на тарелку. Чтобы удалить лишний жир, можно выложить их на бумажное полотенце.Приятного аппетита!
👁 354 просмотров
Похожие рецепты
Куриная печень жареная в муке с луком на сковороде
Простое и быстрое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо! Куриная печень жареная в муке с луком на сковороде - одно из самых простых семейных блюд. К нему подойдет абсолютно любой гарнир: крупы, картофель, макароны.
Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску
Неповторимый аромат, яркий и насыщенный вкус! Рыба под маринадом из моркови и лука относится к холодным закускам. Она многим знакома с детства. Подавайте ее на обед или на ужин - это полезно и бесподобно вкусно!
Судак в духовке целиком
Полезный, диетический, аппетитный, для всей семьи! Судак в духовке целиком готовится очень просто. Лимон, масло, лук и специи — вот и весь необходимый набор продуктов. Запеченный в пергаменте, судак остается нежным, сочным и очень вкусным!
Пальчики из куриного филе с начинкой
Невероятно вкусные нежные пальчики с пикантной начинкой. Блюда из курицы в нашей семье самые любимые и я часто готовлю их к ужину! А такие пальчики не стыдно подать и на праздничный стол - сделать их совсем несложно!
Куриные голени с лимонным маслом и розмарином в духовке
Привычное блюдо с новым вкусом. Легко и просто! Куриные голени, запеченные с лимонным маслом и розмарином, сделать очень просто. Только добавить все ингредиенты к курице, а остальное – дело духовки. Цитрусовые нотки и легкий аромат хвои подарят привычному блюду новый вкус. Советую попробовать!
Рисово пшенная каша на молоке
Оригинальная, аппетитная, на завтрак для всей семьи! Рисово-пшенная каша на молоке — блюдо, известное под названием "Дружба". Две крупы в этой каше отлично сочетаются между собой по вкусу и дополняют друг друга по консистенции. Такая каша хорошо насыщает и нравится взрослым и детям.
Курица с курагой и карри
Попробуйте один раз - и будете готовить постоянно. Несколько лет назад я готовила курицу, фаршированную рисом и курагой. Помню сочетание сухофруктов с куриным мясом всем пришлось по душе. На этот раз я решила курицу не фаршировать, а потушить с курагой в томатном соке. Мясо получилось очень сочное и ароматное.
Пирожное тирамису в домашних условиях
Знаменитый итальянский десерт в виде пирожных! За 15 минут! В отличии от традиционной версии, это блюдо подается как отдельные шарики, в состав которых входят ингредиенты классического тирамису: савоярди, маскарпоне и кофе. Готовятся пирожные без выпечки, очень быстро и не хлопотно.
Салат new оливье с ананасом и болгарским перцем
Новый салат с оригинальным вкусом порадует вас и ваших гостей. Этот замечательный салат я назвала «new оливье», потому как готовлюего когда оливье надоело и хочется чего-то новенького, но не менее вкусного.
Выпечка булочек с сахаром из сдобного дрожжевого теста
Очень вкусные, ароматные, мягкие, воздушные, аппетитные! Булочки с сахаром из сдобного дрожжевого теста можно было купить в любой школьной столовой или булочной. Многим они знакомы как плюшки Московские. Приготовить их дома может даже начинающая хозяйка - только чуть постараться придать им красивую форму.
Автор: Мария
