Селедка из толстолобика
Совершенно новое блюдо на твоей кухне! "Селедка" из толстолобика? Да)) Будем готовить новое блюдо. "Селедка" это конечно громко сказано, скорее маринованный толстолоб. Но из-за того что готовые кусочки рыбы очень похожи на соленую сельдь прижилось такое название) Приступаем к готовке)
Содержание
Селедка из толстолобика - ингредиенты для приготовления
Селедка из толстолобика - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Селедка из толстолобика - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Уксус - 250 мл
- Душистый перец - по вкусу
- Вода - 250 мл
- Гвоздика - по вкусу
- Соль - 220 гр
- Растительное масло - 0.5 стак.
- Толстолобик - 2000 гр
Количество порций: 12
Селедка из толстолобика - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим продукты.Рыбу тщательно вымыть. Толстолоб нужно разделать на филе, по возможности без костей.
Шаг 2
Каждое филе режем на кусочки шириной приблизительно 2 см.
Шаг 3
Все кусочки филе складываем плотно в миску.
Шаг 4
Для маринада смешиваем воду, соль и уксус и заливаем этой смесью кусочки филейки. Маринад полностью покрыл рыбу. Закрываем плотно крышкой и ставим в холодильник на 2 дня.
Шаг 5
Через 2-е суток достаем нашего толстолоба. Теперь нам нужно отжать маринад. Чистыми руками берем каждый кусочек рыбки, отжимаем и складываем в чистую миску.
Шаг 6
Для следующего шага подготовим: отжатую рыбку, масло растительное (его количество регулируйте сами), душистый перец и гвоздику.
Шаг 7
В чистые и желательно простерилизованные баночки укладываем слоями филе рыбки, затем пару душистых перчиков, гвоздичку и масло льете.
Шаг 8
И снова слой рыбки, перчик, гвоздичка, масло. На пол-литровую банку должно быть где-то три таких слоя. Сверху заливаем маслом, чтобы только покрыло.
Шаг 9
Закрываем плотно баночку и ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы рыбка хорошо пропиталась.
👁 974 просмотров
Похожие рецепты
Уха из головы толстолобика
Наваристый, вкусный и питательный рыбный суп! Когда после приготовления блюда из толстолобика остается голова, ее можно использовать для приготовления ухи. Кроме нее можно добавлять плавники и хвост. Бульон получается достаточно насыщенным и ароматным.
Малосольная селедка в домашних условиях
Селёдка в масле - это настолько просто, а как вкусно ! Её очень легко приготовить и если стоит заготовленная баночка в холодильнике, она всегда будет востребована и надолго не задержится. Особенно хороша с картошечкой !Селедка, замаринованная в масле, да с лучком, получается нежнейшей и обладает превосходным ароматом. Любители на это блюдо всегда найдутся и в будни и за праздничным столом !
Селедка с луком и уксусом маринованная на закуску
Очень просто, очень вкусно, очень легко, на праздник! Маринованная селедка с луком и уксусом в домашних условиях готовится чрезвычайно быстро и просто. Ее можно сделать заранее, чтобы подать на праздничный стол как самостоятельную закуску или как ингредиент к салату. Вкуснятина!
Селедка с горчицей
Домашняя сочная селёдка с горчичным вкусом. Маринованную сельдь любят все. Это распространённая закуска, которая не только дополнит семейный ужин, но и станет украшением праздничного стола. Чаще её подают просто солёной, украшенной порезанным зелёным или репчатым луком. А вот сельдь, приготовленная маринаде из двух видов горчицы, менее распространена, и, тем самым, заинтересует ещё больше. Попробуйте приготовить сельдь в горчице и равнодушных к такой закуске не останется.
Селедка по голландски безумно вкусно
Маринованная селедка, да с картошкой - лучший ужин! Готовь все дома! Селедка по-голландски - старинный способ сухого засола сельди. Овощи и лимон в сочетании с перцем и лавровым листом даю рыбе богатый аромат и вкус. Рыба нежная, слабосоленая! Очень вкусная!
Селедка соленая целиком в растворе
Вкусная соленая селёдка целиком в домашних условиях. Засоленная в домашних условиях рыба, всегда имеет огромное преимущество перед рыбой из магазина. По представленному рецепту селёдка получается немного пряной, ароматной и очень вкусной. А главное - уверенность в качестве засолки!
Балык из толстолобика в домашних условиях
Вкусная, ароматная, аппетитная, нежная закуска из рыбы! Балык из толстолобика достаточно легко приготовить в домашних условиях, нужно лишь соблюдать простую технологию. Такой балык не только не уступит по вкусу магазинному продукту, но и намного превзойдет его.
Селедка под шубой без картошки с гранатом
Вкусно и красиво – соблюдаем традиции и улучшаем вкус! Селедка под шубой без картошки понравится всем! Если вы чтите семенные традиции и вам радостно видеть восхищенные взгляды близких и друзей, то создайте новый рыбный шедевр, немного изменив рецептуру классического салата.
Домашняя селедка слабосоленая
Ах, селедочка! Доступно, питательно, полезно и очень вкусно. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт посола домашней седелки. Получается очень вкусно. И на хлебушек, и с картошечкой, и в салатик. А сколько пользы в этой рыбке. Большое количество жирных кислот омега-3, витамина D и витаминов группы B. Не это ли нужно для замедления старения? Так что употребляйте рыбу регулярно. А если не доверяете магазинному продукту, то готовьте сами по следующему рецепту.
Салат селедка, телятина, огурец соленый, картофель
Не проходи мимо этого салатика, удивишься! Даже если вы не большой любитель сочетания мяса и рыбы в одном блюде, не сомневайтесь – этот салат вам понравится. Выбирайте для него самую жирную малосольную сельдь. Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!
Автор: Angel
