Простой салат из черемши со сметаной
Вкусно, сочно, полезно! Черемша — это кладезь витаминов! Лёгкий салат из первой весенней зелени, очень простой, но такой популярный. Нотка чесночной пикантности своим ароматом пробуждает аппетит. Чудно подать к картошечке, мясу, колбасам. Да и сам по себе хорош, для сибиряков это особенное, любимое блюдо.
Содержание
Простой салат из черемши со сметаной - ингредиенты для приготовления
Простой салат из черемши со сметаной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Простой салат из черемши со сметаной - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сметана - 150 гр
- Черемша - 300 гр
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Простой салат из черемши со сметаной - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать простой салат из черемши со сметаной? Это самый простой салат с минимальным количеством ингредиентов. Я часто готовлю его весной и в начале лета, когда идёт сезон сбора, тогда черемша особенно сочная, с ярким чесночным вкусом и ароматом. В другое время года можно использовать замороженную.
Шаг 2
Собранную или купленную черемшу необходимо замочить на 5-10 минут в прохладной воде. Затем промыть под проточной водой, счищая бордовую плёнку с прикорневой части. Дать стечь воде и просушить полотенцем. Черемша, трава дикорастущая, на ней всегда есть остатки почвы, поэтому не пренебрегайте предварительной подготовкой ведь термообработки не будет.
Шаг 3
С ранней черемши в салат используют только стебель до роста листьев, это наиболее мясистая и сочная часть. Обновите срез, остальной стебель мелко нарежьте. Лист не выбрасывайте, он также содержит массу витаминов, минеральные добавки и эфирные масла. Его лучше заморозить, а использовать позже.
Шаг 4
Переложите зелень в глубокий салатник, посолите по вкусу и заправьте сметаной. Сметану берите любую, я люблю до 15%, она легко расходится и не жидкая, от 20% для моего вкуса густая.
Шаг 5
Салат тщательно перемешайте. Подавать можно сразу или немного подержать в холодильнике, тогда обязательно надо накрыть.
Шаг 6
Подавать можно в красивом большом салатнике или порционно. Черемша как и любая зелень, чем дольше стоит, тем больше сока будет. Но ничего страшного, это салат на каждый день, а не для праздничной подачи. И всё же готовьте небольшую порцию, чтобы съедался сразу, так и вид презентабельный и пользы больше.
👁 526 просмотров
Похожие рецепты
Салат с бужениной и солеными огурцами
Быстрый и сытный салатик из доступных ингредиентов. Люблю мясные салаты. Они сочетают в себе сытность и отличный вкус. Пару раз делала салаты с копченой колбасой, но при наличии майонеза такие салаты получаются слишком жирными. Поэтому предпочитаю менее жирный карбонад, окорок или буженину (срезав всю жирную часть).
Тушеная квашеная капуста со свининой на второе
Для любителей капусты, просто и сытно, по-домашнему! Тушеная квашеная капуста со свининой - это блюдо из разряда "два в одном" - оно не требует отдельно гарнира. Получается настоящее семейное русское блюдо на все случаи, даже праздничные.
Салат крабовые палочки сыр чеснок
Очень легкий в исполнении салат. Сыр для этого салата можно брать любой (Ламбер, Российский), но я больше всего люблю твердый, суховатый типа Парреджио, Грюйер. С ним вкус салата раскрывается с другой стороны.Чтобы салат был более нежным и однородным, сыр и крабовые палочки можно натереть на терке, а зелень и чеснок соединить с майонезом.
Пышные оладьи на теплом кефире с содой
По этому рецепту оладьи готовятся очень просто и быстро! Остаются пышными не только на сковороде, но и на тарелке, и после остывания, и на следующий день, если останутся. Ваши родные будут в восторге! Дети сметут все до одного! А муж скажет, что вы на кухне Богиня! Рецепт замечательный, он станет для вас эталонным, и вы его заберёте на вечное пользование, если хотя бы один раз попробуете.
Салат с поджаркой из шампиньонов моркови и лука
Вариант салата для любителей здоровой, вкусной пищи! Закусочный салат с поджаркой из шампиньонов моркови и лука с хорошим сочетанием ингредиентов, очень сочный и насыщенный. Выглядит аппетитно, особенно при красивом ресторанном оформлении. Готовьте с удовольствием!
Салат креветки помидоры пекинская капуста
Вкусный оригинальный салатик для любого застолья! Очень легкий салат из креветок и китайской капусты.Мне очень нравится этот салат за то, что в нем нет особенно калорийных продуктов и кушать его можно в любой день в любых количествах. Все продукты для приготовления салата из креветок и китайской капусты абсолютно доступны, если в вашем городе, конечно, есть хороший продуктовый магазин.Хочу сразу сказать несколько слов по поводу креветок. Они должны продаваться в замороженном неотваренном виде. Если креветки перед замораживанием отварили, то никакого вкуса у этого салата не будет.
Заяц в духовке сочный
Очень сочное мясо, а готовится проще простого! Готовь дичь вкусно! Чтобы подготовить зайца, его нужно замочить на ночь (или просто на 12 часов) в слегка кислой уксусной воде. Это уберет специфический запах дичи.
Куриный суп со звездочками
Домашний, самый вкусный и насыщенный, на обед! Куриный суп со звёздочками понравится и взрослым, и детям. Он самый душевный и самый любимый! Вы можете сделать его более густым или жидким, на свое усмотрение.
Лобио из стручковой фасоли
Лобио из стручков фасоли -быстро и просто, вкусно и ароматно. Знакомимся с популярным блюдом грузинской кухни - лобио из стручков фасоли. Думаю, однажды попробовав его, вы не останетесь равнодушным и обязательно введете лобио в свое меню. Стручковую фасоль можно заменить обычной, только сухую нужно заранее замочить. В лобио кладут большое количество пряностей и зелени, и как многие блюда кавказской кухни, грецкие орехи - поэтому оно очень ароматно, аппетитно и полезно. Подают лобио как горячее или как закуску. Можно лобио использовать как гарнир к мясу.
Салат с консервированным тунцом, кукурузой и яйцом
Простое в приготовлении праздничное блюдо! Удачный рецепт приготовления нежного и сбалансированного салата на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
