Салат из капусты на зиму с болгарским перцем
Маринованный, без стерилизации, очень вкусный! Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком делается просто, быстро и позволяет длительно хранить овощи зимой. Снимать пробу можно сразу после приготовления. Салат получается таким ярким, что его смело можно подавать к праздничному столу.
Содержание
Салат из капусты на зиму с болгарским перцем - ингредиенты для приготовления
Салат из капусты на зиму с болгарским перцем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Столовый уксус - 250 мл
- Сахар - 150 гр
- Подсолнечное масло - 250 мл
- Морковь - 0.5 кг
- Болгарский перец - 0.5 кг
- Лук репчатый - 0.5 кг
- Капуста - 2.5 кг
- Поваренная соль - 2 стол.л.
Количество порций: 20
Салат из капусты на зиму с болгарским перцем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать салат из капусты на зиму с болгарским перцем? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Капуста подойдет белокочанная. Если использовать перец разных цветов, как у меня, получится более яркий салат. Поваренную соль лучше берите крупную или среднюю. С ней капуста получается вкуснее и хранится дольше.
Шаг 2
Для начала подготовьте капусту. Очистите от вялых листьев, хорошо промойте и просушите, выложив на хлопчатобумажное или бумажные полотенца. Мелко нашинкуйте при помощи ножа или кухонного комбайна, удаляя кочерыжку и твердые стебли листьев. Капуста при такой нарезке аппетитно выглядит и быстрее готовится. Переложите в глубокую миску, чтобы в ней было удобно перемешивать капусту с остальными ингредиентами.
Шаг 3
Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. В таком виде она быстрее промаринуется и отдаст вкусу капусты сладковатые нотки. Переложите в емкость с капустой.
Шаг 4
Лук очистите, промойте и нарежьте на маленькие кубики. Добавьте в миску с нарезанными овощами.
Шаг 5
Болгарский перец помойте, удалите плодоножку, разрежьте, очистите от семечек и нарежьте кубиками или соломкой. Переложите к остальным овощам.
Шаг 6
Добавьте сахар, соль, масло и уксус.
Шаг 7
Тщательно перемешайте салат. Перемешивайте до однородности и пока овощи не дадут сок.
Шаг 8
Переложите салат в чистые стеклянные банки и накройте крышкой. Храните салат в холодильнике. Если вы планируете хранить капусту дольше 4 месяцев, банки необходимо простерилизовать.
👁 422 просмотров
Похожие рецепты
Смузи на основе крапивного чая
Прекрасный очищающий смузи. Может быть первым завтраком или перекусом. Самый важный шаг на пути к идеальной фигуре - это разработка аппетитного, разнообразного и главное здорового меню. Чтобы получить долговременный результат нужно наслаждаться изменениями в образе жизни и питания.Поэтому предлагаю смузи. Это прекрасный способ получать удовольствие и огромную пользу для здоровья.
Вишневый штрудель с вишней
Готовим дома венский штрудель с вишневой начинкой. Очень часто кажущаяся сложность рецепта отпугивает многих хозяек от попыток приготовить австрийский десерт у себя дома. Но ничего сложного в нем нет, если строго следовать рецепту.
Скумбрия запеченная в мультиварке на второе
Наивкуснейшая, аппетитная, простая, на каждый день! Скумбрия запеченная в мультиварке получается необыкновенно ароматной, нежной и очень вкусной. Она подходит для подачи с любым гарниром или салатом из свежих овощей. Идеальна для семейного обеда или ужина.
Клубничный мусс на манной крупе без желатина
Сытный клубничный мусс для летнего завтрака. Недавно я обещала выложить второй рецепт клубничного мусса, приготовленного без использования желатина. Плотность муссу здесь придает манная крупа, а вернее вязкая манная каша на молоке. Главное хорошо разварить манную крупу, чтобы она не чувствовалась в готовом муссе. А иначе десерт будет очень похож на обычную клубничную манную кашу. Поэтому чтобы мусс был нежнее по текстуре, лучше взбить готовую клубнично-манную массу блендером. Он измельчит крупицы манной крупы и они чувствоваться не будут.
Луковый суп для похудения
Лёгкое овощное блюдо для диеты с употребление лукового супа. Луковая диета считается достаточно известным способом, который помогает сбросить несколько лишних килограммов за короткий промежуток времени. Существуют разные вариации приготовления такого супа. Но в основном приготовление такого супа не требует покупку дорогостоящих продуктов: суп состоит из овощей (любых, кроме лука), которые могут быть доступны весь год. Главное в такой диете употреблять не только каждый день этот суп, но придерживаться сбалансированного питания в целом.
Салат Ромашка с чипсами
Такую красоту можно подавать самым дорогим гостям! В интернете, как ни странно, мало рецептов этого салата. Может это связано с тем, что салаты Ромашка и Подсолнух очень похожи по внешнему виду и оформлению. И одно часто выдают за другое.
Баклажаны с морковью по корейски
Острые, пикантные, сочные, на праздничный стол! Баклажаны с морковью по корейски - отличная закуска как на каждый день, так и на праздники. Настоявшись, овощи впитывают в себя все ароматы приправ, специй и чеснока и становятся пряными и очень вкусными!
Окрошка на воде с уксусом и майонезом
Традиционный холодный суп для жарких дней. Окрошка - один из простых и любимых летних супов. Готовится он быстро, может несколько дней храниться готовым в холодильнике. При отсутствии кваса, кефира, минералки, можно не бояться остаться без супа - можно заправить окрошку водой с уксусом.
Фрукты в шоколаде киви, апельсины персики дыня
Для сладкоежек и любителей фруктов это блюдо просто находка! Разве может быть что-нибудь вкуснее? Рецепт очень доступный, процесс исполнения проще не бывает, много сил и времени не займет. Десерт эффектно и ярко выглядит, украсит ваш праздничный стол. Хотите приятно удивить своих близких? Обязательно готовьте!
Оджахури по грузински
Приготовь вкусный семейный обед по-грузински. В переводе с грузинского языка «Оджахури» означает «семейный, домашний». Это название полностью передает суть блюда. Оно рассчитано на то, чтобы охватить вкусы и предпочтения каждого члена семьи: в одной тарелке соединились мясо и овощи.
Автор: Ropotushka
