Террин из курицы


Террин из курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, сочные ломтики террина из куриного фарша - изысканно! Пробуй! Замечательное, почти диетическое блюдо из куриного фарша с овощами, приготовленное в духовке. Просто, легко, невероятно вкусно! Из доступных продуктов. Не требует много времени на приготовление. Подходит такое блюдо не только для взрослых, но и для деток. Мой младшенький уплетал за обе щеки! Взрослым это блюдо тоже понравилось. Можно экспериментировать, особенно летом или осенью, когда большой выбор овощей, каждый раз добавляя в фарш что-нибудь новенькое... Попробуйте, это интересно!


Содержание

Террин из курицы - ингредиенты для приготовления

Террин из курицы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Террин из курицы - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливки жирные - 50 мл
  2. Помидоры - 80 гр
  3. Твёрдый сыр - 50 гр
  4. Куриные яйца - 1 шт.
  5. Специи сухие - 1 чайн.л.
  6. Брокколи - 100 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Куриный фарш - 750 гр
  9. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 8


Террин из курицы - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 1 - Продукты для приготовления Террина. Куриный фарш можно купить готовый (я привыкла готовить его сама). Его нужно пропустить два раза на мясорубке через насадку с мелкими дырочками или измельчить в блендере. Овощи размораживаем (как у меня) или очищаем, моем, если они свежие. Нарезаем их небольшими кусочками.

Продукты для приготовления Террина. Куриный фарш можно купить готовый (я привыкла готовить его сама). Его нужно пропустить два раза на мясорубке через насадку с мелкими дырочками или измельчить в блендере. Овощи размораживаем (как у меня) или очищаем, моем, если они свежие. Нарезаем их небольшими кусочками.


Шаг 2

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 2 -  В отдельную емкость разбиваем яйцо, кладём сливки.

В отдельную емкость разбиваем яйцо, кладём сливки.


Шаг 3

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 3 -  Взбиваем миксером или вилкой яйцо со сливками до однородной консистенции. Сыр натираем на мелкой терке.

Взбиваем миксером или вилкой яйцо со сливками до однородной консистенции. Сыр натираем на мелкой терке.


Шаг 4

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 4 -  В миску с фаршем добавляем сыр, сливочно-яичную смесь, соль, перец, перемешиваем.

В миску с фаршем добавляем сыр, сливочно-яичную смесь, соль, перец, перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 5 -  Добавляем овощи в мясную смесь, ещё раз перемешиваем.

Добавляем овощи в мясную смесь, ещё раз перемешиваем.


Шаг 6

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 6 -  Форму для террина выстилаем фольгой. Выкладываем в форму куриную смесь с овощами, утрамбовываем. Заворачиваем свисающие концы фольги наверх так, чтобы верхняя часть террина была спрятана под фольгой. Ставим террин запекаться в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа.

Форму для террина выстилаем фольгой. Выкладываем в форму куриную смесь с овощами, утрамбовываем. Заворачиваем свисающие концы фольги наверх так, чтобы верхняя часть террина была спрятана под фольгой. Ставим террин запекаться в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа.


Шаг 7

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 7 -  Через 45 мин. от начала запекания, т.е. за 10-15 минут до готовности, достаём форму с террином из духовки, раскрываем фольгу, и снова ставим в духовку допекаться. Террин должен стать румяным сверху.

Через 45 мин. от начала запекания, т.е. за 10-15 минут до готовности, достаём форму с террином из духовки, раскрываем фольгу, и снова ставим в духовку допекаться. Террин должен стать румяным сверху.


Шаг 8

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 8 -  Даём террину охладиться. Нарезаем ломтиками и подаём к столу с зеленью, овощами. Очень хорош террин с белым соусом, домашним майонезом.

Даём террину охладиться. Нарезаем ломтиками и подаём к столу с зеленью, овощами. Очень хорош террин с белым соусом, домашним майонезом.


👁 1 просмотров

Похожие рецепты


Гнёзда из курицы с сыром и помидорами в духовке

 Гнёзда из курицы с сыром и помидорами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные гнезда из курочки для всей семьи!


Крем-суп из цукини и курицы в мультиварке

 Крем-суп из цукини и курицы в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй супчик в мультиварке на скорую руку. Меня сегодня в очередной раз выручила мультиварка: в оффисе, где у меня нет плиты, удалось приготовить неплохой супчик. Делюсь рецептом. Может и вам пригодится! Удачи!


Маринад для копчения курицы горячего копчения

 Маринад для копчения курицы горячего копчения - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный маринад для приготовления копчёной курочки! Такой деликатес, как курица горячего копчения, без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Замаринуйте птицу в ароматном маринаде и получите в итоге очень вкусное и нежное мясо.


Хе из курицы по-корейски с морковью и луком

 Хе из курицы по-корейски с морковью и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, пикантная, вкусная закуска на праздник и каждый день! Хе из курицы по-корейски получается невероятно сочным и аппетитным. Это блюдо может быть основным, особенно в сочетании с гарниром. А еще его можно брать на перекус. Оно красиво смотрится на праздничном столе и на простом семейном ужине!


Бозартма из курицы по азербайджански

 Бозартма из курицы по азербайджански - пошаговый рецепт приготовления с фото

Национальное азербайджанское блюдо - вкусный куриный суп! Бозартма получается достаточно жирной и наваристой. Поэтому если хочется уменьшить жирность - удаляй с бедер кожу и лишний жир.Вариантов этого блюда множество - есть рецепты с добавлением моркови, болгарского перца, чернослива, помидоров, алычи и много чего еще. Это базовый рецепт, а экспериментировать можно как угодно.


Суп Харчо из курицы

 Суп Харчо из курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитый грузинский, но с курицей вместо говядины. На грузинском языке харчо называется «дзрохизс хорсци харшот». Дословный перевод – говяжье мясо в бульоне. Изначально харчо представляло собой говядину под соусом из грецких орехов. Но есть люди, которым из мяса предпочтительнее курица. Этот рецепт для них.


Соте из курицы с овощами

 Соте из курицы с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное и полезное блюдо быстро и просто! Овощное соте с курицей оценят по достоинству и те, кто следит за своей фигурой или просто придерживается здорового и полезного питания, и те, кто любит сытно и вкусно поесть. Во-первых, это блюдо готовится практически без жиров, поэтому низкокалорийно, во-вторых, благодаря разнообразию овощей и мяса курицы в составе оно сытное и питательное. Овощное соте с курицей можно подать как на обычный ужин для всей семьи, так и на праздничный стол, подав с каким-нибудь соусом и свежеиспеченным хлебом.


Террин из утки

 Террин из утки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясной деликатес родом из Франции на твоей кухне! Приготовим? Совершенно потрясающий рецепт блюда из утки с добавлением других сортов мяса, специй, трав. Благоухающее ароматами, с непередаваемым словами изумительным вкусом, это блюдо словно перенесет вас во Францию - страну людей, знающих толк не только во вкусной, но и изысканной пище.


Сочный шашлык из курицы

 Сочный шашлык из курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык из курицы - сочный, яркий, аппетитный! Приготовьте шашлык из курицы в банке - сочный и аппетитный, с ярким вкусом. Подавать такие шашлыки можно с любой зеленью, острыми и пряными соусами.


Соевый маринад для курицы в духовке

 Соевый маринад для курицы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальный соевый маринад для птицы, мяса и рыбы! Быстрый в приготовлении, из доступных продуктов универсальный маринад на основе соевого соуса! Подходит для всех видом мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Готовые блюда после такого маринада получаются очень ароматными, с ярким золотистым цветом!

Автор: мама сладкоежек



Топ - 10 популярных рецептов: