Террин из курицы


Террин из курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, сочные ломтики террина из куриного фарша - изысканно! Пробуй! Замечательное, почти диетическое блюдо из куриного фарша с овощами, приготовленное в духовке. Просто, легко, невероятно вкусно! Из доступных продуктов. Не требует много времени на приготовление. Подходит такое блюдо не только для взрослых, но и для деток. Мой младшенький уплетал за обе щеки! Взрослым это блюдо тоже понравилось. Можно экспериментировать, особенно летом или осенью, когда большой выбор овощей, каждый раз добавляя в фарш что-нибудь новенькое... Попробуйте, это интересно!


Содержание

Террин из курицы - ингредиенты для приготовления

Террин из курицы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Террин из курицы - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливки жирные - 50 мл
  2. Помидоры - 80 гр
  3. Твёрдый сыр - 50 гр
  4. Куриные яйца - 1 шт.
  5. Специи сухие - 1 чайн.л.
  6. Брокколи - 100 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Куриный фарш - 750 гр
  9. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 8


Террин из курицы - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 1 - Продукты для приготовления Террина. Куриный фарш можно купить готовый (я привыкла готовить его сама). Его нужно пропустить два раза на мясорубке через насадку с мелкими дырочками или измельчить в блендере. Овощи размораживаем (как у меня) или очищаем, моем, если они свежие. Нарезаем их небольшими кусочками.

Продукты для приготовления Террина. Куриный фарш можно купить готовый (я привыкла готовить его сама). Его нужно пропустить два раза на мясорубке через насадку с мелкими дырочками или измельчить в блендере. Овощи размораживаем (как у меня) или очищаем, моем, если они свежие. Нарезаем их небольшими кусочками.


Шаг 2

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 2 -  В отдельную емкость разбиваем яйцо, кладём сливки.

В отдельную емкость разбиваем яйцо, кладём сливки.


Шаг 3

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 3 -  Взбиваем миксером или вилкой яйцо со сливками до однородной консистенции. Сыр натираем на мелкой терке.

Взбиваем миксером или вилкой яйцо со сливками до однородной консистенции. Сыр натираем на мелкой терке.


Шаг 4

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 4 -  В миску с фаршем добавляем сыр, сливочно-яичную смесь, соль, перец, перемешиваем.

В миску с фаршем добавляем сыр, сливочно-яичную смесь, соль, перец, перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 5 -  Добавляем овощи в мясную смесь, ещё раз перемешиваем.

Добавляем овощи в мясную смесь, ещё раз перемешиваем.


Шаг 6

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 6 -  Форму для террина выстилаем фольгой. Выкладываем в форму куриную смесь с овощами, утрамбовываем. Заворачиваем свисающие концы фольги наверх так, чтобы верхняя часть террина была спрятана под фольгой. Ставим террин запекаться в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа.

Форму для террина выстилаем фольгой. Выкладываем в форму куриную смесь с овощами, утрамбовываем. Заворачиваем свисающие концы фольги наверх так, чтобы верхняя часть террина была спрятана под фольгой. Ставим террин запекаться в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа.


Шаг 7

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 7 -  Через 45 мин. от начала запекания, т.е. за 10-15 минут до готовности, достаём форму с террином из духовки, раскрываем фольгу, и снова ставим в духовку допекаться. Террин должен стать румяным сверху.

Через 45 мин. от начала запекания, т.е. за 10-15 минут до готовности, достаём форму с террином из духовки, раскрываем фольгу, и снова ставим в духовку допекаться. Террин должен стать румяным сверху.


Шаг 8

Рецепт - Террин из курицы - Шаг 8 -  Даём террину охладиться. Нарезаем ломтиками и подаём к столу с зеленью, овощами. Очень хорош террин с белым соусом, домашним майонезом.

Даём террину охладиться. Нарезаем ломтиками и подаём к столу с зеленью, овощами. Очень хорош террин с белым соусом, домашним майонезом.


👁 13 просмотров

Похожие рецепты


Сочный шашлык из курицы

 Сочный шашлык из курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык из курицы - сочный, яркий, аппетитный! Приготовьте шашлык из курицы в банке - сочный и аппетитный, с ярким вкусом. Подавать такие шашлыки можно с любой зеленью, острыми и пряными соусами.


Медовый маринад для курицы

 Медовый маринад для курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Курочка получится с ярко выраженной медовой ноткой. Кисло-сладкий маринад на основе меда и соевого соуса с добавлением лимона и чеснока. У курицы просто нет шансов остаться пресной! Плюс, румяная и очень пикантная корочка - в подарок.


Холодец из курицы и свиных ножек на закуску

 Холодец из курицы и свиных ножек на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Правильный, прозрачный, очень вкусный и праздничный! Холодец - основная закуска не только на новогоднем столе, но зачастую и во многие другие праздники. Приготовление занимает много времени, но оно того стоит. Будем варить его из курицы и свиных ножек, а подавать с хреном или горчицей.


Наггетсы из филе курицы во фритюре

 Наггетсы из филе курицы во фритюре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь наггетсы из Макдональдса? Приготовь их самостоятельно! Должна признаться, что живу в провинции и, конечно, Макдоналдса у нас нет! Но иногда хочется побаловать детвору и себя конечно чем-то эдаким... Поэтому приходится искать рецепты, которые бы очень напоминали оригинал! Эти наггетсы отлично подойдут для детского праздника - ведь детки их просто обажают! Попробуйте их приготовить, ведь это сделать совсем несложно!


Соевый маринад для курицы в духовке

 Соевый маринад для курицы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальный соевый маринад для птицы, мяса и рыбы! Быстрый в приготовлении, из доступных продуктов универсальный маринад на основе соевого соуса! Подходит для всех видом мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Готовые блюда после такого маринада получаются очень ароматными, с ярким золотистым цветом!


Шашлык с горчицей из курицы сочный на мангале

 Шашлык с горчицей из курицы сочный на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый сочный, ароматный, пикантный и аппетитный! Шашлык с горчицей из курицы, жаренный на мангале, получается невероятно сочным внутри, а благодаря маринаду он покрывается хрустящей корочкой снаружи. Приготовить такой шашлык можно не только на природе, но и у себя дома, в духовке.


Гуляш из курицы с подливкой томатной на сковороде

 Гуляш из курицы с подливкой томатной на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подавать к столу как первое или второе блюдо! Гуляш из курицы с подливкой - оригинальное и очень сытное блюдо венгерской кухни. Готовить можно из любого мяса, не только из куриного. С чипетками гуляш получается сытнее, гуще и вкуснее. Поэтому советую готовить все по рецепту!


Холодец из свиной рульки и курицы

 Холодец из свиной рульки и курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний холодец из рульки - настоящий праздник! Вари для любимых! Такой холодец получается наваристым, чуть сладковатым и идеально прозрачным. В общем, надо пробовать.


Поджарка из курицы

 Поджарка из курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится просто и быстро! Любителям мяса без заморочек! Поджарка относится к категории блюд с малой сложностью. Филе бёдрышек в курице наиболее сочное и практически всеми любимое мяско. Наиболее вкусным по этому рецепту получается именно небольшая порция мяса, потому как обжаривается моментально и весь сок остаётся внутри, но при этом не бывает не прожаренным.


Чахохбили из курицы в мультиварке

 Чахохбили из курицы в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, сочная и ароматная курица с овощами в мультиварке! Чахохбили – традиционное блюдо грузинской кухни. Изначально чахохбили готовили из мяса фазана. Современные хозяйки в основном делают это блюдо из курицы, а такой кухонный электрический прибор как мультиварка позволяет сократить время и упростить процесс приготовления этого интересного и достойного внимания блюда. Мясо курицы, приготовленной в мультиварке, получается сочным, нежным, ароматным и очень вкусным.

Автор: мама сладкоежек



Топ - 10 популярных рецептов: