Салат с кальмарами огурцом сыром и болгарским перцем
Яркий, красочный, сочный, создает праздничное настроение! Салат с кальмарами, огурцом, сыром и болгарским перцем с кисло-сладкой заправкой в средиземноморском стиле украсит ваш стол! Он подходит для будней и праздников. Помимо кальмаров можно использовать смесь морепродуктов.
Содержание
Салат с кальмарами огурцом сыром и болгарским перцем - ингредиенты для приготовления
Салат с кальмарами огурцом сыром и болгарским перцем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Помидоры - 200 гр
- Листья салата - 200 гр
- Мёд - 1 стол.л.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Маслины - 80 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Оливковое масло - 50 мл
- Лимонный сок - 2 стол.л.
- Лук - 1 шт.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Уксус - 2 стол.л.
- Мягкий сыр - 120 гр
- Соль - по вкусу
- Огурцы - 1 шт.
- Кальмары - 400 гр
- Горчица - 1 чайн.л.
Количество порций: 3
Салат с кальмарами огурцом сыром и болгарским перцем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать красочный салат с кальмарами, огурцом, сыром и болгарским перцем в средиземноморском стиле? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для начала подготовьте заправку.Горчицу можете использовать любую - дижонскую, русскую или зернистую.Масло - любое растительное. У меня оливковое.
Шаг 2
В мисочке соедините жидкий мед, оливковое масло, лимонный сок, горчицу и специи. Все тщательно взбейте вилкой до однородности.Если мед у вас сильно засахарился, растопите его.
Шаг 3
Теперь подготовьте остальные ингредиенты. Кальмары можете брать в виде целых тушек с хвостом или одни только трубки для фаршировки. Также подойдут уже нарезанные кольцами кальмары.Состав овощей можете заменить или дополнять по своему вкусу.
Шаг 4
Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Замаринуйте лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут. Затем маринад слейте. Уксус можете использовать любой - у меня красный винный, но подойдет яблочный, белый винный или обычный столовый 9%. В общем, какой есть на вашей кухне.
Шаг 5
Кальмары очистите от шкурки, хорды и внутренностей. Хорошо промойте. Отварите кальмары в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут. Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.
Шаг 6
Готовые кальмары охладите, нарежьте соломкой или тонкими кольцами.
Шаг 7
Помидоры нарежьте дольками. Если у вас помидоры черри - половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 8
Огурец нарежьте полукружьями или, если он небольшого диаметра - кружочками.
Шаг 9
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой.
👁 449 просмотров
Похожие рецепты
Рулет из лаваша с яблоком, орехами и творогом
Быстрый в приготовлении, вкусный и сочный домашний десерт. Рулет из лаваша с яблоком и творогом – очень вкусный и полезный десерт. С тех пор, как я нашла этот рецепт на просторах интернета, мои домашние не хотят ни тортов, ни пирогов, настолько он понравился и стал любимым в моей семье.
Сдобный рождественский хлеб кекс
ароматный хлебушек с цукатами, сухофруктами и орешками. Булка получается сладкой, пряной, по вкусу очень напоминает итальянский кулич Панеттоне, только готовится гораздо проще. Тесто влажное, а благодаря специям очень ароматное.
Стейк из лосося на гриле
Стейки лосося на гриле из самых доступных продуктов! Стейки лососевых запеченные на гриле,- вкусное и полезное блюдо. Главное правило идеальное рыбного стейка - это свежая и качественная рыба. А готовится такое блюдо очень просто и быстро!
Индейка на сковороде сочная и мягкая
Сочное, вкусное и полезное мясо индейки, просто и быстро. Мясо индейки очень полезно и включить его в повседневный рацион очень хорошая идея. Готовится мясо по такому рецепту быстро, для приготовления подойдёт не только бедро, но и грудка, голень индейки.
Тушеный гусь кусочками
Гусь! Тушеный в собственном соку! А рядом - яблоки, соус! Соблазнись! Ну, кто не любит гуся?! Это сразу и с ходу праздник, Новый Год как минимум, а то и еще что посерьезнее и поважнее. Сегодня предложу вам тушеного гуся (а то все в духовке да в духовке) - с интересным соусом и сладкой ноткой. Такого вы еще не пробовали.
Омлет в лаваше на сковороде
Простой завтрак с иной подачей для всей семьи.
Пирог с картошкой и курицей в духовке
Домашний пирог с богатой сытной начинкой. Мне особенно нравится тесто для этого пирога. Я часто его использую для выпечки с несладкими начинками. Оно очень мягкое и не пересыхает даже за время продолжительного приготовления. Пирог с картошкой и курицей получается сытным и ароматным.
Вареники с малиной
Вкусные сладенькие вареники так и просятся на вилку! Вареники с малиной особенно хороши, если их есть утром.
Груша в красном вине
Оригинальный десерт - ваши гости будут в восторге. А для этого всего-то и нужно, что груши, вино и немного специй. Очень давно собиралась приготовить эти груши. И сегодня наконец-то собралась. Это просто божественно! Даже сложно сказать, что понравилось больше - сами груши или винный соус.
Сосиски жареные в лаваше с картошкой
Такой рецепт в первую очередь понравится твоим детям!И остальным тоже! Просто, недорого и вкусно!
Автор: Мария
