Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином


Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, оригинальная, наивкуснейшая! Вареную колбасу очень просто сделать дома! Готовится она из куриного мяса, а розовый цвет ей придает свекольный сок. На завтрак, в качестве перекуса и даже для нарезки на праздничный стол - эта колбаса придется весьма кстати!


Содержание

Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - ингредиенты для приготовления

Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Желатин - 15 гр
  2. Соль - по вкусу
  3. Курица - 500 гр
  4. Перец горошком - 3 шт.
  5. Свекла - 1 шт.
  6. Мускатный орех - 0.5 чайн.л.
  7. Лавровый лист - 1 шт.
  8. Чесночный порошок - 1 чайн.л.

Количество порций: 10


Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Шаг 1 - Как сделать домашнюю вареную колбасу из курицы с желатином? Подготовьте продукты. Ее можно готовить абсолютно из любых частей курицы. Из грудок получится более постный вариант, из окорочков - пожирнее. Вес курицы дан с костями. Желатин я использовала обычный, не быстрорастворимый. Специи можно использовать любые по вашему вкусу. Вместо сухого чеснока можно взять несколько долек обычного.

Как сделать домашнюю вареную колбасу из курицы с желатином? Подготовьте продукты. Ее можно готовить абсолютно из любых частей курицы. Из грудок получится более постный вариант, из окорочков - пожирнее. Вес курицы дан с костями. Желатин я использовала обычный, не быстрорастворимый. Специи можно использовать любые по вашему вкусу. Вместо сухого чеснока можно взять несколько долек обычного.


Шаг 2

Рецепт - Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Шаг 2 -  У курицы при помощи ножа снимите кожу. Она даст только лишний жир, который нам не нужен.

У курицы при помощи ножа снимите кожу. Она даст только лишний жир, который нам не нужен.


Шаг 3

Рецепт - Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Шаг 3 -  Залейте курицу чистой холодной водой так, чтобы она только покрыла ее, не больше. Положите перец горошком и лавровый лист. Добавьте соль.

Залейте курицу чистой холодной водой так, чтобы она только покрыла ее, не больше. Положите перец горошком и лавровый лист. Добавьте соль.


Шаг 4

Рецепт - Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Шаг 4 -  Поставьте кастрюлю с курицей на плиту, нагрев средний. Доведите бульон до кипения, снимите пену. Огонь сделайте минимальный. Варите курицу при слабом кипении до готовности, на это уйдет около 40 минут. Затем огонь выключите, курицу выньте.

Поставьте кастрюлю с курицей на плиту, нагрев средний. Доведите бульон до кипения, снимите пену. Огонь сделайте минимальный. Варите курицу при слабом кипении до готовности, на это уйдет около 40 минут. Затем огонь выключите, курицу выньте.


Шаг 5

Рецепт - Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Шаг 5 -  Отлейте 150 мл бульона и остудите его. Остальной бульон не понадобится, можете использовать его по своему усмотрению. Залейте остывшим бульоном желатин и оставьте его набухать на полчаса.

Отлейте 150 мл бульона и остудите его. Остальной бульон не понадобится, можете использовать его по своему усмотрению. Залейте остывшим бульоном желатин и оставьте его набухать на полчаса.


Шаг 6

Рецепт - Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Шаг 6 -  Свеклу хорошенько промойте под проточной водой, затем очистите ее. Натрите свеклу на средней терке.

Свеклу хорошенько промойте под проточной водой, затем очистите ее. Натрите свеклу на средней терке.


Шаг 7

Рецепт - Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Шаг 7 -  Сложите натертую свеклу в марлю, сложенную в несколько слоев и отожмите из нее сок.

Сложите натертую свеклу в марлю, сложенную в несколько слоев и отожмите из нее сок.


Шаг 8

Рецепт - Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Шаг 8 -  Куриное мясо отделите от костей. Если это грудка, то разделите ее на куски.

Куриное мясо отделите от костей. Если это грудка, то разделите ее на куски.


Шаг 9

Рецепт - Домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - Шаг 9 -  Набухший желатин поставьте нагреваться на плиту, на небольшой огонь. При постоянном помешивании дождитесь растворения желатина, но ни в коем случае не кипятите его! При кипячении желатин потеряет свои желирующие свойства.

Набухший желатин поставьте нагреваться на плиту, на небольшой огонь. При постоянном помешивании дождитесь растворения желатина, но ни в коем случае не кипятите его! При кипячении желатин потеряет свои желирующие свойства.


👁 456 просмотров

Похожие рецепты


Многослойный заливной пирог на кефире с мясом и грибами

 Многослойный заливной пирог на кефире с мясом и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный и питательный многослойный заливной пирог. Многослойный заливной пирог – вкусное и эффектное блюдо. Выглядит ярко и необычно. Надеюсь, что он порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.


Большой царский кулич

 Большой царский кулич - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй семью невероятно нежным и воздушным пасхальным куличиком! Вкусные, высокие и пушистые куличи - это неотъемлемая часть любого пасхального стола. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом невероятно богатого на вкус куличика. Как уже говорит само название, Царский кулич получается великолепным на вкус, он очень нежный и воздушный, а еще он невероятно ароматный. Итак, приступим!


Маринованная морская капуста

 Маринованная морская капуста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованная морская капуста - кладезь йода и витаминов! Необыкновенно полезная маринованная капуста - источник прежде всего йода и многих полезных веществ. В маринованном виде такая капуста подается в виде салата. Готовится очень просто!


Печеные яблоки с творогом в духовке

 Печеные яблоки с творогом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и весьма полезный диетический десерт. . Печеные яблоки с творогом в духовке отчасти относится к разряду диетических по причине максимально щадящей технологии приготовления - запекания. Запеченные яблоки легче усваиваются организмом, благотворно влияют на обменные процессы. Немаловажен и тот факт, что все продукты для приготовления этого блюда легкодоступны по финансам. Приготовление не занимает много времени и сил. Да и просто это очень вкусно!


Горчица из порошка на огуречном рассоле

 Горчица из порошка на огуречном рассоле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто и легко, пикантно, из обычных продуктов! Домашнюю горчицу на огуречном рассоле из порошка вы смешаете за 5 минут. Но ей нужно дать настояться в течение ночи, чтобы ароматы усилились, а вкус улучшился. Такую восхитительную горчицу вы еще не пробовали!


Булгур с овощами в мультиварке

 Булгур с овощами в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, вкусное блюдо для постного стола и не только! Булгур с овощами в мультиварке понравится всем любителям простых и не хлопотных в приготовлении блюд. Овощи можно каждый раз использовать разные и всегда получать новый, яркий вкус.


Грибы в духовке с сыром и курицей

 Грибы в духовке с сыром и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, сытно, невероятно вкусно - на праздник и ужин! Люблю курицу с грибами и сыром в духовке за простоту приготовления и гармоничный вкус. А если добавить другие овощи и картофель, то получится полноценное блюдо с готовым гарниром, которое сэкономит время хозяйке. Попробуйте приготовить!


Салат из листьев одуванчиков

 Салат из листьев одуванчиков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт вкусного витаминного салата с листьями одуванчика. Салаты из одуванчиков полны витаминами и микроэлементами в большом количестве. Выбирать листочки нужно у тех растений, которые еще не зацвели, молодые и нежные. Добавляйте к листьям одуванчика любые овощи, яйца, бекон, колбасу - все будет уместно!


Пунш безалкогольный в домашних условиях

 Пунш безалкогольный в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряный, освежающий фруктово-ягодный пунш! Пунш - легкий освежающий напиток из фруктов и ягод с добавлением чая, сахара, воды и пряностей. Приготовить его совсем несложно и достаточно быстро. Рецепт несомненно пригодится вам знойным жарким летом!


Миндальное печенье классическое

 Миндальное печенье классическое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное домашнее миндальное печенье можно приготовить легко и просто! Миндальное печенье получается невероятно вкусным! Оно очень хрустящее, с насыщенным миндальным вкусом. Готовиться это печенье проще простого, всего 5 минут на замес теста, а всю остальную работу делает духовка.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии