Крученики из свинины с грибами


Крученики из свинины с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь, и родные обязательно попросят добавки! Блюдо получается очень вкусным. Крученики очень нежные и ароматные, прекрасно сочетаются с пюре. Такое блюдо можно приготовить как на семейный ужин, так и на праздничный стол.


Содержание

Крученики из свинины с грибами - ингредиенты для приготовления

Крученики из свинины с грибами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крученики из свинины с грибами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 3 зубч.
  2. Свинина - 500 гр
  3. Лук - 1 шт.
  4. Шампиньоны - 400 гр
  5. Мука - 1 чайн.л.
  6. Сметана - 150 гр
  7. Сливочное масло - 20 гр
  8. Зелень - 1 стол.л.
  9. Твёрдый сыр - 60 гр

Количество порций: 6


Крученики из свинины с грибами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Крученики из свинины с грибами - Шаг 1 - Ингредиенты

Ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Крученики из свинины с грибами - Шаг 2 -  Лук режем кубиком, грибы - пластинками.

Лук режем кубиком, грибы - пластинками.


Шаг 3

Рецепт - Крученики из свинины с грибами - Шаг 3 -  На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук и обжариваем 2-3 минуты. Добавляем грибы и жарим до испарения жидкости. В самом конце добавляем измельченный чеснок и зелень.

На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук и обжариваем 2-3 минуты. Добавляем грибы и жарим до испарения жидкости. В самом конце добавляем измельченный чеснок и зелень.


Шаг 4

Рецепт - Крученики из свинины с грибами - Шаг 4 -  Мясо нарезаем на ломти толщиной 1 см.

Мясо нарезаем на ломти толщиной 1 см.


Шаг 5

Рецепт - Крученики из свинины с грибами - Шаг 5 -  Каждую часть отбиваем.

Каждую часть отбиваем.


Шаг 6

Рецепт - Крученики из свинины с грибами - Шаг 6 -  Сыр натираем на терке и добавить к грибам. Добавляем соль и перец по вкусу.

Сыр натираем на терке и добавить к грибам. Добавляем соль и перец по вкусу.


Шаг 7

Рецепт - Крученики из свинины с грибами - Шаг 7 -  Мясо приправляем солью и перцем. Если отбитое мясо получилось большого размера, то разрезаем на 2 части. На мясо выкладываем 1 ч. л. начинки и сворачиваем в рулет. По желанию каждый рулет можно перевязать нитью или закрепить шпажкой.

Мясо приправляем солью и перцем. Если отбитое мясо получилось большого размера, то разрезаем на 2 части. На мясо выкладываем 1 ч. л. начинки и сворачиваем в рулет. По желанию каждый рулет можно перевязать нитью или закрепить шпажкой.


Шаг 8

Рецепт - Крученики из свинины с грибами - Шаг 8 -  Полученные рулетики обжариваем на растительном масле с обеих сторон до корочки. Складываем крученики в кастрюлю, заливаем стаканом воды (может немного больше, вода должна покрыть на половину) и тушим на маленьком огне около часа или до мягкости.

Полученные рулетики обжариваем на растительном масле с обеих сторон до корочки. Складываем крученики в кастрюлю, заливаем стаканом воды (может немного больше, вода должна покрыть на половину) и тушим на маленьком огне около часа или до мягкости.


Шаг 9

Рецепт - Крученики из свинины с грибами - Шаг 9 -  По желанию за 10 минут до готовности в кастрюлю к крученикам можно добавить 150 г сметаны (в сметану предварительно добавьте 1 ч. л. муки, она загустит соус и не даст сметане свернуться). И тушите до готовности. Получится очень вкусный сметанный соус.

По желанию за 10 минут до готовности в кастрюлю к крученикам можно добавить 150 г сметаны (в сметану предварительно добавьте 1 ч. л. муки, она загустит соус и не даст сметане свернуться). И тушите до готовности. Получится очень вкусный сметанный соус.


👁 575 просмотров

Похожие рецепты


Сырное суфле Изабелла

 Сырное суфле Изабелла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканное блюдо для романтического вечера. Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!


Рулет из свиной грудинки на закуску

 Рулет из свиной грудинки на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Недорогая и вкусная замена покупным деликатесам из свинины. Все просто! Минимальный набор ингредиентов - это рулет из свиной грудинки запеченный в духовке. Такой рулет можно приготовить на праздничный стол и подать в красивой нарезке. А можно использовать для повседневных бутербродов вместо покупной колбасы.


Стейк с кровью из говядины

 Стейк с кровью из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо. А уникальное, потому что на все случаи жизни годится – и в любую трапезу для домашних его можно приготовить, и для гостей, и на природу взять готовым или на гриле прожарить, или в фольге прямо на углях.Подаем с овощами и любым гарниром, потому что говядина всеядна, если можно так выразиться.


Аджика без хрена без варки по-абхазски

 Аджика без хрена без варки по-абхазски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аджика по-абхазски - очень острый пряный соус к мясу. Аджика по-абхазски готовится просто, но стоит помнить, что это очень острый соус. Приступайте к дегустации, начиная с очень маленьких порций - мне однажды в Абхазии дали ее попробовать, так просто слезы из глаз посыпались и дыхание перехватило! Поэтому я точно знаю, какая она есть, эта аджика по-абхазски, предлагаемый рецепт максимально приближен по вкусу.


Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями

 Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя куриная ветчина - это вкусно и полезно! Ветчина получилась очень вкусной и нежной! Готовится очень просто, единственное, много времени уходит на нарезку мяса. Если у вас времени мало, думаю часть мяса можно измельчить мясорубкой или комбайном, а часть все же придется нарезать, для придания фактуры. Для начинки не обязательно использовать грибы, можете выбрать другие любимые овощи, например болгарский перец (его лучше предварительно запечь и очистить от шкурки), вяленые помидоры, отварную морковь и т. д., единственное условие, не переборщите с добавками, если добавить их много, то ветчина не будет хорошо держать форму.


Пышные вергуны на сыворотке

 Пышные вергуны на сыворотке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт из детства, и никак иначе. Пышные, масляные, в сахарной пудре! Вергуны знакомы больше украинским жителям. В России их называют хворостом, хотя, как по мне, хворост - это тонкие мелкие и хрустящие изделия, слова Пышный и Хворост как-то для меня рядом не стоят. Да дело не в названии, а чтобы вкусно было.


Шоколадное печенье с трещинками

 Шоколадное печенье с трещинками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое, шоколадное и очень красивое печенье! Такое печенье не останется незамеченным. При выпечке на нем получается необычная фактура - трещинки, которые хорошо заметны из-за сахарной пудры. За счет добавления какао вкус у такого печенья насыщенно-шоколадный.


Итальянский овощной пирог Спиральный

 Итальянский овощной пирог Спиральный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ради такого результата стоит попотеть! Самое долгое в приготовлении этого овощного пирога - выкладывание ломтиков овощей в виде спирали. Но именно эта необычная укладка и обеспечивает потрясающий внешний вид!


Язык говяжий отварной на закуску

 Язык говяжий отварной на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучший, наивкуснейший, полезный, на праздничный стол! Чтобы отварной говяжий язык получился мягким, нежным и очень вкусным, его нужно правильно варить и вовремя солить. Лучше готовить его заранее, чтобы к праздникам у вас уже была готовая закуска или ингредиент для салатов и бутербродов!


Мясо в казане в духовке

 Мясо в казане в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Божественно вкусно и невероятно аппетитно! Мясо в казане в духовке, с чесноком, в ароматных травах, получается настолько нежным и вкусным - ум отъесть можно! Оно буквально тает во рту. Сытное блюдо на семейный ужин или к празднику!

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии