Куриный рулет в ветчиннице


Куриный рулет в ветчиннице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный и вкусный мясной деликатес в домашних условиях. Домашнее блюдо всегда вкуснее и полезнее того, что продается в магазинах. Курицу заменим на индейку, соль - на соевый соус, добавим овощей и получим диетический продукт. Без красителей и ГМО.


Содержание

Куриный рулет в ветчиннице - ингредиенты для приготовления

Куриный рулет в ветчиннице - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет в ветчиннице - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 2 зубч.
  2. Куриные бедрышки - 800 гр
  3. Куриный бульон - 5 стол.л.
  4. Куриное филе - 400 гр
  5. Специи сухие - по вкусу
  6. Сахар - 0.5 чайн.л.
  7. Соль - по вкусу
  8. Желатин - 15 гр

Количество порций: 8


Куриный рулет в ветчиннице - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 1 - Подготовить все ингредиенты.

Подготовить все ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 2 -  Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:колба с отверстиями

Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:колба с отверстиями


Шаг 3

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 3 - две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку

две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку


Шаг 4

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 4 - пружины для создания давления, собственно, пресса.Еще нам понадобится пакет для запекания.

пружины для создания давления, собственно, пресса.Еще нам понадобится пакет для запекания.


Шаг 5

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 5 -  На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания

На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания


Шаг 6

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 6 -  Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить

Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить


Шаг 7

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 7 -  Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.

Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.


Шаг 8

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 8 -  Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.

Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.


Шаг 9

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 9 -  Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.

Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.


Шаг 10

Готовую начинку аккуратно выкладываем в подготовленный пакет и утрамбовываем рукой, ложкой или колотушкой для пюре


Шаг 11

Хорошенько затянем зажимом


👁 286 просмотров

Похожие рецепты


Мясной рулет из фарша в духовке с яйцом на второе

 Мясной рулет из фарша в духовке с яйцом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, с оригинальным оформлением! Мясной рулет из фарша в духовке с целым яйцом в центре выглядит очень эффектно в разрезе и придется кстати на праздничном столе. Готовится без долгой возни из трех продуктов, это фарш, яйца и лук. Справится любая хозяйка!


Рулетики из свинины с грибами

 Рулетики из свинины с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные мясные рулетики с грибами к празднику. Последний раз мясные рулетики делала лет 7 назад. С тех пор ни разу не возвращалась к подобным блюдам. До недавнего времени. Нашла интересный рецепт, который так аппетитно смотрелся в разрезе, что захотелось приготовить. Рулетики получились сочные, ароматные.


Бисквитный рулет с бананом

 Бисквитный рулет с бананом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, пышный, аппетитный, для всей семьи! Бисквитный рулет с бананом — рецепт простого, но эффектного десерта, который легко и быстро приготовить как к семейному чаепитию, так и на праздничный стол. Крем для рулета можно использовать любой — заменив сливки на сметану, он станет бюджетным.


Кабачковые рулетики с плавленым сыром майонезом и петрушкой

 Кабачковые рулетики с плавленым сыром майонезом и петрушкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска, от которой гости остаются в полном восторге!!! Кабачковые рулетики с плавленым сыром майонезом и петрушкой вы приготовите за 20 минут! Отличная закуска для любого стола, быстро и просто!


Куриные рулетики с ветчиной и сыром

 Куриные рулетики с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшие куриные рулетики в сливочном соусе! Сложно устоять! Насладись необычайно мягким вкусом этих потрясающих куриных рулетов!


Куриный шашлык на мангале

 Куриный шашлык на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный и сочный куриный шашлык с хрустящей корочкой! Интересный маринад придает мясу сочность и неповторимый аромат! Любые части курицы не получатся сухими, а будут нежными, с хрустящей корочкой снаружи. Еще один вариант приготовления шашлыка в вашу копилочку!


Лавашные рулетики творожно сырные жареные

 Лавашные рулетики творожно сырные жареные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда хочется побаловать себя и близких необычным завтраком. Данный рецепт, простой и легкий в приготовлении, не требует много времени и продуктов. Почти все продукты для него можно всегда найти в холодильнике, и он обязательно понравится всем, кто его попробует.


Картофельный рулет с фаршем в духовке

 Картофельный рулет с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусный рулет с мясным фаршем! Готовится из простых продуктов, которые наверняка у каждой хозяйки есть под рукой. Этим блюдом можно удивить гостей и своих домашних, которые оценят его вкус и непременно попросят добавки. Будьте к этому готовы!


Рулеты из баклажан с мясным фаршем

 Рулеты из баклажан с мясным фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные и сытные рулетики из баклажан с фаршем. Готовятся быстро и легко. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол как закуску, а так же как горячее блюдо на ужин. Попробуйте приготовить такое блюдо, вам оно обязательно понравится.


Рулетики из баклажанов с орехами и сыром на закуску

 Рулетики из баклажанов с орехами и сыром на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая и очень вкусная закуска на праздничный стол! Рулетики из баклажанов с орехами и сыром — популярное блюдо для любого застолья. Готовится она из простых продуктов, времени на это уходит совсем немного. Получаются рулетики сытными, аппетитными и красивыми.

Автор: Galina



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии