Куриный рулет в ветчиннице


Куриный рулет в ветчиннице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный и вкусный мясной деликатес в домашних условиях. Домашнее блюдо всегда вкуснее и полезнее того, что продается в магазинах. Курицу заменим на индейку, соль - на соевый соус, добавим овощей и получим диетический продукт. Без красителей и ГМО.


Содержание

Куриный рулет в ветчиннице - ингредиенты для приготовления

Куриный рулет в ветчиннице - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет в ветчиннице - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 2 зубч.
  2. Куриные бедрышки - 800 гр
  3. Куриный бульон - 5 стол.л.
  4. Куриное филе - 400 гр
  5. Специи сухие - по вкусу
  6. Сахар - 0.5 чайн.л.
  7. Соль - по вкусу
  8. Желатин - 15 гр

Количество порций: 8


Куриный рулет в ветчиннице - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 1 - Подготовить все ингредиенты.

Подготовить все ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 2 -  Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:колба с отверстиями

Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:колба с отверстиями


Шаг 3

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 3 - две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку

две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку


Шаг 4

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 4 - пружины для создания давления, собственно, пресса.Еще нам понадобится пакет для запекания.

пружины для создания давления, собственно, пресса.Еще нам понадобится пакет для запекания.


Шаг 5

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 5 -  На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания

На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания


Шаг 6

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 6 -  Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить

Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить


Шаг 7

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 7 -  Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.

Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.


Шаг 8

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 8 -  Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.

Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.


Шаг 9

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 9 -  Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.

Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.


Шаг 10

Готовую начинку аккуратно выкладываем в подготовленный пакет и утрамбовываем рукой, ложкой или колотушкой для пюре


Шаг 11

Хорошенько затянем зажимом


👁 10 просмотров

Похожие рецепты


Овощной рулет с сыром без муки в духовке

 Овощной рулет с сыром без муки в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

По-осеннему яркая, красивая и вкусная закуска. Такой овощной рулет украсит любой, даже праздничный стол. Корж для рулета готовится без муки. Закуска получается нежная, с пикантным вкусом. Такой рулет может быть дополнением к первым и вторым блюдам, а также может заменить салат.


Печеночные рулетики с начинкой

 Печеночные рулетики с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснятина для приверед! Оригинальный вкус и оформление! Вкусный печеночный рулет. Такие рулетики из печеночных блинчиков украсят стол на любой праздник. Идеальный вариант для фуршета или званого ужина. Красиво смотрятся, имеют аппетитный вид.


Морковный рулет с сырной начинкой

 Морковный рулет с сырной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусный морковный рулет с нежнейшей сырной начинкой! Покоряет этот рулет всех не только нежнейшим вкусом, но и ярко оранжевым цветом. Готовится рулет просто из самых доступных продуктов, а результат всегда радует!


Рулеты из баклажан с творожной начинкой

 Рулеты из баклажан с творожной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт вкуснейшей закуски на раз два три! Эти сытные рулетики с начинкой хороши на завтрак и ужин, они могут быть и прекрасным дополнением к обеду!


Слоеные рулетики из теста с мясом и яйцом

 Слоеные рулетики из теста с мясом и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет очень нежный и вкусный. Готовить очень легко! Сама неожидала,что так получиться вкусно и просто.


Быстрый бисквитный рулет с яблоками

 Быстрый бисквитный рулет с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гости на пороге? Спасёт этот рецепт, простой и доступный! Быстрый бисквитный рулет с яблоками готовится за считанные минуты! Если нужна легкая и вкусная выпечка к чаю, то это самое оно - пробуйте, не пожалеете!


Куриные рулетики с грибами и сыром в духовке на второе

 Куриные рулетики с грибами и сыром в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легко и просто блюдо ресторанного уровня сделать у себя дома! Готовя куриные рулетики с грибами, вы осязаемо почувствуете себя настоящим кулинарным гуру. Нарезать ломтиками, пара веточек зелени, бокал вина - и праздничное романтическое настроение на ужин обеспечен. Попробуй сама!


Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром

 Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Еще один вариант приготовления рулета из лаваша. Обычно лаваш для рулета с красной рыбой промазывают сливочным плавленым сыром. Однако не менее вкусно получается приготовить такой рулет с творожным сыром. Можно совместить эти два ингредиенты и один лист промазать творожным сыром, а второй - сливочным.Помимо семги можно использовать любую другую слабосоленую красную рыбу.


Рулетики из блинов с начинкой

 Рулетики из блинов с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный способ подать блины! Красиво и элегантно! Превосходная блинная закуска по-русски - рулетики из блинов! Идеальный вариант для фуршета и просто любого застолья. Такие пикантные и солоноватые блинные канапе будут хорошо смотреться на праздничном столе среди других угощений.


Рулет из лаваша с капустой постный

 Рулет из лаваша с капустой постный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный рулетик разнообразит ваше постное меню! Рулет из лаваша постный - вкусное и полезное блюдо.

Автор: Galina



Топ - 10 популярных рецептов: