Куриный рулет в ветчиннице


Куриный рулет в ветчиннице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный и вкусный мясной деликатес в домашних условиях. Домашнее блюдо всегда вкуснее и полезнее того, что продается в магазинах. Курицу заменим на индейку, соль - на соевый соус, добавим овощей и получим диетический продукт. Без красителей и ГМО.


Содержание

Куриный рулет в ветчиннице - ингредиенты для приготовления

Куриный рулет в ветчиннице - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет в ветчиннице - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 2 зубч.
  2. Куриные бедрышки - 800 гр
  3. Куриный бульон - 5 стол.л.
  4. Куриное филе - 400 гр
  5. Специи сухие - по вкусу
  6. Сахар - 0.5 чайн.л.
  7. Соль - по вкусу
  8. Желатин - 15 гр

Количество порций: 8


Куриный рулет в ветчиннице - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 1 - Подготовить все ингредиенты.

Подготовить все ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 2 -  Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:колба с отверстиями

Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:колба с отверстиями


Шаг 3

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 3 - две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку

две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку


Шаг 4

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 4 - пружины для создания давления, собственно, пресса.Еще нам понадобится пакет для запекания.

пружины для создания давления, собственно, пресса.Еще нам понадобится пакет для запекания.


Шаг 5

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 5 -  На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания

На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания


Шаг 6

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 6 -  Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить

Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить


Шаг 7

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 7 -  Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.

Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.


Шаг 8

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 8 -  Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.

Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.


Шаг 9

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 9 -  Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.

Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.


Шаг 10

Готовую начинку аккуратно выкладываем в подготовленный пакет и утрамбовываем рукой, ложкой или колотушкой для пюре


Шаг 11

Хорошенько затянем зажимом


👁 109 просмотров

Похожие рецепты


Рулет из лаваша с грибами и сыром в духовке

 Рулет из лаваша с грибами и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска хороша и в холодном, и в горячем виде. Рулет можно не охлаждать, а наоборот немного подогреть в духовке. Тогда сыр расплавится и по вкусу он будет похож на жульен.


Рулетики из плавленного сыра на закуску

 Рулетики из плавленного сыра на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная, красивая и быстрая закуска для праздника! Такие сырные рулетики будут эффектно смотреться на праздничном столе. Также их можно подать в качестве закуски для фуршета. С составом начинки всегда можно поэкспериментировать. Они обязательно понравятся вашим гостям своей оригинальностью.


Фисташковый рулет с малиной

 Фисташковый рулет с малиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный и воздушный десерт для вашего стола! Вкус этого рулета покорит абсолютно всех, без исключения! Легкая хрустящая корочка с нежной сливочной начинкой и привкусом свежей малины - никого не оставит равнодушным.


Яичный рулет с печенью

 Яичный рулет с печенью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Разнообразь своё меню этим вкусным белковым рецептом. Если ты придерживаешься правильного питания/диеты или просто не знаешь, что приготовить - попробуй этот рулет. Его можно есть и на завтрак, и на ужин, т.к в составе много белка.


Рулет лаваш с красной рыбой с сыром

 Рулет лаваш с красной рыбой с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный закусочный рулет из лаваша с красной рыбой. Рулет из лаваша с красной рыбой - это беспроигрышный вариант на все праздники. Готовится всё просто и быстро, выглядит богато и красиво, а на вкус нравится практически всем.


Рулет из домашнего лаваша с начинкой

 Рулет из домашнего лаваша с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лаваш для закусочного рулета можно сделать и в домашних условиях! Рецептов рулета из лаваша очень много. Обычно лаваш смазывают сливочным сыром и выкладывают начинку. Я попробовала испечь лаваш сама, а в качестве сливочного сыра приготовила домашний творожный сыр "Альметте". И результатом все остались довольны. Рецепт "Альметте" знаком многим, он есть и на сайте "Хрумка". Чтобы не искать его отдельно, привожу и его рецепт сразу. Начинка для рулета - дело Вашего вкуса и предпочтений, она может быть различной.


Рассольник куриный с перловкой и солеными огурцами

 Рассольник куриный с перловкой и солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассольник на курином бульоне - сытное первое блюдо. Для рассольника можно использовать не только бедрышки, но и другие части курицы: окорочка, крылышки или полукрылышки. По густоте из указанных продуктов он получается каким надо - не сильно густой и не сильно жидкий. Рассольник выходит наваристым с насыщенным вкусом - он способен утолить голод любого члена семьи. Готовьте и кушайте с удовольствием!


Слоеные рулетики из теста с мясом и яйцом

 Слоеные рулетики из теста с мясом и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет очень нежный и вкусный. Готовить очень легко! Сама неожидала,что так получиться вкусно и просто.


Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком

 Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, тают во рту, быстро и просто! Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком станут превосходной закуской для любого застолья — и на каждый день, и для праздника. Они не потребуют много времени и сил для приготовления. А продукты без труда можно найти в любом магазине.


Печенье рулетики с фруктовым джемом

 Печенье рулетики с фруктовым джемом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это очень вкусное фруктовое печенье,и очень простое! Это печенье не только вкусное,и очень очень простое в приготовлении! Так же это печенье можно приготовить к чаю, и на праздничный стол !!

Автор: Galina



Топ - 10 популярных рецептов: