Куриный рулет в ветчиннице


Куриный рулет в ветчиннице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный и вкусный мясной деликатес в домашних условиях. Домашнее блюдо всегда вкуснее и полезнее того, что продается в магазинах. Курицу заменим на индейку, соль - на соевый соус, добавим овощей и получим диетический продукт. Без красителей и ГМО.


Содержание

Куриный рулет в ветчиннице - ингредиенты для приготовления

Куриный рулет в ветчиннице - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет в ветчиннице - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 2 зубч.
  2. Куриные бедрышки - 800 гр
  3. Куриный бульон - 5 стол.л.
  4. Куриное филе - 400 гр
  5. Специи сухие - по вкусу
  6. Сахар - 0.5 чайн.л.
  7. Соль - по вкусу
  8. Желатин - 15 гр

Количество порций: 8


Куриный рулет в ветчиннице - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 1 - Подготовить все ингредиенты.

Подготовить все ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 2 -  Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:колба с отверстиями

Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:колба с отверстиями


Шаг 3

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 3 - две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку

две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку


Шаг 4

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 4 - пружины для создания давления, собственно, пресса.Еще нам понадобится пакет для запекания.

пружины для создания давления, собственно, пресса.Еще нам понадобится пакет для запекания.


Шаг 5

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 5 -  На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания

На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания


Шаг 6

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 6 -  Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить

Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить


Шаг 7

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 7 -  Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.

Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.


Шаг 8

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 8 -  Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.

Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.


Шаг 9

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 9 -  Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.

Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.


Шаг 10

Готовую начинку аккуратно выкладываем в подготовленный пакет и утрамбовываем рукой, ложкой или колотушкой для пюре


Шаг 11

Хорошенько затянем зажимом


👁 202 просмотров

Похожие рецепты


Рулет из лаваша с корейской морковкой

 Рулет из лаваша с корейской морковкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая закуска из лаваша с морковью по-корейски. Закуски из лаваша в виде рулета полюбились всем. Оно и понятно - быстро, вкусно, разнообразно. Вариантов приготовления огромное количество, всегда можно комбинировать составляющие под свой вкус.


Рулет из лаваша с капустой постный

 Рулет из лаваша с капустой постный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный рулетик разнообразит ваше постное меню! Рулет из лаваша постный - вкусное и полезное блюдо.


Рулет из пузанины вареный

 Рулет из пузанины вареный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из пузанины - настоящая еда для мужчин: сытный, с чесночком! Рулет из пузанины (подчеревка) - это очень вкусный и очень сытный продукт. Основное его достоинство и отличие от промышленных колбас и мясопродуктов - отсутствие консервантов и других добавок (соль для вкуса).


Пирог разборный из рулетиков с фаршем и сырным соусом

 Пирог разборный из рулетиков с фаршем и сырным соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое блюдо из готового слоеного теста с фаршем и сыром!


Куриный бульон с яйцом

 Куриный бульон с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бульон с яйцом вы сможете создать на кухне за 1,5 часа. На основе бульона можно приготовить множество вкусных и сочных блюд, супов, борщ или же просто подать его как самостоятельное блюдо с гренками, тостами, сухариками и зеленью.


Куриный рулет черносливный

 Куриный рулет черносливный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные куриные рулетики на завтрак и на ужин. Куриные рулетики очень удобное и вкусное блюдо. Из рулета с черносливом получается очень вкусный бутерброд на завтрак, оригинальное и диетическое блюдо на ужин, а так же будет прекрасно смотреться на праздничном столе.Необычный и приятный вкус такому рулету придает молотые семена пажитника (фенугрек, специя придает блюду легкий ореховый привкус, что вполне сочетается с курицей и черносливом.


Закусочный рулет морковный с сыром

 Закусочный рулет морковный с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, яркий, праздничный и полезный! Морковную основу для закусочного рулета с сыром можно использовать и с другими начинками, например, творогом или твердым сыром с майонезом. А самое трудное в готовке - это аккуратно свернуть его, а потом дождаться, когда он охладится. Все остальное делается легко и просто!


Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом

 Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстрая, легкая и вкусная холодная закуска! Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом оригинальный и очень вкусный. Готовится он из простых, доступных продуктов и буквально на скорую руку. Минимум затраченных сил, времени и средств, а в результате получаем вкусное блюдо к любому поводу.


Рулет за 15 минут с джемом

 Рулет за 15 минут с джемом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если на пороге гости, то это отличный и быстрый вариант! Очень вкусный. Сама много раз готовила, часто меня выручал!


Рулет бисквитный с повидлом

 Рулет бисквитный с повидлом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый, невероятно вкусный! Бисквитный рулет с повидлом - отличное решение для нежданных гостей или праздничного стола. Готовится очень быстро, требует мало ингредиентов и специальных навыков. А в результате получается нарядная выпечка, которая всегда украсит стол для чаепития. Начинку можно варьировать на свой вкус.

Автор: Galina



Топ - 10 популярных рецептов: