Куриный рулет в ветчиннице


Куриный рулет в ветчиннице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный и вкусный мясной деликатес в домашних условиях. Домашнее блюдо всегда вкуснее и полезнее того, что продается в магазинах. Курицу заменим на индейку, соль - на соевый соус, добавим овощей и получим диетический продукт. Без красителей и ГМО.


Содержание

Куриный рулет в ветчиннице - ингредиенты для приготовления

Куриный рулет в ветчиннице - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет в ветчиннице - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 2 зубч.
  2. Куриные бедрышки - 800 гр
  3. Куриный бульон - 5 стол.л.
  4. Куриное филе - 400 гр
  5. Специи сухие - по вкусу
  6. Сахар - 0.5 чайн.л.
  7. Соль - по вкусу
  8. Желатин - 15 гр

Количество порций: 8


Куриный рулет в ветчиннице - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 1 - Подготовить все ингредиенты.

Подготовить все ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 2 -  Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:колба с отверстиями

Ветчинница - это пресс-форма, которая состоит из следующих элементов:колба с отверстиями


Шаг 3

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 3 - две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку

две съемные крышки, между которыми помещаем нашу мясную заготовку


Шаг 4

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 4 - пружины для создания давления, собственно, пресса.Еще нам понадобится пакет для запекания.

пружины для создания давления, собственно, пресса.Еще нам понадобится пакет для запекания.


Шаг 5

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 5 -  На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания

На дно колбы устанавливаем одну из крышек и выкладываем аккуратно пакет для запекания


Шаг 6

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 6 -  Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить

Курицу освободить от кожи и костей, промыть, обсушить


Шаг 7

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 7 -  Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.

Мясо нарезать небольшими кусками и выложить в блендер. Вообще-то видов начинки может быть много: смесь кусочков с фаршем, целыми кусками, можно добавить грибы, оливки, морковь, чернослив с орехами, и т.д и т.п.


Шаг 8

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 8 -  Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.

Мне нравится, когда мясо и не кусками, и не фарш, а мелко порублено. И так проще обнаружить и удалить ненужные жилки, пленки.


Шаг 9

Рецепт - Куриный рулет в ветчиннице - Шаг 9 -  Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.

Выложить мясо в миску, добавить бульон и все сухие ингредиенты. Хорошенько вымесить руками, чтобы все кусочки равномерно пропитались специями. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на пару часов мариноваться.


Шаг 10

Готовую начинку аккуратно выкладываем в подготовленный пакет и утрамбовываем рукой, ложкой или колотушкой для пюре


Шаг 11

Хорошенько затянем зажимом


👁 46 просмотров

Похожие рецепты


Рулет из фарша куриного в духовке

 Рулет из фарша куриного в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, красиво, оригинально, на праздничный стол! Рулет из куриного фарша в духовке — рецепт закуски, которая будет очень нарядно и празднично смотреться на любом торжестве. Времени на его приготовление уходит совсем немного, а продукты понадобятся самые обычные.


Рулетики из индейки в духовке с начинкой

 Рулетики из индейки в духовке с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые, вкусные, аппетитные, праздник каждый день! Рулетики из индейки в духовке с начинкой в горячем виде можно подавать как самостоятельное блюдо, а в холодном - в виде закуски. Для этого их можно нарезать на порционные ломтики. К ним подходит любой овощной гарнир, особенно пюре.


Куриные рулетики Вкусные

 Куриные рулетики Вкусные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этими вкусными рулетиками можно порадовать себя и своих гостей! Я пользуюсь этим рецептом, когда гости буквально на пороге, а их надо накормить вкусно, а времени в обрез! Это просто палочка-выручалочка.


Бисквитный рулет с бананом

 Бисквитный рулет с бананом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, пышный, аппетитный, для всей семьи! Бисквитный рулет с бананом — рецепт простого, но эффектного десерта, который легко и быстро приготовить как к семейному чаепитию, так и на праздничный стол. Крем для рулета можно использовать любой — заменив сливки на сметану, он станет бюджетным.


Быстрый бисквитный рулет в духовке за 5 минут

 Быстрый бисквитный рулет в духовке за 5 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкий, ароматный и мягкий рулет, быстро готовится. Быстрый рулет можно приготовить к чаепитию с гостями или просто для семьи. Куриные яйца добавляются в тесто без разделения на желтки и белки. Воздушность бисквитному коржу придает разрыхлитель.


Рулет из лаваша с фаршем

 Рулет из лаваша с фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный рулет с начинкой - блюдо для семейного обеда. Для приготовления этого блюда потребуется минимум продуктов, а на выходе вы получите полноценное второе блюдо или закуску. Если ваш лаваш немного суховат, то его можно предварительно взбрызнуть водой и дать ему немного полежать, пока он не станет влажным. Но лучше, конечно, использовать свежий лаваш. Также стоит сказать о подаче: если готовый лаваш с фаршем остынет, то его всегда можно подогреть любым удобным для вас способом. Угощайтесь!


Рулетики из огурца с сыром и красной рыбой на закуску

 Рулетики из огурца с сыром и красной рыбой на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, ярко, красиво, на праздник! Рулетики из огурца с творожным сыром и красной рыбой — вкуснейшая закуска, которую можно приготовить за 15 минут. Оригинально оформленная, она украсит собой любой праздничный стол и внесет разнообразие в обычное меню.


Куриные рулетики в горчично-сливочном соусе

 Куриные рулетики в горчично-сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычное блюдо из обычных продуктов порадует тебя и твою семью. Приготовив его однажды, по реакции моих домашних я поняла, что это блюдо прочно заняло в нашей семье одно из первых мест.


Бефстроганов куриный

 Бефстроганов куриный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и очень вкусный ужин из простых ингредиентов. Читай и готовь! конечно, правильнее было бы назвать это блюдо куро-строганов или курогрибостроганов, однако привязка к классическому рецепту, заваренной на масле муке с ее ореховым ароматом и привычная подача с пастой или картофельным пюре диктуют свои условия - перед вами рецепт бефстроганов с курицей и шампиньонами!


Рулет из лаваша с творогом изюмом и медом

 Рулет из лаваша с творогом изюмом и медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеально для завтрака и быстрого перекуса. Очень вкусно, советую приготовить

Автор: Galina



Топ - 10 популярных рецептов: