Куриный рулет с желатином


Куриный рулет с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная закуска из курицы, для праздника и на каждый день! Один раз попробовав приготовить этот рулет, вы перестанете покупать готовые мясные закуски в магазине. Во-первых, он намного полезнее и вкуснее любой колбасы. А во-вторых, его очень легко готовить!


Содержание

Куриный рулет с желатином - ингредиенты для приготовления

Куриный рулет с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Курица - 1.5 кг
  3. Специи сухие - по вкусу
  4. Желатин - 30 гр

Количество порций: 10


Куриный рулет с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 1 - Подготовьте продукты для приготовления рулета. Курицу берите среднего размера, полтора килограмма или кило шестьсот. Для большой тушки возьмите большее количество желатина. Желатин я взяла быстро растворимый, но подойдет абсолютно любой, за время приготовления он успеет и набухнуть, и раствориться. В качестве специй я использовала паприку.

Подготовьте продукты для приготовления рулета. Курицу берите среднего размера, полтора килограмма или кило шестьсот. Для большой тушки возьмите большее количество желатина. Желатин я взяла быстро растворимый, но подойдет абсолютно любой, за время приготовления он успеет и набухнуть, и раствориться. В качестве специй я использовала паприку.


Шаг 2

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 2 -  Курицу помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Снимите с нее кожу. Начинать лучше с нижней части грудки. Крылья удобнее отрезать. С окорочков кожу снимите до нижнего сустава.

Курицу помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Снимите с нее кожу. Начинать лучше с нижней части грудки. Крылья удобнее отрезать. С окорочков кожу снимите до нижнего сустава.


Шаг 3

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 3 -  Далее срежьте с курицы мясо. Сначала срежьте филейную часть с грудки. Затем отрежьте окорочка, с них удобнее срезать мясо отдельно. Остов не выбрасывайте, на нем останется еще много мяса, из него получится отличный бульон.

Далее срежьте с курицы мясо. Сначала срежьте филейную часть с грудки. Затем отрежьте окорочка, с них удобнее срезать мясо отдельно. Остов не выбрасывайте, на нем останется еще много мяса, из него получится отличный бульон.


Шаг 4

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 4 -  Порежьте мясо на небольшие кусочки.

Порежьте мясо на небольшие кусочки.


Шаг 5

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 5 -  Сложите все мясо в миску. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.

Сложите все мясо в миску. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 6 -  Возьмите пищевую пленку, разверните ее на столе. Под пленку положите доску. Разложите на нее мясо в один пласт. Отбейте мясо молоточком.

Возьмите пищевую пленку, разверните ее на столе. Под пленку положите доску. Разложите на нее мясо в один пласт. Отбейте мясо молоточком.


Шаг 7

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 7 -  Посыпьте сверху мясной пласт слоем желатина.

Посыпьте сверху мясной пласт слоем желатина.


Шаг 8

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 8 -  Аккуратно подворачивая пленку, сверните пласт мяса в рулет, стараясь, чтобы пленка не попала внутрь него. Завяжите концы пленки, подталкивая мясо с краев, утрамбовывая рулет по бокам.

Аккуратно подворачивая пленку, сверните пласт мяса в рулет, стараясь, чтобы пленка не попала внутрь него. Завяжите концы пленки, подталкивая мясо с краев, утрамбовывая рулет по бокам.


Шаг 9

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 9 -  Для надежности заверните рулет еще в несколько слоев пленки.

Для надежности заверните рулет еще в несколько слоев пленки.


👁 138 просмотров

Похожие рецепты


Творожное сахарное печенье с ванилью и корицей

 Творожное сахарное печенье с ванилью и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю! Печенье Треугольники с сахаром из творога запекается в духовке. Сами печеньки снаружи покрыты сахарной корочкой, а внутри нежные! Рецепт проверенный и достаточно простой в приготовлении! Попробуйте!


Телятина тушеная с грибами

 Телятина тушеная с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовое блюдо порадует изысканностью вкуса и потрясающим ароматом! Нежное мясо с грибами, которое дополняется ароматнейшей подливкой!


Кофейно сливочный ликер

 Кофейно сливочный ликер - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусный и ароматный ликер на основе водки. Вкусный сливочный ликер.


Блины с ветчиной и сыром

 Блины с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные ароматные блинчики с хрустящей корочкой!


Вкусные творожные рогалики с медом

 Вкусные творожные рогалики с медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие рогалики, быстро выпекаются! Вкусные рогалики с творогом готовятся на основе сливочного масла и сметаны. За счет этих ингредиентов получается мягкое и рассыпчатое тесто. Причем готовое тесто не нужно охлаждать, а можно сразу приступать к приготовлению рогаликов. Для начинки используется творог и сахар по вкусу. Во время выпекания творог слегка плавится и получается очень вкусная начинка. Подать рогалики можно с горячим чаем, молоком или йогуртом.


Суфле из мягкого сыра

 Суфле из мягкого сыра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сырная нежная закуска на банкетный стол. Простой и вкусный рецепт. В одном кафе попробовала сырные шарики. Они были настолько нежными и сырными, что я не успокоилась, пока не приготовила их дома. Не хочу хвастаться, но получилось еще вкуснее. Спешу поделиться и с вами своим фэйворит рецептом;)


Капуста провансаль классический

 Капуста провансаль классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несложный рецепт из доступных продуктов. Капуста провансаль классический вариант предполагает несколько дольше выдерживание продуктов в маринаде, включая выдерживание при комнатной температуре. При подаче такую капусту можно украсить ягодками клюквы, дольками яблок, свежей зеленью. Капусту нужно брать плотную, белую.


Салат йогов Полюби себя

 Салат йогов Полюби себя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, но очень полезный зимний салат. Приготовь его, полюби себя! Рецепт этот увидела в календаре дачника. Зимой, когда нашему организму не хватает витаминов, этот салатик просто подарок. Готовится 5 минут и 30 мин настаивается. Продукты очень доступные.


Творожная запеканка с грушей и черешней

 Творожная запеканка с грушей и черешней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавленный шоколадный слой делает ее похожей на торт! Замечательный фруктово-ягодный десерт с творогом, который ценится за свой вкус и быстроту приготовления!


Рулет из лаваша с курицей и грибами

 Рулет из лаваша с курицей и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие, ароматные и очень аппетитные лавашики! Сытный лаваш с курицей и грибами, похожий на штрудель, только это его закусочный вариант. Вкусный в горячем и холодном виде. Идеально подойдет для праздничного застолья любого формата и просто семейной трапезы.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов: