Куриный рулет с желатином


Куриный рулет с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная закуска из курицы, для праздника и на каждый день! Один раз попробовав приготовить этот рулет, вы перестанете покупать готовые мясные закуски в магазине. Во-первых, он намного полезнее и вкуснее любой колбасы. А во-вторых, его очень легко готовить!


Содержание

Куриный рулет с желатином - ингредиенты для приготовления

Куриный рулет с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Курица - 1.5 кг
  3. Специи сухие - по вкусу
  4. Желатин - 30 гр

Количество порций: 10


Куриный рулет с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 1 - Подготовьте продукты для приготовления рулета. Курицу берите среднего размера, полтора килограмма или кило шестьсот. Для большой тушки возьмите большее количество желатина. Желатин я взяла быстро растворимый, но подойдет абсолютно любой, за время приготовления он успеет и набухнуть, и раствориться. В качестве специй я использовала паприку.

Подготовьте продукты для приготовления рулета. Курицу берите среднего размера, полтора килограмма или кило шестьсот. Для большой тушки возьмите большее количество желатина. Желатин я взяла быстро растворимый, но подойдет абсолютно любой, за время приготовления он успеет и набухнуть, и раствориться. В качестве специй я использовала паприку.


Шаг 2

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 2 -  Курицу помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Снимите с нее кожу. Начинать лучше с нижней части грудки. Крылья удобнее отрезать. С окорочков кожу снимите до нижнего сустава.

Курицу помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Снимите с нее кожу. Начинать лучше с нижней части грудки. Крылья удобнее отрезать. С окорочков кожу снимите до нижнего сустава.


Шаг 3

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 3 -  Далее срежьте с курицы мясо. Сначала срежьте филейную часть с грудки. Затем отрежьте окорочка, с них удобнее срезать мясо отдельно. Остов не выбрасывайте, на нем останется еще много мяса, из него получится отличный бульон.

Далее срежьте с курицы мясо. Сначала срежьте филейную часть с грудки. Затем отрежьте окорочка, с них удобнее срезать мясо отдельно. Остов не выбрасывайте, на нем останется еще много мяса, из него получится отличный бульон.


Шаг 4

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 4 -  Порежьте мясо на небольшие кусочки.

Порежьте мясо на небольшие кусочки.


Шаг 5

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 5 -  Сложите все мясо в миску. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.

Сложите все мясо в миску. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 6 -  Возьмите пищевую пленку, разверните ее на столе. Под пленку положите доску. Разложите на нее мясо в один пласт. Отбейте мясо молоточком.

Возьмите пищевую пленку, разверните ее на столе. Под пленку положите доску. Разложите на нее мясо в один пласт. Отбейте мясо молоточком.


Шаг 7

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 7 -  Посыпьте сверху мясной пласт слоем желатина.

Посыпьте сверху мясной пласт слоем желатина.


Шаг 8

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 8 -  Аккуратно подворачивая пленку, сверните пласт мяса в рулет, стараясь, чтобы пленка не попала внутрь него. Завяжите концы пленки, подталкивая мясо с краев, утрамбовывая рулет по бокам.

Аккуратно подворачивая пленку, сверните пласт мяса в рулет, стараясь, чтобы пленка не попала внутрь него. Завяжите концы пленки, подталкивая мясо с краев, утрамбовывая рулет по бокам.


Шаг 9

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 9 -  Для надежности заверните рулет еще в несколько слоев пленки.

Для надежности заверните рулет еще в несколько слоев пленки.


👁 188 просмотров

Похожие рецепты


Суп Бозбаш без нута из баранины

 Суп Бозбаш без нута из баранины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Распространенное первое блюдо Кавказа с бараниной. Мой муж - огромный ценитель блюд из баранины, поэтому я стараюсь почаще готовить с ней различные блюда. В этот раз выбор пал на суп Бозбаш. Мне показалось интересным сочетание баранины и чернослива при наличии ароматных специй. Суп получился очень выразительным: чуть сладковатым благодаря болгарскому перцу и черносливу с ярким вкусом баранины.


Грибной суп из козлят

 Грибной суп из козлят - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный грибной суп, который готовится просто и быстро.


Пицца деревенская с курицей закрытая

 Пицца деревенская с курицей закрытая - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и всегда доступный рецепт несладкой домашней выпечки. Закрытая деревенская пицца с курицей - это невероятно вкусное и очень сытное блюдо! Состав начинки можно немного разнообразить на свой вкус. Особый аромат дает чесночный соус, добавляемый в начинку!


Салат с курицей и апельсинами

 Салат с курицей и апельсинами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий хрустящий салат со свежей цитрусовой ноткой! Если Вы еще не пробовали сочетание курицы с апельсином, то настоятельно советую это сделать. В этом салате курица и апельсин прекрасно дополняю друг друга. Салат получается сочным хрустящим и очень вкусным. Апельсины, как на мой вкус, лучше брать сладкие с совсем легкой кислинкой. Фету, думаю, можно и брынзой заменить, но вкус уже будет немного другим, а вместо бальзамического уксуса можете использовать винный или просто добавить немного сока апельсина. Попробуйте, надеюсь Вам понравится!


Жульен с курицей и грибами на сковороде

 Жульен с курицей и грибами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Почти как классический, но на сковороде. Обычно жульен частично делают в сковороде, но потом выкладывают в кокотницы, посыпают сыром и доводят до готовности в духовке. Я предлагаю быстрый вариант приготовления, в котором не нужно отдельно готовить соус. Все делается сразу и быстро.


Посолить селедку в рассоле в домашних условиях

 Посолить селедку в рассоле в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Селедка, засоленная в домашнем рассоле - вкусная закуска! Открою вам простой и эффективный способ посола селедки: готовится она по нему методом мокрого засола. Готовить легко и быстро, но чтобы рыба хорошо просолилась, нужно подождать несколько дней, однако ожидания стоят результата!


Мягкие лимонные цукаты в сиропе

 Мягкие лимонные цукаты в сиропе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральное ароматное лакомство и отличная начинка ! По виду и вкусу походят на лимонное варенье, но всё же это цукаты ! Только после уваривания в сахарном сиропе их не откидывают и не просушивают. Такие цукаты уже сами по себе вкусное, готовое блюдо. Однако они очень хороши как прослойка или начинка для сдобного, дрожжевого, бисквитного, песочного и кексового теста. Также можно использовать для декорирования самых разнообразных кондитерских изделий или полить на блинчики, мороженое..


Ванильные сырники из творога с изюмом и манкой

 Ванильные сырники из творога с изюмом и манкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для маленьких и больших детей - рецепт опытной мамы! Идеальный рецепт приготовления аппетитных и пышных сырников с ванилью и изюмом, которые обязательно многим понравятся и приятно удивят своим замечательным вкусом!


Шницель из фарша на сковороде

 Шницель из фарша на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и быстрые шницеля, приготовленные из обычного фарша. Конечно, настоящие шницеля делаются из целого куска, но когда его нет, а очень хочется, можно воспользоваться этим рецептом. Делаются довольно быстро и просто. Главное нужна маленькая ловкость рук.


Суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке

 Суп-пюре из тыквы со сливками в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий полезный вкусный супчик для вегетарианцев, в пост и не только! Как же хочется зимой ярких красок! Этот суп их добавит - легкий, быстрый, невероятно вкусный и очень полезный! А готовить поможет наша помощница на кухне - мультиварка!

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии