Куриный рулет с желатином


Куриный рулет с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная закуска из курицы, для праздника и на каждый день! Один раз попробовав приготовить этот рулет, вы перестанете покупать готовые мясные закуски в магазине. Во-первых, он намного полезнее и вкуснее любой колбасы. А во-вторых, его очень легко готовить!


Содержание

Куриный рулет с желатином - ингредиенты для приготовления

Куриный рулет с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Курица - 1.5 кг
  3. Специи сухие - по вкусу
  4. Желатин - 30 гр

Количество порций: 10


Куриный рулет с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 1 - Подготовьте продукты для приготовления рулета. Курицу берите среднего размера, полтора килограмма или кило шестьсот. Для большой тушки возьмите большее количество желатина. Желатин я взяла быстро растворимый, но подойдет абсолютно любой, за время приготовления он успеет и набухнуть, и раствориться. В качестве специй я использовала паприку.

Подготовьте продукты для приготовления рулета. Курицу берите среднего размера, полтора килограмма или кило шестьсот. Для большой тушки возьмите большее количество желатина. Желатин я взяла быстро растворимый, но подойдет абсолютно любой, за время приготовления он успеет и набухнуть, и раствориться. В качестве специй я использовала паприку.


Шаг 2

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 2 -  Курицу помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Снимите с нее кожу. Начинать лучше с нижней части грудки. Крылья удобнее отрезать. С окорочков кожу снимите до нижнего сустава.

Курицу помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Снимите с нее кожу. Начинать лучше с нижней части грудки. Крылья удобнее отрезать. С окорочков кожу снимите до нижнего сустава.


Шаг 3

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 3 -  Далее срежьте с курицы мясо. Сначала срежьте филейную часть с грудки. Затем отрежьте окорочка, с них удобнее срезать мясо отдельно. Остов не выбрасывайте, на нем останется еще много мяса, из него получится отличный бульон.

Далее срежьте с курицы мясо. Сначала срежьте филейную часть с грудки. Затем отрежьте окорочка, с них удобнее срезать мясо отдельно. Остов не выбрасывайте, на нем останется еще много мяса, из него получится отличный бульон.


Шаг 4

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 4 -  Порежьте мясо на небольшие кусочки.

Порежьте мясо на небольшие кусочки.


Шаг 5

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 5 -  Сложите все мясо в миску. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.

Сложите все мясо в миску. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 6 -  Возьмите пищевую пленку, разверните ее на столе. Под пленку положите доску. Разложите на нее мясо в один пласт. Отбейте мясо молоточком.

Возьмите пищевую пленку, разверните ее на столе. Под пленку положите доску. Разложите на нее мясо в один пласт. Отбейте мясо молоточком.


Шаг 7

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 7 -  Посыпьте сверху мясной пласт слоем желатина.

Посыпьте сверху мясной пласт слоем желатина.


Шаг 8

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 8 -  Аккуратно подворачивая пленку, сверните пласт мяса в рулет, стараясь, чтобы пленка не попала внутрь него. Завяжите концы пленки, подталкивая мясо с краев, утрамбовывая рулет по бокам.

Аккуратно подворачивая пленку, сверните пласт мяса в рулет, стараясь, чтобы пленка не попала внутрь него. Завяжите концы пленки, подталкивая мясо с краев, утрамбовывая рулет по бокам.


Шаг 9

Рецепт - Куриный рулет с желатином - Шаг 9 -  Для надежности заверните рулет еще в несколько слоев пленки.

Для надежности заверните рулет еще в несколько слоев пленки.


👁 301 просмотров

Похожие рецепты


Песочное печенье в шоколаде на Новый год

 Песочное печенье в шоколаде на Новый год - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скрась праздник этими восхитительными печеньками! Скоро Новый год. Повсюду идут уже приготовления к Рождеству и Новому году. Пекем такие вот печеньки. Шоколад , мед - это очень вкусное сочетаниe.


Кекс Мраморный большой

 Кекс Мраморный большой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лимонно-шоколадный кекс с красивым мраморным рисунком. Удачное сочетание лимона и шоколада. Идеально для вечернего чаепития. Но особенно вкусно такой кекс есть, запивая горячим какао.


Самые нежные сдобные булочки

 Самые нежные сдобные булочки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусные, воздушные, мягкие, ароматные и простые! Самые нежные сдобные булочки готовить очень легко, справится даже неопытная хозяйка! Времени на их приготовление уходит немного и возиться с формовкой булочек вам не придется - вы просто скатываете их в шарик и запекаете.


Хворост на воде постный

 Хворост на воде постный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простенько, но безумно вкусно - хрустящий хворост для всей семьи! Хворост постный прекрасно подойдет с чаем.


Красная икра искусственная из кетчупа

 Красная икра искусственная из кетчупа - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красная икра собственного приготовления для украшения стола! Покупать в магазине искусственную икру с массой консервантов не советую. Тем более что сделать её легко в домашних условиях из натуральных продуктов. Пробуй!


ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

 ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ В ДУХОВКЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное блюдо грузинской кухни без хлопот и забот. Грузинский хачапури, приготовленный на основе армянского лаваша - это, как минимум, интересно. Плюс, нет необходимости возиться с тестом - это быстро, и для меня ново. А вкус готовых хачапури вообще выше всяческих похвал!


Лимонный соус

 Лимонный соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, пикантный, наивкуснейший, тает во рту! Лимонный соус — отличная добавка к рыбе или мясу, блюда с ним заиграют новыми красками и оттенками вкуса! Готовить его очень быстро, да и набор продуктов самый обычный. Немного сноровки и пара советов помогут сделать соус нежным и однородным.


Пышный пирог с пудингом и крыжовником

 Пышный пирог с пудингом и крыжовником - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный пирог с крыжовником и нежным кремом.


Пирожки с ливером в духовке из дрожжевого слоеного теста

 Пирожки с ливером в духовке из дрожжевого слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень легко, очень вкусно, для всей семьи! Пирожки с ливером хороши тем, что их можно приготовить с любым тестом: пресным, дрожжевым, слоеным, готовым или домашним. И начинка их полезна, подходит для детского питания, хорошо насыщает, идеальна для перекусов!


Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде

 Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень легко и просто, на быстрый ужин! Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде получаются нежными, мягкими и очень ароматными. Готовить их необыкновенно просто, а подавать можно в разных вариациях: с гарниром и без. Это очень вкусно!

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии