Куриный рулет с желатином
Вкусная закуска из курицы, для праздника и на каждый день! Один раз попробовав приготовить этот рулет, вы перестанете покупать готовые мясные закуски в магазине. Во-первых, он намного полезнее и вкуснее любой колбасы. А во-вторых, его очень легко готовить!
Содержание
Куриный рулет с желатином - ингредиенты для приготовления
Куриный рулет с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриный рулет с желатином - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Курица - 1.5 кг
- Специи сухие - по вкусу
- Желатин - 30 гр
Количество порций: 10
Куриный рулет с желатином - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления рулета. Курицу берите среднего размера, полтора килограмма или кило шестьсот. Для большой тушки возьмите большее количество желатина. Желатин я взяла быстро растворимый, но подойдет абсолютно любой, за время приготовления он успеет и набухнуть, и раствориться. В качестве специй я использовала паприку.
Шаг 2
Курицу помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Снимите с нее кожу. Начинать лучше с нижней части грудки. Крылья удобнее отрезать. С окорочков кожу снимите до нижнего сустава.
Шаг 3
Далее срежьте с курицы мясо. Сначала срежьте филейную часть с грудки. Затем отрежьте окорочка, с них удобнее срезать мясо отдельно. Остов не выбрасывайте, на нем останется еще много мяса, из него получится отличный бульон.
Шаг 4
Порежьте мясо на небольшие кусочки.
Шаг 5
Сложите все мясо в миску. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.
Шаг 6
Возьмите пищевую пленку, разверните ее на столе. Под пленку положите доску. Разложите на нее мясо в один пласт. Отбейте мясо молоточком.
Шаг 7
Посыпьте сверху мясной пласт слоем желатина.
Шаг 8
Аккуратно подворачивая пленку, сверните пласт мяса в рулет, стараясь, чтобы пленка не попала внутрь него. Завяжите концы пленки, подталкивая мясо с краев, утрамбовывая рулет по бокам.
Шаг 9
Для надежности заверните рулет еще в несколько слоев пленки.
👁 344 просмотров
Похожие рецепты
Рассольник с рисом классический
В СССР готовили рассольник во всех столовых. Рассольник - это суп, который можно готовить из любого вида мяса. Но обязательным ингредиентом в нем должны быть соленые огурцы или огуречный рассол. Его вкус должен быть слабо кисло-соленым. Рекомендую приготовить его для своей семьи.
Салат с корейской морковью и огурцом
Великолепный салат с яркими сочными овощами! Салат с корейской морковью и огурцом это несомненно отличный вариант для приготовления чудесного салата буквально в считанные минуты. Этот факт делает его блюдом а-ля "на скорую руку" или на "пороге гости".Морковь по-корейски хороша сама по себе, это замечательная любимая многими закуска, но также корейская морковь является хорошим базовым продуктом, на основе которого можно приготовить великое множество самых различных ярких и сочных салатов.
Тушеные шампиньоны в сметане на сковороде с луком
Как правильно приготовить шампиньоны? Потушить их с луком! Шампиньоны в сметане тушеные на сковороде готовятся очень быстро и только из доступных ингредиентов. Получается все очень просто и очень вкусно! Можно кушать с хлебом или подавать с гарниром, например, картошкой, пюре или рисом.
Окунь в сметане
Вкусно, просто, недорого - что еще нужно для вкусного ужина? Для того, чтобы вкусно приготовить рыбку, достаточно только специи, сметана и укроп. Можно любую рыбу так приготовить - речную или морскую и она получится замечательной.
Кофейный кекс с вишней
Кофе и вишня - классическое сочетание в выпечке и не только. Недавно я готовила кекс на сливочном масле с вишней (https://1000.menu/cooking/36520-vishnevyi-keks). Он так понравился мне и мужу, что он попросил приготовить еще, но с кофе. Мы оба любим кофейную выпечку. И пока не прошел сезон вишни, я решила сразу же выполнить его просьбу. Кекс получился такой же рассыпчатый и мягкий. Кофе придает ему не только красивый карамельный цвет, но и бесподобный аромат.Насыщенность кофейного цвета и вкуса можно регулировать, например взять побольше кофе (2 ст. л. вместо одной).
Жаркое в казане с картошкой
Ярко, аппетитно и вкусно! Сытное блюдо для всей семьи! Жаркое в казане с картошкой можно сделать очень густым, либо похожим на суп. Это блюдо относится к русской кухне, оно не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей!
Дрожжевые булочки с корицей из теста в хлебопечке
Вкусные сладкие булочки без особых хлопот в хлебопечке! Многие хозяйки отказывают домочадцам в выпечке из дрожжевого теста, потому что считают долгим и хлопотным процесс приготовления дрожжевого теста. Однако в современных условиях и с появлением такого бытового прибора как хлебопечка это стало совсем просто и быстро. Необходимо все ингредиенты для дрожжевого теста лишь поместить в форму хлебопечки. А хлебопечка, буквально, сделает все за вас. Останется лишь сформировать, оформить и испечь в духовом шкафу булочки.
Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке
Вкусный и нежный пирог для всей семьи! Хорош в качестве перекуса. Я очень люблю наливные пироги. Хлопот с ними немного, они вкусные, сытные, а в качестве начинки можно использовать различные продукты, которые обычно есть в холодильнике. Поскольку я противница нагревания майонеза, тесто для таких пирогов я делаю обычно на сметане или кефире. Так же в этом рецепте хочу поделиться с начинающими "мультиводами" схемой переворачивания выпечки в мультиварке.
Салат стручковая фасоль по корейски с морковью и уксусом
Салат из молодых стручков фасоли с морковью и специями. Стручки спаржевой фасоли должны быть молодыми, сочными, тонкими. Варить стручки фасоли долго не нужно, достаточно пяти минут. Это блюдо готовится как со свежих стручков фасоли, так и из замороженных. Поэтому такой салат можно не только закрыть в банки на зиму, но и сделать в сезон запасы стручковой фасоли в морозильнике, а готовить по мере необходимости.
Свиная шея запеченная в духовке
Ошеек в духовке в рукаве получается сочным и нежным! Готовь и ты! Свиная шея - нежное и мягкое мясо. Ошеек и на шашлык хорош, и для такого вот рецепта отлично подходит. Можно взять и вырезку, но она подороже. Да и, как по мне, вырезка - это отбивные, а не рукав.
Автор: katushafin
