Колбаски Кеббе на мясорубке


Колбаски Кеббе на мясорубке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, мясные колбаски кеббе с сырной начинкой внутри. Это мясное блюдо ближневосточной кухни. Получаются они полезнее, чем обычные котлеты или зразы, за счет того, что в состав входит булгур. При помощи мясорубки и специальных насадок получаются они всегда ровными и делаются быстро.


Содержание

Колбаски Кеббе на мясорубке - ингредиенты для приготовления

Колбаски Кеббе на мясорубке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Колбаски Кеббе на мясорубке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Булгур - 150 гр
  3. Зелёный лук - 25 гр
  4. Баранина - 500 гр
  5. Твёрдый сыр - 100 гр
  6. Соль - по вкусу
  7. Яйца - 1 шт.

Количество порций: 5


Колбаски Кеббе на мясорубке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Колбаски Кеббе на мясорубке - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления колбасок Кеббе на мясорубке. Баранину лучше брать молоденькую с небольшим количеством жира или заменить ее говядиной. Яйцо сварите вкрутую и остудите.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления колбасок Кеббе на мясорубке. Баранину лучше брать молоденькую с небольшим количеством жира или заменить ее говядиной. Яйцо сварите вкрутую и остудите.


Шаг 2

Рецепт - Колбаски Кеббе на мясорубке - Шаг 2 -  Булгур представляет собой крупу из дробленой пшеницы и добавляется она в фарш вместо хлеба. Что к тому же она еще и значительно полезнее хлеба. Перед использованием хорошенько булгур  промойте и замочите в теплой воде на 4-5 часов в соотношение 1*3. Крупу хорошенько промойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода.

Булгур представляет собой крупу из дробленой пшеницы и добавляется она в фарш вместо хлеба. Что к тому же она еще и значительно полезнее хлеба. Перед использованием хорошенько булгур промойте и замочите в теплой воде на 4-5 часов в соотношение 1*3. Крупу хорошенько промойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода.


Шаг 3

Рецепт - Колбаски Кеббе на мясорубке - Шаг 3 -  Твердый сыр нарежьте тонкими пластинками. Еще лучше если вы возьмете плавленый сыр пластинками, с ним будет работать легче.

Твердый сыр нарежьте тонкими пластинками. Еще лучше если вы возьмете плавленый сыр пластинками, с ним будет работать легче.


Шаг 4

Рецепт - Колбаски Кеббе на мясорубке - Шаг 4 -  Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко порежьте.

Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко порежьте.


Шаг 5

Рецепт - Колбаски Кеббе на мясорубке - Шаг 5 -  Яйцо очистите и натрите на терке. Положите его в миску с порезанным луком, посолите и перемешайте.

Яйцо очистите и натрите на терке. Положите его в миску с порезанным луком, посолите и перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Колбаски Кеббе на мясорубке - Шаг 6 -  Начинку распределите по сырным пластинкам и сверните в плотные трубочки.

Начинку распределите по сырным пластинкам и сверните в плотные трубочки.


Шаг 7

Рецепт - Колбаски Кеббе на мясорубке - Шаг 7 -  У баранины удалите кости, если такие есть, сполосните и порежьте на кусочки. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой и перемешайте.

У баранины удалите кости, если такие есть, сполосните и порежьте на кусочки. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой и перемешайте.


Шаг 8

Рецепт - Колбаски Кеббе на мясорубке - Шаг 8 -  Добавьте в фарш подготовленный булгур, посолите, поперчите и перемешайте. Вместо черного перца можно взять белый или зеленый перцы.

Добавьте в фарш подготовленный булгур, посолите, поперчите и перемешайте. Вместо черного перца можно взять белый или зеленый перцы.


Шаг 9

Рецепт - Колбаски Кеббе на мясорубке - Шаг 9 -  Снова пропустите массу через мясорубку с мелкой решеткой, перемешайте.

Снова пропустите массу через мясорубку с мелкой решеткой, перемешайте.


👁 30 просмотров

Похожие рецепты


Колбаски говяжьи Кеббе

 Колбаски говяжьи Кеббе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающие колбаски-зразы с мясом в мясе! Это ли не мечта героев?! Колбаски кеббе пришли к нам с появлением новомодных мясорубок, а с ними - насадок с таким же загадочным названием Кеббе. Арабы готовят шарики кебе, а я покажу, как шефы готовят колбаски.


Колбаски Кеббе на мясорубке

 Колбаски Кеббе на мясорубке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, мясные колбаски кеббе с сырной начинкой внутри. Это мясное блюдо ближневосточной кухни. Получаются они полезнее, чем обычные котлеты или зразы, за счет того, что в состав входит булгур. При помощи мясорубки и специальных насадок получаются они всегда ровными и делаются быстро.


Колбаски чевапчичи в духовке

 Колбаски чевапчичи в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Колбаски чевапчичи в духовке - оригинально и вкусно. Колбаски чевапчичи готовим в духовке. Чаще встречаются рецепты чевапчичей на мангале, на решетке или на сковороде. Этот же рецепт дает возможность и потушиться, и запечься колбаскам одновременно. Мне было интересно, что из этого получится. Вышло очень даже замечательно, советую есть сразу из духовки - мясо полуается очень плотным, поэтому, остывая, становится твердоватым. Подавайте чевапчичи со свежей зеленью, соленьями, маринадами, можно подавать с гарниром.


Колбаски чевапчичи в духовке

 Колбаски чевапчичи в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Колбаски чевапчичи в духовке - оригинально и вкусно. Колбаски чевапчичи готовим в духовке. Чаще встречаются рецепты чевапчичей на мангале, на решетке или на сковороде. Этот же рецепт дает возможность и потушиться, и запечься колбаскам одновременно. Мне было интересно, что из этого получится. Вышло очень даже замечательно, советую есть сразу из духовки - мясо полуается очень плотным, поэтому, остывая, становится твердоватым. Подавайте чевапчичи со свежей зеленью, соленьями, маринадами, можно подавать с гарниром.


Картофельные колбаски с ветчиной

 Картофельные колбаски с ветчиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в приготовлении,но очень вкусное блюдо.


Колбаски чевапчичи в беконе

 Колбаски чевапчичи в беконе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Понравятся всем без исключения! Колбаски чевапчичи в беконе - это рецепт сербской кухни.


Баварские колбаски в духовке

 Баварские колбаски в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательное сытное блюдо на немецкий манер. Вообще я стараюсь не есть ничего жирного, но тут не удержалась. Колбаски я очень и очень люблю. Особенно если они приготовлены на гриле и, тихонько шипя, истекают соком. Этот рецепт нашла в интернете, он мне понравился своей фактурностью (я прямо представила какая красивая фотография должна получиться), сочетанием разных продуктов. Колбаски можно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки и уже потом выложить в форму.


Домашние колбаски

 Домашние колбаски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Намного вкуснее магазинной колбасы с салом! Ну,конечно,не украинская домашняя,которую можно купить только на рынках,в основном,в маленьких городах (там ее с утра только из села привезли-свежак), но намного вкусней украинской домашней,которая лежит готовая в наших магазинах! Корпорация Легко И Просто Представляет!!!!


Колбаски из куриных бедрышек со сливочным сыром

 Колбаски из куриных бедрышек со сливочным сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте вкусные домашние куриные колбаски! Натурально, вкусно, без ароматизаторов и пищевых добавок! Приготовив такие куриные колбаски дома, сомневаться в их качестве не придется. Такими колбасками не страшно накормить своих любимых деток, да и взрослые останутся в восторге.


Колбаски чевапчичи на сковороде

 Колбаски чевапчичи на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На обед или ужин! Самые вкусные и аппетитные! Чевапчичи - это мясные колбаски без оболочки, приготовленные на углях или сковороде в домашних условиях. Блюдо относится к балканской кухне. Использовать можно различные виды фарша. Готовить их просто, а результат превзойдёт все Ваши ожидания!

Автор: Лялич



Топ - 10 популярных рецептов: