Рулет из кабачков с сыром
Аппетитный, сочный, из обычных продуктов, вкуснейший! Рулет из кабачков с сыром готовится совсем несложно, а в результате получается оригинальное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Подают рулет в качестве холодной закуски или как дополнение к основному блюду.
Содержание
Рулет из кабачков с сыром - ингредиенты для приготовления
Рулет из кабачков с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Рулет из кабачков с сыром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Специи сухие - по вкусу
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Сметана - 4 стол.л.
- Пшеничная мука - 100 гр
- Зелень - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Твёрдый сыр - 120 гр
- Кабачки - 400 гр
-
Количество порций: 8
Рулет из кабачков с сыром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать рулет из кабачков с сыром? Подготовьте продукты. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Шаг 2
Кабачок натрите на мелкой терке, добавьте соль, затем хорошо отожмите сок.
Шаг 3
Яйца помойте, затем отделите желтки от белков. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Желтки слегка взбейте с солью и специями. Специи выбирайте по своему вкусу или наличию.
Шаг 4
Зелень обмойте, хорошо обсушите и мелко нарежьте. Соедините кабачок, желтки, мелко нарезанную зелень и перемешайте.
Шаг 5
В отдельной чаше взбейте белки в крепкую пену.
Шаг 6
В овощную массу введите половину взбитых белков. Перемешайте массу лопаткой очень аккуратными движениями снизу-вверх.
Шаг 7
Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и также аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Затем введите оставшиеся белки и перемешайте до однородности такими же движениями снизу-вверх. Важно действовать аккуратно, чтобы сохранить пузырьки воздуха, которые образовались при взбивании. Именно они сделают тесто воздушным.
Шаг 9
Противень застелите бумагой для выпечки. Смажьте ее маслом. Выложите на бумагу тесто, аккуратно разровняйте его лопаткой. Толщина слоя должна получиться не более 1 см. Поставьте противень с тестом выпекаться в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов.
👁 316 просмотров
Похожие рецепты
Хлеб с оливками
Средиземноморский оливковый хлеб для здоровья и долголетия. Недавно смотрела детскую передачу по ТВ, в которой мальчик из Кипра рассказывал как они проводят воскресный день всей семьей. Ну и пока они с отцом прогуливались по парку, мама с бабушкой готовили обед. Меня привлек хлеб, который готовила бабушка. О рецепте там не говорилось, но я обратила внимание на то, как она при замесе, положила в тесто оливки и налила оливковое масло. Меня этот факт так заинтриговал, что я не находила покоя, пока не испекла сама хлеб с оливками и не попробовала его. Не зная телевизионный рецепт, приготовила его по классическому рецепту выпекания хлеба, добавив в него оливки и оливковое масло.
Шоколадно творожный кекс
По рецепту можно приготовить небольшие кексы в формочках. Аппетитный и ароматный шоколадно творожный кекс, приготовленный по лучшему рецепту из тех, что можно найти. Мало того, что вкусный, он еще и красивый, двухцветный. Что делает его претендентом для подачи на праздничный стол - несмотря на простоту.
Пирог с картошкой и курицей в духовке
Домашний пирог с богатой сытной начинкой. Мне особенно нравится тесто для этого пирога. Я часто его использую для выпечки с несладкими начинками. Оно очень мягкое и не пересыхает даже за время продолжительного приготовления. Пирог с картошкой и курицей получается сытным и ароматным.
Прохладительный напиток из виноградных листьев
Очень полезный напиток. Отлично утоляет жажду. В летний зной прекрасно утоляет жажду и пополняет организм витаминами и минеральными веществами. Можно пить , разбавив газированной минеральной водой. Подавать можно к любым блюдам.
Десерт на день Влюбленных
Ароматная клубничка для Него и для тебя! Клубника в карамели - отличный десерт на день Влюбленных!
Закусочный салат с капустой и свеклой
Хрустишь капустой со свеклой - будешь стройный, молодой! Удачный рецепт приготовления маринованного капустного салата с морковью и свеклой, который обязательно всем понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!
Маффины с изюмом и цукатами в духовке
Румяные, аппетитные, ароматные для любого праздника и к чаю! Маффины с изюмом и цукатами - мой надежный проверенный рецепт, они всегда буквально разлетаются со стола. Маффины можно покрыть глазурью и декором в зависимости от повода, а вместо изюма и цукатов положить другие сухофрукты и орехи. Будет вкусно!
Салат с консервированными ананасами и курицей
Очень необыкновенный салат для любого застолья! Люблю готовить салаты с добавлением различных фруктов, в том числе и ананасов. На мой взгляд, ананасы облегчают вкус салата, делают его сочным. А их сладость отлично гармонирует с остальными ингредиентами.
Фасоль тушеная с мясом
Вкусно и полезно для необходимости пополнения организма белком. Любителям фасоли блюдо очень понравится!
Пастрома из куриной грудки
Вкусная и нежная куриная пастрома понравится всей семье! Пастрома - это замечательная альтернатива покупным колбасам. Пастрома из куриной грудки получается нежной, сочной, ароматной и просто очень вкусной. Весь процесс приготовления достаточно прост и, если не считать время маринования, то и не долгий вовсе, так как активной работы очень мало.
Автор: Юлия