Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях
От такой вкусной шавермы вы точно не сможете отказаться! Шавермой это блюдо называют в Питере, все остальные привыкли к названию шаурма. Но как бы мы не изменяли название, суть не меняется - это мясо с овощами в лаваше с белым и красным соусом! Мы часто незаслуженно привыкли считать это блюдо фастфудом, но на самом деле оно просто замечательное, ведь готовим мы его из свежего мяса с ароматными восточными специями, соусы готовим тоже самостоятельно, а овощи выбираем только самые свежие!
Содержание
Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях - ингредиенты для приготовления
Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 2 зубч.
- Курица - 800 гр
- Петрушка - 10 гр
- Укроп - 10 гр
- Поваренная соль - по вкусу
- Капуста белокочанная - 250 гр
- Лаваш тонкий - 6 гр
- Зира - 1 чайн.л.
- Хмели-сунели - 1 чайн.л.
- Сахар - 1 стол.л.
- Майонез - 150 гр
- Перец красный молотый - 0.3 чайн.л.
- Поваренная соль - по вкусу
- Сметана - 150 гр
- Помидоры - 250 гр
- Картофельный крахмал - 1 стол.л.
- Томатная паста - 2 стол.л.
- Кинза, кориандр - 1 чайн.л.
- Лук - 90 гр
- Огурцы - 250 гр
- Вода - 150 мл
- Растительное масло - 1.5 стол.л.
- Смесь перцев горошком - 1 чайн.л.
Количество порций: 6
Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Необходимые ингредиенты. Курицу я замариновала заранее - ниже я расскажу как
Шаг 2
Для шаурмы лучше выбирать не филе, а именно куриное мясо - с бедра, с кожей, оно более сочное и для шаурмы подойдет идеально, я взяла половину крупной курицы
Шаг 3
Для мяса, а точнее в нашем случае - для курицы, нам понадобятся следующие специи - именно они и придадут нашему блюду характерный восточный аромат, я специально выбрала специи в зернышках, на мой взгляд они намного сильнее раскрывают свой аромат
Шаг 4
Специи измельчим в ступке
Шаг 5
Аромат уже стоит волшебный
Шаг 6
А теперь заливаем небольшим кипятком - буквально 50-100 мл, и специи еще больше раскроют свой аромат
Шаг 7
Теперь подготовим курицу - у нее аккуратно удаляем кости
Шаг 8
В той части, где куриная грудка делаем надрезы так, чтобы мясная часть была примерно одной толщины
Шаг 9
Я также не советую разрезать курицу сразу на кусочки, мясо куском намного сочнее
👁 512 просмотров
Похожие рецепты
Кабачки с ананасовым соком на зиму
Кабачки с ананасовым соком на зиму - сочное лакомство. Их можно подавать к чаю или кофе, использовать для создания различных десертов, тортов и т.д. По вкусу вы никогда не отличите кусочки кабачков от ананасов в такой заготовке!
Слоеный пирог с рисом
Те, кто пробует этот пирог, потом просят поделиться рецептом. Из всей несладкой выпечки самыми любимыми по сей день у меня остаются печеные пирожки с рисом и яйцом. Этот пирог получился настолько вкусным, что даже перекрыл мою многолетнюю привязанность к пирожкам. Тесто можно брать как чисто слоеное, так и слоено-дрожжевое. Я использовала последний вариант, так пирог не вздулся, не расслоился и сохранил присущую дрожжевому тесту мягкость. Просто отличный результат.
Паста с кальмарами в сливочном соусе
Удивительно нежное и очень вкусное кушанье! Такая паста в сливочном соусе достойна любого праздничного стола. Подать это блюдо можно очень оригинально, если выложить помидоры и колечки кальмаров на блюдо по кругу прямо на спагетти. Получится не только вкусно, но и очень красиво.
Простое печенье на молоке
Эти вкусные печенюшки не успевают остыть. Готовится это вкусное домашнее печенье из продуктов, которые всегда найдутся дома. Не смотря на незамысловатый состав, это лакомство получается очень вкусным.
Мойва в духовке. Вкусно и просто
Лёгкий и быстрый рецепт приготовления мойвы! Рыбка получается нежная, не сухая, вкусная.
Шоколадный кекс за 10 минут в микроволновке
10 минут, минимум ингредиентов и гости на пороге! Я помогу! К вам приходят гости и вы не знаете что состряпать на скорую руку? Шоколадный кекс за 10 минут в СВЧ - врядли можно назвать диетическим блюдом. Но с гостями он вас точно выручит! И самое главное - это куда лучше чем покупать химическую дрянь с магазина!
Запеченные свиные ушки на праздничный стол
Праздничная горячая закуска на стол - вкуснятина за уши не оттащишь! Свиные уши с соусом - деликатесное удовольствие, которое всем придется по вкусу!
Гречка с творогом в духовке
Быстрое превращение обычных продуктов в необычное и вкусное лакомство! Гречка с творогом в духовке - как из нелюбимого детьми продукта сделать вкусное лакомство, которое будет съедено всеми домочадцами с удовольствием! Это также позволит хозяйке пристроить остатки гречневой каши в виде гарнира от обеда, потратив немного дополнительного времени на кухне.
Пирожки эмпанадас
Пирожки из песочного теста с оригинальной начинкой. Эти пирожки очень популярны в Испании и Латинской Америке. Они готовятся из песочного теста с разными начинками: мясом, сыром, морепродуктами, мармеладом, творогом и т. д. и в разных интерпретациях: с яйцом, зеленью, кукурузой, оливками и пр.
Булочки с сыром и чесноком
Простая вкусная сытная несладкая выпечка с начинкой.
Автор: nasstin
