Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой


Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу - вкусно, полезно, дешево и сердито! Дарю простой и быстрый рецепт. Овощное рагу - лучший выбора блюда на ужин или обед. Такая еда питательная, ароматная, полезная и очень вкусная. Процесс готовки несложный. Набор продуктов доступный и недорогой. Ваши домашние будут просить добавки!


Содержание

Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - ингредиенты для приготовления

Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Кабачки - 1 шт.
  2. Капуста белокочанная - 0.4 шт.
  3. Подсолнечное масло - 3 стол.л.
  4. Вода - 250 мл
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Соль - по вкусу
  7. Помидоры - 2 шт.
  8. Петрушка - по вкусу
  9. Морковь - 1 шт.
  10. Чеснок - 1 зубч.
  11. Картошка - 4 шт.
  12. Томатная паста - 2 стол.л.

Количество порций: 6


Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Шаг 1 - Как делать овощное рагу с кабачками картошкой и капустой? Подготовьте ингредиенты. Все перечисленные в рецептуре овощи помойте и очистите.

Как делать овощное рагу с кабачками картошкой и капустой? Подготовьте ингредиенты. Все перечисленные в рецептуре овощи помойте и очистите.


Шаг 2

Рецепт - Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Шаг 2 -  Морковку нарежьте тонкими полукружьями.

Морковку нарежьте тонкими полукружьями.


Шаг 3

Рецепт - Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Шаг 3 -  Кабачок среднего размера также нарежьте полукружьями. Молодые плоды очищать от кожицы не обязательно. Более старые, зрелые плоды очистите от кожицы, разрежьте и удалите семена.

Кабачок среднего размера также нарежьте полукружьями. Молодые плоды очищать от кожицы не обязательно. Более старые, зрелые плоды очистите от кожицы, разрежьте и удалите семена.


Шаг 4

Рецепт - Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Шаг 4 -  Капустный кочан очистите от вялых потемневших верхних листьев. Отрежьте четвертую часть и тонко нашинкуйте ножом или с помощью кухонного комбайна. Остальную капусту заверните в пакет и положите для хранения в холодильник.

Капустный кочан очистите от вялых потемневших верхних листьев. Отрежьте четвертую часть и тонко нашинкуйте ножом или с помощью кухонного комбайна. Остальную капусту заверните в пакет и положите для хранения в холодильник.


Шаг 5

Рецепт - Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Шаг 5 -  С помидоров удалите кожицу. Для этого на поверхности плодов сделайте крестообразные надрезы. Залейте их кипятком, оставьте на 2-3 минуты. Затем слейте воду и ножом легко снимите кожицу. Нарежьте мякоть мелкими кубиками.

С помидоров удалите кожицу. Для этого на поверхности плодов сделайте крестообразные надрезы. Залейте их кипятком, оставьте на 2-3 минуты. Затем слейте воду и ножом легко снимите кожицу. Нарежьте мякоть мелкими кубиками.


Шаг 6

Рецепт - Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Шаг 6 -  Очищенный картофель нарежьте ломтиками примерно 3-5 мм толщины. Удобно при нарезке воспользоваться специальной теркой или комбайном, тогда картофельные пластинки получатся одинаково тонкими и более аккуратными.

Очищенный картофель нарежьте ломтиками примерно 3-5 мм толщины. Удобно при нарезке воспользоваться специальной теркой или комбайном, тогда картофельные пластинки получатся одинаково тонкими и более аккуратными.


Шаг 7

Рецепт - Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Шаг 7 -  В сковороду налейте рафинированное растительное масло с высокой температурой дымления. Хорошо разогрейте. Добавьте морковь и кабачки. Жарьте, помешивая в течение 5 минут, пока морковка не станет мягкой.

В сковороду налейте рафинированное растительное масло с высокой температурой дымления. Хорошо разогрейте. Добавьте морковь и кабачки. Жарьте, помешивая в течение 5 минут, пока морковка не станет мягкой.


Шаг 8

Рецепт - Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Шаг 8 -  Добавьте в сковороду капусту, картофель и помидоры. Жарьте, помешивая, 2 минуты.  Накрывать крышкой не нужно, так как капуста получится пареной, а не тушеной.

Добавьте в сковороду капусту, картофель и помидоры. Жарьте, помешивая, 2 минуты. Накрывать крышкой не нужно, так как капуста получится пареной, а не тушеной.


Шаг 9

Рецепт - Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Шаг 9 -  Томатную пасту разведите в 250 мл кипяченой холодной воды и влейте в сковороду к овощам. Перемешайте содержимое.

Томатную пасту разведите в 250 мл кипяченой холодной воды и влейте в сковороду к овощам. Перемешайте содержимое.


👁 362 просмотров

Похожие рецепты


Мясо в лаваше

 Мясо в лаваше - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное и быстрое блюдо для завтраков и ужинов! Мясо в лаваше вы приготовите за 25 минут. Это универсальная закуска, которую можно брать с собой в дорогу, на природу, на работу. Можно подавать его утром или вечером, в праздники и будни. Начинку можно заменять и дополнять по желанию.


Бублики с маком на молоке

 Бублики с маком на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительная выпечка к душевному чаепитию! Уникальный рецепт приготовления румяных, воздушных и аппетитных бубликов-баранок на десерт к чаю, которые обязательно многим понравятся и приятно удивят своим превосходным вкусом!


Щавелевый суп с яйцом классический

 Щавелевый суп с яйцом классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, сытный и невероятно вкусный суп! Супы с щавелем обычно имеют слегка кисловатый вкус. На их приготовление уходит совсем немного времени. Готовить их можно как на бульоне, так и на простой воде.


Салат с картофелем яйцом и огурцом

 Салат с картофелем яйцом и огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, но очень вкусный, без майонеза. Салат с картофелем, яйцом и огурцом состоит всего из нескольких ингредиентов, которые всегда найдутся в любом доме. Такой можно сделать для семейного обеда или пикника. Ведь он не отнимет у вас много времени, а получается быстро, вкусно и сытно.


Пирожки на кефире с начинкой из творога с сыром

 Пирожки на кефире с начинкой из творога с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышная и утонченно сбалансированная выпечка! Удачный рецепт приготовления невероятно воздушных пирожков с душистой зеленью, сыром и творогом запеченных в духовке, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своим великолепным вкусом!


Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите

 Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - пошаговый рецепт приготовления с фото

С такой рулькой можно навсегда забыть про магазинную ветчину! Смотри! Этот рецепт просто покорил меня своей простотой и доступностью, да еще и говорилось, что будет похоже на ветчину. А так как просто обожаю простые легкие рецепты и стараюсь избегать магазинных мясных изделий, поскольку в них много химии, то я просто не смогла пройти мимо. Результат меня просто поразил - получилась очень вкусная, нежная, немного пикантная натуральная ветчина. А ведь активного действия понадобилось всего 10 минут, остальное - время варки и под прессом


Салат Дамский каприз с курицей и черносливом

 Салат Дамский каприз с курицей и черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слоеный салат на праздничный стол с легким копченым ароматом. Такой слоеный салат очень хорошо подходит для праздничного новогоднего стола. Он легко составит конкуренцию привычному салату оливье. Набор продуктов гарантирует успех блюду. Благодаря свежим огурцам, салат получается освежающим, ароматным. Вкусно!


Курица без костей фаршированная в духовке

 Курица без костей фаршированная в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающее праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Признаюсь честно, придется немного повозиться, но, поверьте, результат того стоит!!! Я делала это блюдо впервые и у меня получилось! Мои домашние были в восторге, ведь такого они еще не пробовали! Обещаю, получится и у вас с первого раза, ведь я расскажу как...


Курица с картошкой в банке

 Курица с картошкой в банке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень необычный но вкусный вариант приготовления курицы. Конечно, это нестандартный способ приготовления курицы с картошкой. Кто то скажет "А не проще ли приготовить такое блюдо в рукаве?". Но, уверяю вас, курица приготовленная таким способом не сравнится с ним, а если добавить еще и картошку, как в данном рецепте, то получаем полноценный ужин. Готовим без добавления масла, блюдо готовится только лишь в своем соку. Подаем с легким овощным салатиком.


Суп харчо из свинины с рисом

 Суп харчо из свинины с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный суп для обеда: ароматный, яркий, аппетитный! Суп харчо из свинины с рисом - замечательная разновидность известного грузинского супа. Харчо - очень аппетитный и ароматный суп, его готовят с пряностями, грецкими орехами и чесноком. Обязательным ингредиентом является кориандр (кинза) как в сухом, так и в свежем виде. Хмели-сунели - отличное пряное дополнение к харчо из свинины с рисом. Суп получается очень наваристым, пряным, вкусным, с отличной ореховой ноткой и чесночным ароматом.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии