Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой
Овощное рагу - вкусно, полезно, дешево и сердито! Дарю простой и быстрый рецепт. Овощное рагу - лучший выбора блюда на ужин или обед. Такая еда питательная, ароматная, полезная и очень вкусная. Процесс готовки несложный. Набор продуктов доступный и недорогой. Ваши домашние будут просить добавки!
Содержание
Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - ингредиенты для приготовления
Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кабачки - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 0.4 шт.
- Подсолнечное масло - 3 стол.л.
- Вода - 250 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Картошка - 4 шт.
- Томатная паста - 2 стол.л.
Количество порций: 6
Овощное рагу с кабачками картошкой и капустой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как делать овощное рагу с кабачками картошкой и капустой? Подготовьте ингредиенты. Все перечисленные в рецептуре овощи помойте и очистите.
Шаг 2
Морковку нарежьте тонкими полукружьями.
Шаг 3
Кабачок среднего размера также нарежьте полукружьями. Молодые плоды очищать от кожицы не обязательно. Более старые, зрелые плоды очистите от кожицы, разрежьте и удалите семена.
Шаг 4
Капустный кочан очистите от вялых потемневших верхних листьев. Отрежьте четвертую часть и тонко нашинкуйте ножом или с помощью кухонного комбайна. Остальную капусту заверните в пакет и положите для хранения в холодильник.
Шаг 5
С помидоров удалите кожицу. Для этого на поверхности плодов сделайте крестообразные надрезы. Залейте их кипятком, оставьте на 2-3 минуты. Затем слейте воду и ножом легко снимите кожицу. Нарежьте мякоть мелкими кубиками.
Шаг 6
Очищенный картофель нарежьте ломтиками примерно 3-5 мм толщины. Удобно при нарезке воспользоваться специальной теркой или комбайном, тогда картофельные пластинки получатся одинаково тонкими и более аккуратными.
Шаг 7
В сковороду налейте рафинированное растительное масло с высокой температурой дымления. Хорошо разогрейте. Добавьте морковь и кабачки. Жарьте, помешивая в течение 5 минут, пока морковка не станет мягкой.
Шаг 8
Добавьте в сковороду капусту, картофель и помидоры. Жарьте, помешивая, 2 минуты. Накрывать крышкой не нужно, так как капуста получится пареной, а не тушеной.
Шаг 9
Томатную пасту разведите в 250 мл кипяченой холодной воды и влейте в сковороду к овощам. Перемешайте содержимое.
👁 224 просмотров
Похожие рецепты
Салат с сыром яйцом и креветками в креманках
Восхитительный и легкий салат для гостей! Салат с сыром, яйцом и креветками в креманках - это один из самых простых и, в то же время, изысканных способов удивить своих гостей. Поэтому хочу предложить вам свой вариант такого салата. Он получается сытным, но, в то же время, достаточно легким. Попробуйте!
Фаршированный мясной рулет с шампиньонами
Тандем сочной говядины и любимых грибочков! Красиво, вкусно, сытно. Можно сделать мясной рулет с яйцом. Аппетитная и ароматная закуска для праздничного застолья. При подаче нарезаем на порционные мини-рулетики и украшаем зеленью.
Соус Дзадзики классический греческий
Свежий, легкий, ароматный - со вкусом средиземноморья! Греческий классический соус дзадзики (цацики) - идеален к мясу, рыбе или птице. Он также используется для заправки салатов и как отдельное блюдо - в качестве соус-дипа, в него окунают кусочки овощей, чипсы, лепешки, морепродукты, сухарики.
Салат Цезарь с креветками классический
Бесподобно вкусный, на скорую руку, праздничный и яркий! Классический салат Цезарь с креветками идеален для романтического ужина под бутылку белого вина. Он легкий, но при этом сытный. И готовится очень быстро, за минуты. Приготовьте его, если хотите приятно удивить любимых.
Рулет из лаваша с печенью трески
Рулет получается очень нежным и вкусным! Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.
Заварные пирожные эклеры со сливочным кремом
Сладкое кондитерское изделие из доступных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления домашних эклеров из заварного теста со сливочным кремом, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Гречневый суп с курицей
Питательный, сытный и полезный гречневый суп. Такой супчик часто встречается в меню многих людей. Он относится к повседневным первым блюдам. Для получения более диетического варианта, суп можно готовить на курином филе. А для получения наваристого супа, лучше всего использовать мясо на кости.
Пирожки с начинкой из картофеля жареные
Румяные, мягкие, из самых простых продуктов, очень вкусные! Жареные пирожки с начинкой из картофеля готовятся на тесте, которому совсем не нужно подходить! Замесили - и сразу на сковороду, быстро, просто, без долгой возни. Начинки можете изменять по своему вкусу, сюда подойдут любые, включая сладкие!
Суп с тефтелями на первое
Вкуснейший, на скорую руку, легкий, простой, ребенку на обед. Суп с тефтелями может показаться сложным в приготовлении для новичка, но это совсем не так! Готовить его невероятно просто, быстро и легко. Густоту супа можете варьировать сами, доливая воду. Можете добавлять любые овощи или овощные смеси. Вкусно!
Щи с зеленью шпината
Быстро готовятся, имеют нежный вкус, стимулируют аппетит. Супы с любой свежей зеленью очень полезны, богаты витаминами. Щи можно подавать со сметаной или сливками. Дополнить блюдо можно любым вторым мясным блюдом.
Автор: Мария
