Борщ


Борщ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разная бывает.


Содержание

Борщ - ингредиенты для приготовления

Борщ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Борщ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Томатная паста — 3 Ст. ложки
  2. Болгарский перец — 1 Штука
  3. Соль, перец, чеснок — По вкусу
  4. Капуста — 150 Грамм
  5. Мясной бульон — 2 Литра
  6. Лавровый лист — 2 Штуки
  7. Репчатый лук — 2 Штуки
  8. Морковь — 1 Штука
  9. Картофель — 4 Штуки
  10. Свекла — 1 Штука

Количество порций: 3


Борщ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 2

Рецепт - Борщ - Шаг 2 -  Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.

Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.


Шаг 3

Рецепт - Борщ - Шаг 3 -  Капусту белокочанную нарезать соломкой.

Капусту белокочанную нарезать соломкой.


Шаг 4

Рецепт - Борщ - Шаг 4 -  Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.


Шаг 5

Рецепт - Борщ - Шаг 5 -  Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.

Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.


Шаг 6

Рецепт - Борщ - Шаг 6 -  На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.

На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.


Шаг 7

Рецепт - Борщ - Шаг 7 -  Очистите свеклу. Натрите на терке.

Очистите свеклу. Натрите на терке.


Шаг 8

Рецепт - Борщ - Шаг 8 -  К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.

К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.


Шаг 9

Рецепт - Борщ - Шаг 9 -  В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.

В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.


Шаг 10

Рецепт - Борщ - Шаг 10 -  Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.

Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.


Шаг 11

Рецепт - Борщ - Шаг 11 -  Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.

Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.


Шаг 12

Рецепт - Борщ - Шаг 12 -  Дайте боршу настояться и подайте к столу.

Дайте боршу настояться и подайте к столу.


👁 891 просмотров

Похожие рецепты


Чесночные пампушки к борщу за 20 минут

 Чесночные пампушки к борщу за 20 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Украинские пампушки к борщу за 20 минут. Приятного аппетита! Какой же борщ без вкусных, мягких, таких ароматных пампушек? Воздушные чесночные пампушки не оставят равнодушными никого! Приготовьте и угощайте семью.


Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое

 Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто и полезно, с весенним настроением. Зелёный борщ со щавелем и яйцом - одно из лучших витаминных блюд с первой свежей зеленью. Варить его можно на любом бульоне, с мясом, курицей, грибами и без. Подавайте его со сметаной и ржаным хлебом - объедение!


Борщ со свиными ребрышками, фасолью и болгарским перцем

 Борщ со свиными ребрышками, фасолью и болгарским перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое главное достоинство этого блюда это томление! Вашему вниманию предоставляется оригинальный рецепт правильного приготовления борща в печи. Таким образом варили борщ в украинских хатах по всей стране.


Борщ со свеклой и капустой постный на первое

 Борщ со свеклой и капустой постный на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный, из обычных продуктов, на каждый день! Очень простой борщ со свеклой и капустой варится на воде, без мяса. На его приготовление уйдет около 40 минут. Можете подавать его со свежей зеленью и сметаной. Это безумно вкусно!


Борщ с пампушками с чесноком

 Борщ с пампушками с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное, полноценное традиционное украинское блюдо! Во многих странах популярно такое блюдо как борщ. Однако такое блюдо как борщ с пампушками известно как традиционное украинское блюдо, хотя готовят его также повсеместно, рецепт у каждой хозяйки есть свой фирменный, отличающийся от других по набору овощей в составе супа, но пампушки, как правило, готовятся всеми из дрожжевого теста с чесноком. Эти чесночные булочки отлично дополняют и улучшают вкус борща.


Борщ со свекольной ботвой

 Борщ со свекольной ботвой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Витаминный борщик, который понравится всем! Очень вкусный, аппетитного бордового цвета. а главное наполненный витаминами.


Жидкий борщ на сметане

 Жидкий борщ на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и необычная подача вкусного борща - в кружке! Очень вкусный борщ. Делается он очень легко. Обычно этот борщ пьют прямо из кружки. Его всегда подаю


Вегетарианский борщ

 Вегетарианский борщ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность. Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).


Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей

 Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень питательное полноценное первое блюдо! Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей - яркий, насыщенный и невероятно вкусный! Чтобы он получился сытнее, а бульон более наваристый, можете использовать мясо на кости.


Вегетарианский борщ без мяса с фасолью и грибами

 Вегетарианский борщ без мяса с фасолью и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежирный, овощной борщ хорош для поста! Грибной суп сам по себе необычайно вкусен, но вот скажите, пробовали ли вы когда-нибудь борщ с грибами? Думаю, далеко не все. А ведь это блюдо очень полезное, питательное и вкуснейшее!

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов: