Борщ


Борщ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разная бывает.


Содержание

Борщ - ингредиенты для приготовления

Борщ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Борщ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Томатная паста — 3 Ст. ложки
  2. Болгарский перец — 1 Штука
  3. Соль, перец, чеснок — По вкусу
  4. Капуста — 150 Грамм
  5. Мясной бульон — 2 Литра
  6. Лавровый лист — 2 Штуки
  7. Репчатый лук — 2 Штуки
  8. Морковь — 1 Штука
  9. Картофель — 4 Штуки
  10. Свекла — 1 Штука

Количество порций: 6


Борщ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 2

Рецепт - Борщ - Шаг 2 -  Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.

Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.


Шаг 3

Рецепт - Борщ - Шаг 3 -  Капусту белокочанную нарезать соломкой.

Капусту белокочанную нарезать соломкой.


Шаг 4

Рецепт - Борщ - Шаг 4 -  Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.


Шаг 5

Рецепт - Борщ - Шаг 5 -  Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.

Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.


Шаг 6

Рецепт - Борщ - Шаг 6 -  На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.

На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.


Шаг 7

Рецепт - Борщ - Шаг 7 -  Очистите свеклу. Натрите на терке.

Очистите свеклу. Натрите на терке.


Шаг 8

Рецепт - Борщ - Шаг 8 -  К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.

К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.


Шаг 9

Рецепт - Борщ - Шаг 9 -  В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.

В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.


Шаг 10

Рецепт - Борщ - Шаг 10 -  Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.

Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.


Шаг 11

Рецепт - Борщ - Шаг 11 -  Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.

Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.


Шаг 12

Рецепт - Борщ - Шаг 12 -  Дайте боршу настояться и подайте к столу.

Дайте боршу настояться и подайте к столу.


👁 1231 просмотров

Похожие рецепты


Борщ селянский холодный

 Борщ селянский холодный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Максимум витаминов, минимум калорий, простота приготовления! Очень интересный кулинарный рецепт кисло-сладкого борща селянского холодного. Настоящей изюминкой этого блюда русской кухни являются сухофрукты. При этом можно брать самые разные фрукты: яблоки, груши, вишни, сливы. Если у вас отыщется сразу все перечисленное, будет еще лучше. Еда в итоге получается не совсем обычной, но вкусной, полезной. Готовится все очень быстро, отлично освежает в жаркий летний день.


Борщ со свининой

 Борщ со свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наваристый, самый вкусный, простой и правильный! Красный борщ со свининой - классика украинской и русской кухни! Это аппетитное блюдо заслужило всеобщую любовь и признание! Рецепт несложный. Для его приготовления потребуются самые доступные продукты. Получается очень вкусно и сытно.


Борщ со свининой в мультиварке

 Борщ со свининой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный суп для всей семьи, сытный и наваристый бульон!!! Особо никогда не любила борщ у кого бы ни пробовала,он был какой-то бледно-розовый иногда чуть красный на вид не очень аппетитный.А муж любит борщ!Вот и пришлось немножко потрудиться чтоб суп был насыщенного красного цвета с наваристым и сытным бульоном,который приятно будет подать на стол не только своим домочадцам,но и если придут гости.С удовольствием кушает этот супчик и мои сынуля,которому всего лишь 2 года.


Вегетарианский борщ

 Вегетарианский борщ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность. Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).


Чесночные пампушки к борщу за 20 минут

 Чесночные пампушки к борщу за 20 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Украинские пампушки к борщу за 20 минут. Приятного аппетита! Какой же борщ без вкусных, мягких, таких ароматных пампушек? Воздушные чесночные пампушки не оставят равнодушными никого! Приготовьте и угощайте семью.


Борщ со свекольной ботвой

 Борщ со свекольной ботвой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Витаминный борщик, который понравится всем! Очень вкусный, аппетитного бордового цвета. а главное наполненный витаминами.


Борщ с консервированной фасолью

 Борщ с консервированной фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красный борщ с консервированной фасолью и чесноком, без мяса. РЕЦЕПТ НА ПЕРЕДЕЛКУОчень вкусный наваристый красный борщ, подходит для вегетарианцев, так как готовится без мяса, на растительном масле, с фасолью. Чтобы сэкономить время, фасоль я взяла консервированную в томате.


Классический борщ со свеклой

 Классический борщ со свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Одно из самых вкусных первых блюд для обеда. Борщ - неизменный атрибут нашего стола. Особенно он вкусен и ароматен с чесноком. Многие добавляют его прямо в кастрюлю, но я люблю дополнять чесноком конкретную порцию. А самим рецептом борща я сейчас с вами поделюсь.


Борщ без мяса без зажарки со свеклой

 Борщ без мяса без зажарки со свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный и сытный суп, который можно сварить на воде! Для борща без мяса со свеклой вам потребуются лишь овощи с огорода. Такое первое блюдо можно смело назвать диетическим, так как готовится оно без традиционного обжаривания овощей, а на вкус получается отменным и невероятно вкусным!


Борщ классический с говядиной

 Борщ классический с говядиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, оригинальный, из обычных продуктов, самый лучший! Классический борщ с говядиной сварить не так уж и сложно, а вот сохранить яркий рубиновый цвет этого первого блюда у многих хозяек не получается. Следуя нехитрым инструкциям, вы сварите не только вкусный, но и очень красивый борщ.

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов: