Борщ


Борщ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разная бывает.


Содержание

Борщ - ингредиенты для приготовления

Борщ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Борщ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Томатная паста — 3 Ст. ложки
  2. Болгарский перец — 1 Штука
  3. Соль, перец, чеснок — По вкусу
  4. Капуста — 150 Грамм
  5. Мясной бульон — 2 Литра
  6. Лавровый лист — 2 Штуки
  7. Репчатый лук — 2 Штуки
  8. Морковь — 1 Штука
  9. Картофель — 4 Штуки
  10. Свекла — 1 Штука

Количество порций: 6


Борщ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 2

Рецепт - Борщ - Шаг 2 -  Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.

Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.


Шаг 3

Рецепт - Борщ - Шаг 3 -  Капусту белокочанную нарезать соломкой.

Капусту белокочанную нарезать соломкой.


Шаг 4

Рецепт - Борщ - Шаг 4 -  Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.


Шаг 5

Рецепт - Борщ - Шаг 5 -  Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.

Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.


Шаг 6

Рецепт - Борщ - Шаг 6 -  На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.

На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.


Шаг 7

Рецепт - Борщ - Шаг 7 -  Очистите свеклу. Натрите на терке.

Очистите свеклу. Натрите на терке.


Шаг 8

Рецепт - Борщ - Шаг 8 -  К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.

К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.


Шаг 9

Рецепт - Борщ - Шаг 9 -  В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.

В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.


Шаг 10

Рецепт - Борщ - Шаг 10 -  Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.

Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.


Шаг 11

Рецепт - Борщ - Шаг 11 -  Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.

Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.


Шаг 12

Рецепт - Борщ - Шаг 12 -  Дайте боршу настояться и подайте к столу.

Дайте боршу настояться и подайте к столу.


👁 1822 просмотров

Похожие рецепты


Литовский холодный борщ на кефире из свеклы

 Литовский холодный борщ на кефире из свеклы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот суп не останется не замеченным на вашем столе! Литовский холодный борщ на кефире из свеклы - это быстрый рецепт освежающего и очень вкусного блюда, прекрасно подходящего для жаркого летнего дня, когда даже думать не хочется о горячей и тяжелой пище. Готовится всего за десять минут из доступных и не дорогих ингредиентов. Этот суп очень распространен в Литве, там его называют шалтибарщай и подают с горячей отварной картошкой. Он станет прекрасной альтернативой русской окрошке и белорусскому холоднику.


Борщ на курином бульоне с отварной свеклой

 Борщ на курином бульоне с отварной свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, наваристый борщик для всей семьи. Попробуйте приготовить вкусный борщ с отварной свеклой.


Борщ без мяса в мультиварке

 Борщ без мяса в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Борщ, который любят дети, но с удовольствием едят и взрослые. Наваристый, вкусный, простой в приготовлении борщ без мяса


Классический борщ со свеклой

 Классический борщ со свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Одно из самых вкусных первых блюд для обеда. Борщ - неизменный атрибут нашего стола. Особенно он вкусен и ароматен с чесноком. Многие добавляют его прямо в кастрюлю, но я люблю дополнять чесноком конкретную порцию. А самим рецептом борща я сейчас с вами поделюсь.


Жидкий борщ на сметане

 Жидкий борщ на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и необычная подача вкусного борща - в кружке! Очень вкусный борщ. Делается он очень легко. Обычно этот борщ пьют прямо из кружки. Его всегда подаю


Борщ по-львовски

 Борщ по-львовски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не совсем привычный борщ, вкус просто божественный). Этот рецепт я позаимствовала у моей подруги из Львова. Очень вкусно!Когда-то мы отдыхали в Крыму, там познакомились с украинской семьёй из Львова. Вот именно там впервые я и попробовала этот борщ. Была удивлена, что в борще отсутствует капуста! Но это оказалось так вкусно, что и капуста там действительно лишняя! Всем советую попробовать!


Борщ со свининой в мультиварке

 Борщ со свининой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный суп для всей семьи, сытный и наваристый бульон!!! Особо никогда не любила борщ у кого бы ни пробовала,он был какой-то бледно-розовый иногда чуть красный на вид не очень аппетитный.А муж любит борщ!Вот и пришлось немножко потрудиться чтоб суп был насыщенного красного цвета с наваристым и сытным бульоном,который приятно будет подать на стол не только своим домочадцам,но и если придут гости.С удовольствием кушает этот супчик и мои сынуля,которому всего лишь 2 года.


Вегетарианский борщ

 Вегетарианский борщ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность. Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).


Казачий борщ

 Казачий борщ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как варить казачий борщ - просто и вкусно! Сегодня мы с Вами поговорим о том как варить борщ! Пошаговый рецепт Казачьего борща! Легко,быстро и вкусно!Рецепт для всей семьи и большой компании! Никого не оставит равнодушным!


Горячий борщ из маринованной свеклы

 Горячий борщ из маринованной свеклы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, аппетитный, очень вкусный! Горячий борщ из маринованной свеклы — новая интерпретация знакомого блюда. Добавление остренькой свеклы придаст новый вкус и аромат любимому супу. За счет того, что свекла уже готовая, время на варку значительно сокращается.

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии