Борщ
Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разная бывает.
Содержание
Борщ - ингредиенты для приготовления
Борщ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Ингредиенты:
- Томатная паста — 3 Ст. ложки
- Болгарский перец — 1 Штука
- Соль, перец, чеснок — По вкусу
- Капуста — 150 Грамм
- Мясной бульон — 2 Литра
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 4 Штуки
- Свекла — 1 Штука
Количество порций: 5
Борщ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 2
Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.
Шаг 3
Капусту белокочанную нарезать соломкой.
Шаг 4
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.
Шаг 5
Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.
Шаг 6
На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.
Шаг 7
Очистите свеклу. Натрите на терке.
Шаг 8
К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.
Шаг 9
В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.
Шаг 10
Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.
Шаг 11
Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.
Шаг 12
Дайте боршу настояться и подайте к столу.
👁 6013 просмотров
Похожие рецепты
Борщ Двадцаточка
Любишь борщи? Заноси этот рецепт в кулинарную книгу. Рецепт - спасение ресторана, когда в нем закончился борщ!
Чесночные пампушки к борщу за 20 минут
Украинские пампушки к борщу за 20 минут. Приятного аппетита! Какой же борщ без вкусных, мягких, таких ароматных пампушек? Воздушные чесночные пампушки не оставят равнодушными никого! Приготовьте и угощайте семью.
Борщ с курицей, свеклой и томатной пастой
Классическое русское блюдо из свеклы и свежей капусты! Борщ – это наваристый густой суп на мясном бульоне, с мясом или без него, овощную основу которого составляет свекла, морковь и белокочанная капуста. Существует огромное количество разных рецептов борща. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт.
Борщ классический с говядиной
Красивый, оригинальный, из обычных продуктов, самый лучший! Классический борщ с говядиной сварить не так уж и сложно, а вот сохранить яркий рубиновый цвет этого первого блюда у многих хозяек не получается. Следуя нехитрым инструкциям, вы сварите не только вкусный, но и очень красивый борщ.
Вегетарианский борщ без мяса с фасолью и грибами
Вкусный, нежирный, овощной борщ хорош для поста! Грибной суп сам по себе необычайно вкусен, но вот скажите, пробовали ли вы когда-нибудь борщ с грибами? Думаю, далеко не все. А ведь это блюдо очень полезное, питательное и вкуснейшее!
Русский борщ со свеклой
Несложный рецепт классического русского борща! Классический рецепт наваристого русского борща. Такой ароматный и сытный суп рекомендуется для семейного обеда. Готовится совсем несложно, понравится и взрослым, и детям!
Томленый борщ в казане с кабачками и яблоками
Необычно, вкусно, сытно, полезно и не сложно. Томленый борщ в казане с кабачками и яблоками получается невероятно ароматным, насыщенным вкусами большого количества разнообразных овощей и пряных специй. Такого борща не может быть много, перед его вкусом не устоит даже ребенок, который, как всегда, не хочет есть!
Борщ со свининой
Наваристый, самый вкусный, простой и правильный! Красный борщ со свининой - классика украинской и русской кухни! Это аппетитное блюдо заслужило всеобщую любовь и признание! Рецепт несложный. Для его приготовления потребуются самые доступные продукты. Получается очень вкусно и сытно.
Холодный борщ со свеклой по-сибирски
Недорогое летнее блюдо из бюджетных продуктов! Довольно простой и очень быстрый рецепт приготовления сибирского холодного свекольного борща с зеленью на кефире, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Борщ на курином бульоне с отварной свеклой
Вкусный, наваристый борщик для всей семьи. Попробуйте приготовить вкусный борщ с отварной свеклой.
Автор: Surj
