Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом


Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Две воздушные половинки с нежным кремом просто тают во рту! Это пирожное очень нежное и нетяжелое. Крем и глазурь умеренной сладости. Лучше дать пирожным немного пропитаться в холодильнике, они станут более мягкими и ароматными. Буше долго не залеживается и всегда съедается быстро.


Содержание

Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - ингредиенты для приготовления

Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Какао-порошок - 1.5 стол.л.
  2. Коньяк - 0.25 стол.л.
  3. Сливочное масло - 50 гр
  4. Молоко - 4 стол.л.
  5. Малина - 15 гр
  6. Яичные желтки - 2 шт.
  7. Сахар - 50 гр
  8. Сливочное масло - 30 гр
  9. Пшеничная мука - 40 гр
  10. Яичные желтки - 1 шт.
  11. Грецкие орехи - 1 стол.л.
  12. Сахарная пудра - 20 гр
  13. Кокосовая стружка - по вкусу
  14. Яичные белки - 3 шт.
  15. Сахар - 1 стол.л.
  16. Картофельный крахмал - 20 гр

Количество порций: 7


Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Шаг 1 - Ингредиенты.

Ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Шаг 2 -  Желтки аккуратно отделяем от белков и взбиваем на высокой скорости до плотной желтой массы, добавив половину нормы сахара.

Желтки аккуратно отделяем от белков и взбиваем на высокой скорости до плотной желтой массы, добавив половину нормы сахара.


Шаг 3

Рецепт - Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Шаг 3 -  Миксер тщательно моем, вытираем насухо. Начинаем взбивать белки на низкой скорости. С образованием мягких пиков постепенно увеличиваем скорость и небольшими порциями всыпаем оставшийся сахар. Взбиваем до плотных устойчивых пиков. Белковая масса должна быть неподвижна.

Миксер тщательно моем, вытираем насухо. Начинаем взбивать белки на низкой скорости. С образованием мягких пиков постепенно увеличиваем скорость и небольшими порциями всыпаем оставшийся сахар. Взбиваем до плотных устойчивых пиков. Белковая масса должна быть неподвижна.


Шаг 4

Рецепт - Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Шаг 4 -  Крахмал вместе с мукой просеиваем. Взбитые с сахаром желтки смешиваем лопаточкой с 1/3 белков. Делаем это аккуратными движениями сверху вниз, чтобы тесто не потеряло объема.

Крахмал вместе с мукой просеиваем. Взбитые с сахаром желтки смешиваем лопаточкой с 1/3 белков. Делаем это аккуратными движениями сверху вниз, чтобы тесто не потеряло объема.


Шаг 5

Рецепт - Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Шаг 5 -  Затем через сито просеиваем половину смеси крахмала с мукой в тесто и также аккуратно перемешиваем.

Затем через сито просеиваем половину смеси крахмала с мукой в тесто и также аккуратно перемешиваем.


Шаг 6

Рецепт - Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Шаг 6 -  Чередуем белки и муку. Последними вводим белки.

Чередуем белки и муку. Последними вводим белки.


Шаг 7

Рецепт - Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Шаг 7 -  Получаем однородное тесто.

Получаем однородное тесто.


Шаг 8

Рецепт - Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Шаг 8 -  На лист стелим пергамент, смазываем маслом и выкладываем из теста кружки диаметром примерно 5 см. Желательно, чтобы получилось четное количество кружков. У меня вышло 14 штук.

На лист стелим пергамент, смазываем маслом и выкладываем из теста кружки диаметром примерно 5 см. Желательно, чтобы получилось четное количество кружков. У меня вышло 14 штук.


Шаг 9

Рецепт - Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - Шаг 9 -  Выпекаем в нагретой до 180 град. духовке 15-20 минут до зарумянивания. Даем полностью остыть на листу.

Выпекаем в нагретой до 180 град. духовке 15-20 минут до зарумянивания. Даем полностью остыть на листу.


👁 211 просмотров

Похожие рецепты


Салат с крекерами и рыбными консервами

 Салат с крекерами и рыбными консервами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых ингредиентов, красивый и вкусный, тает во рту! Салат с крекерами и рыбными консервами можно изменять по желанию, выбирая разные продукты: вид рыбы, сорт сыра. Он готовится около 20 минут. И чтобы крекеры оставались хрустящими, подавайте салат сразу по приготовлении, слоеным или смешанным.


Рулет из сала со шкуркой

 Рулет из сала со шкуркой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и сытная закуска для праздника!!! Такой рулет может стать отличной закуской как на праздничный стол, так и для посиделок с друзьями.Так же очень вкусно использовать нарезку рулета для бутербродов, например, на завтрак. Это очень вкусный и экономичный рецепт закуски! Попробуйте!


Лапшевник в духовке из макарон с яйцом

 Лапшевник в духовке из макарон с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, быстрая в приготовлении, вкусная запеканка! Лапшевник – это простой способ превратить обычные макароны с яйцами в интересное, сытное блюдо для обеда или ужина. Разнообразить и сделать лапшевник более оригинальным можно, используя разнообразные виды макарон.


Закуска из сосисок Осьминожки

 Закуска из сосисок Осьминожки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная закуска, которую с удовольствием покушают не только взрослые, но и дети.


Баклажаны болгарский перец соевый соус на сковороде

 Баклажаны болгарский перец соевый соус на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая, легкая, пикантная закуска на скорую руку! Баклажаны, болгарский перец и соевый соус, приготовленные вместе на сковороде, превращаются в потрясающее ароматное блюдо с острым вкусом и кремовой консистенцией. За счет быстрой обжарки овощи остаются немного хрустящими и очень полезными!


Рассольник с говядиной и перловкой с солеными огурцами

 Рассольник с говядиной и перловкой с солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное и сытное первое блюдо по-сибирски! Довольно простой рецепт приготовления супа-рассольника на говяжьем бульоне с перловой крупой и солеными огурцами, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!


Яблоки на сковороде жареные

 Яблоки на сковороде жареные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, ароматный десерт из сезонных яблок! Чтобы еще такое приготовить из яблок? А давайте их пожарим! Такой десерт вполне можно подать к чаю или кофе, или даже к мороженому. Хотя вкусны они и само по себе. Советую прготовить это блюдо!


Вареники с клубникой

 Вареники с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо из детства, которое невозможно забыть. В сезон клубники можно полакомиться ароматной яркой ягодкой и побаловать себя и родных разнообразными блюдами из нее. Предлагаю Вашему вниманию домашние вареники с клубникой. Благодаря клубнике начинка в них получается сочной и невероятно вкусной.


Рогалики с маком из дрожжевого теста

 Рогалики с маком из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, просто, легко, из обычных продуктов! Рогалики с маком из дрожжевого теста готовятся на удивление просто и быстро. Получается румяная, нежная домашняя выпечка с ароматной начинкой, которая обязательно понравится многим!


Салат крабовые палочки с капустой и кукурузой

 Салат крабовые палочки с капустой и кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат с лёгкой остринкой сможет приятно удивить. Не ожидала, что этот салат так понравится моим домашним! Казалось бы, ничего сверхъестественного в нем нет, но улетел на ура. Легкая остринка от капусты и репчатого лука - вот что делает его достойным внимания.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии