Мясное рагу с овощами из свинины


Мясное рагу с овощами из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ярко, витаминно, бесподобно вкусно и сытно! Мясное рагу с овощами из свинины - это прекрасное блюдо два в одном. Нежное сочное мясо в сочетании с яркими полезными овощами можно подать как густой суп или как второе блюдо в бархатном томатном соусе! И готовить очень просто!


Содержание

Мясное рагу с овощами из свинины - ингредиенты для приготовления

Мясное рагу с овощами из свинины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясное рагу с овощами из свинины - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Кабачки - 1 шт.
  2. Лук - 2 шт.
  3. Растительное масло - 4 стол.л.
  4. Чеснок - по вкусу
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Соль - по вкусу
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Томатная паста - 3 стол.л.
  9. Помидоры - 4 шт.
  10. Лавровый лист - 2 шт.
  11. Картошка - 1 кг
  12. Зелень - по вкусу
  13. Вода - 1 стак.
  14. Болгарский перец - 3 шт.
  15. Свинина - 700 гр

Количество порций: 8


Мясное рагу с овощами из свинины - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Мясное рагу с овощами из свинины - Шаг 1 - Как сделать мясное рагу из свинины с овощами? Прежде всего подготовьте все необходимые продукты. Какую часть свинины лучше взять для рецепта? Можно использовать любую часть животного, я взяла шею. Если у вас замороженный кусок мяса, то выньте его заранее из морозильной камеры и разморозьте. Свинину ополосните и обсушите бумажными салфетками.

Как сделать мясное рагу из свинины с овощами? Прежде всего подготовьте все необходимые продукты. Какую часть свинины лучше взять для рецепта? Можно использовать любую часть животного, я взяла шею. Если у вас замороженный кусок мяса, то выньте его заранее из морозильной камеры и разморозьте. Свинину ополосните и обсушите бумажными салфетками.


Шаг 2

Рецепт - Мясное рагу с овощами из свинины - Шаг 2 -  Нарежьте мясо на небольшие кусочки одинакового размера.

Нарежьте мясо на небольшие кусочки одинакового размера.


Шаг 3

Рецепт - Мясное рагу с овощами из свинины - Шаг 3 -  Подготовьте овощи. Картофель, лук, чеснок и морковь очистите от кожуры. У кабачков срежьте плодоножку. Если у вас молодой кабачок, то оставьте его в том виде, как он есть. У более зрелого овоща следует срезать грубую кожуру и удалить семена. Болгарские перцы разрежьте пополам, выньте сердцевину. Все овощи помойте и обсушите кухонным полотенцем.

Подготовьте овощи. Картофель, лук, чеснок и морковь очистите от кожуры. У кабачков срежьте плодоножку. Если у вас молодой кабачок, то оставьте его в том виде, как он есть. У более зрелого овоща следует срезать грубую кожуру и удалить семена. Болгарские перцы разрежьте пополам, выньте сердцевину. Все овощи помойте и обсушите кухонным полотенцем.


Шаг 4

Рецепт - Мясное рагу с овощами из свинины - Шаг 4 -  Лук нарежьте четверть кольцами, а морковку полукружьями, кружочками или брусочками, как вам более привычно.

Лук нарежьте четверть кольцами, а морковку полукружьями, кружочками или брусочками, как вам более привычно.


Шаг 5

Рецепт - Мясное рагу с овощами из свинины - Шаг 5 -  Болгарские перцы измельчите кубиками размером примерно 1см. на 1см. Для того чтобы готовое блюдо выглядело очень аппетитно и ярко, по возможности используйте перцы разных цветов. Чеснок нарубите мелко.

Болгарские перцы измельчите кубиками размером примерно 1см. на 1см. Для того чтобы готовое блюдо выглядело очень аппетитно и ярко, по возможности используйте перцы разных цветов. Чеснок нарубите мелко.


Шаг 6

Рецепт - Мясное рагу с овощами из свинины - Шаг 6 -  Помидоры нарежьте кубиками среднего размера. По желанию с томатов удалите заранее кожуру. Для этого залейте помидоры кипятком, оставьте на минуту, затем слейте горячую воду, томаты слега остудите и без труда удалите шкурку.

Помидоры нарежьте кубиками среднего размера. По желанию с томатов удалите заранее кожуру. Для этого залейте помидоры кипятком, оставьте на минуту, затем слейте горячую воду, томаты слега остудите и без труда удалите шкурку.


Шаг 7

Рецепт - Мясное рагу с овощами из свинины - Шаг 7 -  В сковороде с толстым дном и высокими краями нагрейте растительное масло без запаха. Отправьте свинину обжариваться. Готовьте до появления золотистого оттенка, периодически помешивая кусочки.

В сковороде с толстым дном и высокими краями нагрейте растительное масло без запаха. Отправьте свинину обжариваться. Готовьте до появления золотистого оттенка, периодически помешивая кусочки.


Шаг 8

Рецепт - Мясное рагу с овощами из свинины - Шаг 8 -  Добавьте в сковороду морковку и лук. Перемешайте и оставьте на две-три минуты.

Добавьте в сковороду морковку и лук. Перемешайте и оставьте на две-три минуты.


Шаг 9

Рецепт - Мясное рагу с овощами из свинины - Шаг 9 -  Отправьте к мясу болгарский перец и чеснок. Перемешивая, готовьте около 5 минут.

Отправьте к мясу болгарский перец и чеснок. Перемешивая, готовьте около 5 минут.


👁 546 просмотров

Похожие рецепты


Манник с малиной на кефире

 Манник с малиной на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

С малиной манник превращается в настоящий кулинарный шедевр. Очень часто вижу отзывы хозяек о неудачно приготовленных манниках. В основном это касается консистенции готового манника. Он получается или очень плотным, невоздушным, либо в нем попадаются крепинки манной крупы, что тоже портит общее впечатление о выпечке. Поэтому в шаге 2 я отдельно остановилась на особенностях подготовки теста для манника.


Яйца с сыром на сковороде

 Яйца с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт жареных яиц из самых доступных продуктов. Блюдо подойдет для сытного завтрака, а если добавить мясные составляющие, то и для плотного обеда. Рецепт прост и доступен, блюдо готовится на сковороде всего какие-то 15-20 минут.


Гречка с грибами морковью и луком

 Гречка с грибами морковью и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассыпчатая и ароматная гречневая каша с грибами. Казалось бы, проще простого сварить гречневую кашу. Но только соблюдая некоторые условия, можно приготовить правильную рассыпчатую гречку. А с грибами да с овощами получится настоящая вкуснота!


Стейк из семги в духовке запеченный на второе

 Стейк из семги в духовке запеченный на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусно, полезно, праздник каждый день! Стейк из семги запеченный в духовке вы приготовите за 30 минут. Это отличный вариант сбалансированного ужина, особенно если вы подадите рыбу с салатом из свежих овощей и сочной зеленью.


Нежнейшая семга горячее копчение в домашних условиях

 Нежнейшая семга горячее копчение в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Долгий процесс в котором результат стоит ожиданий. Красная подкопченная рыба не оставит в покое ни одного гурмана нежнейших праздничных бутербродов. Это блюдо украсит любой праздничный стол и обогатит его.


Рыбный заливной пирог с горбушей консервированной на кефире

 Рыбный заливной пирог с горбушей консервированной на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и вкусный пирог с рыбой! Справится даже ребенок! Заливные пироги удобны на ужины и тогда, когда нужно быстренько что-то сообразить. Или когда ну очень хочется печеного и прямо сейчас. Поэтому остается запастись консервированной горбуши и готовить этот рыбный пирог, когда ну очень надо и быстро.


Творожный десерт с малиновым соусом

 Творожный десерт с малиновым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее творожное наслаждение с малиновым соусом! Очень вкусный и легкий десерт- творожное желе) Малиновый соус придает кислинку и яркость блюду) Попробуйте приготовить, Вам понравится!


Сосиски на гриле

 Сосиски на гриле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт жареных на угольном гриле сосисок! Сосиски на гриле готовятся просто и быстро! Но тем не менее, на любом пикнике они исчезают со стола первыми, т.к. любимы и взрослыми, и детьми! Сосиски по этому рецепту получаются румяные, ароматные и очень красивые!


Десерт из клубники и сметаны

 Десерт из клубники и сметаны - пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье можно пропитать клубничным ликером! Любите клубнику с сахаром и сметаной? Вряд ли кто откажется от такого простого и вкусного лакомства. Сметана пропитывается клубничным соком и становится неясно, что вкуснее - клубника или сметана. А добавить печенье - получится вообще улет.


Курица с грибами и картошкой в горшочке

 Курица с грибами и картошкой в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, бюджетное и вкусно на обед и ужин. Пробуйте! Курица с грибами в горшочках с картошкой - универсальное сытное блюдо. Курицу можно заменить на любое мясо, индейку или даже рыбу. Очень вкусно готовить с сушеными грибами, но можно готовить с любыми даже солеными и морожеными.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии