Нежный сметанный кекс с сухофруктами
Очень простой в приготовлении и нежный кекс! Очень нежный, вкусный, мягкий и ароматный кекс. С большим количеством сушёных ягод и фруктов. И очень простой в приготовлении. Для детей и взрослых!
Содержание
Нежный сметанный кекс с сухофруктами - ингредиенты для приготовления
Нежный сметанный кекс с сухофруктами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Нежный сметанный кекс с сухофруктами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахарная пудра - по вкусу
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 250 гр
- Сахар - 5 стол.л.
- Сметана - 300 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Сухофрукты - 300 гр
- Разрыхлитель - 2 чайн.л.
Количество порций: 8
Нежный сметанный кекс с сухофруктами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Из сухофруктов я использовала изюм, сушёную клюкву (она даст небольшую кислинку) и сушёные ананасы, можно использовать любые сушёные ягоды и фрукты. Изюм и клюкву нужно залить кипятком. Так они станут помягче. А сушёные ананасы разрезать на более мелкие кусочки.
Шаг 2
Теперь приступаем к тесту. В чашу миксера выкладываем мягкое сливочное масло (предварительно его можно подогреть немного в микроволновой печи), сахар, ванильный сахар и хорошо взбиваем, пока масло не побелеет и не станет пышное,около двух минут.
Шаг 3
Затем добавляем яйца, они должны быть комнатной температуры, перед применением их нужно вынуть из холодильника примерно на один-два часа. И взбиваем ещё две минуты.
Шаг 4
Теперь нужно добавить сметану (сметану можно брать любой жирности) и взбивать ещё пару минут.
Шаг 5
В получившуюся смесь просеиваем муку и разрыхлитель для теста. Очень хорошо, аккуратно перемешиваем венчиком, пока тесто не станет гладким и однородным.
Шаг 6
С изюма и сушёной клюквы сливаем воду и добавляем их в получившееся тесто. Туда же отправляем сушёные ананасы и хорошо перемешиваем, распределяя равномерно по всему тесту.
Шаг 7
Любую форму для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё всё тесто. Тесто должно заполнить форму примерно на две трети, при выпечке оно немного поднимется. Выпекаем в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке примерно сорок минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой.
Шаг 8
Готовый кекс вынимаем и духовки и даём ему остыть хотя-бы один час. Затем вынемаем его из формы и присыпаем с верху сахарной пудрой.
👁 335 просмотров
Похожие рецепты
Пахлава по-армянски
Вкуснейшая сладость отлично дополнит чаепитие! У каждого народа есть свой заветный кулинарный рецепт вкуснейшей национальной еды. Для армян, таким рецептом является армянская пахлава. Сейчас, когда любое тесто можно купить в магазине, процесс приготовления сложных блюд упростился. Вы можете сделать тесто сами или можете его купить - по желанию.
Пирог заливной с черносмородиновым вареньем на кефире
Простой, экономичный, быстрый и вкусный пирог к чаю! Иногда хочется что-то сладкого к чаю, но нет времени и не хочется долго возиться к тесту. Простой сладкий пирог на кефире подходит для этого случая. Продукты, необходимые для приготовления этой выпечки, всегда имеются в холодильнике. А готовится он очень просто и быстро, получается очень вкусно и сладко.
ПП Салат с сельдереем, яблоком, орехами и лимонным соком
Свежий и хрустящий - то, что нужно для детокса. Замечательный лёгкий салат позволит избавиться от лишних килограммов и станет отличным дополнением к трапезе. Витамины, сбалансированный вкус, сочность и неоспоримая польза для пищеварения, плюс небольшая себестоимость - вот основные его достоинства.
Пирожное Наполеон с кремом на сгущенном молоке
Пирожное в качестве сладкого десерта по-новому! Замечательный рецепт приготовления неповторимых пирожных с нежным кремом, которые приятно удивят своим насыщенным вкусом и обязательно понравятся многим!
Песочное печенье Спички
Нежное хрустящее печенье в виде больших спичек. Попробуйте! Я очень много готовила разного печенья, но это печенье просто нечто!! Да-да, оно настолько нежное и хрустящее, просто тает во рту и очень быстро исчезает с тарелки:) удержатся невозможно. Если такое печенье испечь в виде небольших завитушек или звездочек, то можно соединить их сгущенкой, получится очень вкусно! Попробуйте, уверенна вам понравится!
Домашние эклеры со сгущенкой вареной
Вкуснейшие, из обычных продуктов, для всей семьи! Домашние эклеры с вареной сгущенкой готовить очень просто, а ингредиенты доступны и бюджетны. Они подойдут и на праздничный стол, и к вечернему чаепитию. Такие пирожные очень нравятся детям.
Салат со свеклой сыром и сельдью к Новому году
Такой салат обязательно понравится любителям "шубы"! Этот салат по вкусу, чем то напоминает мою любимую "селедку под шубой", но все же получается гораздо нежнее. Попробуйте приготовить, вам должно понравится!
Рулет из лаваша с колбасой и сыром
Яркая, сочная и вкусная закуска на скорую руку! Рулет из лаваша с колбасой и сыром отвечает всем требованиям удачного праздничного стола. Это хорошая, аппетитная закуска с начинкой, которую легко сделать порционной. А еще она радует взгляд.
Суп из чечевицы с мясом и картофелем
Невероятно вкусный, очень яркий и сытный! Суп из красной чечевицы с мясом и картофелем прекрасно насытит холодными вечерами. Мясо можно использовать любое: говядину, свинину или курицу с индюшатиной.
Жареные грибы с луком и морковью на сковороде на закуску
Сытная и вкусная еда, очень простая в приготовлении! Жареные грибы с луком и морковью на сковороде - отличный вариант ужина. Их можно подать в дополнение к картофельному пюре или отварной гречневой крупе. Так как грибочки обжариваются на растительном масле, то их можно предложить в дни Поста.
Автор: gali nartja
