Пончики Пунахоу дрожжевые
Восхитительные пончики с нежным приятным вкусом! Вы можете быть прекрасным поваром, вы можете уметь сготовить еду всех стран, народов и времен, но, если вы не умеете делать пунахоу, то вам никогда не завоевать популярность среди друзей. Пунахоу - дрожжевые пончики из кислого теста, которые приносят вам в дом "красные шапочки", выполняя тяжелую миссию по сбору общественных средств. Впрочем, "пунахоу" - это местное название деликатеса. Во всем мире его называют "маласадас". Естественно, что кулинарный рецепт пунахоу отличается от рецепта маласадас хотя бы тем, что пекут их на Гавайах.
Содержание
Пончики Пунахоу дрожжевые - ингредиенты для приготовления
Пончики Пунахоу дрожжевые - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пончики Пунахоу дрожжевые - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.25 чайн.л.
- Молоко - 500 мл
- Сливочное масло - 3 стол.л.
- Дрожжи - 10 гр
- Сахарная пудра - 20 гр
- Растительное масло - 400 мл
- Мука - 600 гр
- Сахар - 2 стол.л.
- Яичные желтки - 2 шт.
Количество порций: 10
Пончики Пунахоу дрожжевые - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для рецепта понадобятся: мука, молоко, яйца, дрожжи, масло сливочное, масло растительное для жарки, соль, сахар.
Шаг 2
Растворить в 100 мл теплого молока сахар и дрожжи, закрыть блюдцем и дать постоять 10 минут, чтобы активировались дрожжи. Как только на поверхности появится пена, дрожжи заработали.
Шаг 3
Пока активируются дрожжи, отделить желтки от белков.
Шаг 4
Оставшееся молоко подогреть до теплого состояния, добавить желтки, соль, сливочное масло растопленное. В последнюю очередь добавить активированные дрожжи. Перемешать венчиком.
Шаг 5
Просеять муку. Если нет сита, то можно воспользоваться венчиком (взбить муку).
Шаг 6
Просеянную муку небольшими порциями вводить в теплое молоко (смесь) и одновременно перемешивать венчиком. В итоге получится тесто гуще, чем для оладьев.
Шаг 7
Теперь отставить посуду с тестом в сторону, накрыв полотенцем - пусть постоит в тепле полчаса.После руками обработать тесто и оставить в тепле уже на полтора часа.
Шаг 8
В сковороде глубокой нагреть масло. Уровень масло должен быть таким, чтоб покрывало сразу половину пончика. Нагреть масло можно на сильном огне, а потом убавить немного.
Шаг 9
Пока масло нагревается, взять тесто небольшими порциями, раскатать толщиной примерно 0,5 см и вырезать будущие пончики.
👁 128 просмотров
Похожие рецепты
Жареные пончики из теста с какао
Мягкие и воздушные пончики, быстро жарятся в масле. Шоколадные пончики - очень вкусная выпечка, которую можно приготовить во фритюре. Рекомендуется охлаждать тесто в течение 1-2 часов. Благодаря этому оно будет плотней и с ним проще работать, тесто уже не такое липкое. К столу ароматные пончики можно подавать с чашечкой черного чая, со стаканом молока или с лимонадом.
Яблочные сладкие пончики
Нежные и воздушные пончики с пылу с жару к вам на стол! Удивительные на вкус пончики с яблочным вкусом. Готовятся просто, жарятся быстро. Могут служить хорошим десертом к очередному семейному чаепитию. Получается много - хватит на всех!
Пончики донатс
Эти пончики великолепные на вид и восхитительные на вкус! Американские пончики донатс - аппетитное и нарядное блюдо. Они готовятся из доступных продуктов, а получаются таким же, как в американских фильмах. К ним прекрасно подойдет молоко, какао, чай и вообще все, что угодно. Угощайтесь!
Булочки на молоке дрожжевые
Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов! Сдобные дрожжевые булочки на молоке получаются необыкновенно воздушными и вкусными. По виду они не отличаются от покупных, особенно если украшены штрейзелем. Но вы можете их посыпать сахаром, обмазать желтком или полить сахарной помадкой.
Сдобная выпечка Булочки дрожжевые на молоке
Вкуснейшие, пышные, недорогие, из простых продуктов! Сдобные дрожжевые булочки на молоке получаются необыкновенно воздушными и вкусными. По виду они не отличаются от покупных, особенно если украшены штрейзелем. Но вы можете их посыпать сахаром, обмазать желтком или полить сахарной помадкой.
Пончики Берлинеры
К чаю, жареные в масле, со сладкой начинкой! Пончики с начинкой Берлингеры готовить одно удовольствие! Добавлять в них можно не только джем, но и другие наполнители: крем, шоколадную пасту, мусс, помадку, свежие ягоды и фрукты, вареную сгущенку.
Пончики на молоке и дрожжах
Вкусная, сладкая, сдобная выпечка к чаю! Многим знаком вкус горячих сладких воздушных пончиков. Я лично помню их со времен студенчества, пончики продавались недалеко от университета, и таким лакомством баловались не редко. Совсем забыла про эту выпечку, и вот решила побаловать домочадцев.
Пончики на сковороде на дрожжах домашние
Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные. Такие пончики не назовешь диетическими и низкокалорийными, но иногда так необходимо побаловать себя и близких вкусной выпечкой к чаю или кофе, хотя бы на выходных!
Дрожжевые булочки с начинкой из укропа и твердого сыра
Булочки - это всегда вкусные, особенно домашние, сырные! Пару дней назад я впервые попробовала приготовить самостоятельно такую еду как сырные булочки, которые раньше покупала только в магазинах. Как обычно это бывает, домашний аналог этой выпечки оказался гораздо вкуснее покупного. Если вы хотите попробовать приготовить сырные булочки сами, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта.
Лепешки ржаные бездрожжевые
Очень вкусные и полезные лепешки для чаепития и не только. Лепешки вкусны с маслом, рыбкой и еще много вариантов поедания. Готовятся быстро, благодаря отсутствию дрожжей. Вкусно намазать зеленым маслом и подать к борщу. Можно добавить в тесто семена льна, а можно тмин или семена кориандра, вкус будет разный, и каждый найдет свой, самый лучший
Автор: UO-Shu
