Тарт с карамелизированной клубникой
Нежная рассыпчатая основа и ароматная начинка - что может быть лучше? Пока клубники еще много, не упустите возможность приготовить этот тарт! Готовится тарт очень просто, но с начинкой немного придется повозится. Кстати, вместо свежей клубники, сюда прекрасно и замороженная подойдет, но уваривать придется немного дольше. От вина в начинке остается один аромат, так что не переживайте, детям пирог также можно кушать. Угощайтесь!
Содержание
Тарт с карамелизированной клубникой - ингредиенты для приготовления
Тарт с карамелизированной клубникой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Тарт с карамелизированной клубникой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Клубника - 500 гр
- Бальзамический уксус - 1 стол.л.
- Песочное тесто - 300 гр
- Сливочное масло - 30 гр
- Вино красное - 40 мл
- Сахар - 60 гр
Количество порций: 6
Тарт с карамелизированной клубникой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты для начинки.
Шаг 2
На сковороде на небольшом огне растапливаем сахар. Сахар ничем не перемешиваем, просто покачиваем сковородой со стороны в сторону.
Шаг 3
Когда весь сахар растопится (будьте внимательны что бы сахар не начал гореть!) добавляем нарезанную на половинки клубнику (в зависимости от размера). Варим 2-3 минуты.Когда добавите клубнику карамель на дне сковороды застынет, не переживайте, в течении варки карамель разойдется.
Шаг 4
Добавляем сливочное масло и варим минут 10-15 время от времени перемешивая, до полного выпаривания жидкости.
Шаг 5
Добавляем бальзамический уксус и вино, варим еще 3 минуты. Начинка готова.
Шаг 6
Разъемную форму (диаметр моей 24 см) застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем начинку.
Шаг 7
Песочное тесто раскатываем (толщина около 3 мм) и аккуратно переносим сверху на начинку.
Шаг 8
Выпекаем тарт в разогретой до 190 С духовке около 20 минут или пока тесто не зарумянится. Готовому тарту даем постоять несколько минут в форме и переворачиваем на блюдо (предварительно освободив от разъемного кольца).
Шаг 9
Даем тарту остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
👁 395 просмотров
Похожие рецепты
Салат с яйцом майонезом яблоками и курицей
Превосходный праздничный салатик порадует и вас, и гостей! Очень хорошее сочетание ингредиентов. Готовится просто, аппетитно выглядит, сытный, вкусный и сочный за счет присутствия в нем свежих овощей и фруктов. Можно делать на любой праздник, чтобы на столе у вас было побольше разнообразных блюд.
Цветаевский пирог с малиной
Знаменитый цветаевский пирог в новом исполнении. Иногда просматриваю различные кулинарные сайты или журналы и глаза загораются: как много еще не приготовлено, сколько интересных рецептов не опробовано. Сколько вкусных открытий еще предстоит... Давно хотела сделать этот пирог, тесно связанный с детством любимой поэтессы. На днях мне посчастливилось раздобыть немного желтой и розовой садовой малины и реализовать ее я решила в знаменитом пироге.
Салат королевский с крабовыми палочками
Вкусный, питательный и яркий салат с красивым названием! Название салата уже говорит само за себя, такой салат точно займет одно из главных мест на праздничном столе. Главный ингредиент этого салата – крабовые палочки, которые отлично сочетаются со многими другими продуктами, что позволяет создавать каждый раз новый салат. Салат королевский один из удачных салатов с крабовыми палочками, рецепт которого достоин особого внимания.
Классический оливье с мясом говядины
Любимый зимний салат с отварной говядиной. Традиционный любимый салат в своём классическом исполнении - с говядиной. В нём больше пользы, особенно если заправить его домашним майонезом или сметаной. Такой салат украсит повседневный или праздничный стол, и сытно накормит.
Десерт Семифредо шоколадное мороженое
Порадуй себя невероятно нежным домашним мороженым! Вы любите мороженое? Что касаеться меня, то я его просто обожаю! Особенно домашнее) ну как можно пройти мимо нежного, шелковистового и сливочного десерта! Поэтому сегодня я с превеликим удовольствием делюсь с вами очень простым, но при этом невероятно вкусным итальянским шоколадным мороженым Семифредо. В основе этого мороженого всего три основных ингредиента: сыр рикотта, сливки и сахарная пудра. И при желании это мороженое вы можете сделать ванильным, шоколадным, карамельным и т.д., стоит только включить фантазию) Основной плюс этого мороженого еще в том, что для него не нужна мороженица и во время заморозки его совсем не нужно перемешивать, в нём не образуются кристаллики! Итак, приступим:)
Соус кетчунез с петрушкой
Простой соус, который придаст особый вкус блюдам. этат соус можно использовать для пиццы, пельменей, не сладких вареников, макаронам, шашлыку.
Шоколадно тыквенный десерт
Без муки и масла. Для тех, кто любит сладенькое, но следит за фигурой! Мега шоколадный вкус. Иногда я добавляю для лучшего вкуса немного корицы и имбирь. Тоже очень вкусно. Тыква в десерте совсем не чувствуется.
Чалоп узбекская окрошка
Самый быстрый, простой, витаминный, для жаркого дня! Чалоп - это узбекская окрошка, холодный, сытный овощной суп. Он весенне-летний, состоит из огурцов, редиски и множества разной зелени. А заливается все это катыком или простоквашей. Очень вкусно!
Салат из копченой горбуши с тыквой
Салат из горбуши горячего копчения с тыквой для настоящих гурманов! Необычный по составу салат, вкус которого не все поймут, но обязательно оценят настоящие гурманы и те, кто следит за своим питанием и фигурой. Такой салат можно подать к праздничному столу или на романтический ужин. Он отлично утоляет голод, но при этом не создает тяжести в желудке. Запеченные овощи отлично гармонируют с соленой рыбой, смягчая ее острый и соленый вкус, а заправка из меда, белого вина и оливкового масла придает особый изыск блюду.
Конвертики из лаваша с разными начинками на сковороде
На завтрак, в дорогу, на работу - выручат всегда!! Лаваш - простая лепешка, которая подружится с любыми продуктами. Предлагаю приготовить быстрое и очень вкусное блюдо из него: конвертики с начинками колбаса/сыр, творог/зелень и яблоко/корица.
Автор: Ириша
