Вареное сало с чесноком


Вареное сало с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое, потрясающе вкусное и самое ароматное! Вареное сало с чесноком - это прекрасный вариант быстрого перекуса. Оно отлично идет с горбушкой свежего хлеба. Можете дополнять им горячие супы, борщи и многое другое. Специи берите разные и получите в итоге каждый раз новый вкус!


Содержание

Вареное сало с чесноком - ингредиенты для приготовления

Вареное сало с чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вареное сало с чесноком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Гвоздика - 3 шт.
  2. Перец горошком - 10 шт.
  3. Можжевеловые ягоды - 3 шт.
  4. Перец черный молотый - по вкусу
  5. Душистый перец - по вкусу
  6. Соль - 4 стол.л.
  7. Сало - 1 кг
  8. Чеснок - 8 зубч.
  9. Молотый кориандр - 1 чайн.л.
  10. Лавровый лист - 2 шт.

Количество порций: 15


Вареное сало с чесноком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 1 - Как сварить сало с чесноком? Подготовьте все ингредиенты, которые указаны в рецепте по списку. Сало возьмите с прослойками мяса, тогда оно получится в разы вкуснее. Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу.

Как сварить сало с чесноком? Подготовьте все ингредиенты, которые указаны в рецепте по списку. Сало возьмите с прослойками мяса, тогда оно получится в разы вкуснее. Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 2 -  Сало ополосните в холодной воде и нарежьте порционными небольшими кусочками.

Сало ополосните в холодной воде и нарежьте порционными небольшими кусочками.


Шаг 3

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 3 -  Отправьте куски в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, гвоздику, ягоды можжевельника и соль. В рецепте использовалось четыре столовые ложки мелкой соли без горки.

Отправьте куски в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, гвоздику, ягоды можжевельника и соль. В рецепте использовалось четыре столовые ложки мелкой соли без горки.


Шаг 4

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 4 -  Налейте холодную воду так, чтобы она полностью покрывала сало. Отправьте кастрюлю на плиту. На сильном огне доведите до кипения. Уберите с помощью большой ложки пену, пламя убавьте и варите сало около тридцати-сорока минут. Ориентируйтесь на готовность мяса. Проткните слой с мясом тонким острым ножом, если нож входит легко, значит готово.

Налейте холодную воду так, чтобы она полностью покрывала сало. Отправьте кастрюлю на плиту. На сильном огне доведите до кипения. Уберите с помощью большой ложки пену, пламя убавьте и варите сало около тридцати-сорока минут. Ориентируйтесь на готовность мяса. Проткните слой с мясом тонким острым ножом, если нож входит легко, значит готово.


Шаг 5

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 5 -  Выньте сало из кастрюли и полностью остудите. Чтобы сало не обветрилось, накройте его тарелкой или пищевой плёнкой.

Выньте сало из кастрюли и полностью остудите. Чтобы сало не обветрилось, накройте его тарелкой или пищевой плёнкой.


Шаг 6

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 6 -  В это время подготовьте всё остальное. Чеснок очистите от кожуры, натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Смешайте чеснок с молотым чёрным или душистым перцем, кориандром и паприкой. Набор специй может быть любым на ваш вкус. Используйте сухую аджику, сванскую или адыгейскую соль и многое другое.

В это время подготовьте всё остальное. Чеснок очистите от кожуры, натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Смешайте чеснок с молотым чёрным или душистым перцем, кориандром и паприкой. Набор специй может быть любым на ваш вкус. Используйте сухую аджику, сванскую или адыгейскую соль и многое другое.


Шаг 7

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 7 -  Полученной ароматной смесью натрите каждый кусочек сала.

Полученной ароматной смесью натрите каждый кусочек сала.


Шаг 8

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 8 -  Хорошо обмотайте сало пищевой плёнкой и отправьте в холодильник для хранения. Через сутки можно уже пробовать. Для более длительного хранения отправьте кусочки в морозильную камеру, там они могут храниться месяц, два и более.

Хорошо обмотайте сало пищевой плёнкой и отправьте в холодильник для хранения. Через сутки можно уже пробовать. Для более длительного хранения отправьте кусочки в морозильную камеру, там они могут храниться месяц, два и более.


Шаг 9

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 9 -  Варёное сало с чесноком и ароматными специями изумительно с корочкой хлеба или с батоном.

Варёное сало с чесноком и ароматными специями изумительно с корочкой хлеба или с батоном.


👁 27 просмотров

Похожие рецепты


Чипсы Начос кукурузные

 Чипсы Начос кукурузные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всего 30 минут - и вкусная хрустящая закуска готова! Не могла и подумать, что чипсы можно приготовить так легко и так быстро. Получаются они очень хрустящими, пряными и в меру солеными. Количество пряностей выбирайте на свой вкус, по желанию можете добавить сушенных трав. Такие чипсы можно пожарить во фритюре, но после духовки они получаются такими же хрустящими, так что, как на меня, то запекать все же проще. Что бы чипсы хорошо хрустели важно очень тонко, просто до прозрачности, раскатать тесто, только при выпечки будьте на чеку, а то они так и норовят сгореть.


Помидоры тушеные с томатной пастой

 Помидоры тушеные с томатной пастой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классика, которая никогда не выйдет из моды! Не занимает много времени, доступность продуктов, простота приготовления. Очень нежные и пряные помидоры, малокалорийное блюдо, прекрасное дополнение к мясным блюдам, птице, спагетти, картофельному пюре.


Креветки в сливочном соусе с чесноком

 Креветки в сливочном соусе с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сама не ожидала что это будет так вкусно. Попробуйте обязательно! Креветки в сливочно чесночном соусе с сыром , приготовленные таким образом получаются очень нежными и аппетитными. Вместо твёрдого сыра можно использовать одну или две столовые ложки плавленого сырка.


Творожный пирог с яблоками

 Творожный пирог с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тонкое творожное тесто и много сочных яблок! Этот пирог хорош как для семейного чаепития, так и для гостей. Вкусное сдобное творожное тесто дополняет ароматная яблочная начинка. Все останутся сытыми и довольными!


Куриные наггетсы с пармезаном и чесноком на сковороде

 Куриные наггетсы с пармезаном и чесноком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшая сочная курочка в хрустящей панировке тает во рту! Я люблю куриные наггетсы за их простоту в приготовлении и отменный вкус!Как вы уже догадались - начинку из пармезана можно заменить ветчинную или смесью зелени со сливочным маслом - в общем, фантазируйте!


Салат с пекинской капустой и куриной грудкой и сельдереем

 Салат с пекинской капустой и куриной грудкой и сельдереем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное сочетание курицы и пекинской капусты в сытном салате. Очень сытный салат, продукты в нем отлично сочетаются по вкусу. Хорошая альтернатива салату оливье на праздничном столе, пекинская капуста делает структуру салата более пористой, также придает сочности.


Стейк из мраморной говядины на сковороде

 Стейк из мраморной говядины на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насладись настоящим деликатесом и изысканным вкусом! Стейк Рибай, сделанный из бычков породы Black angus отличается высокой степенью мраморности, которая образуется за счет мелких жировых прослоек и напоминает мраморный рисунок. Стейк, приготовленный по этому рецепту, получается ароматным и сочным.


Маффины с творогом на кефире

 Маффины с творогом на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные маффины нежнейшей консистенции идеально подходят к кофе и чаю. Я даже не могу назвать еду вкуснее, чем творожные маффины. Они хороши и просто так, и к кофе, и в качестве десерта. Если бы не диета, я бы ела маффины с творогом постоянно. Добавляла бы в них фрукты, шоколад, орешки и прочие любимые наполнители.Если вы любите маффины так же, как я – попробуйте мой кулинарный рецепт. Но, для начала, запаситесь специальными формочками для маффинов или небольших кексов.


Жареный рис по тайски с яйцом

 Жареный рис по тайски с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, простой, вкуснейший! Жареный рис по-тайски с яйцом — блюдо для любителей восточной кухни, которое легко приготовить в домашних условиях из доступных ингредиентов. Такой рис может выступать в роли гарнира или самостоятельного блюда.


Постное печенье с бананами и изюмом

 Постное печенье с бананами и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное печенье с банановым ароматом. Даже в дни поста можно побаловать себя чем-нибудь вкусным. Отсутствие яиц и молочных продуктов в постной выпечке делает её лёгкой, а присутствие фруктов и ягод – полезной. Простое, аппетитное и незатейливое постное печенье готовится быстро, продуктов для его приготовления нужно немного, и удовольствие от такого угощения вы и ваши близкие получите огромное.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: