Вареное сало с чесноком


Вареное сало с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое, потрясающе вкусное и самое ароматное! Вареное сало с чесноком - это прекрасный вариант быстрого перекуса. Оно отлично идет с горбушкой свежего хлеба. Можете дополнять им горячие супы, борщи и многое другое. Специи берите разные и получите в итоге каждый раз новый вкус!


Содержание

Вареное сало с чесноком - ингредиенты для приготовления

Вареное сало с чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вареное сало с чесноком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Гвоздика - 3 шт.
  2. Перец горошком - 10 шт.
  3. Можжевеловые ягоды - 3 шт.
  4. Перец черный молотый - по вкусу
  5. Душистый перец - по вкусу
  6. Соль - 4 стол.л.
  7. Сало - 1 кг
  8. Чеснок - 8 зубч.
  9. Молотый кориандр - 1 чайн.л.
  10. Лавровый лист - 2 шт.

Количество порций: 15


Вареное сало с чесноком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 1 - Как сварить сало с чесноком? Подготовьте все ингредиенты, которые указаны в рецепте по списку. Сало возьмите с прослойками мяса, тогда оно получится в разы вкуснее. Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу.

Как сварить сало с чесноком? Подготовьте все ингредиенты, которые указаны в рецепте по списку. Сало возьмите с прослойками мяса, тогда оно получится в разы вкуснее. Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 2 -  Сало ополосните в холодной воде и нарежьте порционными небольшими кусочками.

Сало ополосните в холодной воде и нарежьте порционными небольшими кусочками.


Шаг 3

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 3 -  Отправьте куски в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, гвоздику, ягоды можжевельника и соль. В рецепте использовалось четыре столовые ложки мелкой соли без горки.

Отправьте куски в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, гвоздику, ягоды можжевельника и соль. В рецепте использовалось четыре столовые ложки мелкой соли без горки.


Шаг 4

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 4 -  Налейте холодную воду так, чтобы она полностью покрывала сало. Отправьте кастрюлю на плиту. На сильном огне доведите до кипения. Уберите с помощью большой ложки пену, пламя убавьте и варите сало около тридцати-сорока минут. Ориентируйтесь на готовность мяса. Проткните слой с мясом тонким острым ножом, если нож входит легко, значит готово.

Налейте холодную воду так, чтобы она полностью покрывала сало. Отправьте кастрюлю на плиту. На сильном огне доведите до кипения. Уберите с помощью большой ложки пену, пламя убавьте и варите сало около тридцати-сорока минут. Ориентируйтесь на готовность мяса. Проткните слой с мясом тонким острым ножом, если нож входит легко, значит готово.


Шаг 5

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 5 -  Выньте сало из кастрюли и полностью остудите. Чтобы сало не обветрилось, накройте его тарелкой или пищевой плёнкой.

Выньте сало из кастрюли и полностью остудите. Чтобы сало не обветрилось, накройте его тарелкой или пищевой плёнкой.


Шаг 6

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 6 -  В это время подготовьте всё остальное. Чеснок очистите от кожуры, натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Смешайте чеснок с молотым чёрным или душистым перцем, кориандром и паприкой. Набор специй может быть любым на ваш вкус. Используйте сухую аджику, сванскую или адыгейскую соль и многое другое.

В это время подготовьте всё остальное. Чеснок очистите от кожуры, натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Смешайте чеснок с молотым чёрным или душистым перцем, кориандром и паприкой. Набор специй может быть любым на ваш вкус. Используйте сухую аджику, сванскую или адыгейскую соль и многое другое.


Шаг 7

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 7 -  Полученной ароматной смесью натрите каждый кусочек сала.

Полученной ароматной смесью натрите каждый кусочек сала.


Шаг 8

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 8 -  Хорошо обмотайте сало пищевой плёнкой и отправьте в холодильник для хранения. Через сутки можно уже пробовать. Для более длительного хранения отправьте кусочки в морозильную камеру, там они могут храниться месяц, два и более.

Хорошо обмотайте сало пищевой плёнкой и отправьте в холодильник для хранения. Через сутки можно уже пробовать. Для более длительного хранения отправьте кусочки в морозильную камеру, там они могут храниться месяц, два и более.


Шаг 9

Рецепт - Вареное сало с чесноком - Шаг 9 -  Варёное сало с чесноком и ароматными специями изумительно с корочкой хлеба или с батоном.

Варёное сало с чесноком и ароматными специями изумительно с корочкой хлеба или с батоном.


👁 92 просмотров

Похожие рецепты


Паста с лисичками в сливочном соусе

 Паста с лисичками в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное и яркое блюдо для всей семьи. Паста с лисичками в сливочном соусе полюбится сразу и бесповоротно. Она просто готовится, ее можно изменять под свои вкусовые предпочтения. Для этого рецепта подойдут как свежие грибы, так и замороженные.


Чебуреки на сковороде с мясом

 Чебуреки на сковороде с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, хрустящие снаружи и с сочной начинкой пирожки! Чебуреки весьма популярная выпечка, они нравятся многим. Но чтобы пирожки получились вкусными как чебуречной, нужно немного постараться, процесс приготовления не сложен, но требует соблюдение некоторых правил.


Шампиньоны с сыром с голубой плесенью

 Шампиньоны с сыром с голубой плесенью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкая теплая закуска к белому вину. Тонкий аромат грибов и сыра! Легкий рецепт для быстрой закуски к белому вину. Идеальны слегка остывшие, когда сыр еще мягкий и тает во рту. Ожидание основного блюда пройдет очень незаметно, под впечатлением наслаждения от изысканного смешения вкуса грибов и сыра с благородной плесенью. Гурманы наверняка со мною согласятся и поддержат. Для хозяйки этот рецепт - находка, чтобы усладить голодные язычки нетерпеливых гостей. А для хозяина - это замечательная возможность похвалить свою находчивую супругу. Быстро, легко и очень вкусно. Подходит для любого фуршета, можно обойтись и без приборов.


Несладкое печенье с маком на майонезе тающее во рту

 Несладкое печенье с маком на майонезе тающее во рту - пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье к чаю! Рассыпчатое и вкусное! Простое в приготовлении. Хотите побаловать себя и близких, а может быть ждете гостей? Испеките такое печенье на майонезе. Вместо соли, кунжута, мака можно использовать сахар, имбирь и корицу... Пробуйте печенье, тающее во рту!


Куриное филе с яблоками в духовке

 Куриное филе с яблоками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятную сочность и вкус придают курице яблоки. Советую! В прошлом месяце я готовила котлеты из курицы с добавлением творога и яблока. Мне очень понравилось сочетание яблок с куриным мясом. Однако творог сильно перебивал собой вкус от яблок. Поэтому я решила в следующий раз найти такой рецепт, где яблок было бы столько же, сколько и мяса. Получились очень сочные и сытные отливные. Яблоки для них лучше брать кисло-сладкие, но если любите очень сладкие сорта, можно использовать и их тоже.


Десерт в стакане слоями

 Десерт в стакане слоями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, слоеный, молочно-шоколадный, с какао! Десерт в стакане слоями можно приготовить очень быстро, а продукты для него почти всегда есть под рукой. Он хорош для праздничного застолья - украсит и романтический, и новогодний ужин!


Пряный песто из шпината

 Пряный песто из шпината - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот соус песто готовится без орехов, а получается легкий и пряный. Готовится всего 5 минут, подходит к овощам, мясу, рыбе, можно просто намазывать на хлеб, и можно даже приготовить впрок и заморозить!


Жареные куриные бедра на сковороде

 Жареные куриные бедра на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, аппетитные, с набором любимых специй! Жареные бедра курицы на сковороде готовятся просто и быстро, но такому ужину будут рады все члены семьи. Получается вкусное, ароматное, с поджаристой корочкой мясо, которое никого не оставит равнодушным.


Вишневый лимонад с мятой

 Вишневый лимонад с мятой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный домашний лимонад быстрого приготовления. Лимонад – напиток, любимый многими с детства. Его кисло-сладкий вкус отлично утоляет жажду. Вишневый лимонад – с ярким вкусом и красивым цветом – мой любимый летний напиток.Вишневый лимонад можно приготовить в любое время года, как из свежих, так и из замороженных ягод. Я добавляю в тот напиток веточку мяты, она придает напитку свежесть и легкий холодок. Количество сахара регулируйте на свой вкус, оно зависит от того, насколько сладкие или кислые вишни.


Кабачки с луком и творогом

 Кабачки с луком и творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие кабачки для здорового питания! Казалось бы что можно приготовить из кабачка. Ну обжарить его, сделать икру и потушить с овощами. Но нет. Есть еще один кулинарный рецепт, который я думаю вам должен понравится. Это кабачки с луком и творогом.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: