Заливное из рыбы с желатином


Заливное из рыбы с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, вкуснейшая, на праздничный стол! Заливное из рыбы с желатином — традиционное блюдо во многих семьях на Новогодний стол или другой праздник. Готовится оно достаточно просто и быстро, выглядит ярко и красочно, при этом является не только вкусным, но и полезным блюдом.


Содержание

Заливное из рыбы с желатином - ингредиенты для приготовления

Заливное из рыбы с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливное из рыбы с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лавровый лист - 2 шт.
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Петрушка - по вкусу
  4. Перец горошком - 5 шт.
  5. Маслины - 3 шт.
  6. Соль - по вкусу
  7. Лук - 1 шт.
  8. Желатин - 2 стол.л.
  9. Вода - 600 мл
  10. Треска - 1 кг
  11. Лимоны - 1 шт.

Количество порций: 4


Заливное из рыбы с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 1 - Как сделать заливное из рыбы с желатином? Подготовьте продукты. Рыбу предварительно разморозьте, если она замороженная. Очистите и выпотрошите ее, если она целая. Можете использовать как целую, так и куски. У меня стейки трески. Воду возьмите фильтрованную или бутилированную.

Как сделать заливное из рыбы с желатином? Подготовьте продукты. Рыбу предварительно разморозьте, если она замороженная. Очистите и выпотрошите ее, если она целая. Можете использовать как целую, так и куски. У меня стейки трески. Воду возьмите фильтрованную или бутилированную.


Шаг 2

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 2 -  Кастрюлю с водой поставьте на огонь, доведите воду до кипения. Забросьте лавровый лист, горошины перца, очищенные целые лук и морковь. Положите рыбу. Доведите до кипения, шумовкой аккуратно снимите пену. Посолите по вкусу. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте варить до готовности рыбы. Время варки зависит от того, какая у вас рыба и какого она размера. Так как у меня были куски, я варила 40 минут.

Кастрюлю с водой поставьте на огонь, доведите воду до кипения. Забросьте лавровый лист, горошины перца, очищенные целые лук и морковь. Положите рыбу. Доведите до кипения, шумовкой аккуратно снимите пену. Посолите по вкусу. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте варить до готовности рыбы. Время варки зависит от того, какая у вас рыба и какого она размера. Так как у меня были куски, я варила 40 минут.


Шаг 3

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 3 -  Выньте рыбу из готового бульона. Лук выбросите, а морковь оставьте, она понадобится для украшения.

Выньте рыбу из готового бульона. Лук выбросите, а морковь оставьте, она понадобится для украшения.


Шаг 4

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 4 -  Отлейте немного бульона (около 150 мл) в стакан, чуть-чуть охладите. Растворите в нем желатин.

Отлейте немного бульона (около 150 мл) в стакан, чуть-чуть охладите. Растворите в нем желатин.


Шаг 5

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 5 -  Оставшийся бульон процедите в другую посуду.

Оставшийся бульон процедите в другую посуду.


Шаг 6

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 6 -  Влейте растворенный желатин в бульон, перемешайте.

Влейте растворенный желатин в бульон, перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 7 -  Налейте немного бульона на дно той посуды, в которой вы планируете подавать заливное. Уберите в холодильник, чтобы этот слой застыл.

Налейте немного бульона на дно той посуды, в которой вы планируете подавать заливное. Уберите в холодильник, чтобы этот слой застыл.


Шаг 8

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 8 -  Рыбу разделайте на кусочки, уберите кожу и кости, если таковые имеются.

Рыбу разделайте на кусочки, уберите кожу и кости, если таковые имеются.


Шаг 9

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 9 -  Когда нижний слой схватится, достаньте тарелку из холодильника. Уложите сверху рыбу. Лимон, морковь, маслины нарежьте красивыми кусочками. Разложите их между рыбой. Украсьте зеленью.

Когда нижний слой схватится, достаньте тарелку из холодильника. Уложите сверху рыбу. Лимон, морковь, маслины нарежьте красивыми кусочками. Разложите их между рыбой. Украсьте зеленью.


👁 103 просмотров

Похожие рецепты


Мясной салат Принц с твердым сыром

 Мясной салат Принц с твердым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный слоеный салат с говядиной, который подойдет к любому праздничному столу.


Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке

 Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, диетическая, легко и просто готовить! Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке придется по вкусу даже тем, кто ее не любит — мужчинам и детям. Блюдо получается сытным, но при этом остается низкокалорийным, что важно нам, девочкам.


Яблочно творожные сырники с манкой

 Яблочно творожные сырники с манкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое блюдо из доступных и полезных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления пышных сырников из творога с добавлением свежих яблок, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!


Утка с рисом в духовке

 Утка с рисом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная и очень сочная утка, приготовленная в духовке. Румяная и красивая! Она непременно станет украшением Вашего праздничного стола. Удивите свою семью и гостей ароматной сытной и в то же время лёгкой начинкой, которая как нельзя лучше сочетается с утиным мясом!


Закуска на чипсах на праздничный стол

 Закуска на чипсах на праздничный стол - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эффектная, быстрая, аппетитная, приготовит даже ребенок! Закуска на чипсах — это разновидность порционной подачи различных салатов, паштетов и намазок. Она отлично украсит и разнообразит ваше привычное праздничное меню. В этом рецепте в качестве начинки берется рыба и сыр.


Салат помидоры сыр чеснок яйцо

 Салат помидоры сыр чеснок яйцо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, из простых ингредиентов, на скорую руку! Салатом из помидоров, сыра, чеснока можно начать новый день. В нем есть все, что нужно: свежие овощи, хрустящая зелень, нежный сыр, вареное яйцо и ароматная пикантная заправка на основе растительного масла. Хорошее настроение обеспечено на весь день!


Уха из консервы сайры быстро и вкусно

 Уха из консервы сайры быстро и вкусно - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и вкусный, легкий, на скорую руку, на каждый день! Суп с рыбными консервами и булгуром - это простое, быстрое и очень вкусное первое блюдо, которое вы приготовите за 30 минут. Варить его можно из любой консервы, на ваш вкус.


Пирожки с горохом жареные на сковороде

 Пирожки с горохом жареные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные вкусные аппетитные бюджетные пирожочки накормят большую семью! Эти пирожки - простое повседневное и очень доступное блюдо! А познакомилась я с ними после замужества - муж просил приготовить, но я не знала как... Но когда все-таки их приготовила - мне очень понравились - не хуже чем традиционные пирожки с картошкой или капустой, к которым все привыкли! А если вместо молока в тесте взять воду - получится замечательное блюдо в пост! Попробуйте!


Блинчики с мясом морковью и капустой

 Блинчики с мясом морковью и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытные, горячие блины с нежным и сочным мясом - объедение! Традиционный кулинарный рецепт русских блинчиков. Блинчики с мясом – самая любимая домашняя еда всех жителей России. Помимо очень вкусных блинчиков получается еще и отличный говяжий бульон, который можно использовать для первых блюд.


Салат корейская морковка шпроты сухарики

 Салат корейская морковка шпроты сухарики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, сытный и безумно легкий в приготовлении салат! Это блюдо станет изюминкой любого праздничного стола. Пикантность острой морковки и хруст сухарей заставит отдать предпочтение именно этому оригинальному салату. Устоять просто невозможно.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов: