Заливное из рыбы с желатином
Аппетитная, вкуснейшая, на праздничный стол! Заливное из рыбы с желатином — традиционное блюдо во многих семьях на Новогодний стол или другой праздник. Готовится оно достаточно просто и быстро, выглядит ярко и красочно, при этом является не только вкусным, но и полезным блюдом.
Содержание
Заливное из рыбы с желатином - ингредиенты для приготовления
Заливное из рыбы с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Заливное из рыбы с желатином - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лавровый лист - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Перец горошком - 5 шт.
- Маслины - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Желатин - 2 стол.л.
- Вода - 600 мл
- Треска - 1 кг
- Лимоны - 1 шт.
Количество порций: 4
Заливное из рыбы с желатином - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать заливное из рыбы с желатином? Подготовьте продукты. Рыбу предварительно разморозьте, если она замороженная. Очистите и выпотрошите ее, если она целая. Можете использовать как целую, так и куски. У меня стейки трески. Воду возьмите фильтрованную или бутилированную.
Шаг 2
Кастрюлю с водой поставьте на огонь, доведите воду до кипения. Забросьте лавровый лист, горошины перца, очищенные целые лук и морковь. Положите рыбу. Доведите до кипения, шумовкой аккуратно снимите пену. Посолите по вкусу. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте варить до готовности рыбы. Время варки зависит от того, какая у вас рыба и какого она размера. Так как у меня были куски, я варила 40 минут.
Шаг 3
Выньте рыбу из готового бульона. Лук выбросите, а морковь оставьте, она понадобится для украшения.
Шаг 4
Отлейте немного бульона (около 150 мл) в стакан, чуть-чуть охладите. Растворите в нем желатин.
Шаг 5
Оставшийся бульон процедите в другую посуду.
Шаг 6
Влейте растворенный желатин в бульон, перемешайте.
Шаг 7
Налейте немного бульона на дно той посуды, в которой вы планируете подавать заливное. Уберите в холодильник, чтобы этот слой застыл.
Шаг 8
Рыбу разделайте на кусочки, уберите кожу и кости, если таковые имеются.
Шаг 9
Когда нижний слой схватится, достаньте тарелку из холодильника. Уложите сверху рыбу. Лимон, морковь, маслины нарежьте красивыми кусочками. Разложите их между рыбой. Украсьте зеленью.
👁 215 просмотров
Похожие рецепты
Лепешка с курицей картошкой и сыром в духовке
Готовить несложно, а получается удивительно вкусно! Лепешка с курицей, картошкой и сыром в духовке - сочная сытная и вкусная. Времени на нее у вас уйдет много, но зато получите отличный, очень сытный ужин, который понравится всем членам семьи, а ребенку особенно!
Рыба по французски в духовке
Очень гармоничное сочетание ингредиентов! Всем известно блюдо "мясо по-французски". А я вам хочу предложить на основе этого рецепта приготовить рыбу. Получается очень аппетитное и вкусное блюдо, но не такое плотное, как на мясе. Филе рыбы отлично сочетается с помидорами и сыром. Попробуйте!
Колбаски Кеббе на мясорубке
Румяные, мясные колбаски кеббе с сырной начинкой внутри. Это мясное блюдо ближневосточной кухни. Получаются они полезнее, чем обычные котлеты или зразы, за счет того, что в состав входит булгур. При помощи мясорубки и специальных насадок получаются они всегда ровными и делаются быстро.
Торт суфле с фруктами
Безумно вкусный тортик обязательно удивит гостей и семью! Простой рецепт - торт Летний с суфле.
Салат Сельдь под шубой в год Свиньи-Кабана
Любимый салат, оформленный в виде забавной розовой хрюшки.
Фишболы в томатно-сметанном соусе
Фишболы - рыбные шарики. Вкусное блюдо на новый лад! Фишболы - это те же рыбные тефтели, просто звучит по-новому) Невероятно нежные и сочные, вкусные и ароматные. Приготовьте такое блюдо на ужин - домашние будут в восторге!
Компот из граната и смородины
Неповторимый вкус детства! Деткам понравится оригинальный напиток! Компот из граната и смородины.
Курица запеченная с томатами и твердым сыром в лаваше
Замечательное блюдо на кавказский манер! Отличный рецепт приготовления запеченной курицы с сыром и помидорами в духовке, которая обязательно понравится и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Пирог с сосисками и сыром
Наивкуснейший, воздушный, мягкий, пышный, на закуску! Пирог с сосисками и сыром можно подавать в любой день. Он подходит для быстрого перекуса, им можно накормить разборчивого ребенка, особенно если тот любит сосиски. И готовить его проще простого - справится любой новичок!
Салат с жареным беконом и помидорами
Простой, питательный, для лёгкого перекуса! Салат с жареным беконом и помидорами и вкусный, и на столе выглядит красиво. Его можно приготовить на скорую руку себе, любимой, на завтрак, обед или ужин. Или накормить им семейство, подать любимому.
Автор: katushafin
