Заливное из рыбы с желатином


Заливное из рыбы с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, вкуснейшая, на праздничный стол! Заливное из рыбы с желатином — традиционное блюдо во многих семьях на Новогодний стол или другой праздник. Готовится оно достаточно просто и быстро, выглядит ярко и красочно, при этом является не только вкусным, но и полезным блюдом.


Содержание

Заливное из рыбы с желатином - ингредиенты для приготовления

Заливное из рыбы с желатином - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливное из рыбы с желатином - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лавровый лист - 2 шт.
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Петрушка - по вкусу
  4. Перец горошком - 5 шт.
  5. Маслины - 3 шт.
  6. Соль - по вкусу
  7. Лук - 1 шт.
  8. Желатин - 2 стол.л.
  9. Вода - 600 мл
  10. Треска - 1 кг
  11. Лимоны - 1 шт.

Количество порций: 4


Заливное из рыбы с желатином - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 1 - Как сделать заливное из рыбы с желатином? Подготовьте продукты. Рыбу предварительно разморозьте, если она замороженная. Очистите и выпотрошите ее, если она целая. Можете использовать как целую, так и куски. У меня стейки трески. Воду возьмите фильтрованную или бутилированную.

Как сделать заливное из рыбы с желатином? Подготовьте продукты. Рыбу предварительно разморозьте, если она замороженная. Очистите и выпотрошите ее, если она целая. Можете использовать как целую, так и куски. У меня стейки трески. Воду возьмите фильтрованную или бутилированную.


Шаг 2

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 2 -  Кастрюлю с водой поставьте на огонь, доведите воду до кипения. Забросьте лавровый лист, горошины перца, очищенные целые лук и морковь. Положите рыбу. Доведите до кипения, шумовкой аккуратно снимите пену. Посолите по вкусу. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте варить до готовности рыбы. Время варки зависит от того, какая у вас рыба и какого она размера. Так как у меня были куски, я варила 40 минут.

Кастрюлю с водой поставьте на огонь, доведите воду до кипения. Забросьте лавровый лист, горошины перца, очищенные целые лук и морковь. Положите рыбу. Доведите до кипения, шумовкой аккуратно снимите пену. Посолите по вкусу. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте варить до готовности рыбы. Время варки зависит от того, какая у вас рыба и какого она размера. Так как у меня были куски, я варила 40 минут.


Шаг 3

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 3 -  Выньте рыбу из готового бульона. Лук выбросите, а морковь оставьте, она понадобится для украшения.

Выньте рыбу из готового бульона. Лук выбросите, а морковь оставьте, она понадобится для украшения.


Шаг 4

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 4 -  Отлейте немного бульона (около 150 мл) в стакан, чуть-чуть охладите. Растворите в нем желатин.

Отлейте немного бульона (около 150 мл) в стакан, чуть-чуть охладите. Растворите в нем желатин.


Шаг 5

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 5 -  Оставшийся бульон процедите в другую посуду.

Оставшийся бульон процедите в другую посуду.


Шаг 6

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 6 -  Влейте растворенный желатин в бульон, перемешайте.

Влейте растворенный желатин в бульон, перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 7 -  Налейте немного бульона на дно той посуды, в которой вы планируете подавать заливное. Уберите в холодильник, чтобы этот слой застыл.

Налейте немного бульона на дно той посуды, в которой вы планируете подавать заливное. Уберите в холодильник, чтобы этот слой застыл.


Шаг 8

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 8 -  Рыбу разделайте на кусочки, уберите кожу и кости, если таковые имеются.

Рыбу разделайте на кусочки, уберите кожу и кости, если таковые имеются.


Шаг 9

Рецепт - Заливное из рыбы с желатином - Шаг 9 -  Когда нижний слой схватится, достаньте тарелку из холодильника. Уложите сверху рыбу. Лимон, морковь, маслины нарежьте красивыми кусочками. Разложите их между рыбой. Украсьте зеленью.

Когда нижний слой схватится, достаньте тарелку из холодильника. Уложите сверху рыбу. Лимон, морковь, маслины нарежьте красивыми кусочками. Разложите их между рыбой. Украсьте зеленью.


👁 300 просмотров

Похожие рецепты


Пицца из кабачка с томатами и куриной грудкой на сковородке

 Пицца из кабачка с томатами и куриной грудкой на сковородке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Завтрак, который обязательно придется многим по вкусу! Рецепт приготовления настоящей пиццы с маринованной курицей, в основе которой вместо мучного теста используется кабачок!


Литовский холодный борщ на кефире из свеклы

 Литовский холодный борщ на кефире из свеклы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот суп не останется не замеченным на вашем столе! Литовский холодный борщ на кефире из свеклы - это быстрый рецепт освежающего и очень вкусного блюда, прекрасно подходящего для жаркого летнего дня, когда даже думать не хочется о горячей и тяжелой пище. Готовится всего за десять минут из доступных и не дорогих ингредиентов. Этот суп очень распространен в Литве, там его называют шалтибарщай и подают с горячей отварной картошкой. Он станет прекрасной альтернативой русской окрошке и белорусскому холоднику.


Лепешки с творогом и укропом Хачапури

 Лепешки с творогом и укропом Хачапури - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовятся быстро и хороши с пылу, с жару! Сытный перекус!


Горбуша запеченная в духовке с овощами сочная на второе

 Горбуша запеченная в духовке с овощами сочная на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная, сочная, ароматная! Легкий, полезный ужин! Запеченная с овощами горбуша получается сочной и вкусной. Овощное ассорти защищает рыбку от пересыхания, придавая ей аромат и дополнительный вкус. Приготовление в духовке сохраняет все питательные свойства блюда. Польза в каждом кусочке!


Чудесная тыква жареная с луком и морковью

 Чудесная тыква жареная с луком и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Превосходный кладезь витаминов в одной тарелке! Чтоб работалось нормально, Был здоровый цвет лица, Ешьте тыкву регулярно, Ешьте тыкву без конца.


Толстые гречневые блины на молоке

 Толстые гречневые блины на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тонкие блины с новым вкусом! Удиви семейство! Очень вкусные блинчики. Если гречневая кашка уже надоела, но хочется сытно и вкусно позавтракать)) Аромат обалденный по кухне, пока готовятся блины, все ждут первых порций)) Только нужно к гречневой муке добавлять пшеничную муку, иначе не сможете блины перевернуть) Уверяю Вас, будете готовить их каждый день, потому что кушаешь и хочется)))


Картофельное пюре с луком жареным на второе

 Картофельное пюре с луком жареным на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, на скорую руку, на любой стол! Картофельное пюре с жареным луком и сливочным маслом - это полноценное блюдо для повседневного или гарнир для праздничного стола. Жареный лук придает картофельному пюре новые нотки. Аромат такого картофеля возбуждает аппетит. Получается очень вкусно и сытно!


Творожная запеканка с рисом в духовке

 Творожная запеканка с рисом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, полезная, из простых продуктов, для всей семьи! Творожная запеканка с рисом в духовке — универсальное блюдо на завтрак или полдник. Вкус этой запеканки многим знаком еще с детства. Ее можно и теперь встретить в меню столовых, детских садов, школ. Приготовить запеканку не составит большого труда.


Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое

 Зелёный борщ со щавелем и яйцом на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто и полезно, с весенним настроением. Зелёный борщ со щавелем и яйцом - одно из лучших витаминных блюд с первой свежей зеленью. Варить его можно на любом бульоне, с мясом, курицей, грибами и без. Подавайте его со сметаной и ржаным хлебом - объедение!


Жареные яблоки в кляре на молоке быстро и вкусно

 Жареные яблоки в кляре на молоке быстро и вкусно - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные ароматные яблоки в воздушном кляре! Яблочки получаются очень вкусными и нежными. Слой теста по рецепту получается не очень толстым, но очень нежным. Вместо ванили в тесто можете добавить корицу или в готовом виде яблочки присыпать сахарной пудрой с корицей. Яблоки по вкусу сюда подойдут любые и кислые и сладкие, главное, что бы они хорошо держали форму, иначе после жарки внутри теста может получится яблочное пюре. Угощайтесь!

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии