Торт Захер шоколадный
Знаменитый торт в новом исполнении! Пробуй. Взял на себя смелость и немного изменил классический рецепт торта "Захер".
Содержание
Торт Захер шоколадный - ингредиенты для приготовления
Торт Захер шоколадный - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Торт Захер шоколадный - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Куриные яйца - 8 шт.
- Ванилин - 2 гр
- Сахар - 200 гр
- Сливочное масло - 200 гр
- Джем - 200 гр
- Сливки жирные - 150 мл
- Горький шоколад - 150 гр
- Пшеничная мука - 150 гр
- Горький шоколад - 150 гр
Количество порций: 8
Торт Захер шоколадный - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
150 грамм шоколада томим на водяной бане, остужаем.
Шаг 2
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром 100гр. и ванилином.
Шаг 3
Желтки аккуратно отделяем от белков и по одному добавляем в сливочную массу, продолжаем взбивать. Следом добавляем поостывший шоколад и продолжаем взбивать до однородной массы.
Шаг 4
Яичные белки взбиваем до мягких пиков, добавляем оставшийся сахар и взбиваем до жёстких пиков.
Шаг 5
Взбитые белки небольшими порциями вмешиваем в масляно-шоколадную массу и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх, добавляем просеянную муку и перемешиваем так же лопаткой снизу вверх.
Шаг 6
Дно и края формы диаметром 22см. смазываем маслом и наполняем тестом.Ставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180 градусов по Цельсию на 35-40 минут.Главное не пересушить бисквит, должен получиться слегка влажным.Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой. Проткнув бисквит, палочка должна остаться слегка влажной, но без мокрого теста.
Шаг 7
Немного остудив бисквит, разрезаем вдоль на два коржа.Первый корж выкладываем на тарелку и намазываем джемом. Накрываем вторым коржом и со всех сторон промазываем оставшимся джемом и убираем в холодильник на полчаса.
Шаг 8
Готовим шоколадную глазурь. На водяной бане растапливаем 150 грамм шоколада со сливками.
Шаг 9
Достаем торт из холодильника и со всех сторон покрываем шоколадом. Убираем в холодильник на 6 часов.
👁 369 просмотров
Похожие рецепты
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Вкусный тортик для любителей шоколада и просто сладкоежек. Торт может украсить праздничный стол или же внести разнообразие в обычный день, очень сытный и вкусный десерт с нотками французкой кухни
Мексиканский Фахитос в Тортилье
Приготовив однажды, захочешь повторить снова! Полный процесс приготовления Фахитос и лепёшки тортилья. Шаурма рядом не лежала!
Торт из кабачков на кефире с плавленным сыром
Удивительная фантазия на тему торта! Вкусно! В своей жизни я готовила огромное количество тортов: от сладких до печёночных. Но вы когда нибудь слышали о такой еде как торт из кабачков? А я не так давно не только пробовала это блюдо, но и готовила его. Если вам также захотелось попробовать состряпать этот торт, следуйте инструкциям кулинарного рецепта.
Традиционный Торт Наполеон домашнего приготовления
Очень нежный, невероятно вкусный и простой в приготовлении тортик! Да да, тот самый знаменитый торт Наполеон рецепт, правда, я подыскала для него несколько иной. Этот торт я приготовил в том виде, в каком он изначально был задуман. То есть, как видно на фото, торт Наполеон рецепт классический немного отличается от других своих вариаций. Фрукты сверху можно добавить не столько для вкуса, сколько для красоты. В качестве крошки может послужить что угодно, но неплохо разбавить крошку молотыми орехами, чтобы получить почти то же, что показывает торт Наполеон рецепт с фото. С моим описанием того, как приготовить торт Наполеон, можно ознакомиться ниже.
Шоколадный крем мусс
Вкуснейший десерт со вкусом шоколадного мороженого! . Прекрасный десерт как на праздник, так и на романтический ужин:) А дети будут просто в восторге!
Кофейно-шоколадный коктейль
Любите кофе? Тогда этот коктейль просто создан для Вас! Чашка ароматного кофе обеспечит отличное настроение на весь день!
Бисквит для праздничного торта на кефире с разрыхлителем
Классическая пышная выпечка к чаю в духовке! Идеальный рецепт приготовления пышного и нежного бисквита на кефире для торта на торжество, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Торт Екатерина
И на столе красиво смотрится, и на вкус бесподобен! Мне торт Екатерина понравился и на вид, и на вкус. Его не сложно приготовить.
Торт Фруктовая нежность с цветами
Обалденно красивый торт удивит всех ваших гостей!!! Очень легкий в приготовлении, вкусный, аппетитный и красивый! Времени займет немного, а впечатлений оставит – целое море!Видела разные варианты тортов с украшениями из фруктов и решила сама сделать нечто подобное, поэкспериментировать. Приготовила такой торт маме на день рождения. Всем было интересно, как сделаны эти розочки, хотя ничего сложного в их приготовлении нет. Предлагаю и вам приготовить торт Розовая нежность.
Розовая мечта торт бисквитный с мастикой
Красивый и вкусный торт, все будут в восторге!!! Торт Розовая мечта для праздников!!!
Автор: alexey3692
