Шкварки домашние


Шкварки домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удобно готовить впрок: шкварки можно добавлять ко многим блюдам как сытную и аппетитную составляющую. Шкварки знакомы любому деревенскому жителю, там сало заготавливают во всех видах. Хрустяшки с мясными прослойками очень аппетитны!


Содержание

Шкварки домашние - ингредиенты для приготовления

Шкварки домашние - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шкварки домашние - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Подчеревок - 800 гр

Количество порций: 8


Шкварки домашние - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 1 - Для приготовления шкварок возьмите сало с прослойками мяса, т.н. подчеревок.

Для приготовления шкварок возьмите сало с прослойками мяса, т.н. подчеревок.


Шаг 2

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 2 -  Нарежьте подчеревок полосками.

Нарежьте подчеревок полосками.


Шаг 3

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 3 -  А потом еще поперек.

А потом еще поперек.


Шаг 4

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 4 -  Кусочки сала поместите в казан - так удобнее: жир не брызгает из-за высоких бортиков, и не горит из-за толщины посуды.

Кусочки сала поместите в казан - так удобнее: жир не брызгает из-за высоких бортиков, и не горит из-за толщины посуды.


Шаг 5

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 5 -  Добавляйте кусочки сала по мере нарезки.

Добавляйте кусочки сала по мере нарезки.


Шаг 6

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 6 -  Вытапливайте сало на среднем огне, чуть прикрыв крышкой, оставив отверстие для выхода пара.

Вытапливайте сало на среднем огне, чуть прикрыв крышкой, оставив отверстие для выхода пара.


Шаг 7

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 7 -  Удобно крышку положить на край лопаточки. Можно добавить пару лавровых листочков.

Удобно крышку положить на край лопаточки. Можно добавить пару лавровых листочков.


Шаг 8

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 8 -  Когда из сала вытопится весь жир, выловите их шумовкой или процедите через сито.

Когда из сала вытопится весь жир, выловите их шумовкой или процедите через сито.


Шаг 9

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 9 -  Шкварки положите в сухую банку и храните в холодильнике.

Шкварки положите в сухую банку и храните в холодильнике.


👁 394 просмотров

Похожие рецепты


домашние бублики в духовке с маком

 домашние бублики  в духовке с маком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти бублики для многих - вкус из детства! Набегаешься, бабушка даст стакан молока и вот такой бублик с маком, казалось ничего нет вкуснее и сытнее. После такого перекуса запросто можно было ещё до самого ужина играть.Тогда их продавали везде, сейчас готовят другую выпечку, но бывает так захочется чего-то из детства и тогда я готовлю именно такие бублики. Они нежные, пористые, сдобные. Мягкие и на второй день, дольше не залёживаются. Вкусны с молоком, чаем, кофе.


Домашние конфеты Баунти

 Домашние конфеты Баунти - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт приготовление конфет в стиле «Баунти». В интернете множество рецептов, в основном они с маслом, которое нужно сначала растопить, затем остудить, а тут всего 20 минут без хлопот, 3 ингредиента и вкусные кокосовые конфеты у Вас на столе!


Домашние макаронс

 Домашние макаронс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудесный французский десерт у себя на кухне! Макаронс - известные пирожные из белков, сахара, миндальной муки и нежного крема. Приготовить их сложно, но реально, особенно если точно следовать технологии. Этот рецепт макаронс на основе французской меренги.


Домашние беляши с сочной мясной начинкой

 Домашние беляши с сочной мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень удачный рецепт, готовишь на одном дыхании! Вкуснейшие беляши с сочной начинкой и хрустящей корочкой, которые приятно удивят своими вкусовыми качествами!


Домашние сардельки

 Домашние сардельки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это очень вкусные и нежные сардельки, которые нравятся многим.


Конфеты Птичье молоко домашние на агар агаре

 Конфеты Птичье молоко домашние на агар агаре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свежие, без добавок, абсолютно натуральные домашние конфеты! Чтобы приготовить их дома, придется немного повозиться. Рецепт подразумевает наличие кулинарных навыков и кухонного термометра. Если вас не пугают трудности, то обязательно попробуйте приготовить конфеты, результат окупит все затраты!


Домашние макаронс

 Домашние макаронс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудесный французский десерт у себя на кухне! Макаронс - известные пирожные из белков, сахара, миндальной муки и нежного крема. Приготовить их сложно, но реально, особенно если точно следовать технологии. Этот рецепт макаронс на основе французской меренги.


Роллы с креветками домашние

 Роллы с креветками домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роллы с креветкой и огурцом – свежая нотка в вашем меню. Свежая не только, потому что тут присутствует огурчик. Новое блюдо. Новый вкус. Новые настроения. Попробуете один раз, захотите продолжить ведь роллы – это масса вариаций и акцентов.Вкуснейшая и низкокалорийная изысканная еда скоро пропишется в вашем рационе. Ведь подходит для любого случая жизни.Роллы разрезают на равные части острым ножом. Подают с соевым соусом, с маринованным имбирём и васаби.


Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе

 Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, мягкие, воздушные, с хрустящим кунжутом! Очень удачный рецепт настоящих булочек для любимого фаст-фуда. Из них получаются вкусные и красивые бургеры. Но и просто как булочки они очень хороши! Круглые, румяные, большие - одно загляденье.


Домашние колбаски

 Домашние колбаски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Намного вкуснее магазинной колбасы с салом! Ну,конечно,не украинская домашняя,которую можно купить только на рынках,в основном,в маленьких городах (там ее с утра только из села привезли-свежак), но намного вкусней украинской домашней,которая лежит готовая в наших магазинах! Корпорация Легко И Просто Представляет!!!!

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии