Шкварки домашние


Шкварки домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удобно готовить впрок: шкварки можно добавлять ко многим блюдам как сытную и аппетитную составляющую. Шкварки знакомы любому деревенскому жителю, там сало заготавливают во всех видах. Хрустяшки с мясными прослойками очень аппетитны!


Содержание

Шкварки домашние - ингредиенты для приготовления

Шкварки домашние - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шкварки домашние - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Подчеревок - 800 гр

Количество порций: 8


Шкварки домашние - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 1 - Для приготовления шкварок возьмите сало с прослойками мяса, т.н. подчеревок.

Для приготовления шкварок возьмите сало с прослойками мяса, т.н. подчеревок.


Шаг 2

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 2 -  Нарежьте подчеревок полосками.

Нарежьте подчеревок полосками.


Шаг 3

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 3 -  А потом еще поперек.

А потом еще поперек.


Шаг 4

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 4 -  Кусочки сала поместите в казан - так удобнее: жир не брызгает из-за высоких бортиков, и не горит из-за толщины посуды.

Кусочки сала поместите в казан - так удобнее: жир не брызгает из-за высоких бортиков, и не горит из-за толщины посуды.


Шаг 5

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 5 -  Добавляйте кусочки сала по мере нарезки.

Добавляйте кусочки сала по мере нарезки.


Шаг 6

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 6 -  Вытапливайте сало на среднем огне, чуть прикрыв крышкой, оставив отверстие для выхода пара.

Вытапливайте сало на среднем огне, чуть прикрыв крышкой, оставив отверстие для выхода пара.


Шаг 7

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 7 -  Удобно крышку положить на край лопаточки. Можно добавить пару лавровых листочков.

Удобно крышку положить на край лопаточки. Можно добавить пару лавровых листочков.


Шаг 8

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 8 -  Когда из сала вытопится весь жир, выловите их шумовкой или процедите через сито.

Когда из сала вытопится весь жир, выловите их шумовкой или процедите через сито.


Шаг 9

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 9 -  Шкварки положите в сухую банку и храните в холодильнике.

Шкварки положите в сухую банку и храните в холодильнике.


👁 42 просмотров

Похожие рецепты


Шпроты из кильки домашние на зиму

 Шпроты из кильки домашние на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Экономно, просто, вкусно! Такие шпроты лучше магазинных в разы! Оказывается, вкусные, маслянистые, разваливающиеся на нежные кусочки шпроты можно приготовить дома на плите. Причем с минимумом ингредиентов и трудозатрат.


Роллы с креветками домашние

 Роллы с креветками домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роллы с креветкой и огурцом – свежая нотка в вашем меню. Свежая не только, потому что тут присутствует огурчик. Новое блюдо. Новый вкус. Новые настроения. Попробуете один раз, захотите продолжить ведь роллы – это масса вариаций и акцентов.Вкуснейшая и низкокалорийная изысканная еда скоро пропишется в вашем рационе. Ведь подходит для любого случая жизни.Роллы разрезают на равные части острым ножом. Подают с соевым соусом, с маринованным имбирём и васаби.


Пельмени из индейки домашние на второе

 Пельмени из индейки домашние на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусные, диетические, легкие, для всей семьи! Домашние пельмени из индейки вы можете налепить и заморозить целыми партиями. Это практичное блюдо, которое в морозилке может храниться довольно долго. Минимум продуктов и максимум вкуса и удовольствия - идеально для последующего быстрого ужина!


Домашние конфеты-леденцы в микроволновке

 Домашние конфеты-леденцы в микроволновке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и ароматные леденцы - проще простого! Все мы в детстве готовили такие леденцы - сколько испорченных ложек...кастрюлек..))) Предлагаю вспомнить эти сладости и приготовить их с помощью наших "чудес кухни" - микроволновки и силиконовой формочки)) Несколько минут, простые ингредиенты - и вкусняшка готова!


Мятные пряники домашние

 Мятные пряники домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные, с ярким, насыщенным вкусом, легко готовить! Мятные пряники полюбятся всем поклонникам домашней выпечки. Аромат и привкус мяты в них более яркий, чем в аналогичной магазинной выпечке. А тесто на них вы приготовите быстро и просто. Можете подключить к процессу детей!


Домашние пельмени с курицей

 Домашние пельмени с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкие, аппетитные, из простых продуктов, для всей семьи! Домашние пельмени с курицей получаются нежными и диетическими, потому что готовятся из белого мяса, которое практически не содержит жира. Они отлично подойдут для детского питания, а также тем, кто придерживается низкокалорийной диеты.


Сухарики к пиву домашние

 Сухарики к пиву домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ваш мужчина будет благодарен за такую закуску к пиву!


Картофельные чипсы на сковороде домашние

 Картофельные чипсы на сковороде домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не ешь чипсы из-за вредности? Приготовь их дома по этому рецепту! В магазинных чипсах очень много вредных веществ вроде консервантов, глютаматов и стабилизаторов. Чтобы избежать их попадания в свой желудок - давай приготовим чипсы дома. Это просто и вкусно... и полезнее, чем в магазине.


Домашние беляши с сочной мясной начинкой

 Домашние беляши с сочной мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень удачный рецепт, готовишь на одном дыхании! Вкуснейшие беляши с сочной начинкой и хрустящей корочкой, которые приятно удивят своими вкусовыми качествами!


Домашние хинкали по-грузински на второе

 Домашние хинкали по-грузински на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень сочно, из простых продуктов, на второе! Домашние хинкали по-грузински получатся ароматными, пряными, с большим количеством мяса и бульона внутри. Готовить их не составит большого труда, а лепить мешочки очень весело и интересно!

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов: