Шкварки домашние


Шкварки домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удобно готовить впрок: шкварки можно добавлять ко многим блюдам как сытную и аппетитную составляющую. Шкварки знакомы любому деревенскому жителю, там сало заготавливают во всех видах. Хрустяшки с мясными прослойками очень аппетитны!


Содержание

Шкварки домашние - ингредиенты для приготовления

Шкварки домашние - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шкварки домашние - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Подчеревок - 800 гр

Количество порций: 8


Шкварки домашние - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 1 - Для приготовления шкварок возьмите сало с прослойками мяса, т.н. подчеревок.

Для приготовления шкварок возьмите сало с прослойками мяса, т.н. подчеревок.


Шаг 2

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 2 -  Нарежьте подчеревок полосками.

Нарежьте подчеревок полосками.


Шаг 3

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 3 -  А потом еще поперек.

А потом еще поперек.


Шаг 4

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 4 -  Кусочки сала поместите в казан - так удобнее: жир не брызгает из-за высоких бортиков, и не горит из-за толщины посуды.

Кусочки сала поместите в казан - так удобнее: жир не брызгает из-за высоких бортиков, и не горит из-за толщины посуды.


Шаг 5

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 5 -  Добавляйте кусочки сала по мере нарезки.

Добавляйте кусочки сала по мере нарезки.


Шаг 6

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 6 -  Вытапливайте сало на среднем огне, чуть прикрыв крышкой, оставив отверстие для выхода пара.

Вытапливайте сало на среднем огне, чуть прикрыв крышкой, оставив отверстие для выхода пара.


Шаг 7

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 7 -  Удобно крышку положить на край лопаточки. Можно добавить пару лавровых листочков.

Удобно крышку положить на край лопаточки. Можно добавить пару лавровых листочков.


Шаг 8

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 8 -  Когда из сала вытопится весь жир, выловите их шумовкой или процедите через сито.

Когда из сала вытопится весь жир, выловите их шумовкой или процедите через сито.


Шаг 9

Рецепт - Шкварки домашние - Шаг 9 -  Шкварки положите в сухую банку и храните в холодильнике.

Шкварки положите в сухую банку и храните в холодильнике.


👁 4 просмотров

Похожие рецепты


Пончики на сковороде на дрожжах домашние

 Пончики на сковороде на дрожжах домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, воздушные, нежные и очень аппетитные. Такие пончики не назовешь диетическими и низкокалорийными, но иногда так необходимо побаловать себя и близких вкусной выпечкой к чаю или кофе, хотя бы на выходных!


Пельмени с куриным фаршем домашние

 Пельмени с куриным фаршем домашние - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, аппетитные, из обычных продуктов, на ужин! Домашние пельмени с куриным фаршем, приготовленные своими руками, намного лучше магазинных — в их составе только натуральные ингредиенты. Куриный фарш полезный и диетический, такие пельмени можно смело употреблять детям.


Домашние леденцы в формочках

 Домашние леденцы в формочках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лакомство из детства - кто их не пробовал ?! Я таких не встречала! Любой ребёнок любит петушки, "чупики", монпансьешки и другие леденцы. Исключения конечно есть, но крайне редко. У меня сохранилась форма с советских времён, тогда многие мамы готовили леденцы дома. Я поделюсь Базовым рецептом, может у кого-то форма сохранилась, а рецепт утрачен. Если такой формы нет, можно использовать силиконовые формы для конфет.. Леденцы можно также готовить на основе травяных отваров, соков, молока, сливок, кофе..Всё натуральное, вкусное и очень просто!


Домашние маршмеллоу

 Домашние маршмеллоу - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейший десерт не оставит равнодушным никого!. Маршмеллоу можно употреблять как самостоятельный десерт, украшать ими торты, поджаривать на костре, а в горячих напитках они превращаются в нежнейшую карамельную пенку.


Домашние суши с креветками

 Домашние суши с креветками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шикарная закуска для любителей морепродуктов! Вкусно и быстро! Очень вкусный вариант роллов, чье сочетание вкусов начинки уже давно стало классическим! Теперь часто готовлю по этому рецепту. Ведь это универсальный вариант всем на заметку)))


Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом

 Домашние шпроты из мойвы с жидким дымом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Результат превзойдет все ожидания! Поразительно вкусные шпроты! Шпроты гораздо вкуснее, чем магазинные!


домашние бублики в духовке с маком

 домашние бублики  в духовке с маком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти бублики для многих - вкус из детства! Набегаешься, бабушка даст стакан молока и вот такой бублик с маком, казалось ничего нет вкуснее и сытнее. После такого перекуса запросто можно было ещё до самого ужина играть.Тогда их продавали везде, сейчас готовят другую выпечку, но бывает так захочется чего-то из детства и тогда я готовлю именно такие бублики. Они нежные, пористые, сдобные. Мягкие и на второй день, дольше не залёживаются. Вкусны с молоком, чаем, кофе.


Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму

 Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи. По этому рецепту огурчики получаются хрустящими, ароматными и невообразимо вкусными. Их можно подавать ко вторым блюдам, которые вы обычно готовите на обед.


Домашние батончики с миндалем и шоколадом

 Домашние батончики с миндалем и шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Они мгновенно пропадут со стола, поспешите и себе ухватить парочку!


Кексы домашние полосатики

 Кексы домашние полосатики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные и красивые домашние кексики! Кексики получаются с мраморным рисунком. Можно испечь много маленьких или один большой кекс, но тогда увеличьте время выпечки до 45 минут.

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов: