Пельмени с куриным фаршем домашние
Вкуснейшие, аппетитные, из обычных продуктов, на ужин! Домашние пельмени с куриным фаршем, приготовленные своими руками, намного лучше магазинных — в их составе только натуральные ингредиенты. Куриный фарш полезный и диетический, такие пельмени можно смело употреблять детям.
Содержание
Пельмени с куриным фаршем домашние - ингредиенты для приготовления
Пельмени с куриным фаршем домашние - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пельмени с куриным фаршем домашние - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Куриное филе - 700 гр
- Пшеничная мука - 900 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 450 мл
- Соль - 1 чайн.л.
Количество порций: 10
Пельмени с куриным фаршем домашние - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать домашние пельмени с куриным фаршем? Начните приготовление с замеса теста. Как сделать тесто? В глубокую миску просейте муку и добавьте соль. Просеивание не только избавит муку от возможного мусора, но и насытит ее кислородом, что сделает тесто более мягким.
Шаг 2
Вбейте яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 3
Далее влейте воду комнатной температуры (это важный момент — в теплой воде быстрее разовьется клейковина, содержащаяся в муке, которая отвечает за эластичность). Замесите тесто.
Шаг 4
Если тесто слегка липнет к рукам, добавьте немного муки. Или наоборот, если тесто ещё рассыпается, влейте еще немного воды. Мука у всех разная и объёмы воды тоже. Поэтому смотрите на консистенцию теста. Оно должно стать однородным, гладким и эластичным. Заверните тесто для пельменей в пищевую плёнку и оставьте отдыхать на 20-30 минут.
Шаг 5
А пока займитесь начинкой. Как сделать начинку? Для приготовления начинки я взяла куриное филе, но если времени нет, можно взять и покупной фарш.Пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите в блендере. Лук почистите, также пропустите через мясорубку или блендер, добавьте в фарш, посолите, поперчите. По желанию можно добавить в фарш 1-2 зубчика чеснока. Хорошо перемешайте. Начинка готова.
Шаг 6
Вылежавшееся тесто раскатайте при помощью скалки в тонкий пласт. С помощью стакана вырежьте из теста кружочки. Остатки теста снова хорошо вымесите и заново раскатайте.
Шаг 7
На кружочек положите 1 чайную ложку начинки.
Шаг 8
Сложите заготовку пополам и хорошо скрепите края.
Шаг 9
Сверните получившийся "
Шаг 10
пирожок"
Шаг 11
и слепите уголки. Сделайте таким же образом пельмени из всего теста. Готовые пельмени с куриным фаршем выложите на присыпанную мукой поверхность. В таком виде пельмени можно заморозить.
👁 380 просмотров
Похожие рецепты
Купаты полуфабрикаты на сковороде
Приготовьте дома еще один шедевр грузинской кухни. Приготовить купаты по этому рецепту сможет даже начинающий кулинар. Хорош этот рецепт еще и тем, что купаты сначала отвариваются, а затем поджариваются. То есть в полной готовности в результате можно и не сомневаться.
Жульен по-русски с укропом, картофелем, грибами и курицей
А с картошечкой жульен еще вкуснее и сытнее! Такой жульен можно готовить не только для своих домочадцев, но и на праздничном столе он будет как нельзя кстати!
Котлеты из фасоли постные
Вкусное, сытное и питательное блюдо для обеда или ужина! Котлеты из фасоли подойдут не только для постного стола, но и когда просто хочется разнообразить меню. Такие котлеты по вкусу и питательности едва уступают мясным котлетам. И не все, кто их попробует, сразу поймут, из чего они состоят.
Картофельные шаньги из дрожжевого теста в духовке
Вкусно и сытно, такими шаньгами угощали наши прабабушки. Шаньги очень хорошо подавать с молоком.
Жареный лагман по узбекски
Сытное и наваристое блюдо с мясом, овощами и лапшой. В жареном лагмане по-узбекски сочетается всё, что мы любим: аромат, красота и отменный вкус. Предлагаю приготовить замечательное кушанье с густым бульоном на большую семью. Подают его, украсив зеленью, в специальной пиале - пахте.
Пирог с начинкой из творога и ананасов
Легкий в приготовлении пирог с творогом и ананасами.
Салат курица с черносливом и грецким орехом
Один из самых вкусных салатов. Приготовь обязательно! Рецепт однозначно заслуживает вашего внимания. Слоеный салат красиво выглядит, сытный, очень вкусный. Сочетание куриного филе, сыра, чернослива, орехов и сочного яблока просто идеально. Блюдо украсит любой повседневный или праздничный стол.
Салат с сухариками и кукурузой и колбасой
Просто, быстро, на скорую руку, когда гости на пороге! Салат с сухариками, кукурузой и колбасой — ещё один вариант вкусной закуски для любимых гостей. Продукты для его приготовления можно приобрести заранее, они могут храниться долго. А чтобы приготовить сам салат много времени не потребуется.
Настойка из красной рябины в домашних условиях на водке
Красивый цвет, приятный аромат и незабываемый вкус ! Да к тому же, много полезностей, если использовать в лечебных целях. Настойка пьётся легко, мягкая, я бы даже сказала, что это больше женский напиток для приятных посиделок, но и у мужчин она вызывает почёт и уважение.
Смузи киви с грушей
Смузи - хорошо утоляет голод, что исключает перекусы. А значит и переедание, которое приводит к набору лишней массы. Рецептов смузи достаточно много, коктейль может содержать фрукты, ягоды, овощи, зелень, овсянку.. Смузи легко приготовить и зачастую приятно пить, это вкусный способ очистить организм и избавиться от нескольких лишних килограмм. Напиток очень популярен среди людей, ведущих здоровый и активный образ жизни. Но тут не всё так просто.. Зато никто не запрещает пить смузи в любой день просто в качестве вкусного перекуса.
Автор: Анна Славина
