Ватрушки с яблочной начинкой и штрейзелем
Очень вкусно! Нежные ватрушки и сочная начинка! Предлагаю вам вот такой инетерсный рецепт ватрушек. Я думаю вы еще такое не пробовали. Тесто получается очень нежное, мягкое, и начинка с легкой кислинкой.
Содержание
Ватрушки с яблочной начинкой и штрейзелем - ингредиенты для приготовления
Ватрушки с яблочной начинкой и штрейзелем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Ватрушки с яблочной начинкой и штрейзелем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Молоко - 1 стол.л.
- Крахмал - 1 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 3 стол.л.
- Творог - 125 гр
- Яблоки - 400 гр
- Яичные желтки - 1 шт.
- Ванильный сахар - 8 гр
- Сахар - 30 гр
- Растительное масло - 50 гр
- Мука - 80 гр
- Вода - 5 чайн.л.
- Дрожжи - 12 гр
- Мука - 275 гр
- Лимонная цедра - 1 стол.л.
- Сахар - 60 гр
- Вода - 50 мл
- Сливочное масло - 50 гр
- Сахарная пудра - 90 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 8
Ватрушки с яблочной начинкой и штрейзелем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В теплую воду раскрошить дрожжи и всыпать 1 ч. л. сахара - перемешать и отставить в сторону на 15 минут, до появления «шапочки. Когда опара подымается добавим яйцо, соль, сахар.
Шаг 2
Добавим творог. У меня он пастообразный. Далее наливаем теплое масло.Добавим половина муки. Перемешиваем.Затем льем растительное масло и оставшуюся муку.
Шаг 3
Вымесим тесто, оставим его подыматься под полотенцем.
Шаг 4
Делаем начинку. Чистим яблоки.
Шаг 5
Режем на кубиики.
Шаг 6
Растапливаем масло, кладем яблоки, цедру лимона , сахар. Тушим под крышкой 5 минут.Далее убираем со сковороды и добавим крахмал.
Шаг 7
Для штрейзеля смешаем масло холодное, муку и сахар. Все перетираем руками в крошку
Шаг 8
Тесто у нас уже подошло. Обминаем его . И делим ровно на 8 частей. Кладем их на лист сразу.Накроем пленкой и дадим немного постоять. Затем руками расправляем. И донышком стакана выдавливаем дно.
Шаг 9
Кладем на середину начинку. Бока ватрушки обмажем обмазкой. И сверху еще посыпаем штрейзелем. Ставим в разогретую духовку до 180гр на 15 минут.
👁 464 просмотров
Похожие рецепты
Салат Восторг с малосольным огурцом
Острый салат с курицей и говорящим названием. Вкусный салат с острой корейской морковкой и жаренными грибами привел меня в восторг. Интересное сочетание вкусов ингредиентов и простота его приготовления сделала этот салат одним из моих самых любимых.
Творожные кексы
Кексы творожные - сочные и нежные! Очень легкие в приготовлении. Ну очень вкусно!
Салат Белая береза с курицей и черносливом
Безумно вкусный, красивый, нежный, из простых продуктов! Салат Белая береза с курицей и черносливом украсит любой праздничный стол и порадует всех мягким, гармоничным вкусом. Слои в нем можно заменять, чередовать по-разному или смешать. Главное тут - это украшение в виде белой березы сверху!
Щи с квашеной капустой классические на первое
Наваристые, аппетитные, густые, сытные, из обычных продуктов. Классические щи с квашеной капустой имеют богатый, насыщенный вкус. Варить их можно с мясом и без, с рыбой или грибами. У супа приятная, легкая, освежающая кислинка, из-за чего он одинаково хорош и для лета, и для зимы!
Пирог Невский
Волшебный пирог, нежный и сочный, из далеких детских воспоминаний. Невский пирог многие связывают с детскими воспоминаниями потому, что этот пирог продавали в кулинарии. Вкусный, нежный с приятным кремом и пропиткой - сейчас тоже актуален, как вкусный завтрак, пирожное к празднику, так же можно приготовить на Пасху.Готовиться из дрожжевого теста, обязательно пропитывается сиропом и масляным кремом. Сверху лучше посыпать сахарной пудрой.Пирог можно приготовить большой, в виде торта, мне предпочтительней небольшие булочки.
Постный манник на апельсиновом соке
Быстрый вкусный сочный манник с цитрусовым настроением! Постный манник при минимальном наборе недорогих продуктов получается просто обалденный! Готовить его быстро и легко.
Гречка с капустой тушеная на сковороде на второе
Простая, яркая, сочная, ароматная, сытная даже без мяса! Гречка с капустой тушеная на сковороде получается рассыпчатой и необыкновенно вкусной. Эта каша может подаваться как отдельное самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице или рыбе. Вам наверняка понравится этот простой и быстрый рецепт!
Десерт Яблочные облака
Такие воздушные яблочные облака так и просятся, чтобы их попробовали! Облака получаются очень нежными. По вкусу напоминают зефир, но намного нежнее. Сладость облаков можете регулировать на свой вкус, сахарную пудру можно и совсем убрать, если яблоки очень сладкие или наоборот добавить больше. Кстати, яблочное пюре, можете приготовить сами или купить готовое детское питание (я готовила сама). В оригинале рецепт был с финиковой основой, поэтому я так и приготовила, но в следующий раз буду готовить без неё, вкус фиников слишком сильный и основа перебивает нежность облаков, но это на мой вкус)) а вкусы, то у всех разные:) Угощайтесь, это очень вкусно!
Треска под маринадом из моркови и лука на закуску
Пикантная, аппетитная, из обычных продуктов, вкуснейшая! Треска под маринадом — это классический рецепт холодной закуски из рыбы, известный еще с советских времен. Готовится она просто и быстро, но вкуснее становится после того, как окончательно пропитается маринадом, через несколько часов.
Паштет из куриной печени с горохом нут
Вкусный и нежный паштет с необычным дополнением! Паштет получается очень вкусным. Нут как бы дополняем и смягчает вкус печени, за счет чего паштет становится очень нежным на вкус. Угощайтесь!
Автор: Esenija
