Селедка с горчицей


Селедка с горчицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя сочная селёдка с горчичным вкусом. Маринованную сельдь любят все. Это распространённая закуска, которая не только дополнит семейный ужин, но и станет украшением праздничного стола. Чаще её подают просто солёной, украшенной порезанным зелёным или репчатым луком. А вот сельдь, приготовленная маринаде из двух видов горчицы, менее распространена, и, тем самым, заинтересует ещё больше. Попробуйте приготовить сельдь в горчице и равнодушных к такой закуске не останется.


Содержание

Селедка с горчицей - ингредиенты для приготовления

Селедка с горчицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Селедка с горчицей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Селедка - 3 шт.
  2. Лимонный сок - 1 стол.л.
  3. Горчица - 2 чайн.л.
  4. Сахар - 1 чайн.л.
  5. Соль - 1 стол.л.
  6. Растительное масло - 70 мл
  7. Дижонская горчица - 2 чайн.л.
  8. Вода - 1 л

Количество порций: 8


Селедка с горчицей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 1 - Подготовить указанные ингредиенты для приготовления селёдки в горчице. Я буду готовить сокращённую версию из одной селёдки. Для приуготовления такой селёдки лучше брать свежую рыбу. Если такой возможности нет, то замороженную сельдь сначала нужно разморозить, оставив на столе при комнатной температуре. Два вида горчицы - одна простая (у меня русская, но можно взять горчицу, приготовленную дома, она "

Подготовить указанные ингредиенты для приготовления селёдки в горчице. Я буду готовить сокращённую версию из одной селёдки. Для приуготовления такой селёдки лучше брать свежую рыбу. Если такой возможности нет, то замороженную сельдь сначала нужно разморозить, оставив на столе при комнатной температуре. Два вида горчицы - одна простая (у меня русская, но можно взять горчицу, приготовленную дома, она "


Шаг 2

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 2 - по злее"

по злее"


Шаг 3

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 3 - ), а вторая в зёрнах.

), а вторая в зёрнах.


Шаг 4

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 4 -  Размороженную рыбу помыть и обсушить. Отрезать голову и хвост, избавиться от внутренностей. Затем отделить филе от хребта, удалить кости и кожицу. Очищенное филе селёдки положить в глубокую миску. Филе сначала кладётся целиком (я разрезала для удобства на две части), а потом будет нарезаться кусочками.

Размороженную рыбу помыть и обсушить. Отрезать голову и хвост, избавиться от внутренностей. Затем отделить филе от хребта, удалить кости и кожицу. Очищенное филе селёдки положить в глубокую миску. Филе сначала кладётся целиком (я разрезала для удобства на две части), а потом будет нарезаться кусочками.


Шаг 5

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 5 -  Подготовленное филе рыбы залить литром воды, добавить столовую ложку соли, перемешать. Солёный рассол должен прикрывать всю рыбу. Оставить селёдку в этом рассоле примерно на 2 часа. Я убирала рыбу в рассоле в холодильник.

Подготовленное филе рыбы залить литром воды, добавить столовую ложку соли, перемешать. Солёный рассол должен прикрывать всю рыбу. Оставить селёдку в этом рассоле примерно на 2 часа. Я убирала рыбу в рассоле в холодильник.


Шаг 6

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 6 -  В отдельной миске смешать 2 вида горчицы, сахар, растительное масло и сок лимона. Тщательно перемешать. Когда пройдет два часа, слить с рыбы рассол и нарезать её на небольшие кусочки, какие будет удобно брать, например, вилкой.

В отдельной миске смешать 2 вида горчицы, сахар, растительное масло и сок лимона. Тщательно перемешать. Когда пройдет два часа, слить с рыбы рассол и нарезать её на небольшие кусочки, какие будет удобно брать, например, вилкой.


Шаг 7

Залить селёдку приготовленной заправкой, перемешать всё. Поставить рыбу в холодильник часов на 6-8 мариноваться. Маринад должен прикрывать всю рыбу, чтобы каждый кусочек хорошенько промариновался.


Шаг 8

Готовую селёдку в горчице подавать холодной - это холодная закуска, которая отлично подойдёт к картофелю, приготовленному любым способом.Однако стоит напомнить, что сельдь в горчице не подлежит долгому хранению, во избежание неприятностей, такое блюдо стоит употребить как можно скорее.


👁 72 просмотров

Похожие рецепты


Говядина с овощами в казане на второе

 Говядина с овощами в казане на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт для сытного семейного обеда или ужина! Готовить говядину с овощами в казане одно удовольствие. Мясо хорошо пропитывается соками от овощей и специями, получается сочным, мягким и очень ароматным. Дополнительный гарнир к такому блюду необязателен - эту роль выполняют тушеные с мясом овощи.


Суп из кальмаров на первое

 Суп из кальмаров на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусный, легкий, сытный, на каждый день! Суп из кальмаров получается настолько ароматным и вкусным, что, раз попробовав, вы будете готовить его очень часто. Набор продуктов здесь минимальный, все можно заменять по своему вкусу. Идеальное первое блюдо!


Воздушный творожный бисквит с какао в духовке

 Воздушный творожный бисквит с какао в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, нежный, воздушный! Невероятно вкусный! Творожный бисквит с какао готовится в духовке не очень быстро. Но попробовав этот вкуснейший десерт, сожалений о затраченном времени не будет! Пронизанный воздушными пузырьками, будто дышащий, он настолько нежный, что его можно есть губами!


Шампиньоны с помидорами жареные на сковороде на второе

 Шампиньоны с помидорами жареные на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная основа для быстрого и легкого ужина! Жареные шампиньоны с помидорами, красным луком и чесноком - это отличное дополнение ко многим основным блюдам и гарнирам. Их лучше подавать в горячем или теплом виде. А если добавить моцареллу в мини-шариках, то получите вкусный и сытный салат.


Паста с кальмарами в сливочном соусе

 Паста с кальмарами в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительно нежное и очень вкусное кушанье! Такая паста в сливочном соусе достойна любого праздничного стола. Подать это блюдо можно очень оригинально, если выложить помидоры и колечки кальмаров на блюдо по кругу прямо на спагетти. Получится не только вкусно, но и очень красиво.


Банановый хлеб с орехами и шоколадом

 Банановый хлеб с орехами и шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое приготовление , подходит к праздникам, очень вкусный. Старинный американский рецепт - любовь каждого из вас. Так же готовый банановый хлеб можно есть как пирог или намазывать на него масло, конфитюр или фруктовое пюре.


Овсяное печенье без муки и масла

 Овсяное печенье без муки и масла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Низкокалорийное и полезное овсяное печенье! Когда сидишь на диете, сладкого и мучного хочется с двойной силой. Легко отказаться от любой пищи, но не от десерта и выпечки, на которых стоит строгое табу. Однако существует исключение из общих правил. Диетическое овсяное печенье, испеченное без сливочного масла и муки, не только не запрещается, но и рекомендуется во время диет. Потому что овсянка богата полезными веществами и микроэлементами, обогащает организм энергией на длительное время, при этом содержит в себе немного калорий. Печенье такое пекется очень быстро.


Лавашный рулет с семгой Трёхслойный

 Лавашный рулет с семгой Трёхслойный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, быстро, легко. Украсит любой стол и праздник! Мне очень нравиться этот рулет.Готовлю его на каждый Новый год или Майские праздники.Порции и время указано примерно.


Пирог с яблоками и сливами

 Пирог с яблоками и сливами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, а главное вкусный пирог не оставит вас равнодушными!


Салат корейская морковь, курица и шампиньоны с майонезом

 Салат корейская морковь, курица и шампиньоны с майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный и простой. Безупречное сочетание ингредиентов! Салат корейская морковь, курица, грибы получается питательным, ароматным. Понравится грибоедам и любителям корейской моркови.Он хорош для зимних и весенних праздников, пока ещё нет или мало свежей зелени и овощей.

Автор: Анна



Топ - 10 популярных рецептов: