Селедка с горчицей


Селедка с горчицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя сочная селёдка с горчичным вкусом. Маринованную сельдь любят все. Это распространённая закуска, которая не только дополнит семейный ужин, но и станет украшением праздничного стола. Чаще её подают просто солёной, украшенной порезанным зелёным или репчатым луком. А вот сельдь, приготовленная маринаде из двух видов горчицы, менее распространена, и, тем самым, заинтересует ещё больше. Попробуйте приготовить сельдь в горчице и равнодушных к такой закуске не останется.


Содержание

Селедка с горчицей - ингредиенты для приготовления

Селедка с горчицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Селедка с горчицей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Селедка - 3 шт.
  2. Лимонный сок - 1 стол.л.
  3. Горчица - 2 чайн.л.
  4. Сахар - 1 чайн.л.
  5. Соль - 1 стол.л.
  6. Растительное масло - 70 мл
  7. Дижонская горчица - 2 чайн.л.
  8. Вода - 1 л

Количество порций: 8


Селедка с горчицей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 1 - Подготовить указанные ингредиенты для приготовления селёдки в горчице. Я буду готовить сокращённую версию из одной селёдки. Для приуготовления такой селёдки лучше брать свежую рыбу. Если такой возможности нет, то замороженную сельдь сначала нужно разморозить, оставив на столе при комнатной температуре. Два вида горчицы - одна простая (у меня русская, но можно взять горчицу, приготовленную дома, она "

Подготовить указанные ингредиенты для приготовления селёдки в горчице. Я буду готовить сокращённую версию из одной селёдки. Для приуготовления такой селёдки лучше брать свежую рыбу. Если такой возможности нет, то замороженную сельдь сначала нужно разморозить, оставив на столе при комнатной температуре. Два вида горчицы - одна простая (у меня русская, но можно взять горчицу, приготовленную дома, она "


Шаг 2

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 2 - по злее"

по злее"


Шаг 3

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 3 - ), а вторая в зёрнах.

), а вторая в зёрнах.


Шаг 4

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 4 -  Размороженную рыбу помыть и обсушить. Отрезать голову и хвост, избавиться от внутренностей. Затем отделить филе от хребта, удалить кости и кожицу. Очищенное филе селёдки положить в глубокую миску. Филе сначала кладётся целиком (я разрезала для удобства на две части), а потом будет нарезаться кусочками.

Размороженную рыбу помыть и обсушить. Отрезать голову и хвост, избавиться от внутренностей. Затем отделить филе от хребта, удалить кости и кожицу. Очищенное филе селёдки положить в глубокую миску. Филе сначала кладётся целиком (я разрезала для удобства на две части), а потом будет нарезаться кусочками.


Шаг 5

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 5 -  Подготовленное филе рыбы залить литром воды, добавить столовую ложку соли, перемешать. Солёный рассол должен прикрывать всю рыбу. Оставить селёдку в этом рассоле примерно на 2 часа. Я убирала рыбу в рассоле в холодильник.

Подготовленное филе рыбы залить литром воды, добавить столовую ложку соли, перемешать. Солёный рассол должен прикрывать всю рыбу. Оставить селёдку в этом рассоле примерно на 2 часа. Я убирала рыбу в рассоле в холодильник.


Шаг 6

Рецепт - Селедка с горчицей - Шаг 6 -  В отдельной миске смешать 2 вида горчицы, сахар, растительное масло и сок лимона. Тщательно перемешать. Когда пройдет два часа, слить с рыбы рассол и нарезать её на небольшие кусочки, какие будет удобно брать, например, вилкой.

В отдельной миске смешать 2 вида горчицы, сахар, растительное масло и сок лимона. Тщательно перемешать. Когда пройдет два часа, слить с рыбы рассол и нарезать её на небольшие кусочки, какие будет удобно брать, например, вилкой.


Шаг 7

Залить селёдку приготовленной заправкой, перемешать всё. Поставить рыбу в холодильник часов на 6-8 мариноваться. Маринад должен прикрывать всю рыбу, чтобы каждый кусочек хорошенько промариновался.


Шаг 8

Готовую селёдку в горчице подавать холодной - это холодная закуска, которая отлично подойдёт к картофелю, приготовленному любым способом.Однако стоит напомнить, что сельдь в горчице не подлежит долгому хранению, во избежание неприятностей, такое блюдо стоит употребить как можно скорее.


👁 16 просмотров

Похожие рецепты


Сочные котлеты из куриной грудки

 Сочные котлеты из куриной грудки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриные котлетки в панировке - сочные и сытные. Блюдо готовится быстро и просто, можно подавать на обед с гарниром или на ужин с овощами. Котлеты получаются невероятно нежными и вкусными. Их можно готовить на праздник или в будни, потому что котлеты всегда кстати. Рецепт очень легкий, бюджетный и удачный. Всем советую попробовать это блюдо!


Кайзершмаррн австрийский десерт с голубикой

 Кайзершмаррн австрийский десерт с голубикой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Австрийское чудо может оказаться и на Вашем столе!!!! Готовится кайзершмаррнн очень легко, а по вкусу напоминает бисквитный нежный блин с хрустящей корочкой. Такой яркий и сладкий блинный омлет можно подавать как основное блюдо на завтрак либо как десерт после основного блюда.


Мороженое с розмарином

 Мороженое с розмарином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ваши гости вряд ли догадаются о наличие в составе розмарина. Ранняя и теплая весна в центральной России пробудила во мне желание приготовить любимый десерт, который я стараюсь не есть в холодное время года - мороженое. В прошлом году я оценила, каким вкусным оно может быть, если приготовлено в домашних условиях. И за недолгую зиму насобирала много интересных рецептов, которые постараюсь реализовать в этом году. И первый среди них - мороженое с розмарином. Вкус меня удивил и поразил: сладость сахара и легкий хвойный аромат. Такого вы точно никогда не пробовали!


Скумбрия пряная с чесноком замороженная

 Скумбрия пряная с чесноком замороженная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба получается отменного вкуса! Советую приготовить всем! Любое меню, составленное для полноценного и здорового питания, обязательно должно содержать рыбу. Скумбрия является одной из самых полезных видов рыб. Мясо этой жирной ,нежной,вкусной рыбы богато полезными жирами и витаминами.Так же скумбрия ценится за высокое содержание белка,который качественно усваивается организмом.При всем этом скумбрия не так калорийна, как большинство видов белой рыбы. Рыбу, засоленную таким образом, можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.Вкус соли и пряностей можно варьировать по своим предпочтениям,так же как и количество рыбы.


Гречневая каша в горшочке в духовке с мясом

 Гречневая каша в горшочке в духовке с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень ароматное, вкусное и сытное второе в горшочках! Блюда в горшочках всегда получаются очень вкусными, сытными и ароматными! А самое главное, что готовятся они очень просто и довольно быстро. И гречка по-купечески - это одно из этих блюд. А при правильном соотношении гречки и воды, она получается рассыпчатая и при этом совсем не сухая!)Горшочки, используемые в рецепте, имеют объем = 0,7л.


Кролик тушеный с картошкой

 Кролик тушеный с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный обед: быстро, вкусно, сытно, полезно! Рецепт тушеного кролика с картошкой на сковороде подходит для первого знакомства с этим видом мяса. Тут гармонично сочетаются все продукты: крольчатина, картофель, лук, морковь, томатная заливка.


Картофельный рулет со шпинатом и беконом

 Картофельный рулет со шпинатом и беконом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Возиться хоть и долго, но вкус у рулета волшебный! Немножно терпения, но результат того достоин! Корпорация Легко И Просто Представляет!!!


Торт сметанный с вишней

 Торт сметанный с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкий кисло-сладкий тортик понравится вашим деткам. Попробуйте и Вы! Торт мягкий, ароматный, вкусный, так и тянет съесть ещё и ещё! Коржи - просто чудо: мягкие, нежные, пористые. Крем хорошо их пропитывает. Сочетание вишни, сметанного крема и какао - это божественное трио. Нет ничего, что хочется исправить...Тесто делается легко, как по нотам, крем - так же.С украшением торта можно фантазировать. Я получила удовольствие от приготовления Сметанного торта с вишнями, чего желаю и Вам!


Сырный суп с овощами и куриными фрикадельками

 Сырный суп с овощами и куриными фрикадельками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень сытный и красивый супчик! Понравится и взрослым, и детям.


Блинчики с начинкой из бекона и грибов

 Блинчики с начинкой из бекона и грибов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фаршированные блины на Масленицу для всей семьи! Вкусные и ароматные блинчики на старинный традиционный праздник, который отличается широким и обильным застольем!

Автор: Анна



Топ - 10 популярных рецептов: