Творожный чизкейк в духовке
Потрясающе вкусный, ароматный и нежный десерт к чаепитию! «Фу, творог!» - воскликнут некоторые люди, прочитав название рецепта. Но не стоит проходить мимо этого рецепта и десерта – выпечки даже тем, кто совсем не любит творог. Этот вкусный десерт с потрясающим ароматом ванили, нежной и сладкой начинкой и хрустящей корочкой - тестом никого не оставит равнодушным. Специфическмй вкус творога совсем не чувствуется, но вкусный и нежный творожный крем никакая другая начинка не способна заменить в нем.
Содержание
Творожный чизкейк в духовке - ингредиенты для приготовления
Творожный чизкейк в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Творожный чизкейк в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимонный сок - 1 чайн.л.
- Творог - 400 гр
- Сливочное масло - 300 гр
- Сахар - 350 гр
- Сметана - 100 гр
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Ванилин - 6 гр
- Куриные яйца - 2 шт.
- Пшеничная мука - 2 стак.
Количество порций: 8
Творожный чизкейк в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Готовим ингредиенты. Можно не отходить от классического рецепта чизкейка и использовать для основы теста готовое песочное печенье, но гораздо вкуснее этот десерт получится, если основу из теста вы приготовите сами из свежих продуктов. При этом времени на это не потратится больше, чем при приготовлении из печенья. Сливочное масло вынимаем из холодильника заранее, растираем его с сахаром (200г масла и 200г сахара), остальные сахар и масло нужны для начинки.
Шаг 2
Всыпаем в миску с маслом просеянную муку, добавляем разрыхлитель (он сделает основу из теста воздушной и буквально тающей во рту на вкус) и ванилин для приятного аромата.
Шаг 3
Тщательно перетираем тесто в крошку, делаем это сразу руками, не используя техники, так будет быстрее, а тесто нежнее и мягче. Крошка должна получиться мелкой и хорошо промешанной.
Шаг 4
Готовим начинку – творожный крем. В миску кладем творог (лучше брать его пожирнее). Добавляем сахар (150г), яйца и вливаем лимонный сок, он устранит специфический привкус творога. Взбиваем массу с помощью блендера до однородной консистенции.
Шаг 5
Добавляем сметану, размягченное сливочное масло, можно вместо сметаны взять густые сливки, хуже не будет (главное чтобы масса не получилась жидкой, иначе не пропечется, а тесто станет сырым). Еще раз массу взбиваем блендером до однородности.
Шаг 6
Форму смазываем маслом (дно и бока). Высыпаем в нее тесто-основу и аккуратно разравниваем руками, формируя небольшие бортики-края. Слишком тонкое дно из теста не стоит делать, иначе чизкейк будет сложно вынуть, не сломав его, если форма не разъемная. В форму с тестом выкладываем творожную массу ложкой и разравниваем ее по е,тесту. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и выпекаем чизкейк при такой температуре около 30 минут.
Шаг 7
Но стоит периодически проверять состояние выпечки, чтобы она не подгорела, но при этом хорошо пропеклась. Когда чизкейк слегка зарумянится, вынимаем его, остужаем прямо в форме. Выкладываем в блюдо и подаем к столу.Приятного чаепития!
👁 242 просмотров
Похожие рецепты
Мясное суфле в духовке
Наивкуснейшее, полезное, диетическое, на праздничный стол! Мясное суфле в духовке можно приготовить из любого мяса. Оно получается очень нежным и воздушным. Им можно кормить ребенка, даже самого маленького. Это и второе, и закуска, и намазка на хлеб, которую можно подавать горячей и холодной. Очень вкусно!
Плов в горшочках в духовке
Оригинальный способ приготовления любимого всеми плова. Традиционно это популярное блюдо восточной кухни готовят в казане. Но иногда надо приготовить небольшое количество плова, или организовать его порционную подачу - вот тогда и приходят на помощь горшочки.
Пирожки на сухом молоке в духовке
Румяные, вкусные, сытные пирожки для всей семьи! Если тесто для пирожков вы привыкли делать с добавлением молока, а у вас дома его нет, в этом случае можно использовать сухое молоко или сухие сливки. Нужно просто развести сухое молоко в теплой воде и добавить в тесто. Мы молоко покупаем редко, поэтому для случаев, когда нужно молоко для выпечки, мы покупаем пачку сухих сливок. Для тех, кто боится браться за дрожжевую выпечку, напишу процесс приготовления подробнее.
ПП курица запеченная с овощами в духовке
Идеальный выбор для тех, кто следит за здоровьем! ПП курица запеченная с овощами в духовке - самый полезный ужин для всей семьи, который можно приготовить очень быстро. Выбирайте любимые овощи и специи, добавляйте филе целиком или кусочками - и в духовку. Получите прекрасный полезный ужин.
Речная рыба запеченная в духовке в фольге на второе
Минимум ингредиентов – максимум вкуса и пользы! Речная рыба запеченная в духовке в фольге готовится быстро и просто, справится каждый. Готовьте на ужин или обед. В качестве гарнира подойдет запеченная картошка, свежие овощи, салаты и зелень.
Сырный пирог из лаваша в духовке
Самый простой рецепт сырного пирога из лаваша! Вкусно и просто. Замечательное блюдо и минимум затрат времени.
Свинина на косточке в духовке
Приготовь свиную корейку, чтобы была мягкой и сочной! Для запекания можно использовать большой кусок мяса на кости или же порционные кусочки. Свинина на косточке в духовке получается очень вкусной, нежной. Она подходит для подачи на праздничный стол в виде закуски или основного блюда.
Кабачки фаршированные грибами в духовке
Попробуй простое и сытное блюдо из кабачков с грибами. Кабачки - такой распространенный и доступный овощ, из которого можно приготовить массу вкусностей: оладьи, блины, пиццу на кабачковой основе, также нафаршировать их мясом и другими овощами. Или просто выкладывать овощи кольцами на кабачок и запекать, чтобы получился овощной бутерброд. Давайте, сегодня, приготовим кабачки, фаршированные грибами в духовке, ведь это – очень просто!
Куриное филе с шампиньонами в духовке
Куриное филе с грибами под сырной корочкой - вкусно и быстро. Я использовала продуктов на небольшое количество людей, вы же можете увеличить их количество в несколько раз и использовать форму для приготовления значительно больше. Блюдо самодостаточно, но при желании можете приготовить любой гарнир. Пробуйте!
Куриные крылышки в рукаве в духовке
Ароматные сочные крылышки, запеченные в рукаве в духовке. Крылья, приготовленные в рукаве, получаются очень вкусными. Рецепт совершенно простой, бюджетный, а приготовление с минимум движений. Блюдо получается ароматным и сочным, может подойти как для посиделок с друзьями, обеда, семейного ужина или пикник.
Автор: Snezhana
