Кекс двухцветный на молоке


Кекс двухцветный на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный в разрезе желто-белый кекс. Для этого кекса делается два вида теста: на белках и на желтках. Принцип их приготовления одинаков. Благодаря цедре лимона выпечка имеет легкий цитрусовый аромат. Кекс получается нежный, в меру рассыпчатый. На срезе готового кекса видны интересные волнообразные желто-белые слои. Домашней выпечкой можно порадовать своих родных и близких. Подать кекс можно к чашечке душистого чая или ароматного кофе, а маленькие члены семьи любят такой кекс с молоком.


Содержание

Кекс двухцветный на молоке - ингредиенты для приготовления

Кекс двухцветный на молоке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кекс двухцветный на молоке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимонная цедра - 1 чайн.л.
  2. Яичные белки - 4 шт.
  3. Растительное масло - 40 гр
  4. Сахар - 70 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  7. Сахар - 70 гр
  8. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  9. Какао-порошок - 1 чайн.л.
  10. Ванилин - 0.25 чайн.л.
  11. Молоко - 40 гр
  12. Пшеничная мука - 120 гр
  13. Растительное масло - 40 гр
  14. Яичные желтки - 4 шт.
  15. Какао-порошок - 2 чайн.л.
  16. Лимонная цедра - 1 чайн.л.
  17. Молоко - 80 гр
  18. Пшеничная мука - 120 гр
  19. Ванилин - 0.25 чайн.л.

Количество порций: 12


Кекс двухцветный на молоке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кекс двухцветный на молоке - Шаг 1 - Для приготовления кекса все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому лучше их подготовить заранее.Яйца аккуратно разделяем на желтки и белки.

Для приготовления кекса все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому лучше их подготовить заранее.Яйца аккуратно разделяем на желтки и белки.


Шаг 2

Рецепт - Кекс двухцветный на молоке - Шаг 2 -  Сначала делаем тесто на желтках.

Сначала делаем тесто на желтках.


Шаг 3

Рецепт - Кекс двухцветный на молоке - Шаг 3 -  На максимальной скорости миксера взбиваем желтки с сахаром до плотной желтой массы и растворения сахара. Миксер моем и обсушиваем.

На максимальной скорости миксера взбиваем желтки с сахаром до плотной желтой массы и растворения сахара. Миксер моем и обсушиваем.


Шаг 4

Рецепт - Кекс двухцветный на молоке - Шаг 4 -  Добавляем растительное масло, перемешиваем.

Добавляем растительное масло, перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Кекс двухцветный на молоке - Шаг 5 -  Всыпаем половину просеянной с разрыхлителем и ванилином муки. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Всыпаем половину просеянной с разрыхлителем и ванилином муки. Аккуратно перемешиваем лопаткой.


Шаг 6

Рецепт - Кекс двухцветный на молоке - Шаг 6 -  Вливаем молоко, снова аккуратно перемешиваем до однородности.

Вливаем молоко, снова аккуратно перемешиваем до однородности.


Шаг 7

Рецепт - Кекс двухцветный на молоке - Шаг 7 -  Добавляем оставшуюся муку и лимонную цедру. Аккуратно замешиваем однородное тесто.

Добавляем оставшуюся муку и лимонную цедру. Аккуратно замешиваем однородное тесто.


Шаг 8

Рецепт - Кекс двухцветный на молоке - Шаг 8 -  Тесто на желтках готово.

Тесто на желтках готово.


Шаг 9

Рецепт - Кекс двухцветный на молоке - Шаг 9 -  Ингредиенты для теста на белках.

Ингредиенты для теста на белках.


👁 570 просмотров

Похожие рецепты


Классический кекс с изюмом

 Классический кекс с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный, из простых продуктов, тает во рту! Классический кекс с изюмом покорит всех своим вкусом: приятно хрустящей, сладкой корочкой снаружи и нежным мякишем с ароматом ванили и сладким изюмом внутри. Такой кекс можно испечь как к простому чаепитию, так и к праздничному столу.


Ванильные кексы с грецкими орехами, изюмом и шоколадом

 Ванильные кексы с грецкими орехами, изюмом и шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Создайте замечательный праздник вкуса себе и детям! Удачный рецепт быстрого приготовления красивых и изумительно нежных домашних кексов с добавлением орехов и изюма, которые приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами!


Шоколадный кекс на белках с шоколадной глазурью

 Шоколадный кекс на белках с шоколадной глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот кекс - хорошее решение, когда нужно утилизировать белки. Периодически у меня скапливаются яичные белки. Хорошо, что их можно достаточно долго хранить в холодильнике, а еще дольше - в морозилке. Поэтому когда их скапливается 3-5 штук я готовлю что-нибудь, где нужно использовать только белки. Обычно я пеку печенье. В этот раз захотелось чего-то более значительного. Этот кекс по рецепту известного пироговеда Чадейки, получился самым воздушным из всего, что я когда-либо готовила. Он чем-то напоминает запеченное суфле.


Кекс в кружке за минуту в микроволновке

 Кекс в кружке за минуту в микроволновке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выгодно и вкусно! Минимум усилий, максимум результата! Рецепт - настоящая находка! Он выручит, когда хочется сладкого, а времени, сил или желания на готовку сложного десерта нет. Пару минут вашего времени и ароматный, пышный кекс готов! Подать выпечку можно на завтрак или семейное чаепитие.


Творожный кекс с грушей

 Творожный кекс с грушей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и нежный кекс, домашние будут в восторге! Очень прост в приготовлении. А какой аромат разносится вокруг.


Абрикосовый пирог на молоке

 Абрикосовый пирог на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный бисквит с абрикосами. Ну очень вкусно!


Японский бисквит с медом на молоке

 Японский бисквит с медом на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Правильный рецепт японского бисквита, нежного как масло! Готовь! Такой бисквит не нуждается в кремах и каких-либо дополнениях. Японцы ценят чистый вкус и идеальный мякиш. Попробуйте и вы оценить!


Перловая каша на молоке

 Перловая каша на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная, тает во рту, из простых продуктов! Перловая каша на молоке, сваренная по этому рецепту, получается очень нежной и сливочной. Чтобы крупа хорошо разварилась, ее долго томят на водяной бане. Каша выходит как из печи, она понравится даже тем, кто не любит перловку.


Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком

 Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полчасика, и вкусный ужин, завтрак или обед – на столе! Филе трески в кляре хорошо идет с соусом из сметаны, натертых соленых корнишонов и перца. Очень вкусно получится с жареным луком, приправленным перцем или специями. Кстати, если останется кляр, лук тоже в нем можно поджарить.


Мороженое с шоколадом на желтках молоке и сливках

 Мороженое с шоколадом на желтках молоке и сливках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробовав один раз, ты влюбишься в этот рецепт навсегда!!! Очень вкусное домашнее мороженое с правильной консистенцией, которое не перемерзает в морозилке, а своим вкусом способно порадовать даже самого тонкого кулинарного критика :) Единственный момент, это мороженное не стоит давать деткам, потому, что в составе есть коньяк.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии