Кекс двухцветный на молоке
Оригинальный в разрезе желто-белый кекс. Для этого кекса делается два вида теста: на белках и на желтках. Принцип их приготовления одинаков. Благодаря цедре лимона выпечка имеет легкий цитрусовый аромат. Кекс получается нежный, в меру рассыпчатый. На срезе готового кекса видны интересные волнообразные желто-белые слои. Домашней выпечкой можно порадовать своих родных и близких. Подать кекс можно к чашечке душистого чая или ароматного кофе, а маленькие члены семьи любят такой кекс с молоком.
Содержание
Кекс двухцветный на молоке - ингредиенты для приготовления
Кекс двухцветный на молоке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кекс двухцветный на молоке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимонная цедра - 1 чайн.л.
- Яичные белки - 4 шт.
- Растительное масло - 40 гр
- Сахар - 70 гр
- Соль - по вкусу
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Сахар - 70 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Какао-порошок - 1 чайн.л.
- Ванилин - 0.25 чайн.л.
- Молоко - 40 гр
- Пшеничная мука - 120 гр
- Растительное масло - 40 гр
- Яичные желтки - 4 шт.
- Какао-порошок - 2 чайн.л.
- Лимонная цедра - 1 чайн.л.
- Молоко - 80 гр
- Пшеничная мука - 120 гр
- Ванилин - 0.25 чайн.л.
Количество порций: 12
Кекс двухцветный на молоке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления кекса все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому лучше их подготовить заранее.Яйца аккуратно разделяем на желтки и белки.
Шаг 2
Сначала делаем тесто на желтках.
Шаг 3
На максимальной скорости миксера взбиваем желтки с сахаром до плотной желтой массы и растворения сахара. Миксер моем и обсушиваем.
Шаг 4
Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Шаг 5
Всыпаем половину просеянной с разрыхлителем и ванилином муки. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
Шаг 6
Вливаем молоко, снова аккуратно перемешиваем до однородности.
Шаг 7
Добавляем оставшуюся муку и лимонную цедру. Аккуратно замешиваем однородное тесто.
Шаг 8
Тесто на желтках готово.
Шаг 9
Ингредиенты для теста на белках.
👁 570 просмотров
Похожие рецепты
Классический кекс с изюмом
Вкусный, нежный, из простых продуктов, тает во рту! Классический кекс с изюмом покорит всех своим вкусом: приятно хрустящей, сладкой корочкой снаружи и нежным мякишем с ароматом ванили и сладким изюмом внутри. Такой кекс можно испечь как к простому чаепитию, так и к праздничному столу.
Ванильные кексы с грецкими орехами, изюмом и шоколадом
Создайте замечательный праздник вкуса себе и детям! Удачный рецепт быстрого приготовления красивых и изумительно нежных домашних кексов с добавлением орехов и изюма, которые приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами!
Шоколадный кекс на белках с шоколадной глазурью
Этот кекс - хорошее решение, когда нужно утилизировать белки. Периодически у меня скапливаются яичные белки. Хорошо, что их можно достаточно долго хранить в холодильнике, а еще дольше - в морозилке. Поэтому когда их скапливается 3-5 штук я готовлю что-нибудь, где нужно использовать только белки. Обычно я пеку печенье. В этот раз захотелось чего-то более значительного. Этот кекс по рецепту известного пироговеда Чадейки, получился самым воздушным из всего, что я когда-либо готовила. Он чем-то напоминает запеченное суфле.
Кекс в кружке за минуту в микроволновке
Выгодно и вкусно! Минимум усилий, максимум результата! Рецепт - настоящая находка! Он выручит, когда хочется сладкого, а времени, сил или желания на готовку сложного десерта нет. Пару минут вашего времени и ароматный, пышный кекс готов! Подать выпечку можно на завтрак или семейное чаепитие.
Творожный кекс с грушей
Очень вкусный и нежный кекс, домашние будут в восторге! Очень прост в приготовлении. А какой аромат разносится вокруг.
Абрикосовый пирог на молоке
Нежный бисквит с абрикосами. Ну очень вкусно!
Японский бисквит с медом на молоке
Правильный рецепт японского бисквита, нежного как масло! Готовь! Такой бисквит не нуждается в кремах и каких-либо дополнениях. Японцы ценят чистый вкус и идеальный мякиш. Попробуйте и вы оценить!
Перловая каша на молоке
Ароматная, тает во рту, из простых продуктов! Перловая каша на молоке, сваренная по этому рецепту, получается очень нежной и сливочной. Чтобы крупа хорошо разварилась, ее долго томят на водяной бане. Каша выходит как из печи, она понравится даже тем, кто не любит перловку.
Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком
Полчасика, и вкусный ужин, завтрак или обед – на столе! Филе трески в кляре хорошо идет с соусом из сметаны, натертых соленых корнишонов и перца. Очень вкусно получится с жареным луком, приправленным перцем или специями. Кстати, если останется кляр, лук тоже в нем можно поджарить.
Мороженое с шоколадом на желтках молоке и сливках
Попробовав один раз, ты влюбишься в этот рецепт навсегда!!! Очень вкусное домашнее мороженое с правильной консистенцией, которое не перемерзает в морозилке, а своим вкусом способно порадовать даже самого тонкого кулинарного критика :) Единственный момент, это мороженное не стоит давать деткам, потому, что в составе есть коньяк.
Автор: Юлия
