Кекс двухцветный на молоке
Оригинальный в разрезе желто-белый кекс. Для этого кекса делается два вида теста: на белках и на желтках. Принцип их приготовления одинаков. Благодаря цедре лимона выпечка имеет легкий цитрусовый аромат. Кекс получается нежный, в меру рассыпчатый. На срезе готового кекса видны интересные волнообразные желто-белые слои. Домашней выпечкой можно порадовать своих родных и близких. Подать кекс можно к чашечке душистого чая или ароматного кофе, а маленькие члены семьи любят такой кекс с молоком.
Содержание
Кекс двухцветный на молоке - ингредиенты для приготовления
Кекс двухцветный на молоке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кекс двухцветный на молоке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимонная цедра - 1 чайн.л.
- Яичные белки - 4 шт.
- Растительное масло - 40 гр
- Сахар - 70 гр
- Соль - по вкусу
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Сахар - 70 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Какао-порошок - 1 чайн.л.
- Ванилин - 0.25 чайн.л.
- Молоко - 40 гр
- Пшеничная мука - 120 гр
- Растительное масло - 40 гр
- Яичные желтки - 4 шт.
- Какао-порошок - 2 чайн.л.
- Лимонная цедра - 1 чайн.л.
- Молоко - 80 гр
- Пшеничная мука - 120 гр
- Ванилин - 0.25 чайн.л.
Количество порций: 12
Кекс двухцветный на молоке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления кекса все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому лучше их подготовить заранее.Яйца аккуратно разделяем на желтки и белки.
Шаг 2
Сначала делаем тесто на желтках.
Шаг 3
На максимальной скорости миксера взбиваем желтки с сахаром до плотной желтой массы и растворения сахара. Миксер моем и обсушиваем.
Шаг 4
Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Шаг 5
Всыпаем половину просеянной с разрыхлителем и ванилином муки. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
Шаг 6
Вливаем молоко, снова аккуратно перемешиваем до однородности.
Шаг 7
Добавляем оставшуюся муку и лимонную цедру. Аккуратно замешиваем однородное тесто.
Шаг 8
Тесто на желтках готово.
Шаг 9
Ингредиенты для теста на белках.
👁 432 просмотров
Похожие рецепты
Творожный кекс с ванильным сахаром и апельсиновой цедрой
Нежный, творожный кекс хорош к завтраку или к чаю! Хочу поделиться рецептом нежного творожного кекса! Недавно испекла такой творожный кекс - домашние были в восторге, теперь просят еще как-нибудь испечь.
Маффины с яблоками Кексы Шарлотка
Очень вкусные и румяные, с кусочками яблок! Эти интересные маффины с яблоками по вкусу и виду напоминают привычный для всех кекс шарлотка. Они совсем несложно делаются, а результат удивит и вас, и ваших близких!
Кружевные блинчики на молоке
Тоненькие ажурные блинчики на молоке без соды. Считается, что каждая хозяйка должна уметь жарить тоненькие блинчики. Кажется, что это очень сложный процесс и в нём возникает много трудностей. По этому рецепту блинчики получаются удачными, дырчатыми и тоненькими. Поэтому трудностей с блинами больше не возникнет. Блины универсальны, в них не добавляется сахар, поэтому в компанию к ним подойдёт и варенье, и сметана, и красная икра, и малосолёная рыба. И да, они без соды!
Тонкие блины на кислом молоке
Вкусное дополнение к любому полднику или завтраку. Рецепты приготовления различных блинов есть во всех кухнях мира. Они настолько давно живут на наших кухнях, что уже никто и не помнит, где они появились. Жидкой основой для блинов может быть вода, молоко, кефир, ряженка,простокваша или кислое молоко.
Белый фадж на сгущённом молоке
Идеальный антидепрессант со сливочно-карамельным вкусом!
Шоколадные кексы с творожной начинкой
Вкусные шоколадные кексики с сюрпризом внутри!
Перловая каша на молоке
Ароматная, тает во рту, из простых продуктов! Перловая каша на молоке, сваренная по этому рецепту, получается очень нежной и сливочной. Чтобы крупа хорошо разварилась, ее долго томят на водяной бане. Каша выходит как из печи, она понравится даже тем, кто не любит перловку.
Булочки из заварного теста на молоке с сыром без дрожжей
Быстрые в приготовлении маленькие булочки с сыром! Идеальный рецепт приготовления несладкой выпечки из бездрожжевого заварного теста с сыром твердых сортов по-французски, которая приятно удивит своим изысканным вкусом и обязательно понравится многим!
Хачапури по-аджарски на молоке и воде
Фантастически вкусно! Украсит стол и поднимет настроение. Не все решаются готовить хачапури, так как считают, что это долго и сложно. На самом деле рецепт прост, а время пролетит незаметно. И самое главное - это потрясающий результ, который оценят все, кто попробует ваши домашние хачапури.
Булочки на сухом молоке и дрожжах
Пышные, сдобные, сладкие - настоящее объедение! Сухое молоко делает тесто пористым и воздушным, а также придает выпечке нежный молочный вкус. Из такого теста можно печь не только булочки, но и плюшки, и пирожки с различными начинками. Сами же булочки отлично заменяют хлеб.
Автор: Юлия
