Манты розочки как лепить


Манты розочки как лепить - пошаговый рецепт приготовления с фото

Манты можно подавать со сметаной или любимым соусом. Классические манты отличаются от розочек только внешним видом. Классические манты больше похожи на крупный пельмень, в котором края защипаны определенным образом. Я же готовила манты в виде розочек. В них фарш распределен между слоями теста.


Содержание

Манты розочки как лепить - ингредиенты для приготовления

Манты розочки как лепить - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Манты розочки как лепить - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 100 мл
  2. Чеснок - 2 зубч.
  3. Хмели-сунели - 0.5 чайн.л.
  4. Вода - 100 мл
  5. Мука - 350 гр
  6. Соль - 0.5 чайн.л.
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Фарш свинина говядина - 400 гр
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 6


Манты розочки как лепить - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Манты розочки как лепить - Шаг 1 - Тесто. Для приготовления теста на манты нам понадобится: мука высшего сорта

Тесто. Для приготовления теста на манты нам понадобится: мука высшего сорта


Шаг 2

Рецепт - Манты розочки как лепить - Шаг 2 -  холодная питьевая вода

холодная питьевая вода


Шаг 3

Рецепт - Манты розочки как лепить - Шаг 3 -  холодное молоко и соль.

холодное молоко и соль.


Шаг 4

Рецепт - Манты розочки как лепить - Шаг 4 -  Муку просеять в глубокую миску. Всыпать соль и перемешать.

Муку просеять в глубокую миску. Всыпать соль и перемешать.


Шаг 5

Рецепт - Манты розочки как лепить - Шаг 5 -  В центре мучной смеси сделать углубление. Тонкой струйкой влить в него холодную воду и холодное молоко.

В центре мучной смеси сделать углубление. Тонкой струйкой влить в него холодную воду и холодное молоко.


Шаг 6

Рецепт - Манты розочки как лепить - Шаг 6 -  Замесить упругое, но не очень тугое тесто, при необходимости доливая немного воды или подсыпая муки. Тесто скатать в шар.

Замесить упругое, но не очень тугое тесто, при необходимости доливая немного воды или подсыпая муки. Тесто скатать в шар.


Шаг 7

Рецепт - Манты розочки как лепить - Шаг 7 -  Накрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть на 20-25 минут.

Накрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть на 20-25 минут.


Шаг 8

Рецепт - Манты розочки как лепить - Шаг 8 -  Начинка. Для приготовления начинки на манты нам понадобится: смешанный фарш из свинины и говядины (или какой-то один вид фарша, либо свинина, либо говядина, разные народы используются самые разные виды фарша в зависимости от вероисповедания и традиций)

Начинка. Для приготовления начинки на манты нам понадобится: смешанный фарш из свинины и говядины (или какой-то один вид фарша, либо свинина, либо говядина, разные народы используются самые разные виды фарша в зависимости от вероисповедания и традиций)


Шаг 9

Рецепт - Манты розочки как лепить - Шаг 9 -  чеснок

чеснок


Шаг 10

хмели-сунели


Шаг 11

черный молотый перец и соль.


Шаг 12

Чеснок пропустить через пресс. Соединить фарш, чеснок, хмели-сунели, молотый перец и специи. Тщательно перемешать фарш, собирая его в ком и отбивая об миску. Отбить фарш желательно около 10-15 раз. С каждым отбиванием фарш будет становиться более податливым и мягким.


Шаг 13

На припыленной мукой поверхности разделить тесто на 4 части.


Шаг 14

Каждую часть теста раскатать в прямоугольник или овал.


👁 412 просмотров

Похожие рецепты


Манты с рыбой и рисом

 Манты с рыбой и рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

От таких мант вскружит голову любому гостю! Манты с рыбой и рисом – вкусная и питательная еда, кулинарный рецепт которой мне рассказали в Узбекистане. Наверное, именно манты мне довелось есть там больше всего, но это совершенно не повлияло на мое настроение и самочувствие, потому что это действительно было вкусно и очень сочно.


Свекольный маринад из свеклы закуска как в столовой

 Свекольный маринад из свеклы закуска как в столовой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закусочная, быстрого приготовления, на ужин! Свекольный маринад, как в столовой, - это и хороший горячий гарнир, и холодный салат. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов. Если сварить или запечь свеклу заранее, то весь процесс займет считанные минуты.


Фигурный домашний шоколад из какао-порошка и масла

 Фигурный домашний шоколад из какао-порошка и масла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший молочный шоколад готовим дома!!! По желанию в шоколад можно добавить измельченные орехи, это очень вкусно!


Манные биточки из манки как в детском саду

 Манные биточки из манки как в детском саду - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, румяные, аппетитные, на завтрак для всей семьи! Биточки из манки как в детском саду с удовольствием едят все дети, даже если они не любят манную кашу. Биточки внешне очень похожи на сырники, а на вкус и не догадаешься, что они сделаны из каши. Прекрасный способ разнообразить свое меню!


Шоколадная королевская ватрушка с какао

 Шоколадная королевская ватрушка с какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, красивая, ароматная - легко и просто готовить! Шоколадная ватрушка не зря называется королевской - выглядит просто шикарно, в ней очень удачное сочетание нежного творога с шоколадным тестом, при этом готовить её несложно. Подойдет для праздника и семейного чаепития. Пробуйте!


Морковные котлеты из вареной моркови как в детском саду

 Морковные котлеты из вареной моркови как в детском саду - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкие, яркие, солнечные - они поднимут настроение! Если вы ни разу не пробовали морковных котлет, то пора это исправить! По этому рецепту вы получите отличное сытное и сочное блюдо, подходящее на завтрак, обед или ужин. И оно понравится не только детям, но и взрослым.


Колбасные Розочки на Новый год

 Колбасные Розочки на Новый год - пошаговый рецепт приготовления с фото

Улётная закуска на праздничный стол! Чисто - перекусить с кофе, чаем или кефиром! На завтрак или когда очень хочется есть!


Пышные сырники как в садике

 Пышные сырники как в садике - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, вкусные, мягкие и пышные сырники! Многие, кто ходил в детский сад, помнят этот вкус детства–пышных и вкусных творожных сырников со сгущенкой, вареньем. Это не только вкусное, но и полезное блюдо благодаря содержащему в твороге кальцию, необходимому для детского организма.


Котлеты в подливе как в столовой

 Котлеты в подливе как в столовой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые лучшие и вкусные, для всей семьи на ужин! Котлеты в подливе, как столовой — рецепт, сохранившийся с советских времен. Общепит тогда нельзя было назвать эталоном вкуса, однако эту подливу к котлетам многие вспоминают с теплотой и пытаются повторить ее дома.


Как сварить кофе в джезве

 Как сварить кофе в джезве - пошаговый рецепт приготовления с фото

Турка и секреты - и никакой кофеварки не нужно! Читай и готовь! Узнав эти секреты, никто больше не пойдет в кофейни за кофе, каждый сможет приготовить турецкий кофе дома.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии