Манты розочки как лепить
Манты можно подавать со сметаной или любимым соусом. Классические манты отличаются от розочек только внешним видом. Классические манты больше похожи на крупный пельмень, в котором края защипаны определенным образом. Я же готовила манты в виде розочек. В них фарш распределен между слоями теста.
Содержание
Манты розочки как лепить - ингредиенты для приготовления
Манты розочки как лепить - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Манты розочки как лепить - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Молоко - 100 мл
- Чеснок - 2 зубч.
- Хмели-сунели - 0.5 чайн.л.
- Вода - 100 мл
- Мука - 350 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Фарш свинина говядина - 400 гр
- Соль - по вкусу
Количество порций: 6
Манты розочки как лепить - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Тесто. Для приготовления теста на манты нам понадобится: мука высшего сорта
Шаг 2
холодная питьевая вода
Шаг 3
холодное молоко и соль.
Шаг 4
Муку просеять в глубокую миску. Всыпать соль и перемешать.
Шаг 5
В центре мучной смеси сделать углубление. Тонкой струйкой влить в него холодную воду и холодное молоко.
Шаг 6
Замесить упругое, но не очень тугое тесто, при необходимости доливая немного воды или подсыпая муки. Тесто скатать в шар.
Шаг 7
Накрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть на 20-25 минут.
Шаг 8
Начинка. Для приготовления начинки на манты нам понадобится: смешанный фарш из свинины и говядины (или какой-то один вид фарша, либо свинина, либо говядина, разные народы используются самые разные виды фарша в зависимости от вероисповедания и традиций)
Шаг 9
чеснок
Шаг 10
хмели-сунели
Шаг 11
черный молотый перец и соль.
Шаг 12
Чеснок пропустить через пресс. Соединить фарш, чеснок, хмели-сунели, молотый перец и специи. Тщательно перемешать фарш, собирая его в ком и отбивая об миску. Отбить фарш желательно около 10-15 раз. С каждым отбиванием фарш будет становиться более податливым и мягким.
Шаг 13
На припыленной мукой поверхности разделить тесто на 4 части.
Шаг 14
Каждую часть теста раскатать в прямоугольник или овал.
👁 412 просмотров
Похожие рецепты
Манты с рыбой и рисом
От таких мант вскружит голову любому гостю! Манты с рыбой и рисом – вкусная и питательная еда, кулинарный рецепт которой мне рассказали в Узбекистане. Наверное, именно манты мне довелось есть там больше всего, но это совершенно не повлияло на мое настроение и самочувствие, потому что это действительно было вкусно и очень сочно.
Свекольный маринад из свеклы закуска как в столовой
Закусочная, быстрого приготовления, на ужин! Свекольный маринад, как в столовой, - это и хороший горячий гарнир, и холодный салат. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов. Если сварить или запечь свеклу заранее, то весь процесс займет считанные минуты.
Фигурный домашний шоколад из какао-порошка и масла
Вкуснейший молочный шоколад готовим дома!!! По желанию в шоколад можно добавить измельченные орехи, это очень вкусно!
Манные биточки из манки как в детском саду
Пышные, румяные, аппетитные, на завтрак для всей семьи! Биточки из манки как в детском саду с удовольствием едят все дети, даже если они не любят манную кашу. Биточки внешне очень похожи на сырники, а на вкус и не догадаешься, что они сделаны из каши. Прекрасный способ разнообразить свое меню!
Шоколадная королевская ватрушка с какао
Вкусная, красивая, ароматная - легко и просто готовить! Шоколадная ватрушка не зря называется королевской - выглядит просто шикарно, в ней очень удачное сочетание нежного творога с шоколадным тестом, при этом готовить её несложно. Подойдет для праздника и семейного чаепития. Пробуйте!
Морковные котлеты из вареной моркови как в детском саду
Сладкие, яркие, солнечные - они поднимут настроение! Если вы ни разу не пробовали морковных котлет, то пора это исправить! По этому рецепту вы получите отличное сытное и сочное блюдо, подходящее на завтрак, обед или ужин. И оно понравится не только детям, но и взрослым.
Колбасные Розочки на Новый год
Улётная закуска на праздничный стол! Чисто - перекусить с кофе, чаем или кефиром! На завтрак или когда очень хочется есть!
Пышные сырники как в садике
Нежные, вкусные, мягкие и пышные сырники! Многие, кто ходил в детский сад, помнят этот вкус детства–пышных и вкусных творожных сырников со сгущенкой, вареньем. Это не только вкусное, но и полезное блюдо благодаря содержащему в твороге кальцию, необходимому для детского организма.
Котлеты в подливе как в столовой
Самые лучшие и вкусные, для всей семьи на ужин! Котлеты в подливе, как столовой — рецепт, сохранившийся с советских времен. Общепит тогда нельзя было назвать эталоном вкуса, однако эту подливу к котлетам многие вспоминают с теплотой и пытаются повторить ее дома.
Как сварить кофе в джезве
Турка и секреты - и никакой кофеварки не нужно! Читай и готовь! Узнав эти секреты, никто больше не пойдет в кофейни за кофе, каждый сможет приготовить турецкий кофе дома.
Автор: Мария
